แกงจืดตำลึงหมูสับ เมนูนี้ทานได้ทุกคนในครอบครัวเลย แอดเอาใจคนไม่ทานรสเผ็ด ต้องมาเจอเมนูนี้มีประโยชน์ของตำลึงมากมายด้วยค่ะ เก็บยอดตำลึงข้างบ้านมาทำ ก็เป็นเมนูอาหารที่อร่อยเพิ่มอีกเมนูแล้ว ตำลึงมีสรรพคุณมากมายช่วยในเรื่องการแก้ตาช้ำ แก้คันตามผิดหนัง คนเป็นโลหิตจางแนะนำให้ทาน ช่วยบำรุงเลือดได้ดีอีกด้วย นอกจากแกงจืดตำลึงหมูสับ ยังมีอีกเมนูที่มีส่วนของตำลึงคือต้มเลือดหมู เมนูนี้หาทานได้  เช้าๆจะมีขายตามตลาดทั่วไปตำลึงยังแก้โรคมะเร็งได้ด้วยค่ะเห็นสรรพคุณเยอะขนาดนี้อดใจไหวหลอก ไปทำทานกันเลยดีกว่า เคล็ดลับการทำเมนู แกงจืดตำลึงหมูสับ ทำง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบที่ต้องเตรียมทำแกงจืดตำลึงหมูสับ บล็อคเว็บรวบรวมข้อมูลอาหาร ได้รวบรวมไว้มีดังนี้ มันหมู ปริมาณ 3 ช้อนโต้ะ (บดให้ละเอียด) กระเทียม ปริมาณ  1 ช้อนโต๊ะ (บดให้ละเอียดเลือกกระเทียมสด) เต้าหู้ไข่  จำนวน 2 ห่อ (หั่นเป็นชิ้นๆ พอดีคำ) พริกไทยป่น  จำนวน 1 ช้อนชา ซอสน้ำมันหอย  ปริมาณ 1  ช้อนโต๊ะ ผักกาดขาว 1 จาน ( หั่นเป็นท่อนๆ ขนาดพอดีๆ ) สาหร่ายอบแห้งหั่น จำนวน …

Continue reading “แกงจืดตำลึงหมูสับ ตำลึงข้างบ้านก็อร่อยได้ เมฯุอาหารเพื่อสุขภาพ”

แกงกะทิสายบัวปลาทู อาหารพื้นบ้านที่เป็นเมนูความอร่อยเป็นอย่างมาก  มีรสชาติออกหวานมันและความหอมในกะทิเป็นอย่างมาก ต้มให้ถูกวิธีจะได้สายบัวที่นิ่มน่าทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ มากเลยค่ะ สายบัวมีสรรพคุณในการลดความเครียดในสมองช่วยเรื่องขับถ่ายปัสสาวะ ยังช่วยเรื่องบำรุงหัวใจ และแก้เรื่องท้องปลูกอีกด้วย ปลาทูตัวเล็ก แต่สรรพคุณไม่เล็กนะค่ะ มีสรรพคุณมากที่เดียวเลยค่ะ ช่วยด้านบำรุงประสาทและสมอง ป้องกันโรคซึมเศร้า มีวิตามินหลายอย่าง บำรุงกระดูกและฟันได้อีกต่างหาก เมนูนี้ต้องรีบจัดหารวัตถุดิบมาทำกันแล้วค่ะ ผักดีของไทยเอามาใช้ให้เป็นประโยชน์ทำเป็นเมนูอร่อยๆ  ที่จำเป็นต่อร่างกายกันนะค่ะ การเตรียมทำเมนู แกงกะทิสายบัวปลาทู ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบที่หาได้ง่าย ๆ ในการทำ เคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อย ไว้ทานเองที่บ้าน หางกะทิ ปริมาณ  2 ถ้วยตวง หัวกะทิ ปริมาณ 1 ถึง 2 ถ้วยตวง กะปิ ปริมาณ  1 ช้อนโต้ะ (เอามียี่ห้อติดตลาดนะค่ะ) น้ำตาลปี๊บ ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ พริกชี้ฟ้า ปริมาณ  2 ช้อนโต้ะ (หั่นเป็นทรงเฉียงๆ บางๆ ) ปลาทู จำนวน  2 …

