เมนู หมูทอด สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้แอดมินโจโฉ จะพาเพื่อนๆทุกคนไปเข้าครัวกันแน่นอน ตามชื่อเมนู วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้จะเป็น “หมู” ซึ่งเราจะใช้ “หมูสันใน” ส่วนวัตถุดิบ และเครื่องปรุง ต้องใช้อะไรบ้าง เราไปดูวิธีการทำกันเลย เทคนิคการเลือกหมูมาทำหมูทอดให้ใช้หลัก 3 ส ค่ะ สันนอก สันคอ สันใน เนื้อส่วนนี้จะเหมาะมากๆในการนำมาทอด เคล็ดลับการทำ หมูทอด ให้หอมอร่อยน่าทานหมูไม่แข็งกระด้าง ช่วงสาระมีอยู่จริง รู้หรือไม่? เวลาที่เรากางแขนทั้งสองข้างไปจนสุด เมื่อวัดความยาวทั้งหมด จะเท่ากับความสูงของเราโอเค เรามาเริ่มขั้นตอนแรกในการเตรียมวัตถุดิบกันก่อน รีวิวอาหาร เราจะนำเนื้อหมูไปล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นยาวๆประมาณนิ้วของเรา อยากทอดเท่าไหร่ก็หั่นเท่านั้น เสร็จแล้ว พักไว้ก่อนค่ะ ขั้นตอนต่อมา เตรียมครกมาครับ ตำ 3 เกลอ แล้ว 3 เกลอคืออะไร สาระมีอยู่จริงช่วงที่ 2 พริกไทยเม็ด รากผักชี และ กะเทียม จะถูกเรียกรวมกันว่า 3 เกลือ เพราะเครื่องเทศ …
Continue reading “หมูทอด สูตรหมูนุ่มทั้งนอกและใน ใคร ๆ ก็ทำกินเองได้แบบง่าย ๆ”
สวัสดีค่ะเพื่อนๆเป็นอย่างไรกันบ้างค่ะช่วงนี้ ได้ไปทำงานกันหรือเปล่าคะ หรือว่าได้ทำงานอยู่ที่บ้านค่ะ สำหรับตัวแอดมินเอง ยังคงจะต้องเดินทางออกไปทำงานที่บริษัท ทุกวันค่ะ ดังนั้นแอดมินก็จะไม่พลาดที่จะเกาะติดสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ในปัจจุบัน ถึงแม้ว่าทุกวันนี้จำนวนผู้ติดเชื้อจะอยู่ที่ไม่เกิน 50 คนต่อวัน อย่างไรเราก็จะต้องระมัดระวังตัวกันเหมือนเดิมนะคะ ถ้าไม่จำเป็นก็ไม่ควรที่จะออกจากบ้านไปไหนนะคะ แต่ถ้าหากมีความจำเป็นที่จะต้องเดินทางเหมือนอย่างแอดมินล่ะก็ เพื่อนๆจะต้องสวมใส่หน้ากากอนามัยทุกครั้งที่เดินทางออกจากบ้านนะคะ และจะต้องพกเจลล์แอลกอฮอล์หรือสเปรย์แอลกอฮอล์ติดตัวทุกครั้งที่ออกจากบ้านนะคะ และลดการสัมผัสสิ่งของต่างๆเพื่อป้องกันการติดเชื้อโควิด-19 นะคะ สำหรับวันนี้แอดก็มีเมนูอาหารมาแนะนำเพื่อนๆอีกเช่นเคย ทำง่ายและอร่อยแน่นอนค่ะ และที่สำคัญนะคะ หากเพื่อนๆต้องเดินทางไปทำงานที่บริษัท เพื่อนๆสามารถทำไปทานเป็นอาหารกลางวันได้เลยค่ะ เพื่อลดการเดินทางออกมาซื้อของข้างนอกบริษัทค่ะ และยังเป็นการเซฟความปลอดภัยให้กับตัวเพื่อนเองด้วยนะคะ เมนูที่แอดนำมาแนะนำให้เพื่อนๆก็คือ “หมูทอดกระเทียมพริกไทย” ค่ะ เพราะหมูทอดกระเทียมพริกไทยนั้น เป็นเมนูที่ทุกคนในครอบครัวสามารถทานได้ค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ สามารถทานได้หมดค่ะ แล้วถ้ายิ่งทานคู่กับซอสพริกนะคะ รับรองเลยค่ะว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้เลยค่ะ ถ้าอย่างนั้นเรามาดูส่วนผสมและขั้นตอนในการทำหมูทอดกระเทียมพริกไทยกันดีกว่าค่ะ ส่วนผสมในการทำหมูทอดกระเทียมพริกไทย เนื้อหมูสันใน 300 กรัม กระเทียมสับแบบหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ นมสด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ …
Continue reading ““ หมูทอดกระเทียมพริกไทยยยยยย ””
