ปลาแซลมอน ถ้าพูดถึงอาหารยอดนิยมที่มีผู้คนชื่นชอบมากที่สุด คงหนีไม่พ้นอาหารที่ทำมาจากปลาแซลมอน ที่ทั้งมีประโยชน์ คุณค่าทางอาหารสูง และที่สำคัญยังอร่อยเลิศไม่มีใครเทียบอีกด้วย นำมาปรุงรสได้หลากหลาย หรือแม้แต่ทานสดก็ยังได้ หลายคนยังคงมีข้อสงสัยว่าเพราะอะไร เมนูส่วนใหญ่ที่ทำมาจาก ปลาแซลมอนนั้น ถึงได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเราจะมาไขข้อข้องใจให้แบบคร่าว ๆ ดังนี้ ปลาแซลมอน อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่อัดแน่นไปด้วยประโยชน์และยังมีรสชาติที่อร่อย  ปลาแซลมอนนั้นมีคุณค่าทางอาหารมาก อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งวิตามินนานาๆ ชนิด และที่สาวชื่นชอบมากคือ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการลดริ้วรอยก่อนวัย ต้านทานโรคต่างๆ ได้หลายชนิด ไม่ว่าจะลดความเสี่ยงในเรื่องหลอดเลือดหัวใจ มะเร็งอีกหลายชนิด บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง บำรุงสายตา จึงเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดอีกชนิดหนี่ง ปลาแซลมอนนั้นมีรสชาติหวาน มัน ฉ่ำนุ่มลิ้น และต่างจากปลาชนิดอื่นๆ ตรงที่ไม่คาว แม้ทานดิบ ถ้าหากมีกลิ่นคาวนั่นแปลว่า ปลาแซลมอนที่คุณทานเข้าไปนั้น ไม่สด การทานที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คือ ทานดิบ โดยทานคู่กับโชยุญี่ปุ่น วาซาบิ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดได้ตามใจชอบ อีกแบบที่นิยมทานคือการนำมาปรุงในรูปแบบต่าง ๆ ไม่ว่าจะทอด รมควัน …

Continue reading “ปลาแซลมอน อาหารยอดนิยมที่หลาย ๆ คน ชื่นชอบ ทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีประโยชน์อีกด้วย”

ปลาแซลมอนเป็นปลาชนิดหนึ่งที่มีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ทั้ง วิตามินบี วิตามินเอ วิตามินดี พร้อมด้วยโปรตีนและโอเมก้า 3 อีกทั้ง ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อผิวอีกด้วย ฉะนั้น ใครๆจึงอยากที่จะทานปลาแซลมอนกันทั้งนั้นเพื่อสุขภาพ แต่ด้วยราคาที่ค่อนข้างสูงบางคนจึงอาจจะเลือกทานปลาอย่างอื่นแทน แต่ขอบอกเลยว่าในปัจจุบันนั้นปลาแซลมอนเป็นปลาที่ราคาไม่แพงมากเหมือนในอดีตแล้ว ซึ่งเราสามารถที่จะหาทานได้ในซูเปอร์มาเก็ตชั้นนำทั่วๆไป ฉะนั้น ในที่นี้จึงขอยกเมนูสุดฮิตที่เกี่ยวกับปลาแซลมอนเลย นั่นคือ ยำมะม่วงแซลมอน ยำมะม่วงแซลมอน เป็นอาหารที่มีรสจัด เพราะจะมีทั้งความเปรี้ยวที่มาจากน้ำมะนาวที่ใส่ลงไป พร้อมทั้งยังมีความเผ็ดของพริกป่นที่โรยเข้าไปในยำ นอกจากนี้แล้วยังมีรสเค็มของน้ำปลาและรสมันๆจากมะม่วงมันอีกด้วย ถือได้ว่าเป็นเมนูที่มีความครบครันของรสชาติอาหารอย่างดีเยี่ยม และยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่มีไขมันมากๆ ฉะนั้น ยำมะม่วงแซลมอนจึงเป็นเมนูที่สามารถกินได้ในทุกๆวันเลยสำหรับคนที่ต้องการลดไขมัน จะเห็นได้ว่า เมนูยำมะม่วงแซลมอนเป็นเมนูที่มีรสหลากหลายซึ่งเป็นที่ถูกปากใครๆหลายคนเลย และยิ่งเป็นเมนูที่สามารถลดไขมันได้ก็ยิ่งทำให้ถูกใจผู้ที่มีน้ำหนักมากเป็นอย่างยิ่งและต้องการที่จะทานเมนูนี้ในทุกๆวันเลย เพราะด้วยเนื้อปลาแซลมอนนั้นมีสารอาหารที่ไม่มีไขมันมาก ไม่ว่าจะทานบ่อยๆแค่ไหนน้ำหนักก็ไม่มีทางที่จะขึ้นได้อย่างรวดเร็ว รีวิวอาหาร และเทคนิคการทำงาน ที่มาของภาพจากเว็บไซต์ https://cooking.kapook.com/view222038.html