ผัดพริกแกงหน่อไม้ดอง กับการทำเมนูที่น่าสนใจอีกหนึ่งอย่าง ที่มีแต่คนนั้นสามารถจะลงมือทำได้แน่นอน ซึ่งไม่ยากจนเกินไป ที่จะสามารถลงมือทำได้อย่างคล่องแคล่ว อีกทั้งยังเป็นอาหารที่ยอดฮิตตลอดกาลเลยทีเดียว ตามร้านอาหารก็มีให้สั่งกันเป็นจำนวนมาก ที่มีให้กับท่านได้ลองเลือกซื้อกันตามอิสระได้เลยทีเดียว ผัดพริกแกงหน่อไม้ดอง ขั้นตอนในการทำไม่ยากสักนิด บอกเลยว่าใคร ๆ ก็สามารถทำเองได้ ในส่วนของขั้นตอนการทำง่ายๆมากๆ ที่พอจะตอบโจทย์ให้กับคนที่ต้องการจะกินได้ เพียงแค่คุณนั้นมีหน่อไม้ดอง เนื้อสัตว์ตามใจชอบ ใบกระเพรา พริกแกงเผ็ด พริกที่เอาไว้ประดับเพื่อความสวยงาม พร้อมกับเครื่องปรุงที่อยากจะใส่ได้เลย ในการทำก็ต้องตั้งกระทะก่อนให้ร้อนเข้าที่แล้วใส่น้ำมัน พร้อมผัดพริกแกงลงกระทะโดยทันทีนะคะ อีกทั้งต้องรอให้หอมก่อนจึงจะใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ แล้วใส่หน่อไม้ดองลงไปได้เลย ผัดใส่กับพริกคนให้เข้ากัน ต่อจากนั้นก็ปรุงได้เลยค่ะ สามารถปรุงได้ตามชอบใส่เกลือ น้ำปลา น้ำตาลได้เลย ถ้าเสร็จแล้วก็ชิมพร้อมกับโรยกระเพราด้วยกับพริกนะคะ กินกับข้าวร้อนๆที่หอมที่สุด ผัดพริกแกงหน่อไม้ดองไม่มีใครไม่เคยกินแน่นอน ในส่วนของเมนูนี้เชื่อว่าที่บ้านต้องเคยทำให้กินกัน ไม่ก็ออกไปซื้อตามร้านอาหารทั่วไป ที่จะได้รับรู้ถึงรสชาติแห่งความเผ็ดร้อน ที่แฝงมาด้วยความอร่อยแบบไม่รู้จบ ที่มากินกับข้าวหอมมะลิร้อนๆได้เลย ทำให้ได้กินข้าวมื้อที่ถูกใจอย่างแน่นอน รับรองได้ว่าจะต้องทำเมนูนี้กินกันทั่วบ้านทั่วเมือง เนื่องจากว่าเป็นเมนูที่ทำง่ายมาก อีกทั้งแถมทำไม่กี่นาทีก็เสร็จแล้วค่ะ ในการทำเมนูนี้นั้นคุณต้องค่อยๆเริ่มลงมือทำนะคะ เนื่องจากว่าอาหารที่หลายๆท่านนั้นต้องการทำมันไม่ยากจนเกินไป ที่จะสามารถทำได้แน่นอนค่ะ แล้วเป็นเมนูที่ทุกคนต้องเคยกินกันอยู่แล้ว เป็นอาหารออกแนวพื้นบ้านที่ทุกคนต้องห้ามพลาดที่จะลืมทำ เป็นอะไรที่คู่ครัวคนไทยมานานแล้ว เรามีรวบรวมไว้ให้เพื่อนๆได้คัดสรรกันเลยทีเดียวค่ะ เทคนิคการทำอาหาร ยังพูดถึงส่วนผสม ขั้นตอนในการทำ และ ซอสโหระพา รสชาติสดชื่น สไตล์ฝรั่ง แต่เข้ากับอาหารไทยหลายหลาก

