ต้มยำปลาคัง สำหรับปลาคังนั้นเป็นปลาน้ำจืดที่พบได้มากแถวจังหวัดกาญจนบุรี ซึ่งสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนูเลยทีเดียว เช่นต้มยำปลาคัง ผัดเผ็ดปลาคัง ปลาคังลวกจิ้มเป็นต้น เมนูเหล่านี้ล้วนได้รับความนิยมมาก โดยเฉพาะใครที่ได้ไปเยือนหรือไม่เที่ยวที่จังหวัดการญจนบุรี บอกเลยว่าห้ามพลาด เทคนิคการทำอาหาร แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบทานปลาน้ำจืด ก็สามารถเลือกเป็นปลาทะเลแทนก็ได้ ปลาคังเป็นปลาน้ำจืดที่ไม่มีเกล็ด ลักษณะคล้าย ๆกันกับปลาดุก  แต่เนื้อจะแน่นกว่า หากได้มาแบบสด ๆ และน้ำไปต้มยำในทันที บอกเลยว่าอร่อย เราจะได้สัมผัสกับรสชาติความหวานของเนื้อปลา ไม่มีกลิ่นคาวเหมือนปลาดุก บางคนที่ไม่ทานก็อาจจะเป็นเพราะสาเหตุนี้ แต่ปลาคังรับรองได้เลยว่าไม่คาวอย่างแน่นอน ซึ่งปลาคังจะอาศัยอยู่ตามแหล่งน้ำธรรมชาติ และในปัจจุบันนี้ก็หาได้ยากพอสมควรเลยทีเดียว เลยทำให้ทั้งเมนูอาหารที่ทำมาจากปลาคัง และปลาคังตัวเป็น ๆสด ๆนั้น มีราคาสูงพอสมควรนั่นเอง วิธีการทำ ต้มยำปลาคัง อาหารยอดนิยมที่รสชาติกลมกล่อม เริ่มจากการเตรียวัตถุดิบ ที่นำมาใช้ประกอบอาหาร มีดังนี้ เนื้อปลาคัง ข่าอ่อน ตะไคร้ หอมแดง พริกแห้งคั่ว ผักชีใบเลื่อย ใบมะกรูด มะเขือเทศ เกลือ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก นะมาว เมนูแนะนำสำหรับคนรักสุขภาพ ต้มยำเห็ดรวมน้ำใส ทานแล้วไม่มีอ้วน อาหารคลีน ๆ หลังจากที่เตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงเสร็จแล้ว …

Continue reading “ต้มยำปลาคัง อาหารยอดฮิตของคนเมืองกาญจนบุรี ใครได้ทานต้องติดใจ”

               ต้มโคล้งปลาทะเล ในปัจจุบันนี้ ปัญหาเรื่องโรคระบาดก็ยังคงมีอยู่อย่างแพร่หลาย ถึงแม้ตอนนี้จะประกาศให้เป็นโรคประจำถิ่นแล้วก็ตาม บางคนก็ยังกลัวอยู่ดี ถึงแม้บางครั้งอาจจะเป็นแค่ไข้หวัดธรรมดา วันนี้เลยจะพาไปทำอาหารที่ช่วยไล่อาการหวัด และทำให้รู้สึกว่าทานข้าวได้มากขึ้น นั่นคือ ต้มโคล้งปลาทะเลซึ่งปลาทะเลที่เราได้มาแบบสดๆนั้น เวลานำมาทำเมนูอะไรก็แล้วแต่ที่เกี่ยวกับประเภทต้ม รีวิวอาหาร เราจะสามารถรับรสความหวานและความอร่อยของปลาแบบสด ๆ ได้อย่างเต็มที่เลยทีเดียว บางคนเมื่อเป็นมีอาการเป็นไข้หวัด จะไม่ค่อยอยากทานอะไร เพราะมันทานไม่อร่อย รู้สึกว่าทุกอย่างมันจืดไปหมด เลยต้องเป็นเมนูนี้ ที่สามารถทำให้คนป่วยนั้นกลับมาทานอาหารได้อร่อมเหมือนเดิม เพราะมันจะมีรสชาติกลมกล่อมเผ็ดร้อน และเปรี้ยวถึงใจเลยทีเดียว วิธีการทำ ต้มโคล้งปลาทะเล เมนูอาหารที่ทานแล้วดีต่อสุขภาพ เตรียมวัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำอาหารเมนูนี้ นั่นคือ ปลา เราสามารถจะใช้เป็นปลาะกะพง ปลาแดง หรือปลาทูสด ก็ได้ ตามที่เราสะดวกและหาได้ ตะไคร้ ข่าอ่อน ใบกระเพรา พริกขี้หนูสวน มะนาว หอมแดง เกลือ ใบมะกรูด น้ำปลา ต้มจิ๋วไก่บ้าน ใส่มะขาม เมนูโบราณสูตรเด็ด อร่อยทานแล้วต้องติดใจ เริ่มจากการเตรียมปลา โดยการนำไปขอดเกล็ดออก ดึงเหงือกและไส้ออกมาให้หมด ล้างทำความสะอาด จากนั้นก็นำมาบั้งที่ 2 ข้าง ในระหว่างที่กำลังทำปลาอยู่นั้น …

