แนะนำ เมนูอาหารน่าสนใจ ประเภทผัดพริก คิดว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เพิ่มความจัดการให้กับการกระทำของเราได้ดีเพราะว่าเราสามารถที่จะเลือกสรรค์ความจัดจ้านได้ด้วยตัวเราเองเพราะว่าเมนูผัดพริกแต่ละประเภทก็จะมีความโดดเด่นที่ไม่เหมือนกันอยู่ที่ว่าแต่ละแต่ละคนมีความชื่นชอบในรูปแบบลักษณะของ รสชาติประเภทไหน วันนี้มาดูพร้อมกันเลยดีกว่าว่ามีเมนูไหนที่น่าสนใจแล้วสามารถทำทานเองได้ที่บ้านไม่จำเป็นที่จะต้องใช้เพราะวัตถุดิบในการทำที่มากเกินไปแถมยังถูกปากพวกเราอีกด้วย เข้าครัวด้วยกัน แนะนำ เมนูอาหารน่าสนใจ เมนูอาหารเผ็ดแซ่บประเภทผัดพริก ที่อร่อยทำที่บ้านไม่ผิดหวัง                 แนะนำเมนูผัดพริก เมนูอาหารน่าสนใจ แรกที่จะมาพูดเกี่ยวกับเรื่องของอาหาร ก็คือกุ้งผัดพริกสดเป็นเมนูที่ไม่จำเป็นจะต้องเตรียมวัตถุดิบอะไรให้มันยุ่งยากเตรียมเป็นหัวใจหลักเลยก็คือกุ้งสดแล้วก็ เครื่องแกง สำหรับการทำก็คือพริกเหลืองกระเพราใบมะกรูดเอามาเพิ่มรสชาติให้มันมีความหอมแล้วก็เครื่องปรุงรสต่างๆก็เราจะต้องนำกระเทียมไปผัดให้หอมนำกุ้งลงไปผัดจากนั้นปรุงรสตามความชอบของเราใส่ใบกระเทียมใบใบมะกรูดพริกเหลืองขอเป็นอันเรียบร้อยพร้อมทานกับข้าวสวย รีวิวอาหาร                 แนะนำเมนูผัดพริกเมนูอาหารน่าสนใจต่อมาก็คือซี่โครงหมูผัดพริกยี่หร่าเมนูนี้ค่อนข้างที่จะได้รสชาติที่จัดจ้านแล้วก็มีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวเลยจากไปสิ่งที่เตรียมกระดูกซี่โครงหมู ใบยี่หร่า พริกชี้ฟ้าแดง ลับเพิ่มเป็นใบมะกรูดฉีกเพื่อจะให้เมนูนี้มีคำหอมหอมก็เตรียมเป็นเครื่องปรุงรสชาติตามแบบที่เรา วิธีการทำก็คือผัดเครื่องแกงของเราให้หอมจากนั้นนำหมูลงไปผัดเสร็จแล้วใส่ใบยี่หร่าปรุงรสชาติตามความชอบก็เรียบร้อยการรับประทาน                 แนะนำเมนูอาหารประเภทผัดพริกเมนูสุดท้ายก่อนจากกันในวันนี้ก็คือผัดพริกแกงผักบุ้งหมูสามชั้นเป็นเมนูอาหารที่เราสามารถหาได้ง่ายขนาดนั้นเพราะว่าไม่ค่อยมีใครนิยมที่จะทำสิ่งที่น้องเตรียมก็คือหมูสามชั้นแล้วก็ผักบุ้งเตรียมพริกแกงเผ็ดแล้วก็เครื่องปรุงรสตามความชอบวิธีการทำก็คือเริ่มจากการผัดหมูสามชั้นกับกระเทียมให้พอหอมจากนั้นนำพริกแกงลงไปผัดให้หอมปรุงรสรสชาติตามความชอบใส่ผักบุ้งลงไปผัด ให้สุกกรอบตามแบบที่เราต้องการก็เรียบร้อยพร้อมทาน ufabet1688 รสชาติเราสามารถที่จะเพิ่มเติมไปในแนวที่เราชอบได้เลย ใครที่ชอบรสจัดมาก ๆ ก็ปรุง เพิ่มไข่ดาว ไข่ต้มก็อร่อยไปอีกแบบนะ Latest Posts