แกงหมูเทโพ นั้นเชื่อว่าคนไทยในส่วนใหญ่รู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะอาหารที่มีมานานตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันนับว่านานมากเลย และผมเชื่อว่าหลายคนเคยได้ลองชิมดูแล้วแต่ไม่แน่ใจว่ารสชาติที่แท้จริงนั้นควรมีรสชาติอย่างไร ซึ่งในปัจจุบันนี้หลาย ๆ ที่ก็ได้ทำรสชาติของแกงนั้นเพี้ยนไปมาก แต่ผมเชื่อว่ายังมีอีกหลายร้านเลยที่ยังคงรสชาติแบบในอดีตได้ดี และในวันนี้ผมจะมานำเสนออาหารสุดแสนอร่อยที่ท่านสามารถนำไปทำตามเพื่อทำทานกันในครอบครัวดังนี้ แกงหมูเทโพ เมนูอาหารสุดแสนอร่อยที่ท่านสามารถทำทานเองได้ และมีวัตถุดิบที่สำคัญอย่างไรบ้าง การที่จะทำให้เหมือนสูตรของโบราณนั้น เราต้องมีวัตถุดิบที่เหมือนกันกับต้นฉบับโดยแท้จริง ซึ่งวัตถุดิบมีดังนี้หาซื้อง่ายอย่างแน่นอน อย่างแรกผักบุ้งไทย นำผักบุ้งไปล้างน้ำแล้วพักไว้ ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง มะกรูด มะขามเปรียก หัวกะทิ หางกะทิ และพริกแกงเผ็ด พร้อมกับเครื่องปรุงรส น้ำปลา ซึ่งแน่นอนครับว่าทั้งหมดนี้สามารถหาได้ง่ายได้ไม่ว่าจะเป็นในตลาดหรือซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป พอเมื่อท่านมีวัตถุดิบควรหมดแล้วสามารถทำได้แล้วไปกัน แกงหมูเทโพ แบบอร่อยๆทำกันอย่างไรนะ ตั้งไฟที่ปานกลาง เทกะทิลงไปแล้วทำการคนให้แตกมัน เมื่อกะทิแต่มันแล้วให้ท่านทำการใส่พริกแกงลงไปใส่ให้หอม จากนั้นทำการใส่น้ำตาลปี๊บ ตามด้วยน้ำมะขามเปียก จัดการปรุงรสชาติให้มีครบเปรี้ยวปลายหวานนำ เผ็ดตาม เมื่อปรุงรสแล้วใส่หมูสามชั้นลงไปผัดให้หมูสุก จากนั้นใส่ผักบุ้งลงไป ปรับไฟแรงขึ้นและคนตลอดเวลา แล้วใส่หางกะทิลงไปตามความชอบได้เลย ตบท้ายด้วยใบมะกรูด ลูกมะกรูด เพื่อช่วยเพิ่มความหอม และพริกชี้ฟ้าหั้น คนให้เข้ากันจากนั้นปิดไฟเป็นอันเสร็จสิ้น ง่ายๆเพียงเท่านี้ท่านก็ได้ แกงหมูเทโพเมนูสุดพิเศษที่ท่านสามารถทำตามสูตรโบราณ และยังคงรักษาอาหารไทยให้ยังคงอยู่กับประเทศไปอีกช้านาน และยังได้เผยแพร่สูตรที่ดีแก่บุลคลรุ่นใหม่ แถมยังสามารถให้ทุกครอบครัวได้ลิ้มลองรสชาติที่ดีและเยี่ยมยอดที่สุดอีกด้วย เรามีรวบรวมไว้ให้เพื่อนๆได้คัดสรรกันเลยทีเดียวค่ะ เทคนิคการทำอาหาร ยังพูดถึงส่วนผสม ขั้นตอนในการทำ และ ไอศรีมแบบไหนที่คุณชื่นชอบ แบบที่ละลายในปากแต่หวานเย็นไปถึงหัวใจหรือไม่ …

Continue reading “แกงหมูเทโพ อาหารไทยที่หลายคนชื่นชอบกับรสชาติความอร่อยที่น่าสนใจ และน่าลองชิม”