Continue reading “ต้มโคล้งปลาทะเล สด ๆ อาหารไล่หวัดของคนป่วย”

               แกงคั่วไก่บ้าน หากพูดถึงเมนูอาหารที่เป็นที่นิยมของคนใต้ ก็อาจจะมีไม่มากเท่าไหร่ แต่ความอร่อยของแต่ละเมนูนั้น บอกเลยว่าเผ็ดร้อนถึงใจมาก ๆ อย่างเช่นแก่งคั่วไก่บ้าน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถเรียกใจให้คนที่ชื่นชอบความเผ็ดร้อนได้ไม่น้อยเลยทีเดียว บางท่านก็อาจจะบอกว่า ที่ไหนก็มีแกงไก่บ้าน แต่ที่มีนั้น นั่นก็จริง แต่กรรมวิธีการทำและการปรุงรวมถึงรสชาติอาจจะต่างกัน เทคนิคการทำอาหาร ซึ่งหากเป็นคนใต้ทำก็จะมีความเผ็ดร้อนถึงใจ น้ำหูน้ำตาไหลกันเลยทีเดียว เนื่องจากทางใต้จะเป็นพื้นที่การทำสวนยางกันเยอะ รวมถึงการปลูกพืชผักและการเลี้ยงสัตว์ไปในตัว บางบ้านก็เป็นแบบผสมผสาน มีทั้งสวนยาง ผักสวนครัวและเลี้ยงไก่ เลี้ยงหมู เลี้ยงวัวเป็นต้น ซึ่งการเลี้ยงไก่ก็จะมีทั้งไก่ไข่ ไก่เนื้อ และไก่บ้าน  นั่นจึงเป็นที่มาของแกงคั่วไก่บ้านนั่นเอง บางบ้านก็ไม่ชอบที่จะเอาสัตว์เลี้ยงมาทำอาหาร แต่บางบ้านไม่ถือก็อร่อยเลย วิธีทำ แกงคั่วไก่บ้าน เมนูอาหารแบบบ้าน ๆแต่รสชาติอร่อย เตรียมวัตถุดิบ วัตถุดิบที่จะต้องใช้มีดังนี้ ไก่บ้าน 1 ตัว หรือใครอยากจะใช้แค่ส่วนเนื้อก็ได้ แล้วเอาส่วนอื่น ๆไปต้มก็อร่อยได้เหมือนกัน พริกแกงเผ็ด จะตำเองหรือจะซื้อมาก็ได้ หากจะตำเองก็ต้องเตรียมพริกขี้หนูแห้ง ขมิ้น กระเทียม เกลือ ตะไคร้ พริกไทยดำเม็ด ผิวมะกรูด กะปิ ใบยี่หร่า ต้มจิ๋วไก่บ้าน ใส่มะขามเมนูโบราณสูตรเด็ด อร่อยทานแล้วต้องติดใจ …

Continue reading “แกงคั่วไก่บ้าน เมนูอาหารพื้นบ้านของทางภาคใต้ อร่อยเด็ดใครได้กินต้องติดใจ”