Continue reading “แกงกะทิสายบัวปลาทู เสน่ห์ในความอร่อยกับรสชาติออกหวานมัน”

          เมนูเฟรนช์ฟรายส์ อาหารตะวันตกขึ้นชื่อที่ทำมาจากมันฝรั่งขึ้นรูปเป็นทรงต่าง ๆ เช่นแบบแท่ง แบบเส้นหยัก แบบรูปหน้ายิ้ม เป็นต้น นำไปปรุงรส คลุกแป้ง และทอดเสิร์ฟร้อน ๆ แน่นอนว่าประกอบไปด้วยแป้งและไขมันเสียส่วนใหญ่ จนทำให้หลายคนหยุดทานกัน ในช่วงที่ลดน้ำหนัก หากคุณอยากทานเมนูนี้ เรามีเมนูเฟรนช์ฟรายส์น่าอร่อยมาแนะนำ จะเป็นอะไรบ้าง มาดูกัน 3 เมนูเฟรนช์ฟรายส์ ใครกำลังลดน้ำหนักอยู่ ก็สามารถนำไปประยุกต์ใช้กันได้เลย เฟรนช์ฟรายส์ถั่ว             ถ้าไม่อยากทานมันฝรั่ง ถั่วถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีเลยทีเดียว เพราะนอกจากจะลดแป้งได้แล้ว ยังมีรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้นด้วย เนื่องจากถั่วบางชนิดก็มีรสชาติในตัวเองบ้างเล็กน้อย นอกจากนี้ คุณยังสามารถเลือกใช้ถั่วได้หลากหลายชนิดเลย ขอแนะนำกดติดตามเว็บไซต์ บล็อคเว็บรวบรวมข้อมูลอาหาร อย่างชนิดถั่วที่นิยมใช้ เช่น  ถั่วเหลือง ถั่วลูกไก่ เป็นต้น นำไปต้มสุก บดละเอียด ทำให้เป็นแท่งตามต้องการ ปรุงรสตามชอบ ก็ได้เฟรนช์ฟรายส์มาทานแล้ว นอกจากรสชาติดีแล้ว ยังเพิ่มโปรตีนให้กับร่างกายได้อีกด้วย เฟรนช์ฟรายส์มันม่วง             หากคุณชื่นชอบรับประทานมันม่วง ซึ่งเป็นมันที่มีรสหวานชนิดหนึ่ง ในช่วงลดน้ำหนักล่ะก็ ลองปรับเปลี่ยนเมนูให้มีความหลากหลาย อย่างการนำมันม่วงมาทำเมนูเฟรนช์ฟรายส์ ทานคู่กับเมนู สเต็ก ง่ายๆ …

Continue reading “ขอแนะนำ 3 เมนูเฟรนช์ฟรายส์ เพื่อสุขภาพ หากอยากทานเฟรนช์ฟรายส์ แต่กลัวอ้วน”