ลาบหมูเป็นอาหารยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบ และเมื่อนำมารับประทานกับข้าวเหนียวถือได้ว่าเป็นเมนูเลิศรสที่ทำให้หลายคนติดใจ เมนูนี้เป็นเมนูของภาคอีสาน รวมไปถึงเป็นเมนูของภาคเหนือด้วยเช่นเดียวกัน จึงทำให้คนทั่วทั้งประเทศรู้จักและชื่นชอบรับประทานเป็นประจำทุกวัน วันนี้เราจะพาทุกท่านไปพบกับการนำเอาลาบหมูมาแปรรูปให้เป็น ลาบหมูทอด ซึ่งจะรับประทานกับข้าว หรือรับประทานเป็นกับแกล้มแสนอร่อยก็ได้ จะเป็นเมนูที่น่าอร่อยเพียงใดไปดูกันเลย ลาบหมูทอด รสชาติแสนอร่อย ทำได้ง่ายจนคนต้องลอง หากใครที่ชื่นชอบการรับประทาน ลาบหมู วันนี้เราจะนำเมนูมา create ลาบหมูทอด เป็นรูปแบบใหม่ให้ท่านได้รับประทานได้ง่ายๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ เพราะใกล้ช่วงเทศกาลปีใหม่หลายคนต่างก็มองหากับแกล้มที่ดีให้กับตนเอง จะมีวิธีทำอย่างไรและมีส่วนผสมที่ต้องเตรียมอะไรบ้างไปดูกันเลยที่เว็บ รีวิวอาหาร ส่วนผสมและวิธีทำลาบหมูทอด ขั้นตอนการทำลาบหมูทอดสำหรับปาร์ตี้ในช่วงเทศกาลปีใหม่ ถือได้ว่าเป็นเมนูลาบหมูทอดสุดบรรเจิด ที่แปลงกายจากลาบหมูแบบธรรมดา มาเป็นลาบหมูทอดที่สามารถรับประทานกับข้าวหรือเป็นกับแกล้มก็ได้ รสชาติที่เอร็ดอร่อยจะทำให้ท่านต้องยกนิ้วให้อย่างแน่นอน และเป็นเมนูที่เด็กๆสามารถทานได้ ผู้ใหญ่ก็รับประทานได้ดี เป็นเมนูสำหรับครอบครัวในช่วงเทศกาลปีใหม่ ในวันเฉลิมฉลองที่รับรองว่าจะมีความสุขไปกับเมนูอาหารที่เราแนะนำได้อย่างแน่นอน Latest Posts

เมนูอาหารยอดฮิต มาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ ที่ทุกคนรับประทานเป็นประจำทุกวัน นำมารังสรรค์ให้เป็นสุดยอดแห่งเมนูอาหารที่รับประทานแล้วได้รสชาติระดับมิชลิน เทคนิคการทำอาหาร เป็นเมนูแสนประหยัดที่มีชื่อว่า มาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ นำเอาเมนูต่างๆมาผสมรวมกันจนกลายเป็นหนึ่งเมนูที่แสนอร่อย ได้ยินแต่ชื่อหน้าตาจะน่ารับประทานเพียงใดและจะมีวิธีทำที่ง่ายๆอย่างไรบ้างไปดูกันเลย สิ้นเดือนไม่สิ้นใจ เมนูอาหารยอดฮิต มาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ รังสรรค์เป็นเมนูยอดเยี่ยมได้ง่ายๆ หากคุณกำลังมองหาเมนูทำอาหารรับประทานในชีวิตประจำวัน เพื่อไม่ให้มีความซ้ำจำเจ ใช้วัตถุดิบแสนประหยัด ราคาไม่แพง แต่ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม แนะนำอาหารเกาหลี บูเดชิเก วันนี้เราจะมานำเสนอเมนูมาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ รับรองว่าจะเป็นการรังสรรค์อาหารที่นำมาผสมรวมกันและออกมาเป็นหนึ่งเมนูที่เข้ากันได้ดีอย่างมาก จะเป็นอย่างไรนั้นไปดูกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบที่นำมาใช้ ขั้นตอนและวิธีทำเมนูแสนประหยัดรับประทานแล้วอร่อย หากท่านยังไม่มีเมนูอาหารที่จะทำรับประทานในเย็นนี้ แนะนำเมนูง่ายๆที่ใช้วัตถุดิบไม่แพง มาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ รับรองว่าจะต้องถูกปากและถูกใจท่านอย่างแน่นอนตั้งแต่คำแรกที่ตักเข้าปาก และรับรองว่าเมนูนี้จะทำให้ท่านสนุกไปกับการกิน เป็นเมนูใกล้สิ้นเดือนที่แสนอร่อย ทำรับประทานแล้วติดใจอยากรับประทานอีกครั้งแน่นอน

ผักกาดผัดพริกแกงหมูย่างสามชั้น นั้นเป็นเมนู หน้าใหม่ที่เมนูได้ลองมาจับมิกซ์กันแล้วมีความอร่อยสุด ๆ สูตรนี้ตัวผู้เขียนได้คิดข้นขึ้นมาเอง เทคนิคการทำอาหาร ตอนแรกก็ไม่สามารถเดารสชาติได้อย่างแท้จริงหรอก จนกระทั่งได้ลองเองเลยทำให้รับรู้ว่ามันเป็นรสชาติที่อร่อยมาก กลมกล่อมเวลารับประทานกับข้าวก็มีความพอดี มีความนัวแบบที่ไม่เคยเจอมาก่อน กลิ่นหอมอร่อย ถือว่าเป็นเมนูจานโปรดอีกอย่างหนึ่งได้เลย เมนูนี้เริ่มต้นมาจากความคิดสร้างสรรค์ในตัวของนักเขียนเองเพราะของในตู้เย็นนั้นมีน้อยและไม่รู้ว่าจะรับประทานอะไรดี พอไปเห็นผักกาดกับหมูสไลด์สามชั้นเหลืออยู่เลยปิ้งไอเดียมาลองทำเลยจะดีกว่า วิธีทำ ผักกาดผัดพริกแกงหมูย่างสามชั้น แบบขั้นตอนง่าย ๆ เมนูผักกาดผัดพริกแกงหมูย่างสามชั้นเป็นเมนูที่ได้ลองนำของเหลือในตู้เย็นมาลองทำดูแล้วผลปรากฏว่ามันอร่อยเกินคาด งบน้อยใช้วัตถุดิบไม่เยอะเลย สามารถทำรับประทานได้หลายมื้ออีกด้วย วัตถุดิบหลักก็คือ หมูสไลด์สามชั้นที่นำไปมักไว้แล้วเดียวจะแจกสูตรหมักอีกที ผักกาดขาว น้ำพริกสำเร็จรูปใน 7-11 ไส้กรอก น้ำซุปเพียงเท่านี้ วิธีทำอย่างแรกให้หมูสไลด์ 3 ชั้นไปหมักให้เรียบร้อย วิธีหมักก็คือใส่ซอสหอยนางรม ซอสภูเขาทอง ซีอิ๋วขาวและน้ำตาล คลุกให้เข้ากันพร้อมกับนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ซอสนั้นเข้าถึงเนื้อ จากนั้นทำให้การล้างผักกาดขาวพร้อมกับหั่นให้เรียบร้อย หั่นทุกอย่างให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมตั้งกะทะใช้เนยนิดเดียวพร้อมกับน้ำมันอีกครึ่งหนึ่ง จากนั้นก็ให้เริ่มย่างหมูก่อนเพราะน้ำมันจากหมูจะทำให้การผัดมีความอร่อยขึ้นมานั้นเอง พอหลังจากนั้นก็เริ่มให้นำสิ่งที่หั่นมาผัดรวมกันและตามด้วยน้ำพริก เพียงเท่านี้ก็เสร็จสัพแล้ว หมูสามชั้นผัดพริกแกง ผัดยังไงให้ถั่วฝักยาวกรอบๆ ยั่วๆ บางครั้งของเหลือในตู้เย็นก็สามารถนำมาทำเป็นเมนูสร้างสรรค์ได้ ถ้าหากเราหาวิธีคิดที่จะสร้างมันออกมาผักกาดขาวพริกแกงหมูย่างสามชั้นก็เช่นเดียวกัน เป็นเมนูที่ถือว่ามีความอร่อยและพร้อมกับความประหยัดอีกด้วย