เมนูอาหารเส้น เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่เหล่าคนรักเต้นชื่นชอบ ซึ่งมีรูปแบบเส้นที่หลากหลาย ซึ่งมีรูปแบบเส้นที่หลากหลายสามารถนำมารังสรรค์เป็นเมนูแสนอร่อยให้เราได้รับประทาน เป็นเมนูเส้นที่มีความหลากหลายไม่ว่าจะเป็นรสชาติ รูปร่างหน้าตา ประเภทของอาหารแต่ละชนิด รีวิวอาหาร ซึ่งวันนี้เราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับเมนูอาหารเส้นแสนอร่อย ที่จะทำให้ท่านถูกใจ ชวนน้ำลายไหล จะมีเมนูใดบ้างนั้นไปดูกันได้เลยกับบทความดังต่อไปนี้ เมนูอาหารเส้น ที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมา ให้คนรักเส้นชื่นชอบ  สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรับประทานเมนูอาหารเป็นข้าว วันนี้เรามีเมนูอาหารเส้นน่ารับประทานมาแนะนำ รับรองว่าเมนูเหล่านี้จะทำให้คนที่รักเส้นถูกใจ และหันมาชื่นชอบเส้นมากกว่าเดิม จะเป็นเมนูใดนั้นไปดูกันได้เลย เมนูเส้นขนมจีนน้ำยา  เมนูนี้เป็นเมนูเส้นยอดนิยมที่หลายคนรู้จักและชื่นชอบ เมนู ขนมจีนน้ำยาปู เป็นเมนูเส้นขนมจีนที่นำมารับประทานกับน้ำยาที่ทำขึ้นมาให้มีน้ำยาขนมจีนที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำยาแกงไตปลา น้ำยากะทิ น้ำยาป่า น้ำยาปู และเมนูน้ำยาขนมจีนอื่นๆอีกมากมาย เมื่อนำมารับประทานกับผักและเครื่องเคียงต่างๆก็จะทำให้เป็นเมนูแสนอร่อยที่หลายคนถูกใจและต้องรับประทานอีกอย่างแน่นอน เมนูเส้นสปาเก็ตตี้ เมนูเส้นสปาเก็ตตี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ยอดฮิตและมีขายตามร้านอาหารหรู ไม่ว่าจะเป็นเมนูสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา เมนูสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ และยังมีเมนูสปาเก็ตตี้เมนูอื่นๆอีกมากมาย ที่หลายคนเลือกรับประทาน เส้นนุ่มเหนียวของสปาเก็ตตี้เมื่อนำมาผัดข้าวกับวัตถุดิบที่คุณเลือก พร้อมกับซอสต่างๆจะทำให้เป็นเมนูสปาเก็ตตี้ที่แสนอร่อย ที่คนรักเส้นเลือกรับประทาน เมนูก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวเป็นเมนูที่มีวัตถุดิบหลักเป็นเส้น เป็นเมนูที่ไหนคนรู้จักและชื่นชอบ ก๋วยเตี๋ยวจะมีเส้นให้ลูกค้าได้เลือกรับประทานมากมายไม่ว่าจะเป็น เส้นหมี่ เส้นเล็ก เส้นมาม่า วุ้นเส้น ซึ่งจะนำเส้นมาร่วมรับประทานกับเนื้อ หมู ไก่ เติมน้ำซุปลงไป พร้อมปรุงเครื่องด้วยรสชาติที่ตนเองชื่นชอบ จึงทำให้เป็นเมนูเส้นที่หลายคนต่างก็เลือกรับประทานนั่นเอง …

Continue reading “เมนูอาหารเส้น สำหรับคนรักเส้น ทำทานง่าย ชวนน้ำลายไหล”

