ข้าวหมูแดง ข้าวหมูแดง แสนอร่อย เมนูอาหารจานเดียวที่ทานได้ไม่เบื่อ อิ่มท้องแบบยาว ๆ อย่างแน่นอน

ข้าวหมูแดง เมนูอาหารจานเดียว ที่ทานได้อย่างอิ่มอร่อย เนื่องจากมีข้าวเป็นส่วนประกอบ ความอิ่มไม่ต้องพูดถึง อยู่ท้องแบบยาว ๆ อย่างแน่นอน ที่สำคัญใครที่ชอบทำอาหารทานที่บ้าน ก็ทำทานกันเองได้แบบไม่ยากอีกด้วยนะคะ นอกจากนี้ เรายังมีวิธีทานที่ให้อร่อยมากขึ้นไปอีกด้วย เป็นอย่างไรมาดูกันเลยค่ะ ข้าวหมูแดง เมนูอาหารที่สามารถทำรัประทานเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน บอกเลยว่ามีวิธีทานที่ให้อร่อยมากขึ้นอีกด้วย อย่างที่บอกตั้งแต่แรกว่าเราทำทานได้เองที่บ้านค่ะ ส่วนวิธีการทำกับส่วนผสมต่างๆ เพื่อนๆสามารถหาดูได้จากยูทูปได้เลยนะคะ เค้าจะมีบอกทุกอย่างที่เราอยากรู้เลยค่ะ ในส่วนนี้สบายใจได้ ในเรื่องของความอร่อยนั้นก็ไม่ต้องกังวลนะคะ เพราะเราก็ทำแบบรสชาติที่คนในบ้านของเราชอบทาน เท่านี้ก็เรียกว่าอร่อยแล้วค่ะ อย่างไรสะดวกก็ลองทำกันดูนะคะ ข้าวหมูแดงราคาไม่แพงราคาพอเพียง ในยุคปัจจุบันก็มีการเปิดขาย อาหารเมนูนี้อย่างมากมาย เราหาทานได้แบบง่ายมากๆ ส่วนราคานั้นอยู่ที่จานละ40บาท เพื่อนๆที่ทานในช่วงเช้านั้น บอกได้เลยว่าอิ่มไปถึงช่วงบ่ายกันเลยทีเดียว เรียกว่าอิ่มนานเลยค่ะ ราคาแบบนี้ถือว่าไม่แพงนะคะ เพราะว่ามันก็เป็นราคาแบบที่เค้าขาย ตามที่มีต้นทุนมาเท่าไรก็ขายพอได้กำไร ประมาณนี้ค่ะ วิธีการทานข้าวหมูแดงให้อร่อยกว่าเดิม เทคนิควิธีการทานเมนูนี้ให้อร่อยนั้น เราก็ทานกับไข่ต้มเอาแบบที่ชอบนะคะ บางคนชอบสุกมาก บางคนชอบแบบเป็นยางมะตูม อย่างไรก็สร้างความอร่อยได้เพิ่มขึ้นแน่นอนค่ะ บางร้านก็มีน้ำซุปกระดูกหมูที่แบบว่าเป็นกระดูกติดเนื้อ คนทานสามารถทานได้แบบอร่อยๆเลยทีเดียว เพราะมันเพลินด้วยค่ะ เลือกร้านที่มีเครื่องเคียงมาเสริมแบบนี้ก็จะดี และอิ่มนานกว่าเดิมไปอีกนะคะ สรุปได้ว่าเมนูอาหารจานเดียวแบบนี้ ราคาคุ้มค่า เหมาะสมกับยุคที่ข้าวยากหมากแพงแบบนี้เลยค่ะ คือทานแล้วคุ้มก็ถือว่าทางร้านขายไม่เอาเปรียบผู้บริโภค คือว่าดีมากๆแล้วค่ะ …