ร้านจิ๊บซีฟู๊ด สำหรับร้านอาหารที่หลายคนให้ความนิยม และสนใจอยากจะไปลิ้มลองรสชาติความอร่อยกันเป็นจำนวนมากในขณะนี้นั่นก็คือ รีวิวอาหาร ร้านจิ๊บซีฟู๊ดเมื่อเห็นภาพแล้วทำเอากระตุ้นต่อมน้ำลายกันเลยทีเดียว เพราะหน้าตาน่ารับประทาน ร้านนี้มีไอเดียให้ลูกค้าสามารถเลือกอาหารทะเลโดยการจับคู่วัตถุดิบมาทำเป็นเมนูอาหารรับประทานแบบฟินฟิน โดยจะทำออกมาเป็นลักษณะเมนูราดข้าว เปรียบเสมือนร้านอาหารตามสั่ง จะเป็นอย่างไรนั้นไปชมกันเลย ร้านจิ๊บซีฟู๊ด ออกไอเดียบรรเจิด ให้ลูกค้าจับคู่วัตถุดิบอาหารทะเลมาทำเป็นเมนูราดข้าว ร้านดังในเมืองชลบุรี ที่หลายคนให้ความสนใจด้วยไอเดียสุดบรรเจิดโดยร้านนี้มีชื่อว่าร้านจิ๊บซีฟู๊ด สร้างไอเดียให้ลูกค้าได้เลือกวัตถุดิบอาหารทะเลที่ชื่นชอบ ตั้งแต่ 2 เมนูขึ้นไป ให้ทางร้านทำเป็นเมนูราดข้าวแสนอร่อยให้รับประทาน เปรียบเสมือนอาหารตามสั่งที่ลูกค้าสามารถเลือกวัตถุดิบได้ด้วยตนเอง และจะทำสดใหม่ให้ลูกค้ารับประทาน โดยเมนูอาหารของทางร้านมีราคาเริ่มต้นตั้งแต่หลักสิบ ไปจนถึงหลักร้อย มีเมนูอาหารให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ปลากระพงทอดน้ำปลา กับไข่ดาว กระเพราหอยเชลล์ กับปูไข่นึ่ง และไข่ดาวด้วย แถมยังมีแกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว ซึ่งแต่ละจานมีหน้าตาน่ารับประทานทำเอาหลายคนอยากมาลิ้มลองรสชาติความอร่อยกันเป็นจำนวนมาก ทีเด็ดของที่นี่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ ทำสดใหม่ให้ลูกค้าได้รับประทานทุกวัน แถมยังมีราคาถูก บอกอย่างยิ่งหากใครอยากมารับประทานแล้วรับรองว่ารสชาติอาหารอร่อยเด็ดถูกใจท่านอย่างแน่นอน แถมทางร้านยังมีน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดจะทำให้ท่านเอร็ดอร่อยและติดใจไม่แพ้ร้านอื่นในเมืองชล เมนูอาหารทะเล ยอดนิยม จัดเต็มครบทุกรสชาติความอร่อยแบบไม่ธรรมดา ไอเดียเจิดอาหารเช่นนี้ถือได้ว่าเรียบความสนุกสนานให้กับลูกค้าเป็นอย่างมากสำหรับร้านจิ๊บซีฟู๊ด ลูกค้าหลายคนถูกใจและจิตใจกับรสชาติอาหาร พร้อมกับวิธีการที่ทางร้านให้ลูกค้าเลือกวัตถุดิบได้ด้วยตนเอง ทำให้ลูกค้าได้เลือกรับประทานวัตถุดิบที่ตนเองชื่นชอบ แต่ละเมนูเข้ากันได้เป็นอย่างดีมีวัตถุดิบลายให้เลือกแบบไม่เบื่อ 

ไก่ทอดสูตรเกาหลี เมนูอาหารเกาหลี เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบโดยเฉพาะชาวไทย ปัจจุบันคนไทยส่วนใหญ่หันมานิยมรับประทานอาหารเกาหลีกันเป็นจำนวนมาก เทคนิคการทำอาหาร เพราะแต่ละเมนูต่างก็มีรสชาติความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ มีวัฒนธรรมการกินที่สวยงาม วันนี้เราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับอาหาร Street food ของเกาหลี ซึ่งเป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้ง่ายอย่าง ไก่ทอดสูตรเกาหลี ที่มีน้ำซอสความเข้มข้นแต่ละรสชาติมาให้คุณได้เลือกรับประทาน ด้วยเนื้อไก่ที่กรอบนุ่ม นำมาราดน้ำซอสเกาหลีแต่ละรสชาติ อร่อยเด็ดถูกใจแน่นอน ไก่ทอดสูตรเกาหลี แบบต้นตำรับ พร้อมให้คุณลิ้มลองรสชาติความอร่อยแบบไม่รู้ลืม วันนี้เราจะพาทุกท่านไปพบกับร้านไก่ทอดสูตรเกาหลี ซึ่งเป็นอาหารสตรีทฟู้ดหรืออาหารทานเล่นยอดนิยมของชาวเกาหลี และชาวไทยนั่นเอง สำหรับใครที่อยากรับประทานตามเราไปดูร้านขายไก่ทอดสูตรเกาหลี ปีกไก่ทอดน้ำปลา ที่มีน้ำซอสหลากหลายสูตรให้เลือกรับประทานไปดูกันเลย 1.  GuGu Chicken Korean Crispy Chicken  ร้านไก่ทอดเกาหลีที่เปิดให้ลูกค้าได้เลือกซื้อหลากหลายสาขา มีไก่ทอดเกาหลีหลายรสชาติให้ท่านได้เลือกรับประทาน ตั้งแต่รสเผ็ด ไปจนถึงรสชาติที่ไม่เผ็ด ทางร้านสามารถทำน้ำซอสออกมาให้คนได้รับประทานได้หลายแบบ แถมทางร้านยังใช้เนื้อไก่ที่มีคุณภาพ คัดสรรมาเป็นอย่างดี ทอดในอุณหภูมิที่เหมาะสม ทำให้ไก่ออกมานุ่ม และมีความกรอบด้านนอก รับรองว่าร้านนี้อร่อยเด็ดแน่นอน 2.   Chicken club Thailand ไก่ทอดเกาหลีร้านนี้รังสรรค์ออกมาได้อย่างสร้างสรรค์ มีไก่ทอดเกาหลีหลากหลายแบบให้เลือกรับประทาน น้ำซอสเป็นน้ำซอสสูตรดั้งเดิมของเกาหลีที่ทำออกมาได้อย่างอร่อยและส่งกลิ่นหอมไปทั่วทั้งร้านชวนให้ลูกค้าอย่าเข้ามาลิ้มลองรสชาติความอร่อย รับรองว่าหากท่านมาร้านนี้จะไม่ผิดหวังกับรสชาติที่ดีๆแบบนี้แน่นอน 3.   Choongman …

Continue reading “ไก่ทอดสูตรเกาหลี น้ำซอสสูตรเด็ด เนื้อไก่กรอบนุ่ม อร่อยถูกใจสายเกาหลีแน่นอน”

                วิธีการทำเครื่องแกงส้ม เมนูแกงส้มเป็นอาหารอีกประเภทหนึ่งที่ทำได้ง่ายมาก แม้แต่คนที่ไม่ค่อยได้ลงครัวเท่าไรก็สามารถปรุงออกมาให้มีรสดีอย่างคนที่ชำนาญได้ รีวิวอาหาร เพียงแค่ให้ความสำคัญกับเครื่องแกงส้มสักนิด หากเครื่องแกงมีรสจัดจ้านกำลังดี มีกลิ่นหอมสมุนไพรครบถ้วน และมีความเข้มข้นเนื้อเนียน อย่างไรเสียแกงส้มก็ต้องออกมาอร่อยถูกปากแน่นอน และอย่างที่หลายคนเคยมีประสบการณ์ ก็คือเครื่องแกงจากตลาดมันไม่ตอบโจทย์ วันนี้จึงมีวิธีการทำเครื่องแกงแบบโบราณมาฝากกัน แถมทำตามไม่ยากอีกด้วย ขอแนะนำ วิธีการทำเครื่องแกงส้ม แบบง่าย ๆไม่ต้องง้อร้านค้า โขลกส่วนผสมชุดแรกของเครื่องแกงส้มให้พอหยาบ             ส่วนผสมชุดแรกที่เราจะใส่ลงไปในครกเพื่อทำเครื่อง แกงส้มปลาช่อนผักรวม ก็คือ เกลือป่นเพียงหยิบมือกับพริกสารพัด โดยพริกที่ใช้ได้แก่ พริกแห้งใหญ่ที่ไม่เผ็ดมากนัก