เมนูดองน้ำปลา เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบและมักจะนำมารับประทานเป็นประจำ โดยการนำเอาวัตถุดิบที่เป็นอาหารทะเลมาดองหรือหมักใส่กับน้ำปลาไว้ พอครบกำหนดเวลาก็จะนำมาเปิดรับประทานกับเครื่องเคียง กับข้าวสวยร้อนๆ จะเป็นเมนูยอดฮิตที่มักจะอยู่ในเมนูอาหารของใครหลายๆคน จากเมนูอาหารดองน้ำปลาที่มีคนชื่นชอบจำนวนมากมาย  จึงได้ถูกนำมาทำขายตามโลกออนไลน์ รีวิวอาหาร ตามท้องตลาด จนสามารถสร้างรายได้ให้มาก วันนี้เราจึงจะพาทุกท่านไปดูว่ามีวัตถุดิบใดบ้างนั้นที่สามารถนำมาทำเป็นเมนูดองน้ำปลาแสนอร่อย เราจะพาทุกท่านไปดูกันกับบทความดังต่อไปนี้ วัตถุดิบยอดนิยมที่นำมาทำ เมนูดองน้ำปลา ทำให้เป็นเมนูแสนอร่อยจนหลายคนติดใจ ตามร้านอาหาร หรือตามท้องตลาด หลายคนจะเห็นเมนูดองน้ำปลาวางขายและให้เลือกซื้อกันเป็นจำนวนมาก มีเมนูดองน้ำปลาที่หลากหลายให้คุณได้เลือกรับประทาน เมนู ยำวุ้นเส้นแซลม่อน แน่นอนว่าหากท่านได้ลองรับประทานเมนูเหล่านี้เข้าไป จะทำให้ท่านติดใจอยากที่จะทำรับประทานเองที่บ้าน ซึ่งจะมีเมนูดังต่อไปนี้ที่สามารถทำได้ง่ายๆ กุ้งดองน้ำปลา เมนูยอดนิยมอย่างกุ้งดองน้ําปลา ซึ่งกุ้งเป็นวัตถุดิบที่หลายคนชื่นชอบนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู หนึ่งในเมนูยอดนิยมก็ต้องยกให้กุ้งดองน้ําปลา ซึ่งเป็นการนำเอากุ้งขาวมาแกะเปลือกออก ดองใส่กับน้ำปลาน้ำตาลมะพร้าว จะได้เมนูกุ้งดองน้ำปลาแสนอร่อย ที่สามารถนำมารับประทานได้แบบไม่เบื่อ ไข่ดองน้ำปลา เมนูไข่หลายคนหลีกเลี่ยงที่จะรับประทานแบบดิบๆ แต่เมนูนี้เป็นเมนูที่สามารถรับประทานไข่แบบดิบได้แต่ต้องนำเอาไปดองกับน้ำปลา ซึ่งเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ ท่านจะได้รสชาติความหวานของใครที่มีความสดใหม่ มีรสเค็มที่ได้จากการดองน้ำปลา เหมาะสำหรับการนำมารับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ หั่นพริกขี้หนูลงไป จะทำให้หลายคนน้ำลายไหลไปตามตามกัน ปูดองน้ำปลา เมนูปูดองน้ำปลา เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่ถูกใจสำหรับคนที่ชื่นชอบปู โดยนำมาดองใส่กับน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว กระเทียม พริกขี้หนูหันซอย หมักหรือดองน้ำปลาไว้ เมื่อครบกำหนดสามารถเปิดนำมารับประทานจะได้เมนูดองน้ำปลาแสนอร่อยและถูกใจอย่างยิ่ง แซลมอนดองน้ำปลา เมนูยอดฮิตของปลาแซลมอนก็ต้องยกให้เมนูดองน้ำปลา ที่หลายคนเลือกที่จะนำแซลมอนสดๆมาดองใส่กับน้ำปลาตามสูตรการดองน้ำปลาที่เหมือนเหมือนกันกับที่กล่าวมาข้างต้น โดยท่านจะได้ลิ้มรสความหวานของปลาแซลมอน …

Continue reading “เมนูดองน้ำปลา ยอดนิยม สำหรับสายแซ่บ ทำกิน ทำขาย อร่อยถูกใจ”