            เมนูของหวานจากแตงโม ในช่วงที่เรียกได้ว่าเป็นฤดูฝนแบบนี้ แม้จะมีฝนตกมาให้คลายร้อนบ้าง แต่อากาศก็ยังคงร้อนอยู่มาก และเนื่องจากสถานการณ์โรคระบาดแบบนี้ ก็ทำให้ออกจากบ้านไปเที่ยวได้ลำบาก เราจึงแนะนำวิธีง่าย ๆ ที่จะทำให้คุณสดชื่น คลายร้อนระหว่างวันไปได้ ด้วยเมนูของหวานจากแตงโมของเรา ที่นอกจากจะเป็นของหวานแล้ว ก็ยังเย็น สดชื่นอีกด้วย จะมีเมนูอะไรบ้าง มาดูกันเลย 3 เมนูของหวานจากแตงโม สามารถทำได้ง่าย ๆ ไม่ต้องใช้ส่วนผสมหรือเครื่องมือมากมาย สมูทตี้แตงโม             สำหรับคนที่รักสุขภาพ คงจะชื่นชอบการดื่มน้ำผลไม้หรือสมูทตี้กัน เราจึงมาแนะนำ เทคนิคการทำอาหาร สูตรสมูทตี้แตงโมแบบง่าย ๆ เพียงแค่มีเครื่องปั่นก็ทำได้ นำแต่งโมมาหั่นและปอกเปลือก จากนั้นใส่สตรอเบอรี่ กล้วย หรือผลไม้ตามชอบ แล้วตามด้วยโยเกิร์ต จะไช้กรีกโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตธรรมดาที่ไม่ปรุงแต่งรสชาติก็ได้ ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากัน เติมน้ำแข็งลงในโถ ปั้นให้ละเอียดอีกรอบ ก็เสิร์ฟได้ทันที ไอศกรีมแตงโม             อากาศร้อน ๆ แบบนี้ ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ “ไอศกรีม” นั่นเอง เราจะมาทำของหวานจากแตงโมในรูปแบบไอศกรีมแท่งกัน ก่อนอื่นก็จะต้องมีพิมพ์สำหรับทำไอศกรีม ล้างให้สะอาด จากนั้นนำน้ำแตงโมใส่ลงไป จะปรุงรสให้หวานอมเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาวก็ได้ รับรองว่าอร่อย …

Continue reading “เมนูของหวานจากแตงโม อร่อย เย็นชื่นใจ ทานแล้วคลายร้อน”

           3 ประโยชน์ของบลูเบอรี่ “บลูเบอรี่” ผลไม้ยอดนิยมของทางฝั่งตะวันตก มีลูกสีน้ำเงิน รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ถือว่าเป็นที่รู้จักกันทั่วโลกเลยทีเดียว ซึ่งนอกจากจะรับประทานแบบสด แบบแช่แข็งแล้ว ผลไม้ชนิดนี้ยังสามารถแปรรูปได้หลากหลายรูปแบบ เช่น นำไปทำไอศกรีม นำไปทำพาย นำไปทำเป็นแยม เป็นต้น ซึ่งนอกจากจะเอร็ดอร่อยแล้ว ยังมีคุณค่าต่อร่างกายอีกด้วย ซึ่งเราขอแนะนำสรรพคุณเด่น ๆ อย่าง 3 ประโยชน์ของบลูเบอรี่ให้ได้ทราบกัน คนรักสุขภาพไท้ควรพลาด 3 ประโยชน์ของบลูเบอรี่ ผลไม้วิตามินและแร่ธาตุสูง มีวิตามินและแร่ธาตุสูง             ประโยชน์ของบลูเบอรี่ข้อแรกนั้นจะเป็นอะไรไปไม่ได้เลย นอกจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง ซึ่งพบวิตามินซีในบลูเบอรี่ค่อนข้างสูง จึงช่วยป้องกันหวัด ช่วยให้สุขภาพดี ใครที่ต้องการเสริมวิตามินให้ร่างกายแบบธรรมชาติ ๆ เทคนิคการทำอาหาร ก็สามารถรับประทานบลูเบอรี่ได้ รับรองว่าร่างกายได้รับสารอาหารสูงขึ้นแน่นอน แต่ควรรับประทานเป็นประจำด้วย เพื่อให้มีสารอาหารเข้าไปบำรุงร่างกายมากยิ่งขึ้นนั่นเอง ช่วยบำรุงหลอดเลือดและหัวใจ             บลูเบอรี่มีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งสารนี้จะทำให้หลอดเลือดสามารถทำงานได้ดียิ่งขึ้น ทำให้เลือดหมุนเวียนดียิ่งขึ้น หลอดเลือดแข็งแรง และแน่นอนว่า เมนูเพื่อสุขภาพจากผลไม้ ผู้ที่ต้องการบำรุงหัวใจหรือกำลังป่วยเป็นโรคหัวใจ ก็สามารถรับประทานได้เช่นเดียวกัน เนื่องจากสารนี้ที่อยู่ภายในผลของบลูเบอรี่จะทำหน้าที่ช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจมีความแข็งแรงมากยิ่งขึ้น เพราะหลอดเลือดแข็งแรง ทำงานได้ดีมากยิ่งขึ้นนั่นเอง แต่ทั้งนี้ ควรรับประทานอาหารให้ครบ …

