เมนูอาหารประเภทแกงกะทิ เมนูอาหารประเภทแกงกะทิ แสนอร่อย แม่บ้านต้องลองทำรับรองติดใจทั้งครอบครัว

เมนูอาหารประเภทแกงกะทิ กระทิเป็นวัตถุดิบที่นำมาประกอบเป็นเมนูอาหารได้หลากหลาย ถือว่าเป็นวัตถุดิบชั้นดีที่เรานำมาทำอาหารได้อย่างเอร็ดอร่อย รีวิวอาหาร ความมันและความกลมกล่อมของกระทิที่ได้มาจากมะพร้าว สามารถนำมาทำเป็นอาหารได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น ขนม ต้ม แกง ผัด ทอด และอื่นๆอีกมากมาย แต่วันนี้เราจะพาทุกท่านไปดูอาหารประเภทแกงกะทิ ที่เราทุกคนมักจะชื่นชอบรับประทานเป็นอย่างมาก จะมีเมนูอาหารใดบ้างนั้นไปดูกันเลย วัตถุดิบชั้นดีอ เมนูอาหารประเภทแกงกะทิ ได้หลากหลายเมนู มะพร้าวเป็นวัตถุดิบชั้นดีที่เหมาะแก่การนำมาประกอบเป็นอาหาร หรือแม้แต่เมนูขนม กะทิก็เป็นส่วนประกอบที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติที่ดีมีความเป็นเอกลักษณ์ สามารถนำมาทำเป็นแกงกะทิแสนอ แกงกะทิสายบัวปลาทู อร่อยที่รับรองว่า จะถูกปากถูกใจผู้รับประทานอย่างแน่นอน จะมีเมนูใดบ้างนั้นต้องไปดูกันดังต่อไปนี้ แกงเขียวหวานเนื้อ แกงเขียวหวานมีส่วนประกอบของกะทิอยู่ในนั้น ซึ่งถือได้ว่าเป็นส่วนประกอบหลักๆหากขาดกะทิไปแกงเขียวหวานจะไม่ได้ชื่อว่าแกงเขียวหวาน เลย ความกลมกล่อมของกะทิทำให้เมนูนี้เป็นสุดยอดเมนูที่หลายคนชื่นชอบและทำรับประทานเป็นประจำ แกงหอยแมลงภู่สับปะรด เมนูครบรสที่มาพร้อมกับวัตถุดิบหลักอย่างหอยแมลงภู่ เมื่อถูกนำมาแกงรวมกันกับกะทิและส่วนประกอบต่างๆทำให้เป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำที่เราอยากให้ท่านรองทำรับประทาน เมนูอาหารจานนี้มีรสชาติที่ลงตัวมีรสกลมกล่อมได้จากความมันของกะทิ ความหวานอมเปรี้ยวของสับปะรด รับประทานแล้วติดใจแน่นอน แกงกะทิสายบัวปลาทู เมนูอาหารแกงสายบัว เป็นเมนูอาหารที่หลายคนชื่นชอบ ความหวานมันของกะทิทำให้เมนูอาหารนี้มีเอกลักษณ์ หากขาดวัตถุดิบอย่างกระทิไปจะทำให้แกงสายบัวไม่อร่อย เมื่อนำวัตถุดิบต่างๆมาแกงรวมกันจะทำให้แกงกะทิสายบัวปลาทูเป็นเมนูอาหารที่ชื่นชอบของใครหลายคน นอกจากเมนูอาหารที่เราได้กล่าวมาข้างต้น ยังมีเมนูอาหารที่ทำจากกะทิมากมาย โดยมีเมนูประเภทแกงกะทิอื่นๆอีกไม่ว่าจะเป็น แกงพะแนง แกงคั่วหอยขม ขนมจีนน้ำยากะทิ และอื่นๆอีกมากมาย ซึ่งหากท่านอยากทำรับประทาน สามารถนำทั้ง 3 …