ทำการแกะเมล็ดด้านในออกให้หมด ตามด้วยพริกแห้งเล็กที่มีความฉุนกว่า อันนี้ก็ให้แกะเม็ดออกทั้งหมดเช่นกัน ปิดท้ายด้วยพริกขี้หนูแห้งหรือสดก็ได้ ชอบเผ็ดแค่ไหนก็ใส่แค่นั้น แล้วโขลกพอหยาบ ใส่ส่วนผสมชุดสองของเครื่องแกงส้มตามลงไป           ให้ใส่กระเทียมและหอมแดงลงไปโขลกก่อน กระทั่งเครื่องแกงส้มเป็นเนื้อหยาบๆ ระดับหนึ่ง ค่อยใส่กระชายลงไปโขลก หลังจากทุกอย่างแตกละเอียดดีแล้ว จะเริ่มเปลี่ยนวิธีการโขลกให้เป็นแบบเน้นความเนียนมากขึ้น ทุกส่วนผสมต้องเข้ากันเป็นเนื้อเดีย และพริกแกงที่ได้ต้องละเอียด ไม่มีชิ้นส่วนใดใหญ่เกินไป ที่สำคัญคือตอนนี้จะต้องได้กลิ่นหอมของส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว ปิดท้ายด้วยการเพิ่มความข้นให้กับเครื่องแกงส้ม           อันที่จริงเครื่องแกงส้มนั้นเสร็จสิ้นไปแล้ว หมายความว่าขั้นตอนนี้จะทำหรือไม่ก็ได้ตามสะดวก เราจะใส่เนื้อปลาที่สุกแล้วลงไปโขลกรวมกับเครื่องแกง จะเป็นปลานิลหรือปลาทูก็ได้ แรกๆ อาจจะรู้สึกเหนียวเวลาโขลก ให้ทำต่อเนื่องไปจนกว่าเนื้อปลาจะฟูขึ้น และจังหวะการโขลกไม่ได้ยากเหมือนช่วงแรกแล้ว จากนั้นตักออกพักไว้เพื่อรอใส่ในหม้อแกง …

Continue reading “วิธีการทำเครื่องแกงส้ม สูตรเข้มข้นตามตำรับโบราณ”

             การเตรียมมะละกอ ใส่แกงส้ม ใครว่าแกงส้มจะต้องใช้วัตถุดิบราคาแพงถึงจะอร่อย ดั้งเดิมเราก็เก็บมะละกอหลังบ้านมาแกงกินกันในครัวเรือน ยิ่งอุ่นก็ยิ่งอร่อย เทคนิคการทำอาหาร ทำครั้งเดียวกินได้หลายมื้อ ไม่จำเป็นต้องใช้ผักหรือเนื้อสัตว์ราคาแพงเลยแม้แต่น้อย ต่อให้แกงนั้นไม่ใส่เนื้อเป็นชิ้นเลยก็ไม่เป็นไร ขอแค่เรารู้จักเลือกใช้วัตถุดิบที่มีก็พอ วันนี้เราจึงอยากจะมาแนะนำวิธีการเตรียมของธรรมดาๆ ให้กลายเป็นส่วนประกอบชูรสแกงส้มให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น เริ่มจาก การเตรียมมะละกอ ใส่แกงส้ม ให้เหมาะ            ความพิเศษของมะละกอก็คือ เป็นผลไม้ที่นำมาทำอาหารคาวได้หลายชนิด จะนำมา เมนูแกงส้ม ยอดนิยม อร่อยเด็ด ต้มจืด ผัดไข่ ผัดเค็ม หรือแม้แต่ทอดกรอบก็ยังได้ แต่จะต้องรู้ว่าระดับความสุกแค่ไหนถึงเหมาะกับอาหารเหล่านั้น กรณีที่เป็นแกงส้ม เราจะต้องเลือกผลที่โตเต็มที่แล้วเท่านั้น อย่าเลือกผลอ่อนเกินไป แล้วก็ต้องดูตามผิวนอกให้มีสีส้มโผล่ออกมาเล็กน้อย เนื้อในต้องมีสีเขียวรอบนอกและมีสีส้มบริเวณใกล้แกนกลาง แบบนี้จะช่วยให้แกงหวานอร่อยมาก ฝานมะละกอให้เป็นแผ่นบางดีกว่าหั่นแบบอื่น            หลังจากได้มะละกอที่ตรงกับความต้องการแล้ว ให้ปอกเปลือกแล้วล้างทำความสะอาดจนกว่าจะหมดคราบยาง จากนั้นค่อยๆ ฝานเป็นแผ่นรูปทรงอิสระ โดยตั้งผลไว้กับเขียงแล้วฝานลงในแนวดิ่ง ไม่ต้องสนใจว่าขนาดแผ่นจะเท่ากันหรือไม่ ขอแค่มันหนาพอๆ กัน การฝานแบบนี้จะช่วยให้เนื้อเปื่อยยุ่ยได้ง่าย น้ำแกงก็จะซึมเข้าไปในเนื้อได้ดีกว่าด้วย จำเป็นต้องล้างมะละกอด้วยน้ำเกลือก่อนหรือไม่            ต้องแยกสถานการณ์เป็น 2 กรณีดังนี้ หากเราจะนำมะละกอที่ฝานไว้มาลงหม้อทันที ก็ไม่จำเป็นต้องล้างหรือแช่น้ำเกลือก็ได้ แต่ถ้าจะพักไว้ก่อนควรแช่น้ำเกลือเจือจาง เพื่อไม่ให้ผิวนอกเหี่ยวเฉา …

Continue reading “วิธี การเตรียมมะละกอ ใส่แกงส้ม ให้ได้รสกลมกล่อมน่าทาน”

                สำหรับเมนู อาหารไทยรสเลิศ ที่ได้ชื่อว่ารสเลิศที่สุด เรียกได้ว่าพอลองแล้วเป็นต้องติดใจอย่างแน่นอนถึงขั้นกับต้องหาสูตรเด็ด เทคนิคการทำอาหาร มาลองทำทานเองที่บ้านด้วย จริงอยู่ที่ประเทศไทยนั้นเป็นประเทศที่อุดมสมบูรณ์ในเรื่องของอาหารการกินมากที่สุด โดยเฉพาะเมนูอาหารที่ใครได้ลองทานแล้วเป็นต้องติดใจทุกราย ไม่เว้นแม้กระทั่งชาวต่างชาติ ที่ได้มาเที่ยวชมความงานและวัฒนธรรมต่าง ๆของบ้านเรา ไม่ว่าจะไปที่ภาคไหนล้วนแล้วแต่มีอาหารรสชาติยอดเยี่ยมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของแต่ละภาค ที่สำคัญประเทศไทยเรานั้น มักจะนิยมเชิญชวนแขกที่มาเที่ยวให้อยู่ทานข้าวด้วยกันก่อน หรือกระทั่งการกล่าวทักทายเมื่อเจอหน้ากัน ด้วยคำถามที่ว่า “กินข้าวหรือยัง” “กินข้าวกับอะไร” ซึ่งคำกล่าวนี้ล้วนเป็นการแสดงออกถึงความใส่ใจและห่วงใยซึ่งกันและกันนั่นเอง มาลองดูกันว่ามีเมนูอาหารไทยอะไรบ้างที่สร้างความประทับใจได้ตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ลองทาน เมนู 4 อาหารไทยรสเลิศ ที่ลองแล้วเป็นต้องติดใจแต่หากไม่ได้ลองถือว่าพลาด ส้มตำ ที่กลายเป็นอาหารขึ้นชื่อโดยเฉพาะ ส้มตำไทย ที่ถูกใจชาวตาน้ำข้าว ตลอดจนชาวจีน เกาหลี ญี่ปุ่น เนื่องจากสามารถที่จะทำแบบที่ไม่เผ็ดได้ เลือกรสไม่จัดแต่จัดหนักเรื่องความแซ่บได้ดี คอหมูย่าง เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ทานกับส้มตำแล้วเข้ากันได้ดีเลยทีเดียว โดยใช้หมูตรงส่วนคอซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับหมู 3 ชั้น มาหมักกับน้ำมันหอย จากนั้นนำไปย่างไฟปานกลาง พอสุกน้ำมาหั่นทานคู่กับน้ำจิ้มแจ๋วเข้ากันดีมาก พะแนงเนื้อ/ไก่/หมู ซึ่งเป็นเมนูอาหารไทยที่ชาวต่างชาติให้ความสนใจและติดใจไม่แพ้กัน ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมไม่เผ็ดมาก หอมกลิ่นพริกแกงแต่ไม่ฉุนบวกกับหน้าตาของเมนูนี้ที่ทำออกมาแล้วสวยงาม ใครเห็นเป็นติดใจทุกคน ผักบุ้งไฟแดง เมนูยอดนิยมของคนญี่ปุ่น ที่เหมือนกับว่าจะชอบทานผัก สั่งมาทีไรทายหมดไม่เหลือแม้แต่น้ำกันเลยทีเดียว ถึงแม้จะมองว่าเป็นเมนูอาหารไทยที่แสนจะธรรมดา แต่เชื่อไหมอาหารธรรมดานี้สามารถที่จะโกอินเตอร์ได้อย่างไม่น่าเชื่อ หลายท่านอาจจะเคยทานบ้างไม่เคยทานบ้าง แต่เชื่อเถอะถ้าได้ลองต้องติดใจอย่างแน่นอน …