Continue reading “3 ประโยชน์ของบลูเบอรี่ น่ารู้ เพิ่มคุณประโยชน์สู่ร่างกายของเรา”

แกงจืดสาหร่าย ช่วงนี้ใครที่ไม่รู้ว่าจะทำเมนูไหนประทังชีวิตดี ที่ทั้งประหยัดและใช้เวลาทำไม่นานและสามารถรับประทานได้ทั้งบ้าน เราขอแนะนำ แกงจืดสาหร่ายที่เด็กทานได้ ผู้สูงอายุทานดี อร่อยและอิ่มกันถ้วนหน้า ซึ่งการทำนั้นไม่ยากเลยและวัตถุดิบนั้นก็สามารถหาซื้อได้ตามตลาดหรือในซุปเปอร์ทั่วไปด้วย เป็นสิ่งค้าที่ใคร ๆ ก็นิยมซื้อกัน อีกทั้งเรายังสามารถเพิ่มเติมสิ่งที่เราอยากจะทานได้อีกด้วย เมนู แกงจืดสาหร่าย อาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ วัตถุดิบสำหรับการทำแกงจืดสาหร่ายนั้นก็คือ เต้าหู้ไข่ ตามใจชอบ เคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อย ถ้าหากชอบเยอะก็ใส่เยอะ ชอบน้อยก็ใส่น้อย หมูเด้ง ถ้าหากใครที่หาหมูเด้งได้ยากสามารถใช้ลูกชิ้นแทนได้ สาหร่ายประมาณ 1 แผ่นใหญ่ สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลอด ก้อนทำน้ำซุป ซอสปรุงรส ผักชีหนึ่งกำมือ หรือแล้วแต่ความชอบ วิธีทำแกงจืดสาหร่าย อย่างแรกเลยให้เราเตรียมหม้อไว้สำหรับการทำน้ำซุปโดยเฉาะเทน้ำเปล่าเข้าไปให้พอประมาณสำหรับคนที่ต้องการทาน หรือถ้าหากทานคนเดียวก็ไม่ต้องใส่เยอะ ให้ใส่ซอส ก้อนทำน้ำซุปลงไปและลองชิมดูว่าได้รสชาติที่ต้องการหรือยัง หลังจากที่ทำน้ำซุปให้ใส่หมูเด้งเข้าไป วิธีทำหมูเด้งนั้นใช้ตัดตูดของถุงออกแล้วบีบทีละนิดเพื่อไม่ให้น้ำซุปกระเดนใส่ ต้มจืดวุ้นเส้นกะทิสด จากนั้นให้ทำการปิดฝ่าเพื่อต้มหมูให้สุก ถ้าหากต้มไม่สุกมันจะมีรสชาติที่ดิบมาก หลังจากต้มหมูเด้งเสร็จแล้วให้ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปตามความชอบ ชอบเยอะใส่เยอะ ชอบน้อยให้น้อยหลังจากนั้นที่ต้มทั้งหมดรวมกันแล้ว มีรสชาติที่ได้ที่แลดูน่าอร่อยให้ยกหม้อขึ้นมาพร้อมกับใส่ถ้วยจานให้เรียบร้อย หลังจากนั้นให้นำสาหร่ายมาฉีกเป็นชิ้น ๆ และแช่ลงในน้ำซุปที่ทำเสร็จไว้แล้ว คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จสิ้น วิธีทำนั้นง่ายมาก ใคร ๆ ก็สามารถทำได้อีกทั้งยังสามารดัดแปลงใส่ของตามความชอบได้อีกด้วย หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับผู้ที่ต้องการทำแกงจืดสาหร่ายนะคะ 