เมนูอาหารจากกุ้งแห้ง เมนูอาหารจากกุ้งแห้ง รสชาติอร่อย หอมมันถูกปาก

เมนูอาหารจากกุ้งแห้ง หลายคนชื่นชอบเมนูอาหารที่ทำมาจากกุ้งแห้ง ด้วยความหอม ความกรอบความมันของกุ้งตัวเล็กๆที่อุดมไปด้วยความอร่อย ทำให้นำมาประกอบเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู นอกจากนำมาใส่ในข้าวต้มที่หลายคนชื่นชอบแล้วนั้น รีวิวอาหาร กุ้งแห้งยังสามารถนำมาใส่ในเมนูอาหารจานอื่นๆได้อีกด้วย ซึ่งวันนี้จะมีเมนูที่ทำจากกุ้งแห้งน่ารับประทานเพียงใดนั้น เราจะพาทุกท่านไปดูกันดังต่อไปนี้กับบทความหมวดหมู่อาหาร แนะนำ เมนูอาหารจากกุ้งแห้ง เมนูสร้างสรรค์ อร่อยถูกใจชัว กุ้งแห้งเป็นวัตถุดิบที่หลายคนรู้จักกันเป็นอย่างมาก โดยส่วนใหญ่แล้วจะนำมาทำเป็นน้ำพริก หรือนำมาทำใส่กับเมนูอาหารอย่างข้าวต้มแต่วันนี้เราจะพาทุกท่านไปรังสรรค์เมนูอาหารที่ทำจากทุกกุ้งแห้ง เมนูกุ้งสะดุ้งไฟ รับรองว่าจะเป็นเมนูอาหารที่ถูกปาก ถูกใจ ทุกท่านอย่างแน่นอน จะมีเมนูใดบ้างนั้นไปดูกันได้เลย ยํากุ้งแห้ง เมนูยำที่ทำจากกุ้งแห้ง เป็นเมนูที่มีความแปลกใหม่และมีความสร้างสรรค์อย่างยิ่ง นำเอากุ้งแห้งตัวโตๆมาทำเป็นเมนูยำที่มีน้ํายํารสเด็ด มีความเผ็ดแซ่บ เป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำที่เราอยากให้ท่านนำไปทำรับประทานที่บ้านรับรองติดใจอย่างแน่นอน คุกกี้กุ้งแห้ง จากที่เคยเห็นเมนูอาหารคาวจากกุ้งแห้ง วันนี้เรารังสรรค์เมนูขนมที่ทำจากกุ้งแห้งโดยเป็นขนมคุกกี้ที่หลายคนชื่นชอบ นำเอากุ้งแห้งมาเป็นส่วนผสมในขนมเมนูนี้ มีความหอมมัน น่ารับประทานและเข้ากันได้ดีทำให้หลายคนที่ได้รับประทานแล้วถูกอกถูกใจกันจำนวนมาก ข้าวผัดกุ้งแห้ง เมนูข้าวผัดกุ้งแห้งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราแนะนำ โดยนำเอาเมนูง่ายๆมาผัดใส่กุ้งแห้ง จะได้ความหอมความมันของกุ้งแห้ง พร้อมกับรสเค็มนิดๆของกุ้งแห้งรับรองว่าอร่อยจนไม่มีวันลืมอย่างแน่นอน น้ำพริกกากหมูกุ้งแห้ง เมนูน้ำพริกธรรมดาธรรมดาคงเป็นเมนูที่น่าเบื่อไปแล้วสำหรับท่าน วันนี้เรานำเมนูกากหมูที่หลายคนชื่นชอบมาทำเป็นน้ำพริก ผสมเข้ากับกุ้งแห้งบดละเอียด รับประทานกับข้าวเหนียวร้อนหรือข้าวสวยร้อนๆรับรองเอร็ดอร่อยไม่มีวันลืม นอกจากเมนูที่เราได้กล่าวมาแล้ว หลายคนยังนำกุ้งแห้งมารังสรรค์เป็นเมนูอื่นๆอีกมากมาย โดยแต่ละเมนูก็เป็นเมนูที่น่ารับประทาน เป็นการนำเอาวัตถุดิบอย่างกุ้งแห้งมายกระดับให้มีความแปลกใหม่ น่ารับประทาน มีไอเดียอาหารที่ไม่ซ้ำจำเจ ทำให้ครอบครัวได้รับประทานอย่างเอร็ดอร่อย