ข้าวเหนียวถั่วดำ ข้าวเหนียวถั่วดำ ขนมหวานแสนอร่อยขนมไทย ๆ ทานง่าย และมีประโยชน์

ข้าวเหนียวถั่วดำ เป็นเมนูขนมหวานที่มีมานานมากแล้ว จำได้ว่าเกิดมาก็มีเมนูขนมนี้อยู่แล้ว เรียกว่ายาวนานมาก ๆ เลยนะคะเพื่อน ๆ เป็นขนมที่ทานแล้วก็อร่อยด้วย เพราะมีข้าวเหนียวใส่เป็นเครื่องเคียง ในการทานด้วยนั่นเอง แต่ใส่ไม่มากนะคะ บางคนก็ชอบใส่ แต่บางคนก็ไม่ชอบ อันนี้ก็แล้วแต่ที่สะดวกค่ะ เรามาดูขั้นตอนการทำกันเถอะค่ะ ข้าวเหนียวถั่วดำ ขนมที่ทานแล้วก็อร่อยอย่างบอกไม่ถูก กับรสชาติความผสมผสานที่เข้ากันอย่างลงตัว วัตถุดิบในการทำข้าวเหนียวถั่วดำ ในส่วนของวัตถุดิบ ก็มีดังนี้ค่ะ ส่วนของข้าวเหนียว จะเป็นกะทิแบบข้นๆเลยนะคะ น้ำตาลทราย เกลือค่ะ สุดท้ายคือข้าวเหนียวขาว ต่อมาในส่วนของถั่วดำ คือน้ำกะทิตามความเหมาะสม น้ำตาลทราย และถั่วดำค่ะ ต้องทำความสะอาดและล้างให้เอี่ยมนะคะ ต่อมาเรามาดูขั้นตอนในการทำกันค่ะ ขั้นตอนในการทำข้าวเหนียวถั่วดำแสนอร่อย ขั้นตอนทำในส่วนของข้าวเหนียวก่อนนะคะ ก่อนที่เราจะนึ่งนั้น ต้องนำข้าวเหนียวแช่ประมาณ6ชั่วโมงก่อน พอครบเวลาแล้วก็นำไปนึ่งค่ะ ต่อมาเราก็จะมามูนข้าวเหนียวกัน ด้วยการเอาส่วนผสมคือ กะทิ น้ำตาลทราย เกลือ ใส่ลงไป คนให้มันเข้ากันและปิดฝาไว้ค่ะ จากนั้นมาทำในส่วนของถั่วดำกัน แช่ถั่วดำไว้6ชั่วโมงเช่นกัน หลังจากล้างน้ำให้สะอาดก่อน นำไปต้มครั้งเดียวก่อน เทน้ำทิ้ง แล้วก็ต้มใหม่จนสุกนิ่ม ใส่น้ำกะทิจนแตกมัน จึงใส่น้ำตาลทราย รอจนละลายพอดี เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ข้าวเหนียวถั่วดำหาทานได้ง่ายตามตลาดทั่วไป …