Continue reading “อาหารไทยรสเลิศ ที่ต้องลอง บอกเลยว่าจะต้องติดใจจนต้องหาสูตรเด็ด”

    เมนูอาหารไทยยอดฮิต ในช่วงที่ยังไม่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคระบาด เรามักจะได้เห็นบรรดานักท่องเที่ยวชาวต่างชาติมากหน้าหลายตากันเลยทีเดียว ตามที่สถานที่ท่องเที่ยวต่าง ๆ ซึ่งเรียกได้ว่าประเทศไทยของเรานั้น มีดีอยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว อย่างเช่นเรื่องของเมนูอาหารไทย รีวิวอาหาร ที่สามารถทำให้ชาวต่างชาติติดใจกันถ้วน กลับมาเที่ยวทีไรเป็นต้องสั่งทานตลอด หากไม่ได้สั่งนี้ถือว่าพลาดและมาไม่ถึงเมื่อไทยด้วย ถึงแม้ว่าจะมีรสชาติที่เผ็ดร้อน แต่แฝงไปด้วยความอร่อย เป็นใครก็ต้องติดใจเป็นธรรมดา แม้กระทั่งคนไทยเอง ต่อให้ไปอยู่ต่างแดนก็ยังต้องพกพาอาหารบ้านเกิดไปด้วยอยู่ดี สำหรับเมนูอาหารไทย ที่สามารถครองใจชาวต่างชาติได้นั้น วันนี้จะพาไปดูว่ามีเมนูไหนกันบ้าง และอาจจะเป็นเมนูที่ครองใจคนไทยได้อีกเช่นกัน ขอแนะนำ เมนูอาหารไทยยอดฮิต ที่หลาย ๆคนติดอกติดใจมีเมนูอะไรบ้าง ผัดไทย เชื่อว่าหลายคนคงจะชื่นชอบเมนูนี้เช่นกัน เมนูผัดไทย ไม่เพียงแค่ชาวต่างชาติเท่านั้นที่ชอบ แม้กระทั่งคนไทยเองก็ยังชอบ ไม่ว่าจะเป็นผัดไทยธรรมดา ผัดไทยกุ้งสด ผัดไทยห่อไข่ ส้มตำ เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารไทยที่ดังไกลไปทั่วโลก กลายเป็นเมนูโกอินเตอร์ไปทั่วโลกเลยทีเดียว ทั้งส้มตำไทย ส้มตำปูปลาร้า ถึงจะมีรสชาติที่เผ็ดจนควันออกหูที่ฝรั่งยังบอกสู้ตาย แกงเขียวหวานไก่ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ถูกอกถูกใจไม่น้อยเลยทีเดียว ด้วยรสชาติและสีสันที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของความเป็นแกงเขียวหวาน ที่จะออกหวานและเผ็ดนิดหน่อย ทานคู่กับข้าวสวยก็ได้ กับขนมจีนก็ดี แต่ชาวต่างชาติมักจะทานเป็นซุป ต้มยำกุ้งน้ำใส/น้ำข้น ที่เรียกว่าดังจนทำเป็นชื่อหนังก็สามารถทำรายได้ดีไม่แพ้กันกับรายได้ของการขายเมนูนี้เลย ด้วยความโดดเด่นของรสชาติและเครื่องสมุนไพรที่ช่วยในเรื่องต่าง ๆของร่างกาย กลิ่นหอมไม่ฉุด ซดเป็นซุปได้เพลินเลย ต้มข่าไก่ ที่คนไทยอาจจะมองว่าเลี่ยน …

Continue reading “เมนูอาหารไทยยอดฮิต แต่ถูกใจชาวต่างชาติถ้าไม่ลองถือว่าพลาด”