เมนูอาหารทะเล เมนูอาหารทะเล ยอดนิยม จัดเต็มครบทุกรสชาติความอร่อยแบบไม่ธรรมดา

เมนูอาหารทะเล เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ ส่วนใหญ่แล้วอาหารทะเลจะรับประทานเป็นเมนูซีฟู้ดซึ่งมีความเผ็ดร้อน ความแซ่บจึงจะทำให้เป็นเมนูอาหารที่อร่อย วันนี้เราจะพา รีวิวอาหาร ให้รู้จักกับเมนูอาหารทะเลสุดสร้างสรรค์ ที่นำเอาวัตถุดิบทะเลแบบสดๆ มาจัดเต็มให้ท่านได้ลองรับประทานแบบครบทุกรสชาติ รับรองว่าหากท่านได้เห็นเมนูเหล่านี้แล้ว ท่านจะอยากได้สูตรไปลองทำให้ครอบครัวรับประทานอย่างแน่นอน จะมีเมนูใดบ้างนั้นไปดูกันเลย รังสรรค์ เมนูอาหารทะเล รูปแบบใหม่ เสิร์ฟพร้อมความอร่อยแบบไม่รู้ลืม โดยส่วนใหญ่แล้วเรามักจะทำอาหารทะเลออกมาในรูปแบบของ ต้มยำทะเลน้ำข้น เมนูยำ เมนูย่าง เมนูแกง หรือเมนูอื่นๆอีกมากมาย ซึ่งก็เป็นเมนูที่เราเคยรับประทาน และคุ้นเคยกันอยู่บ่อยครั้ง แต่วันนี้เมนูอาหารทะเลรูปแบบใหม่ ที่เราจะพาทุกท่านไปรู้จัก จะชวนให้ท่านน้ำลายไหลเพียงใดนั้นไปดูกันได้เลยดังต่อไปนี้  ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อนไส้ทะลัก เมื่อใครได้เห็นรูปร่างหน้าตาของเมนูนี้แล้วก็ชวนให้น้ำลายไหลไปตามตามกัน เป็นเมนูที่น่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง ที่นำเอาปลากระพงมาสับให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเครื่องแกงต่างๆให้มีความเข้มข้น พร้อมใส่น้ำมะพร้าว ไข่ขาว กะทิ พร้อมทั้งสมุนไพรที่นำมาทำห่อหมกโดยทั่วไปใส่ลงไปด้วย จากนั้นทำการหั่นเนื้อปลากระพงเป็นชิ้นวางลงไปในกะลามะพร้าวที่ถูกทำขึ้นมาให้เป็นภาชนะ คลุกเคล้าส่วนผสมต่างๆให้เข้ากัน นำกะลามะพร้าวลงไปนึ่งในหม้อซึง ตกแต่งด้านหน้าด้วยอาหารทะเลไม่ว่าจะเป็น กุ้ง หอย ปู ปลาหมึก จะทำให้เป็นเมนูที่แสนอร่อยและน่ารับประทานถูกใจใครหลายๆคนอย่างแน่นอน รวมมิตรทะเลครกแสนอร่อย  เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำออกมาในรูปแบบของขนมครก แต่วัตถุดิบที่นำมาใส่ลงไปจะเป็นอาหารทะเล ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ หอยเชลล์ หรืออาหารทะเลประเภทอื่นๆที่คุณต้องการ ใช้สูตรการผสมแป้งของขนมครก นำไปทำในถาดขนมครกจากนั้นนำวัตถุดิบอาหารทะเลใส่ลงไปตามที่เราต้องการ …

เมนูอาหารจากแผ่นเกี๊ยว เมนูอาหารจากแผ่นเกี๊ยว เป็นได้ทั้งอาหารทานเล่น และเมนูโปรดของเด็ก ๆ

เมนูอาหารจากแผ่นเกี๊ยว หลายคนคงรู้จักแผ่นเกี๊ยว และคงเคยเห็นอยู่ในเมนูอาหารจำนวนมากมาย โดยส่วนใหญ่แล้วเราจะนำแผ่นเกี๊ยวมาประกอบเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู เทคนิคการทำอาหาร ซึ่งแผ่นเกี๊ยวนั้นจะมีด้วยกัน 3 ชนิด มีแผ่นเกี๊ยวสำหรับทอด ซึ่งจะมีลักษณะเป็นสีเหลือง แผ่นเกี๊ยวสำหรับต้ม จะมีลักษณะเป็นสีเขียว สีขาว หรือสีเหลืองอ่อน และชนิดสุดท้ายเป็นแผ่นเกี๊ยวซ่า แผ่นเกี๊ยวที่มีลักษณะค่อนข้างใหญ่ แต่จะมีความบางและนุ่ม ลักษณะเป็นสีขาว ซึ่งแผ่นเกี๊ยวทั้ง 3 ชนิดนี้ล้วนแล้วแต่มีผู้คนนำมาทำเป็นอาหารได้หลากหลายเมนูจะมีเมนูใดบ้างนั้นเราจะพาทุกท่านไปดูดังต่อไปนี้ คัดสรรค์ เมนูอาหารจากแผ่นเกี๊ยว อร่อย แปลก ชิมแล้วติดใจ แผ่นเกี๊ยวที่เราเห็นอยู่ตามเมนูอาหาร ซึ่งเราหลายคนก็เคยรับประทานกันอยู่แล้ว ซึ่งแผ่นเกี๊ยวนั้นจะไม่มีรสชาติ จะทำมาจากแป้ง แผ่นเกี๊ยวจะมีรสชาติก็ต่อเมื่อเราทำการปรุงรสขึ้นมา เกี๊ยวทอดหมูสับต้มยำ ซึ่งจะนำมาห่อกับวัตถุดิบต่างๆ วันนี้เราจะพาทุกท่านไปดูเมนูอาหารที่ทำจากแผ่นเกี๊ยวแสนอร่อยจะเป็นเมนูที่น่ารับประทานเพียงใดไปดูกันได้เลยดังต่อไปนี้ เกี๊ยวทรงเครื่อง เมนูยอดนิยมที่หลายคนชอบรับประทาน เกี๊ยวทรงเครื่อง เป็นเมนูที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาด้วยนำเอาแผ่นเกี๊ยวสีขาว มาห่อกับหมูสับที่เราปรุงรสไว้แล้ว จากนั้นนำไปต้มให้สุก รับประทานกับน้ำจิ้มรสเด็ดรับรองว่าจะเป็นเมนูอาหารที่ละมุนลิ้น มีความเหนียวนุ่มของเส้นเกี๊ยว ซึ่งก็เข้ากันเป็นอย่างดีกับวัตถุดิบหลักยังหมู เกี๊ยวทอดสอดไส้ผักโขมชีส เกี๊ยวทอดเป็นเมนูอาหารทานเล่นที่เด็กๆ หลายคนนิยมชื่นชอบ ซึ่งด้านในเราจะนำเกี๊ยวมาห่อกับผักโขมใส่ชีสลงไปเพื่อความยืดหยุ่น เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้แก่เมนูอาหารจานนี้ จากนั้นนำมารับประทานกับน้ำจิ้มรสเด็ดรับรองว่าจะเป็นเมนูอาหารทานเล่นที่ทานแล้วไม่เบื่ออย่างแน่นอน เกี๊ยวน้ําหมูเด้ง เกี๊ยวน้ำเป็นเมนูอาหารจานหลักที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยการนำเอาเกี๊ยวน้ำไปห่อกับหมูเด้งแน่นๆ จากนั้นทำน้ำสต๊อกให้มีรสชาติอร่อย น้ำผักนานาชนิดที่คุณชื่นชอบไปลวกในน้ำเดือด แล้วนำมาวางไว้ที่จานจากนั้นนำเกี๊ยวที่ห่อเสร็จต้มให้สุก …

เมนูผัดไทย ไอเดียดัดแปลง เมนูผัดไทย ที่ทำให้น่ากินและมีสีสรรค์มากขึ้น

  เมนูผัดไทย สำหรับคนที่ชื่นชอบเมนูประเภทเส้น เชื่อว่าผัดไทยจะต้องเป็นหนึ่งในลิสต์รายการที่หลงรักอย่างแน่นอน เพราะมันเป็นความลงตัวของเครื่องทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นเส้นที่นุ่มกำลังดี ถั่วลิสงคั่วสดใหม่ ไข่เจียว เต้าหู้ กุ้ง และผักที่เป็นเหมือนเนื้อคู่ของเมนูนี้เลยอย่างถั่วงอก รีวิวอาหาร แต่ถ้าที่ผ่านมาได้ลิ้มรสเพียงแค่สูตรโบราณใส่ไข่และสูตรที่ผัดกับกุ้งสด คราวนี้เรามาเพิ่มความสร้างสรรค์ให้กับเมนูนี้อีกสักหน่อย รับรองว่าอร่อยติดใจจนไม่อยากไปกินแบบเดิมอีกเลย แจกสูตรเด็ดการทำ เมนูผัดไทย เอาใจคนรักเส้นโดยเฉพาะ ผัดไทยเส้นจันทร์ใส่กากหมู           อันดับแรกที่ต้องพูดถึงเลยก็คือเส้นจันทร์​ นี่คืออีกหนึ่งวัตถุดิบที่นำมาทำเมนูผัดไทยแล้วให้รสสัมผัสที่ไม่ธรรมดา เส้นจะมีควาเหนียวนุ่มกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยว แล้วก็ดูดซับน้ำผัดได้ดีกว่ามาก กินเข้าไปจึงชุ่มฉ่ำเต็มคำ ต่อมาคือความเก๋ของกากหมู โดยกากหมูในที่นี้จะต้องเป็นหมูสามชั้นเจียวเท่านั้น จะหั่นชิ้นใหญ่หรือเล็กก็แล้วแต่ความชอบใจ มันจะเพิ่มความสนุกให้เมนูได้มากเลย เมนูวุ้นเส้น นำมาทำเป็นอาหารอร่อย เด็ดทานง่ายทุกเมนู  ผัดไทยสูตรทะเลแบบจัดเต็ม             ผัดไทยกุ้งสดหรือจะสู้ มื้อไหนที่อยากทำให้มันพิเศษมากหน่อย ลองผัดกับเครื่องประเภททะเลแบบจัดหนักดูสักครั้ง วัตถุดิบที่เราจะแนะนำได้แก่ กุ้งสด ปลาหมึก หอยแมลงภู่ หอยนางรม แมงกะพรุน เนื้อปู และสาหร่ายทะเล ถ้าหาให้ครบถ้วนไม่ได้ก็ขอให้มีความหลากหลายมากที่สุดก็แล้วกัน อะไรที่กินดิบได้ให้ใส่ทีหลังเมื่อผัดทุกอย่างเสร็จแล้ว จะได้ไม่เสียรสชาติ ผัดไทยสูตรเกาเหลาไม่ต้องมีเส้น           คิดถึงรสชาติผัดไทยแต่ก็อยู่ในช่วงลดน้ำหนักอยู่ใช่ไหม เมนูนี้ตอบโจทย์คนที่ต้องการลดแป้งอย่างมาก วิธีการคือให้ผัดเหมือนเดิมทุกประการ แต่เราจะตัดส่วนที่เป็นแป้งออกไป นั่นก็คือผัดแบบไม่ใส่เส้นเลย แล้วใช้ผักเข้ามาแทนที่ ผักที่แนะนำได้แก่ …