ราดหน้าหมูหมัก เมนูนี้เป็นอะไรที่เหมาะกับคนที่ชอบ อาหารจำพวกมีน้ำใส่แบบขลุกขลิก คือไม่มากเกินไปนั่นเอง โดยส่วนมากก็มีการใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ ใส่ได้หมด รสชาติก็จะมีความแตกต่างกันตามชอบใจ ทีนี้เรามาดูกันค่ะ อาหารชนิดนี้ให้ประโยชน์อะไรกับเราบ้าง ใส่อะไรเป็นส่วนผสมบ้าง ตามคนทำไปดูที่ครัวกันเลยค่ะ เส้นใหญ่ ราดหน้าหมูหมัก ที่รับประทานทานง่าย และยังได้ประโยชน์มากมายอีกด้วย เริ่มจากเส้นที่ใช้ใส่กับอาหารชนิดนี้ก่อนเลยค่ะ คนส่วนมากนิยมเส้นใหญ่ เพราะทานง่ายเคี้ยวง่าย อีกอย่างสามารถนำไปทอดกรอบๆ ทำเป็นก้อนๆพอคำ ทานกับน้ำปรุงคนให้เข้ากัน คืออร่อยมากๆเลยทีเดียว เส้นใหญ่มีคุณประโยชน์เพราะเป็นแป้ง มีหมูที่หมักแล้วอันนี้จะได้โปรตีน และมีวิตามินจากผักอีกด้วย เรียกได้ว่าในหนึ่งชามนั้น สารอาหารครบถ้วนกันเลยก็ว่าได้ “ราดหน้าหมูหมัก”แบบไม่ใส่เส้นเหมาะกับคนรักสุขภาพสุดๆ คนที่รักสุขภาพ และไม่ชอบทานพวกแป้งจากเส้นก๋วยเตี๋ยว ก็สามารถเลือกทานแบบไม่ใส่เส้นก็ได้เลยนะคะ มันก็จะมีหมูหมักปรุงรสแล้ว ผักชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นคะน้า กะหล่ำดอก อาจจะมีการนำมาต้มเพื่อให้กินแบบนิ่มๆก็ได้ หรือถ้าต้องการแบบสดๆเค้าก็จะลวกแค่พอสมควร ส่วนน้ำที่นำมาใส่อาจไม่ต้องใส่แป้งมันก็ได้เช่นกัน เพราะเป็นการรักษาสุขภาพ แต่ยังคงมีความเป็นอาหารจานโปรด ที่อิ่มอร่อยแบบเดิมได้ เลือกทานแบบนี้ก็ดีต่อสุขภาพนะคะ ส่วนผสมเน้น ๆ ของ“ราดหน้าหมูหมัก”ที่ควรรู้>> โดยทั่วไปนั้น ส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยากอะไรเลย เน้นหมูหมักที่ปรุงแล้ว ผักต่างๆเน้นเป็นคะน้า เต้าเจี้ยว แป้งมัน ผงปรุงรส เส้นก๋วยเตี๋ยวที่นำมาผัดน้ำมันแล้ว เท่านี้ก็สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารจานเดียวได้แล้วค่ะ …

Continue reading “ราดหน้าหมูหมัก อาหารจานเดียวที่อิ่มอร่อยแบบสุด ๆ ทั้งยังรสชาติดีแบบมาก ๆ”

            ซอสโหระพา หรือเพสโต ซอส (Pesto Sauce) อาจดูเป็นซอสแบบฝรั่งๆ ที่นำไปทำเป็นซอสผัดสปาเกตตี ทาพิซซ่า ทาขนมปัง หรือเคียงกับเนื้อปลาขาว ปลาแซลมอน หรือสเต๊กเนื้อก็เหมาะ แต่น่าแปลกตรงที่ซอสโหระพากลับเข้ากันได้ดีกับอาหารไทยหลากหลาย เช่น เนื้อสัตว์ปิ้งย่าง อย่างหมู ไก่ อาหารทะเล หรือไข่ต้ม ไข่เจียว หรือจะนำไปจิ้มกับผักเคียงต่าง ๆ กินเล่นก็อร่อยไม่เบา แถมวิธีทำซอสโหระพา หรือเพสโต ซอส ก็แสนจะง่ายดายจริงๆ     ซอสโหระพา ที่สามารถนำไปจิ้มกับผักเคียงต่าง ๆ กินเล่นก็อร่อยไม่เบา บอกเลยว่าห้ามพลาด ส่วนผสมซอสโหระพาสด โหระพาสด                                            5                      ต้น                      ถั่วลิสง                                                  3                       ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสวน                                        8                       เมล็ด กระเทียม                                   …

Continue reading “ซอสโหระพา รสชาติสดชื่น สไตล์ฝรั่ง แต่เข้ากับอาหารไทยหลายหลาก”