ขนมไข่ กับ 3 เทคนิค ฉบับมือใหม่ ที่คุณสามารถทำให้มีสไตล์เป็นของตัวเองได้

ขนมไข่ เป็นขนมไทยชื่อดัง ที่สามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย ด้วยรสชาติที่หอมหวาน มันเค็มเล็กน้อย โดยไม่ติดเลี่ยนมาก ทำให้สามารถทานได้เรื่อย ๆ กว่าจะรู้ตัวอีกทีก็หมดถุงซะแล้ว และบางท่านที่เป็นพ่อครัว แม่ครัวมือใหม่อาจจะคิดลองทำดูบ้าง โดยขั้นตอนการทำนั้น สามารถศึกษาจากตำราออนไลน์ได้ทั่วไป และวันนี้เรามีเทคนิคเพิ่มเติมที่จะให้ขนมไข่ มีความหอมหวน ในสไตล์ตัวของตัวเองมากขึ้น    ขนมไข่ รสชาติที่หอมหวาน ที่บอกเลยว่าใคร ๆ ก็สามารถทำทานเองได้ง่าย ๆ บอกเลยว่าน่าสนใจ 1. เตรียมวัตถุดิบให้เหมาะสม สำหรับอาหารคาวหรือหวาน การเตรียมวัตถุดิบให้เหมาะสม และสัดส่วนที่ลงตัวนั้น ถือว่าเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่ง แต่ขนมไข่นั้น ถึงแม้จะต้องพิถีพิถัน ในการเลือกวัตถุดิบก็ตาม แต่ก็สามารถปรับเปลี่ยนบางอย่าง หรือสามารถลดทอนความหวานหรือเค็ม โดยไม่กระทบกับความเป็นดั้งเดิมของตัวขนมแต่อย่างใด เช่น หากไม่ใช้น้ำมะนาวก็อาจเปลี่ยนเป็นครีมออฟทาร์ทาร์ ซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับพ่อครัวแม่ครัวมือใหม่  2. การตีไข่คือปัจจัยของความนุ่ม ในการตีไข่ให้เนียนเพื่อผสมกับแป้งให้ลงตัวนั้น  ควรแยกไข่แดงและไข่ขาว และตีแยกออกจากกัน โดยขั้นแรกให้ตีไข่ขาวให้เป็นฟองหยาบแล้วจึงตามด้วยน้ำมะนาว  น้ำตาลทรายตามสูตร แล้วจึงใส่ไข่แดง  กลิ่นวนิลาและน้ำเปล่าตามลงไป  แล้วตีไข่จนฟูอีกครั้งหนึ่ง                         3. แม่พิมพ์เป็นส่วนของการเพิ่มอรรถรส สำหรับขนมต่าง ๆ ที่สามารถดึงดูดความน่าสนใจนั้น ลวดลายหรือสีสันจะเพิ่มอรรถรสให้ขนมชิ้นพิเศษมีความน่าสนใจมากขึ้น ขนมไข่ก็เช่นเดียวกัน แม่พิมพ์ที่ใช้  ก็มีส่วนสำคัญที่ให้รูปร่างหน้าตาของขนมเปลี่ยนได้ดั่งใจ โดยหากใช้แม่พิมพ์ธรรมดาก็จะมีหน้าทรงกลมเนียน ๆ ทั่วไป เพียงแต่ต้องสังเกตและระวังการเทส่วนผสมลงไปไม่ให้ล้นเกินไป หรือประมาณสามส่วนสี่ของแม่พิมพ์ แต่หากจะเพิ่มความโปรมากขึ้น ให้ใช้แม่พิมพำหรับทำขนมไข่โดยเฉพาะ และควรจะนำแม่พิมพ์ไปอุ่นเสียก่อน แล้วจึงนำออกมาโดยต้องรีบทาไขมันและตักขนมใส่พิมพ์ทันที โดยเน้นให้ได้ความกรอบนุ่ม ในความร้อน 220 องศา เป็นเวลา 10 นาที                                                     ขนมไข่ ขนมไทยโบราณที่สามารถทำทานได้ไม่ยาก โดยสามารถปรับเปลี่ยนตามสูตรและสไตล์ของตัวเอง ทั้งการเพิ่มไส้ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นลูกเกด เผือก หรือไส้กรอก ซึ่งหาได้ไม่ง่ายนักกับขนมไทยชนิดอื่น ๆ ที่ลดทอนหรือดัดแปลงแล้วได้ผลลัพธ์ที่ยังมีกลิ่นไอแบบดั้งเดิมอยู่ เรามีรวบรวมไว้ให้เพื่อนๆได้คัดสรรกันเลยทีเดียวค่ะ เคล็ดลับการทำอาหาร ยังพูดถึงส่วนผสม ขั้นตอนในการทำ และ มาทำความรู้จัก น้ำผลไม้สกัดเย็น พร้อมสูตรต่าง ๆ …

ขนมและเครื่องดื่มวันคริสต์มาส ขนมและเครื่องดื่มวันคริสต์มาส ที่ตกแต่งให้เข้ากับบรรยากาศ และยังเพิ่มความน่ารักด้วย