เมนูปลากะพงทอดกระเทียม เมนูปลากะพงทอดกระเทียม กับเคล็ดลับที่ต้องรู้ก่อนนำมาทำอาหาร

               เมนูปลากะพงทอดกระเทียม สำหรับคนที่ชอบทานปลา เมนูปลากะพงทอดกระเทียมน่าจะเป็นหนึ่งในรายการที่ต้องสั่งเมื่อไปร้านอาหาร ส่วนคนไหนที่พอทำครัวเป็นและมีอุปกรณ์ครบถ้วน ก็คงต้องอยากลองทำเมนูโปรดจานนี้ทานเองที่บ้านดูบ้าง อันที่จริงเมนูนี้ไม่มีอะไรยุ่งยากเลย เทคนิคการทำอาหาร ขอแค่เลือกขนาดพอเหมาะและมีความสดใหม่ ก็ทำให้ปลาทอดอร่อยไปมากกว่าครึ่งแล้ว แต่เพื่อความสมบูรณ์ที่สุด เรามีเรื่องที่ทุกคนต้องรู้ก่อนลงมือทอดปลามาฝากกัน ขอแนะพ่อครัวแม่ครัวก่อนลงมือทำ เมนูปลากะพงทอดกระเทียม อย่าทำปลากะพงทอดกระเทียมแบบเป็นชิ้น             บางคนอาจจะเคยเจอเมนูปลากะพงทอดกระเทียมของบางร้าน ที่เขาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้ววางเรียงมาบนโครงก้างปลา แน่นอนว่าจุดประสงค์ก็เพื่อให้ทานได้ง่ายกว่า แต่ปัญหาของการหั่นแบบนี้คือ น้ำมันจะเข้าไปสะสมในเนื้อปลาได้มาก รสชาติหอมหวานของปลาสดก็ลดน้อยลง จากที่เคยทานแล้วมีความกลมกล่อมของรสสัมผัสกรุบกริบหอมหวาน ก็จะเหลือแต่ความกรอบและเลี่ยนเมื่อทานมากไปเท่านั้นเอง เมนูแนะนำ ปลาเก๋าราดพริก 3 รส กับน้ำจิ้มรสเด็ดแสนอร่อย ทำทานเองได้แบบง่าย ๆ ปลากะพงทอดกระเทียมต้องให้กระเทียมสำคัญ             ใครที่คิดจะซื้อกระเทียมเจียวสำเร็จมาใช้ ขอให้หยุดความคิดไว้แค่นั้น เพราะไม่ว่าปลากะพงทอดกระเทียมจะทอดออกมาได้ดีแค่ไหน แต่ถ้ากระเทียมไม่ได้เรื่อง จานนี้ก็จบเห่ได้เหมือนกัน สิ่งที่ควรทำจึงเป็นการเจียวกระเทียมจนเหลืองหอมหลังจากทอดปลาเสร็จ กระเทียมจะยังกรอบดีขณะยกเสิร์ฟ แถมยังมีกลิ่นปลาในน้ำมันทอดที่ซึมเข้าไปในกระเทียมอีกด้วย และที่ห้ามพลาดเลยก็คืออย่าหวงกระเทียม ใส่ให้ท่วมดีกว่าใส่เหมือนตกแต่งจาน อย่าใช้ปลาเล็กสำหรับปลากะพงทอดกระเทียม           สิ่งที่เราควรจะได้รับจากเมนูปลากะพงทอดกระเทียม คือความกรอบที่ผิวด้านนอกและความนุ่มฉ่ำของเนื้อด้านใน ดังนั้นจึงต้องเลือกใช้ปลาขนาดกลางขึ้นไป เพราะปลาตัวเล็กจะมีเนื้อปลาบาง เวลาบั้งก็แทบจะชนกับแนวก้างกลางลำตัว พอเอาลงทอดก็จะกรอบเข้าไปถึงด้านใน ไม่ค่อยเหมาะกับการทำเมนูทอดกระเทียมเท่าไร