              ผัดผักสลัดน้ำ วันนี้เราขอนำเสนอเมนูสำหรับผู้รักสุขภาพด้วยการนำวัตถุดิบอย่างผักสลัดน้ำ หรือ วอเตอร์เครส (Watercress) มาประกอบอาหารกัน ในส่วนของผัดผักสลัดน้ำนั้นเป็นผักที่กำลังได้รับความนิยมสูงในกลุ่มผู้รักสุขภาพ ทั้งนี้เพราะผักสลัดน้ำเป็นผักที่อุดมด้วยธาตุอาหารมากมาย อาทิ ธาตุเหล็ก, แคลเซียมและวิตามินนานาชนิด อีกทั้งยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง เป็นต้น แค่คุณประโยชน์ก็ชวนรับประทานขนาดนี้แล้ว รวมกับการปรุงรสจะอร่อยล้ำขนาดไหน เราไปพบกับกรรมวิธีการทำพร้อม ๆ กันเลย วิธีทำ และวัตถุดิบที่ใช้สำหรับทำเมนู ผัดผักสลัดน้ำ แสนอร่อย จะมีอะไรบ้าง ? 1.ผักสลัดน้ำ ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 2.พริกขี้หนู ปริมาณ 3 – 5 เม็ด 3.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 4.เต้าหู้ขาว ปริมาณ 1 ชิ้น 5.น้ำมันพืช ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 6.เต้าเจี้ยว …

Continue reading “ผัดผักสลัดน้ำ เมนูคนรักสุขภาพ ทั้งยังรสชาติอร่อย และไม่อ้วน! บอกเลยไม่ควรพลาด”

สปาเก็ตตี้ เมนูคนรักเส้นที่เราอยากนำเสนอวันนี้ไม่ใช่ก๋วยเตี๋ยว ไม่ใช่ขนมจีน ไม่ใช่ราดหน้า แต่เป็นเมนูคนรักเส้นที่ถูกปากถูกใจอย่างแน่นอน นั่นก็คือ สปาเก็ตตี้ ซึ่งเป็นอาหารอิตาเลียนที่ยอดฮิตติดลมบนมาเนิ่นนาน ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ต้องรู้จักสปาเก็ตตี้แถมเป็นเมนูคนรักเส้นสามารถทำรับประทานเองได้ง่าย อีกทั้งซอสสปาเก็ตตี้ก็มีสำเร็จรูปแค่เปิดกระป๋องเทอุ่นแล้วราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มอย่างง่ายดายตามวิธีบนซองฉลากบรรจุเส้นสปาเก็ตตี้  แค่นี้คุณก็ได้สปาเก็ตตี้จานอร่อยไว้รับประทานแล้วค่ะ และเรามีสปาเก็ตตี้หน้าตายั่ว ๆ สำหรับเป็นเมนูคนรักเส้นมาฝาก 3 จานอร่อย แนะนำ 3 เมนู สปาเก็ตตี้ แสนอร่อย จะมีอะไรบ้าง ? ที่คุณไม่ควรพลาดเด็ดขาด 1.สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล เป็นเมนูคนรักเส้นที่ชอบความเผ็ดร้อนของพริกไทและพริกแดง และเติมผักตามใจชอบไม่ว่าจะเป็นหอมใหญ่ ดอกกะหล่ำ และมะเขือเทศ ตามด้วยกุ้งปลาหมึกหอยสดใหม่เนื้อเด้งหวานอร่อยอย่างที่คุณชอบ สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเลเป็นอาหารฟิวชั่นที่ผสมผสานระหว่างเส้นสปาเก็ตตี้อาหารอิตาเลียน และผัด 2.สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอน เป็นอีกหนึ่งเมนูคนรักเส้นที่ผู้คนนิยมยกย่องว่าอร่อยล้ำเลิศ  การผัดเส้นสปาเก็ตตี้ให้เหนียวนุ่มกำลังดีกับพริกแห้งและกระเทียมหอมๆ อีกทั้งเบคอนทอดกรอบเข้ากันได้อย่างดี มีทริคเล็ก ๆ ในการทำสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งเบคอนไม่ควรใส่น้ำมันเยอะจนเยิ้มในการผัดและควรใช้น้ำมันมะกอกเพื่อเพิ่มความหอมและดีต่อสุขภาพ  3.สปาเก็ตตี้แฮมเห็ดไวท์ซอส เป็นเมนูคนรักเส้นที่ชอบความหวานมันของไวท์ซอสและเพิ่มความหนุบหนับเคี้ยวเพลินด้วยแฮมและเห็ด สปาเก็ตตี้เมนูคนรักเส้นนี้เป็นจานที่โปรดปรานของเด็กและผู้ใหญ่อีกหลายคนอีกด้วย หวังว่าสปาเก็ตตี้เมนูคนรักเส้นที่เราคัดสรรมาวันนี้จะถูกใจคุณนะค่ะ เรามีรวบรวมไว้ให้เพื่อนๆได้คัดสรรกันเลยทีเดียวค่ะ เว็บไซต์รีวิวอาหาร ยังพูดถึงส่วนผสม ขั้นตอนในการทำ และ ร้านราดหน้า เจ้าเก่าชื่อดังที่ไม่ได้ไปกินถือว่าพลาดมาก บอกเลยว่าอร่อยสุด ๆ