ขนมและเครื่องดื่มวันคริสต์มาส ใกล้ช่วงสิ้นปีผู้คนทั่วโลกมักนึกถึงการเฉลิมฉลองช่วงเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ เป็นช่วงแห่งความหรรษาความรื่นเริง การรวมตัวเฉลิมฉลองของครอบครัวเพื่อนฝูงและญาติมิตร  ช่วงเทศกาลคริสต์มาสผู้คนต่างพากันซื้ออาหารขนมและเครื่องดื่มเพื่อปาร์ตี้เฉลิมฉลอง   ขนมและเครื่องดื่มวันคริสต์มาส ปาร์ตี้เฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาส จะมีอะไรบ้าง ? ที่คุณไม่ควรพลาด อีกทั้งการเลือกซื้อต้นคริสต์มาสและสิ่งของประดับตกแต่งมาประดับตกแต่งบ้าน สำนักงาน ห้างร้านต่างๆ  ตอนกลางคืนก็มีการเปิดไฟที่ประดับตามถนนหนทาง ห้างร้านก็ต่างเปิดเพลงเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสดูครึกครื้นน่าสนุกสนานยิ่งนัก  งานเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสทั้งที สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ ขนมและเครื่องดื่มสำหรับเด็กๆ หรือแม้แต่วัยผู้ใหญ่เองก็ชื่นชอบขนมและเครื่องดื่มที่ตกแต่งด้วยสีสันสดใสหรือมีรูปลักษณ์ที่เข้ากับช่วงเทศกาลคริสต์มาส  ดังนั้นเราจึงมีเมนูขนมและเครื่องดื่มที่ประดับตกแต่งให้เข้ากับช่วงเทศกาลคริสต์มาสมาฝากกันค่ะ คุกกี้และขนมอบรูปต้นคริสต์มาส และรูปดาวเป็นเมนูขนมและเครื่องดื่มที่เข้ากับเทศกาลคริสต์มาสมากที่สุด เพราะต้นคริสต์มาสและดาวเป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลเฉลิมฉลองนี้  อีกทั้งคุกกี้และขนมอบนี้ยังเป็นหนึ่งในเมนูขนมอบและเครื่องดื่มที่ผู้คนนิยมซื้อหาไปฝากเพื่อนฝูงอีกด้วย โกโก้เย็นท้อปปิ้งด้วยมาร์ชเมลโล่ เคี้ยวหนุบหนับที่เสิร์ฟมาในแก้วและหลอดลายทางขาวแดง เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมและเครื่องดื่มที่ช่างเข้ากับธีมช่วงเทศกาลคริสต์มาสเป็นที่สุด  สีสันอันสดใสของแก้วและหลอดช่วยเรียกให้เด็กๆ อยากเข้าไปลิ้มลองความอร่อยของโกโก้รสเข้มข้นพร้อมมาร์เมลโล่เคี้ยวเพลินเกินห้ามใจ คัพเค้กเนื้อนุ่มราดด้วยซอสชอกโกแลต และไวท์ซอสพร้อมประดับตกแต่งด้วยสัญลักษณ์หิมะสีขาวและหัวใจเล็กๆ แสนน่ารัก เป็นเมนูขนมและเครื่องดื่มสุดท้ายที่เราคัดสรรมาฝากให้เข้ากับช่วงเทศกาลคริสต์มาสค่ะ คัพเค้กนี้ช่างเหมาะกับการนำไปเป็นของฝากของกำนัลให้กับญาติมิตรหรือเพื่อนร่วมงานก็ดูดี  หรือคุณอยากจะจัดให้เป็นหนึ่งในเมนูขนมและเครื่องดื่มไว้เฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสก็แสนลงตัว เรามีรวบรวมไว้ให้เพื่อนๆได้คัดสรรกันเลยทีเดียวค่ะ เคล็ดลับการทำอาหาร ยังพูดถึงส่วนผสม ขั้นตอนในการทำ และ มาทำความรู้จัก น้ำผลไม้สกัดเย็น พร้อมสูตรต่าง ๆ ที่บอกเลยว่าน่าลิ้มลองแบบสุด ๆ

น้ำผลไม้สกัดเย็น มาทำความรู้จัก น้ำผลไม้สกัดเย็น พร้อมสูตรต่าง ๆ ที่บอกเลยว่าน่าลิ้มลองแบบสุด ๆ