ต้มยำทะเลน้ำข้น เคล็ดลับที่ทำให้ ต้มยำทะเลน้ำข้น อร่อยจัดจ้านยิ่งขึ้น เมนูอาหารยอดนิยมของเมืองไทย

            ต้มยำทะเลน้ำข้น ถือว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ขึ้นชื่อสำหรับบ้านเรา แล้วก็เป็นที่ถูกอกถูกใจทุกเพศทุกวัย ด้วยเครื่องสมุนไพรที่ให้ความหอม รสชาติกลมกล่อมและจัดจ้านสไตล์ไทย เทคนิคการทำอาหาร แต่เคยสังเกตไหมว่าทำไมเวลาเราทำกินเองที่บ้าน มันถึงไม่ถึงใจเหมือนกันสั่งกินที่ร้าน ทั้งที่ตอนอยู่บ้านเราใส่เครื่องเต็มที่ยิ่งกว่าร้านเสียอีก จะว่าไม่อร่อยก็ไม่ใช่ แต่เหมือนมันขาดอะไรไปบางอย่าง วันนี้เราจึงมีเคล็ดลับที่จะแก้ปัญหานี้ได้มาฝากกัน พระเอกของ ต้มยำทะเลน้ำข้น คือนมสด             อันที่จริงไม่ว่าจะเป็นต้มยำแบบไหนก็ใช้เครื่องพื้นฐานเหมือนกันหมด แต่ส่วนที่ต้มยำทะเลน้ำข้นกับต้มยำทะเลน้ำใสแตกต่างกันก็คือส่วนผสมของนม ต้มยำปลาคัง อาหารยอดฮิต ซึ่งนิยมใส่เพิ่มในช่วงท้ายเพื่อให้น้ำซุปกลายเป็นสีส้มผสมสีขาวนวล ตรงนี้นี่เองที่หลายคนทำพลาดด้วยคิดว่าจะใช้นมอะไรก็ได้ จำไว้ว่านมดีก็จะให้รสชาติต้มยำที่ดี นมต้องสดใหม่ ไม่มีการปรุงรส และมีความเข้มข้นพอเหมาะ อย่าปล่อยให้ต้มยำทะเลน้ำข้นมีกลิ่นคาว           ระดับการสัมผัสได้ถึงความคาวของแต่ละคนนั้นไม่เท่ากัน ขณะที่คนปรุงเมนูต้มยำทะเลน้ำข้นไม่ได้รู้สึกว่ามันคาวอะไร คนอื่นที่ลองชิมอาจเห็นต่างไปได้ สิ่งที่เราควรทำจึงเป็นการให้ความสำคัญในลำดับขั้นทำความสะอาดของสด แค่ล้างเกลืออาจไม่พอกับวัตถุดิบบางประเภท ถ้าไม่ถนัดเรื่องนี้ก็สมควรที่จะต้องศึกษาเพิ่มเติม เลี่ยงการหั่นสมุนไพรในต้มยำทะเลน้ำข้น           สมุนไพรไทยเกือบทุกตัวที่ใส่ลงไปในต้มยำทะเลน้ำข้น การใช้มือฉีด บด หรือทุบ จะช่วยให้กลิ่นอโรม่าและรสชาติเฉพาะตัวออกมาชัดเจนกว่า ดังนั้นหากเป็นไปได้ก็อย่าใช้วิธีการหั่นสมุนไพรดีกว่า ตะไคร้ให้ทุบเบาๆ พอแตก ใบมะกรูดจำเป็นต้องฉีก ข่าและหอมแดงก็ต้องทุบเช่นกัน เว้นแต่ว่าเราจะชอบทานสมุนไพรเหล่านั้นด้วย ก็ให้แบ่งบางส่วนมาซอยให้บางและเล็กพอจะกินได้สะดวก