ข้าวมันไก่ ถ้าพูดถึงข้าวมันไก่ หลายคนคงเคยสั่งทานกันเวลาที่หิวมาก ๆ ใช่ไหมล่ะ เพราะเมนูนี้ทำได้เร็วและมีส่วนประกอบที่ไม่มาก แต่ความอร่อยนี่เรียกได้ว่ามาเต็ม และวันนี้เราจะมาแจกสูตรเด็ดข้าวมันไก่ เผื่อใครอยากลองทำเองที่บ้าน หรือ จะลองทำขายก็ได้นะ ทำอย่างไรมาดูกันเลย แจกสูตรเด็ด ข้าวมันไก่ ที่สามารถทำทานเองได้ที่บ้านง่าย ๆ บอกเลยว่าไม่ควรพลาดเด็ดขาด !! แจกสูตรเด็ดข้าวมันไก่ เรามาทำข้าวมันไก่สูตรเด็ดไปพร้อม ๆ กันเลย เริ่มจากเตรียมน้ำซุปด้วยการต้มประมาณ 2.5 ลิตร เพิ่มรสชาติของซุปด้วยการใส่ไก่ เนื่องจากเป็นข้าวมันไก่ถ้ามีรสชาติของไก่ในน้ำซุปก็จะเพิ่มความฟินในการกินได้เป็นอย่างดี จึงแนะนำว่าควรใส่เป็นไก่ลงไปแทนการใช้ซี่โครงหมู และแนะนำว่าให้ใส่ไก่ลงไปตอนที่น้ำยังเย็นอยู่ เพื่อให้หนังไก่ค่อย ๆ สุก และรสชาติจะกลมกล่อมเติมรากผักชีทุบ เกลือ และซุปก้อนรสไก่ 2 ก้อน ต้มประมาณ 30 นาที มาถึงขั้นตอนการทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่กันบ้าง นำเต้าเจี้ยว รากผักชี พริก กระเทียม ขิง มาปั่นในเครื่องปั่นให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำหวาน น้ำส้มสายชู และปั่นให้ละเอียดอีกรอบ จากนั้นนำไปต้มให้สุก ชิม …

Continue reading “ข้าวมันไก่ อาหารจานด่วนที่คนนิยมรับประทานกันอย่างมาก ส่วนประกอบที่ไม่มาก แต่อร่อยสุด ๆ”

ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ เมนูแสนอร่อยที่สามารถรับประทานเป็นกับข้าวก็ได้ หรือ รับประทานเป็นอาหารจานเดียวก็ได้ แถมด้วยรสชาติที่อร่อยอิ่มท้อง สามารถทำได้ง่ายด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง และวันนี้ผัดวุ้นเส้นของเราเพิ่มความพิเศษที่ใช้เนื้อหมูสามชั้นมาใช้เป็นวัตถุดิบหลักอีกด้วย เราไปดูกรรมวิธีการทำผัดวุ้นเส้นพร้อมๆ กันเลย วิธีทำ และวัตถุดิบที่ใช้สำหรับทำเมนู ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ จะมีอะไรบ้าง ? บอกเลยว่าคุณไม่ควรพลาด ส่วนผสมที่ใช้ทำเมนู ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ 1.วุ้นเส้น ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 2.เนื้อหมูสามชั้น ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 3.ไข่ไก่ ปริมาณ 1 – 2 ฟอง 4.ผักกาดขาว ปริมาณ 100 กรัม หรือ 1 ขีด 5.หอมหัวใหญ่ ปริมาณ 1 ลูก 6.มะเขือเทศ ปริมาณ 3 ลูก 7.กระเทียม ปริมาณ 3 …