น้ำผลไม้สกัดเย็น ที่เชื่อว่าหลายๆ คนน่าจะคุ้นเคยกับเทรนด์สุขภาพในด้านน้ำผลไม้กันมาบ้างแล้ว นั่นก็คือ น้ำผลไม้สกัดเย็น ซึ่งก็ได้รับความนิยมมาอย่างต่อเนื่องเลย แต่หากใครยังไม่คุ้นกัน ทางเราได้เตรียมมาให้ทุกคนแล้ว จะพาไปรู้จักน้ำผลไม้สกัดเย็น ที่มาพร้อมสูตรต่างๆ อันเป็นที่น่าสนใจ และแน่นอนว่าสรรพคุณน่าสนใจไม่แพ้กันเลย ไขข้อสงสัยกันว่า น้ำผลไม้สกัดเย็น คืออะไร พร้อมสูตรวิธีการทำ ห้ามพลาดเด็ดขาด ก็คือน้ำผลไม้ที่มาจากกระบวนการในเรื่องของการแยกทุกส่วนของพืชหรือผลไม้ออกมา ไม่ว่าจะเป็นใบ ดอก เมล็ด ผล รวมถึงเปลือก โดยจุดที่สำคัญคือในขั้นตอนของการสกัดที่ใช้กระบวนการบีบอัด โดยมีอุณหภูมิที่ไม่ผ่านความร้อนใดๆ เลย ประโยชน์ของการสกัดเย็นก็คือ การคงคุณค่าของสารอาหารได้อย่างคุณภาพ ร่างกายได้รับอย่างเต็มที่ โดยที่รสชาติ กลิ่นหรือสีของน้ำผลไม้นั้นๆ ไม่เปลี่ยนแปลงเลย เมื่อเทียบกับการทำน้ำผลไม้ที่ผ่านความร้อน ก็จะมีจุดที่เสียคุณค่าทางอาหาร ทั้งเหล่าวิตามิน เอนไซม์ หรือสารอาหารอื่นๆ  สูตรน้ำผลไม้สกัดเย็น สูตรน้ำส้ม เต็มไปด้วยวิตามินซีปริมาณสูง ช่วยเสริมสร้างให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานปกติ และยังมีสารอาหารอื่นๆ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ แถมยังเป็นเครื่องดื่มที่ทำได้ง่าย เพียงใช้ส้มใส่ในเครื่องระบบสกัดเย็น สูตรแครรอท และน้ำส้มเพิ่มสารอาหารและรสชาติที่น่าสนใจกัน ด้วยการผสมผสานวัตถุดิบ โดยส้มก็จะอุดมด้วยวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง รวมเข้ากับแครรอทที่โดดเด่นในเรื่องของเบต้าแคโรทีน ที่ป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ต่างๆ …

อาหารของผู้สูงวัย อาหารของผู้สูงวัย ที่ควรใส่ใจเป็นพิเศษ บอกเลยว่ามีผลต่อการทำงานของร่างกายมาก ๆ

               อาหารของผู้สูงวัย ที่การทำอาหารให้ผู้อายุหรือผู้สูงวัยทานนั้น เราก็ควรเลือกอาหารให้เหมาะสมกับพวกเขา เพราะการทำงานของระบบภายในร่างกายต่าง ๆ ก็ไม่สามารถที่จะทำงานได้ดีเหมือนเมื่อก่อนแล้ว ฉะนั้นอาหารของผู้สูงวัยควรเป็นอาหารที่อ่อน ๆ และไม่เน้นเนื้อสัตว์จนมากเกินไป หรืออาหารประเภทที่ต้องใช้น้ำมันมาก ๆ ก็ควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน เราก็ควรที่จะเลือกให้ทำเมนูให้เหมาะสมกับพวกเขา แนะนำเมนู อาหารของผู้สูงวัย และประเภทของอาหารที่ควรได้รู้ เพื่อดีต่อสุขภาพของผู้สูงอายุ เพราะไม่งั้นอาจทำให้ก่อโรคที่ไม่ควรจะเป็นขึ้นมาได้ โดยการทำอาหารของผู้สูงวัยนั้น ก็ควรเน้นเป็นประเภทของการต้มหรือนึ่งมากกว่า เพราะ 2 ชนิดนี้จะทำให้อาหารที่ทานไป สามารถย่อยได้ง่ายกว่าอาหารประเภทอื่น ๆ  และก็ไม่ควรที่จะมีรสจัดมากจนเกินไป หากปรุงรสยิ่งจืดได้ก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพของพวกเขา ฉะนั้นเราก็ควรรู้ประเภทของอาหารและพวกเมนูต่าง ๆ ก่อนที่ทำให้ผู้สูงอายุทานกัน ประเภทต้ม // เมนูอาหาร 1. ต้มจืดฝัก : ต้มจืดฟัก ถือเป็นอาหารของผู้สูงวัยที่ชอบกันมากที่สุด เพราะด้วยตัวของน้ำแกงเองมันจะค่อนข้างอร่อยและฝักเองก็กินง่าย อีกทั้งวิธีการทำก็ง่ายไม่ยุ่งยากอีกด้วย 2. ต้มจับฉ่าย : เมนูนี้เป็นเมนูที่นำผักมาต้มรวมกันหลายอย่าง โดยเมนูนี้จะได้ทั้งวิตามินและแร่ธาตุมากมาย จึงเหมาะแก่การทำเป็นอาหารของผู้สูงวัย 3. ข้าวต้มปลา : ข้าวต้มปลา ในเมนูนี้เป็นเมนูที่เหมาะแก่ผู้สูงวัยเหมือนกัน เพราะเนื้อปลาเป็นเนื้อสัตว์ที่ย่อยได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ อีกทั้งข้าวเองก็มีความนิ่มจากการต้ม …