เมนูหมูห่อ หากใครที่กำลังมองหาเมนูแปลกๆ ที่สามารถรับประทานได้โดยไม่เบื่อ วันนี้เรามีเมนูหมูห่อแบบไม่ธรรมดา และไม่เหมือนใคร มาให้ทุกท่านได้รู้จัก รีวิวอาหาร เมนูหมูห่อแสนอร่อยที่เราจะกล่าวดังต่อไปนี้จะทำให้ท่านถูกใจที่มาเสิร์ฟความอร่อยให้ท่านชวนน้ำลายไหล จนอยากที่จะนำไปทำตาม จะมีเมนูที่แปลกใหม่และน่ารับประทานเพียงใด ไปดูกันได้เลยกับเมนูหมูห่อดังต่อไปนี้ รังสรรค์ เมนูหมูห่อ ที่ไม่เหมือนใคร ให้ท่านได้รับประทานแบบไม่เบื่อ สุดยอดเมนูหมูห่อที่ไม่เพียงแต่มีรูปร่างหน้าตาน่ารับประทาน แต่รสชาติของเมนูหมูห่อแต่ละเมนูที่เราจะกล่าวดังต่อไปนี้จะทำให้ท่านติดใจ เมนู ห่อหมกปลาช่อน รับประทานอาหารแบบไม่เบื่อ จะมีเมนูหมูห่อได้บ้างนั้นไปดูกันเลยดังต่อไปนี้  เมนูหมูสไลด์ห่อผักกาดสไตล์เกาหลี เป็นเมนูยอดนิยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเกาหลี โดยการนำหมูมาหั่นสไลด์เป็นชิ้นพอประมาณ หมักให้มีรสชาติความอร่อยตามที่ตนเองชื่นชอบ นำไปย่างบนกระทะให้มีความหอมและสุกพอดี หอด้วยผักกาดขาว รับประทานกับน้ำจิ้มรสเด็ด เป็นเมนูอาหารสไตล์เกาหลีที่ใครๆต่างก็ชื่นชอบ วิธีการรับประทาน และรสชาติความเอร็ดอร่อย ที่ต้องทำเป็นเมนูรับประทานกับกลุ่มเพื่อนในทุกๆวัน ซาลาเปาผักกาดขาวห่อหมู เมนูนี้มีความแปลกใหม่ทั้งในรูปร่างหน้าตา วิธีการเสิร์ฟ แต่รับรองว่าหากท่านนำไปทำรับประทานเมนูนี้จะถูกใจคนในครอบครัวอย่างมาก โดยการนำเอาหมูมาสับให้ละเอียดหอด้วยผักกาดขาว ทำให้เป็นลักษณะคล้ายเค้ก นำไปนึ่งให้มีความสุกพอดี ทำน้ำซอสราดรับประทาน เป็นเมนูที่มีความแปลกและมีความเอร็ดอร่อยอย่างยิ่ง ไข่ห่อหมูสับ เมนูไข่ห่อหมูสับเป็นเมนูที่ถูกดัดแปลงมาจากไข่เจียวหมูสับ ให้เป็นเมนูที่น่ารับประทานยิ่งกว่าเดิมด้วยวิธีการเสิร์ฟ และรสชาติความอร่อยที่ไม่ธรรมดาเหมือนเมนูไข่เจียวหมูสับ โดยการนำเอาไข่มาทอดและปรุงรสให้มีรสชาติตามความต้องการ นำหมูสับไปผัดพร้อมกับปรุงรสชาติ จากนั้นนำมาห่อเป็นชิ้นชิ้นรับประทานกับซอส เหมาะสำหรับเด็กๆรับรองว่าถูกใจอย่างแน่นอน ทั้ง 3 เมนูที่เรานำมาให้ท่านได้รู้จักเป็นเมนูที่มีความแปลกใหม่ และมีหน้าตาน่ารับประทานอย่างยิ่ง แต่ละเมนูท่านสามารถนำไปทำทานเองได้ที่บ้านง่ายๆ เป็นการปรับรูปแบบและวิธีการเสิร์ฟให้มีความแปลกใหม่น่ารับประทาน …

เมนูวุ้นเส้น- ผัดไทยวุ้นเส้น เมนูวุ้นเส้น นำมาทำเป็นอาหารอร่อย เด็ดทานง่ายทุกเมนู 