วันนี้เรามีเมนูที่มีชื่อว่า ราดหน้ารวมมิตร ผัดเส้นแบบไหนถึงอร่อย สำหรับ “ราดหน้า” เป็นเมนูที่ใส่เนื้อสัตว์ได้หลากหลายมาก วันนี้เราจะใส่ทั้ง ” หมู หมึก และ กุ้ง” เป็นที่มาของราดหน้ารวมมิตร ส่วนวัตถุดิบอื่นๆ และเครื่องปรุง ต้องใช้อะไรบ้าง เราไปดูวิธีการทำพร้อมๆกันเลย แจกสูตรการทำเมนู ราดหน้ารวมมิตร แบบง่าย ๆ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เราจะมาเตรียมวัตถุดิบกันก่อน “หมู หมึก และ กุ้ง” นำไปล้างน้ำให้สะอาด กุ้ง แกะส่วนที่กินไม่ได้ออกไป ส่วนหมูกับหมึกถ้าชิ้นใหญ่เกินพอดี ก็ให้หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสร็จแล้วพักไว้ก่อน เคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อย จากนั้นมาเตรียมในส่วนของผักกันต่อ “กะหล่ำดอก” 10 ชิ้น “แครอท” หั่นแว่น 8-10 ชิ้น “คะน้า” 3 ต้น เอาใบแก่ออก ปอกเปลือกตรงลำต้นออกแล้วหั่นเฉียง “กะหล่ำปลี” ซอยใบใหญ่ 1 กำมือ และปิดท้ายด้วย “เส้นใหญ่” ต้องเลือกเส้นใหญ่ที่ทำจากแป้งข้าวจ้าวถึงจะเหมาะกับการนำมาผัด เมื่อเราเตรียมทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยแล้ว …

Continue reading “ราดหน้ารวมมิตร ผัดเส้นแบบไหนถึงอร่อยเส้นเหนียวนุ่มน่าทาน”

เมนู มะระผัดไข่ ทำยังไงให้ไม่ขม ขอแนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำทานเองง่าย ๆ ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยากแถมหามะระมาทำทานได้ตามท้องตลาดทั่วไป และวัตถุดิบหลักของเราในวันนี้จะเป็น “มะระ” เราจะใช้ 1 ลูกใหญ่ และก็ “ไข่ไก่” ส่วนวัตถุดิบ และเครื่องปรุง ใช้ค่อนข้างน้อย ไปดูกันว่าต้องใช้อะไรบ้าง เคล็ดลับการทำ เมนู มะระผัดไข่ ไม่ให้ขมให้มีรสชาติอร่อยน่าทาน ขั้นตอนแรกเราจะทาเตรียม “มะระ” กันก่อนเลย เทคนิคการทำอาหาร เราจะผ่าครึ่งและควักเอาเส้นใยที่อยู่ข้างในออกให้หมดส่วนนั้นทั้งหมด มีส่วนทำให้มะระมีรสขม เสร็จแล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆ จากนั้น เตรียมชามมา 1 ใบ ใส่น้ำเกือบเต็ม ใส่เกลือ 1 กำมือแล้วเอามะระลงไปแช่ทิ้งไว้ ประมาณ 10 นาที เสร็จแล้วไปที่เตากันเลย ขั้นตอนต่อไป เราจะล้างมะระที่เราแช่น้ำเกลือเอาไว้ด้วยน้ำเปล่าเสร็จแล้ว ตั้งกะทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน 3 ทัพพี พอน้ำมันเริ่มร้อน ตามด้วย “กะเทียมบด” 1 ทัพพี ผัดพอให้มีกลิ่นหอม ตามด้วย “มะระ” …

Continue reading “เมนู มะระผัดไข่ ทำยังไงให้ไม่ขม อาหารเพื่อสุขภาพทานแล้วดีมีประโยชน์”