มันสำปะหลังเชื่อมราดกะทิ มันสำปะหลังเชื่อมราดกะทิ เมนูขนมหวาน แสนอร่อย ที่ถ้าหากได้รับประทานแล้วจะติดใจ

มันสำปะหลังเชื่อมราดกะทิ เป็นเมนูที่ทำไม่ยาก แต่ไม่ค่อยมีคนนิยมทำสักเท่าไร ส่วนมากจะชอบซื้อมาทานกันมากกว่า อันนี้ก็ไม่ติดอะไรเอาที่เราสะดวก วันนี้เราจะมาเรียนรู้ขั้นตอนการทำ จนสามารถทานได้นั้น เค้าทำกันอย่างไร ใช้วัตถุดิบอะไรบ้างในการทำ เดี๋ยวมาดูกันเลยค่ะ ขั้นตอนการทำ มันสำปะหลังเชื่อมราดกะทิ ที่ใคร ๆ ก็สามารถทำทานเองได้ง่าย ๆ กับเคล็ดลับความอร่อยที่ลงตัว เริ่มจากส่วนผสมก่อนคือ มันสำปะหลังที่ปลอกเปลือกแล้ว กะทิตามความเหมาะสม เกลือเม็ด น้ำตาลทราย ใบเตยเพิ่มความหอมค่ะ จากนั้นนำมันมาหั่นยาวพอดีๆค่ะ ล้างน้ำให้สะอาด ต่อมานำมาต้มกับเกลือเม็ด น้ำตาลทราย ตามมาด้วยการใส่ใบเตยเพิ่มความหอม ทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมง พอมันสุกตักออกรอให้เย็น ต่อมาทำน้ำเชื่อม โดยเคี่ยวให้เป็นสีน้ำตาลเลย และนำมันที่พักไว้ ใส่ลงไป เคี่ยวไม่นานสัก15นาทีประมาณนั้น พอสุกรอจนเย็นทุกอย่างจะซึมเป็นเนื้อเดียวกัน สีสวยด้วย เคี่ยวน้ำกะทิใส่เกลือออกเค็มๆ พอกะทิแตกมันเป็นอันใช้ได้ ตักมันใส่จานราดด้วยน้ำกะทิ พร้อมทานค่ะ มันสำปะหลังเชื่อมราดกะทิทานกับน้ำแข็งใสได้หรือไม่?? อันที่จริงเป็นเมนูที่ทานแบบร้อนๆค่ะ แต่ถ้าใครต้องการทานแบบใส่น้ำแข็งก็ได้นะคะ เพราะว่ามันจะหอมหวานและสดชื่นกว่าทานแบบร้อนค่ะ เรียกได้ว่าทานได้ทั้งสองแบบเลย เพื่อนๆคนไหนที่ไม่ชอบทานแบบร้อน ก็ทานแบบเย็นๆสดชื่นไปอีกแบบหนึ่งด้วยค่ะ มันสำปะหลังเชื่อมราดกะทิเมนูราคาไม่แพงสบายกระเป๋า>> เรียกได้ว่าเป็นการทำที่ไม่ยุ่งยาก แต่คนส่วนมากชอบซื้อมากกว่า ราคานั้นก็ขายเป็นชิ้น คือ10บาท ชิ้นก็ค่อนข้างใหญ่นะคะ ขนาดเท่าฝ่ามือ …