Continue reading “ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่ เมนูที่คนส่วนใหญ่ชอบรับประทาน รสชาติอร่อย แถมอิ่มท้องอีกด้วย”

            เทคนิคทำข้าวผัด การทำอาหารทานนั้น เหมือนจะง่ายแต่ก็ไม่ง่าย เหมือนจะยากแต่ก็ไม่ยาก ในบางครั้งก็ขึ้นอยู่กับพรสวรรค์ล้วน ๆ หนึ่งในอาหารที่สามารถทำทานเองได้ไม่ยุ่งยากอย่างเช่น ข้าวผัดนั้น ก็มีหลายคนชื่นชอบมากเช่นกัน แต่การทำข้าวผัดให้ดูอร่อยน่ากินเหมือนกับได้ไปทานที่ร้านอาหารชั้นนำนั้น คุณเองก็สามารถทำเองได้ เพียงแต่จำเป็นต้องมีเคล็ดลับ และเทคนิคนิด ๆ  หน่อย ๆ ที่จะทำให้คุณกลายเป็นเซฟมือโปรได้ทีเดียว สามารถทำทานกันได้ทั้งครอบครัวอีกด้วย รวม 6 เทคนิคทำข้าวผัด อย่างไรให้อร่อย ที่จะทำให้คุณกลายเป็นเซฟมือโปรได้ จะมีวิธีทำอย่างไรบ้าง ?             1. เลือกข้าวสวยค้างคืน ดีกว่าข้าวสวยหุงใหม่ เพราะข้าวสวยที่ค้างคืนจะมีเม็ดข้าวที่ร่วนกว่า ไม่ทำให้แฉะติดกระทะเหมือนข้าวหุงใหม่ เมื่อผัดจะมีเม็ดข้าวสวยกว่า ไม่จับตัวกันเป็นก้อนอีกด้วย อีกเคล็ดลับที่ร้านอาหารชั้นนำไม่เคยบอก ข้าวที่นำมาใช้ทำเป็นข้าวผัดนั้น เป็นข้าวหอมมะลิเก่า หรือข้าวเสาไห้ก็ได้             2. น้ำมันในการใช้ผัด ไม่ควรมีปริมาณเยอะเกินไป เพราะจะยิ่งทำให้ข้าวแฉะ เลี่ยน มัน ควรใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย หรืออาจเปลี่ยนมาใช้น้ำมันมะกอกก็ได้เช่นกัน ได้ประโยชน์ทางสารอาหารมากกว่าด้วย             3. ใช้เตาแก๊สหรือเตาถ่านจะทำให้มีกลิ่นหอมมากกว่าใช้เตาไฟฟ้า แต่ทั้งนี้แล้วแต่ความสะดวกด้วย             4. เมื่อเริ่มตั้งกระทะใส่น้ำมัน …

Continue reading “เทคนิคทำข้าวผัด อย่างไรให้อร่อย เหมือนกับได้ไปทานที่ร้าน บอกเลยว่าง่ายสุด ๆ”

            แกงป่าหมู สำหรับวันนี้เราขอนำเสนอเมนูแกงป่าหมูอีกหนึ่งแกงใต้ที่เป็นแบบฉบับเฉพาะความเผ็ดร้อนและรสชาติถูกใจ ช่วยให้เจริญอาหาร มากด้วยคุณประโยชน์ เราไปพบกรรมวิธีการทำแกงป่าหมูพร้อม ๆ กันเลย เมนู แกงป่าหมู เผ็ดร้อนถึงใจ ที่หอมไปด้วยเครื่องแกง วิธีทำ และวัตถุดิบที่ใช้จะมีอะไรบ้าง ? 1. เนื้อหมูสันใน ปริมาณ 500 กรัม หรือ 5 ขีด 2. มะเขือเปราะ ปริมาณ 3 – 5 ลูก 3. ข้าวโพดอ่อน ปริมาณ 3 – 5 ฟัก 4. กระชาย ปริมาณ 1 กำมือ 5. เห็ดฟาง ปริมาณ 1 กำมือ 6. ใบกะเพรา ปริมาณ 1 กำมือ 7. น้ำพริกแกงเผ็ด 3 …

Continue reading “แกงป่าหมู ที่มากด้วยคุณประโยชน์จากพืชผักต่าง ๆ แกงใต้ที่มีความอร่อยเผ็ดร้อนสุด ๆ”