เมนูวุ้นเส้น สำหรับวุ้นเส้นเป็นคาร์โบไฮเดรตที่หลายคนนำมาประกอบเป็นเมนูอาหารที่หลากหลายเมนู โดยส่วนใหญ่แล้ววุ้นเส้นจะเป็นที่ชื่นชอบของเหล่าคนควบคุมน้ำหนัก เพราะมีปริมาณพลังงานแคลอรี่น้อย วุ้นเส้น 100 กรัม  ให้พลังงานแคลอรี่ 330  กิโลแคลอรี่เท่านั้น เทคนิคการทำอาหาร ซึ่งบนเส้นนั้นก็ถือว่าเป็นวัตถุดิบประเภทเส้นที่มีแคลอรี่น้อย กว่าเส้นอื่นๆ และยังนิยมนำมาประกอบเป็นเมนูอาหารอีกด้วย วันนี้เราจึงจะพาทุกท่านไปดูเมนูอาหารที่ทำจากวุ้นเส้น จะเป็นเมนูอาหารที่น่ารับประทาน และมีหน้าตาสวยงามเพียงใดนั้นไปดูกันเลยดังต่อไปนี้ รู้จัก เมนูวุ้นเส้น คาร์โบไฮเดรตชั้นดี สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย สำหรับคนรักเส้นแล้ว เมนูวุ้นเส้นเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ เพราะวุ้นเส้นสามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารได้หลากหลายเมนู ซึ่งจะมีเมนูใดบ้างนั้นเราจะพาทุกท่านไปดูการดังต่อไปนี้ เมนูอาหารเส้น สำหรับคนรักเส้น ทำทานง่าย ชวนน้ำลายไหล วุ้นเส้นผัดชะอมไข่เจียวกุ้ง โดยส่วนใหญ่แล้ววุ้นเส้นถูกนำมาทำเป็นเมนูอาหารประเภทผัดเป็นจำนวนมาก ซึ่งเมนูนี้ก็เป็นเมนูยอดนิยมที่สามารถทำได้ง่ายๆ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนลดน้ำหนักควรทำรับประทาน มีคุณค่าทางโภชนาการที่สูง ทั้งโปรตีน ผัก คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารที่ครบ 5 หมู่สำหรับทุกเพศทุกวัยสามารถรับประทานได้ ผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับ สำหรับคนรักเส้นแล้วนั้นหากไม่อยากรับประทานข้าว สามารถนำวุ้นเส้นมาผัดรับประทานแทนข้าวได้ก็สามารถทำให้อิ่มท้องได้เช่นกัน โดยเมนูผัดกระเพราวุ้นเส้นหมูสับนี้เป็นเมนูที่ที่หลายคนต่างก็ไม่เคยทำมาก่อน แต่รับรองว่าหากนำไปทำแล้วจะติดใจ อยากที่จะทำรับประทานอีกอย่างแน่นอน ผัดไทยวุ้นเส้น ผัดไทยเป็นอาหารขึ้นชื่อของเมืองไทย เป็นเมนูอาหารที่ไม่ว่าชาวต่างชาติต่างก็รู้จักและชื่นชอบที่จะรับประทานอาหารเมนูนี้ โดยส่วนใหญ่แล้วเราจะเห็นผัดไทยเป็นเส้นใหญ่ แต่ท่านรองทำผัดไทยวุ้นเส้นดูรับรองว่าจะเอร็ดอร่อยไม่แพ้เส้นผัดไทยอย่างแน่นอน ต้มกระดูกอ่อนรสแซ่บวุ้นเส้น เมนูต้มที่หลายคนต่างก็ชื่นชอบ หาทำรับประทานแล้วจะทำให้โล่งคอ …

ต้มยำปลาคัง ต้มยำปลาคัง อาหารยอดฮิตของคนเมืองกาญจนบุรี ใครได้ทานต้องติดใจ

               ต้มยำปลาคัง สำหรับปลาคังนั้นเป็นปลาน้ำจืดที่พบได้มากแถวจังหวัดกาญจนบุรี ซึ่งสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนูเลยทีเดียว เช่นต้มยำปลาคัง ผัดเผ็ดปลาคัง ปลาคังลวกจิ้มเป็นต้น เมนูเหล่านี้ล้วนได้รับความนิยมมาก โดยเฉพาะใครที่ได้ไปเยือนหรือไม่เที่ยวที่จังหวัดการญจนบุรี บอกเลยว่าห้ามพลาด เทคนิคการทำอาหาร แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบทานปลาน้ำจืด ก็สามารถเลือกเป็นปลาทะเลแทนก็ได้ ปลาคังเป็นปลาน้ำจืดที่ไม่มีเกล็ด ลักษณะคล้าย ๆกันกับปลาดุก  แต่เนื้อจะแน่นกว่า หากได้มาแบบสด ๆ และน้ำไปต้มยำในทันที บอกเลยว่าอร่อย เราจะได้สัมผัสกับรสชาติความหวานของเนื้อปลา ไม่มีกลิ่นคาวเหมือนปลาดุก บางคนที่ไม่ทานก็อาจจะเป็นเพราะสาเหตุนี้ แต่ปลาคังรับรองได้เลยว่าไม่คาวอย่างแน่นอน ซึ่งปลาคังจะอาศัยอยู่ตามแหล่งน้ำธรรมชาติ และในปัจจุบันนี้ก็หาได้ยากพอสมควรเลยทีเดียว เลยทำให้ทั้งเมนูอาหารที่ทำมาจากปลาคัง และปลาคังตัวเป็น ๆสด ๆนั้น มีราคาสูงพอสมควรนั่นเอง วิธีการทำ ต้มยำปลาคัง อาหารยอดนิยมที่รสชาติกลมกล่อม เริ่มจากการเตรียวัตถุดิบ ที่นำมาใช้ประกอบอาหาร มีดังนี้ เนื้อปลาคัง ข่าอ่อน ตะไคร้ หอมแดง พริกแห้งคั่ว ผักชีใบเลื่อย ใบมะกรูด มะเขือเทศ เกลือ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก นะมาว เมนูแนะนำสำหรับคนรักสุขภาพ ต้มยำเห็ดรวมน้ำใส ทานแล้วไม่มีอ้วน อาหารคลีน ๆ หลังจากที่เตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงเสร็จแล้ว …