ขนมปังสังขยาใบเตย ขนมปังสังขยาใบเตย เมนูขนมหวานแสนอร่อย ที่สามารถทำทานเองได้ง่าย ๆ

ขนมปังสังขยาใบเตย กล่าวได้ว่าขนมชนิดนี้นั้น ใคร ๆ ที่ชอบทานอาหารประเภทหวานๆ จะต้องไม่พลาดกับเมนูนี้อย่างแน่นอนค่ะ เพราะหาทานได้ตามท้องตลาดทั่วๆไป ทั้งช่วงเช้า และช่วงค่ำ ๆ มีเปิดบริการขายตลอดเลยค่ะ ขั้นตอนการทำก็มีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากอะไร แถมยังเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ ให้กับเราเพิ่มได้ด้วย ถ้าเช่นนั้นเรามาดูขั้นตอนการทำกันดีกว่าค่ะ ขั้นตอน และวิธีทำ ขนมปังสังขยาใบเตย ที่ไม่ยุ่งยาก แถมยังเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้อีกด้วย มาว่ากันในส่วนของขั้นตอนการทำสังขยากันค่ะ บทความนี้เราจะทำแบบใบเตยนะคะ เพราะคนส่วนมากชอบทานที่สุด ด้วยว่ามีความหอมของกลิ่นใบเตยนั่นเอง มาดูกันค่ะ เริ่มจากเตรียมนมสด น้ำใบเตยคั้นแล้ว นมข้นแบบหวาน น้ำตาลทราย เกลือ ไข่ไก่และแป้งข้าวโพดค่ะ จากนั้นตั้งไฟปานกลาง นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อ หรือภาชนะที่เตรียมไว้เลยค่ะ ทำการคนทุกอย่างให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน คนจนกระทั่งรู้สึกว่ามันมีความข้นขึ้นคือใช้ได้ ใช้ทานกับขนมปังแผ่นนึ่ง หรือใส่ไส้ขนมปังก็ได้ตามสะดวกเลยค่ะ ขนมปังสังขยาใบเตยเมนูทานช่วงพักเบรกเวลามีประชุม… ทุกคนเคยสังเกตหรือไม่ว่า ในการประชุมหรือสัมมนางานต่างๆ มักมีเมนูนี้เข้าไปเป็นอาหารช่วงเบรก ไม่ใช่อะไรหรอกค่ะ เพราะมันทานได้ง่าย จิ้มกับขนมปังก็สะดวก แถมมีรสชาติที่หอมหวานมันอร่อย ทุกคนส่วนมากก็เคยทานกันอยู่แล้ว จึงจัดได้ว่าเป็นเมนูลำดับต้นๆ ในการใช้เป็นอาหารว่าง ของงานประชุมต่างๆกันเลยทีเดียว การทำขนมปังสังขยาใบเตยสร้างเป็นอาชีพเสริมได้ด้วย!! เมื่อเรามีการทำสังขยาได้แล้ว ทำจนมีความชำนาญมากๆ เราสามารถทำเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวได้ด้วยนะคะ อาจรับออร์เดอร์มาจากที่ทำงานช่วงเลิกงาน …

ผัดหน่อไม้ใบกระเพรา ผัดหน่อไม้ใบกระเพรา หากใครไม่รู้จะรับประทานอะไร ก็จับของเหลือมาปรุงใหม่ให้อร่อยได้

             ผัดหน่อไม้ใบกระเพรา มีหลายครั้งที่ซื้อกับข้าวสำเร็จมาจากตลาดแล้วจะมีเครื่องเคียงติดมาด้วย เช่น ผักสด ผักต้ม เครื่องเทศ เป็นต้น แล้วเราก็จะทิ้งไปเปล่า ๆ เพราะไม่รู้จะเก็บเอาไว้ทำอะไร วันนี้เราจึงจะหยิบเอาเครื่องเคียงน้ำพริกชนิดหนึ่งมากปรุงใหม่ นั่นก็คือ หน่อไม้ จะเป็นหน่อไม้ลวกหรือหน่อไม้อัดก็ได้ทั้งนั้น ใครที่ซื้อกับข้าวมาแล้วกินหน่อไม้ไม่หมดอย่าทิ้ง เอามาทำผัดหน่อไม้ใบกระเพราในมื้อต่อไปกัน ผัดหน่อไม้ใบกระเพรา เมนูที่บอกเลยว่าสามารถทำรับประทานเองได้ง่าย ๆ ไม่ควรพลาด                 เมนูนี้เหมาะกับวันยุ่ง ๆ ที่ไม่มีเวลาเตรียมข้าวของอะไรมาก เอาจริง ๆ แค่มีพริก กระเทียม ใบกระเพรา และหน่อไม้ที่เหลือจากมื้อก่อนก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าอยากได้ความอร่อยกลมกล่อมแบบเต็มเหนี่ยว ก็ควรจะต้องมีเนื้อสัตว์เพิ่มเข้ามาด้วย แล้วเราขอแนะนำเป็นหมูสับ เพราะเข้ากันดีกับรสและกลิ่นของผัดหน่อไม้ใบกระเพรามากที่สุด แต่ถ้าใครไม่กินหมูก็สามารถใช้เป็นไก่สับแทนได้ ระวังอย่าให้มีหนังกับกระดูกก็พอ                 เคล็ดลับที่จะทำให้เมนูธรรมดา ๆ กลายเป็นจานเด็ดแสนอร่อย จะต้องเริ่มตั้งแต่ขั้นตอนของการเจียวกระเทียมกันเลย ตั้งกระทะให้ไปร้อน เทกระเทียมลงไปเจียวเล็กน้อยให้พอหอม จากนั้นก็ใส่พริกลงไป ผัดหน่อไม้ใบกระเพราจะต้องมีรสเผ็ดสักหน่อยถึงจะดี แล้วเดี๋ยวเราไปตัดหวานนิดหน่อยในตอนท้าย ถ้ามีเนื้อสัตว์ก็ใส่ต่อจากนี้ แต่ถ้าไม่มีก็เอาหน่อไม้ที่หั่นเตรียมไว้ลงกระทะได้เลยทันที ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าทุกอย่างจะสุกดี                 ปิดท้ายด้วยการใส่ใบกระเพราลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วปิดไฟ ผัดหน่อไม้ใบกระเพราควรจะมีครบทั้ง 3 …

ไข่ข้นปูก้อน ไข่ข้นปูก้อน เมนูทะเลยอดฮิตที่ลองแล้วจะติดใจ ทั้งอร่อย และมีคุณค่าสุด ๆ

            ไข่ข้นปูก้อน เมนูทะเลยอดฮิตที่ลองแล้วจะติดใจทั้งเด็ก ทั้งผู้ใหญ่กันอย่างแน่นอน สำหรับวันนี้เราได้เนื้อปูก้อนมาเป็นของฝาก แล้วที่บ้านก็มีเหล่าเด็กๆ มาเล่นกัน เราจึงจะนำวัตถุดิบเนื้อปูก้อนนี้มาประกอบเป็นอาหารสำหรับเด็กๆ ที่ต้องทั้งอร่อย ทั้งมีคุณค่า และที่สำคัญผู้ใหญก็ต้องรับประทานได้ด้วยเช่นกัน เราไปพบกับกรรมวิธีการทำเมนูไข่ข้นปูก้อนพร้อมๆ กันเลย วิธีทำ และวัตถุดิบที่ใช้สำหรับทำเมนู ไข่ข้นปูก้อน รสชาติแสนอร่อย จะมีอะไรบ้าง ? 1.เนื้อปูก้อน ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด 2.ไข่ไก่เบอร์ 0 ปริมาณ 3 ฟอง 3.นมข้นจืด ปริมาณ 4 ช้อนโต๊ะ 4.ซีอิ้วขาว ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำตาลทราย ปริมาณ ½ ช้อนชา 6.น้ำมันพืชสำหรับทอด 7.ข้าวสวยร้อนๆ 1 ถ้วย อุปกรณ์สำหรับทำเมนูไข่ข้นปูก้อน 1.ชามสำหรับเตรียมไข่ข้น 2.ส้อมสำหรับคน หรือ ช้อนสำหรับคน 3.กระทะ 4.ตะหลิว กรรมวิธีการทำเมนูไข่ข้นปูก้อน …