               เมนูอาหารจาก หอมหัวใหญ่ หอมหัวใหญ่มักจะเป็นวัตถุดิบที่มีติดครัวกันแทบทุกบ้าน เพราะมันเป็นเหมือนตัวประกอบในอาหารหลายจานอยู่เสมอ บางคนไม่กินหัวหอมด้วยซ้ำ แต่ก็อยากจะใส่ให้ครบถ้วนตามสูตรเข้าไว้ พืชผักชนิดนี้จึงเป็นเหมือนของที่ขาดไม่ค่อยได้ แต่ก็ไม่ได้สำคัญขนาดที่ต้องมีไว้ตลอด วันนี้เราจึงอยากจะพาไปพบกับเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ รีวิวอาหาร ซึ่งทำได้ง่ายและรสชาติอร่อย แถมยังมีหัวหอมเป็นพระเอกอีกด้วย ขอแนะนำ 3 เมนูอาหารจาก หอมหัวใหญ่ ที่ทานแล้วดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย หอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด           ความจริงแล้วหอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอดนั้น มีการแตกแขนงรูปแบบการปรุงออกไปค่อนข้างหลากหลาย ไม่ใช่จะเอามาหั่นเป็นแว่นๆ แล้วชุบแป้งทอดกันอย่างเดียว บางครั้งก็หั่นเป็นดอกไม้แล้วทอดทั้งหัว บางครั้งก็ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ เพื่อให้คลุกผงปรุงรสได้ง่ายหลังการทอด เมนูนี้ทำง่ายมากและใช้วัตถุดิบแค่ 2 อย่างเป็นพื้นฐานเท่านั้น ก็คือหัวหอมและแป้งทอดกรอบ นอกนั้นก็แล้วแต่เราจะรังสรรค์เลย จุดเด่นคือทำเป็นเมนูทานเล่นก็ได้ เมนู ข้าวหมกไก่ สูตรข้าวนุ่ม ใช้เป็นอาหารจานหลักก็ดี ซุปไก่ใส่หอมหัวใหญ่           นี่เป็นเมนูลดน้ำหนักสำหรับหลายๆ คน ต้มตอนเช้าแล้วทานได้ถึงช่วงเย็น กับซุปไก่ใส่หอมหัวใหญ่ วัตถุดิบหลักก็ตามชื่อเรียกเลย ใช้หัวหอมเล็กหน่อยจะได้ต้มทั้งหัว ได้รสหวานธรรมชาติแบบไม่ต้องปรุง เนื้อไก่จะเป็นส่วนปีก น่อง หรืออกก็ได้ แต่ถ้ามีมันนิดหน่อยจะดีกว่า นอกจากนี้ถ้าชอบก็สามารถเพิ่มมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง ต้นหอมผักชี พริกไทยโขลกหยาบ หรือพริกแห้งคั่วได้ สิ่งที่ต้องระวังมีเพียงการปรุงรสด้วยซอส …

Continue reading “เมนูอาหารจาก หอมหัวใหญ่ ไอเดียการทำง่าย ๆ ทานได้เพื่อสุขภาพ”

                หมูผัดกะปิ เชื่อว่าหลาย ๆท่านอาจจะเคยผ่านร้านอาหารข้าวแกงใต้กันมาบ้างแล้ว บางท่านก็ชื่นชอบในรสชาติจนเป็นลูกค้า บางท่านก็แค่เคยลองชิมความอร่อยบางท่านบอกชอบนะแต่ทำไมเผ็ด เพราะมันเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติประจำท้องถิ่นมาตั้งแต่ครั้งสมัยโบราณ แต่ก็ไม่ใช่จะทุกเมนูที่มีรสชาติเผ็ดร้อน  อย่างหมูผัดกะปิ หรือคนใต้จะเรียกกันว่า หมูผัดเคย โดยจะมีรสชาติที่เค็มแต่ก็ไม่ได้เค็มมากและหอมกลิ่นกะปิความเค็มและความหอมนั้นก็จะขึ้นอยู่กับกะปิที่นำมาผัด หากใช้เป็นกะปิสำหรับแกงก็จะมีความเค็มเยอะหน่อยความหอมก็น้อยหน่อย  แต่หากใช้กะปิที่ตำน้ำพริก ก็จะมีความเค็มน้อยหน่อยแต่ความหอมจะมากหน่อย รีวิวอาหาร เมนูนี้จะต้องใช้หมูสามชั้นในการนำมาผัดด้วย เพราะหากใช้หมูเนื้อแดงเวลาผัดเสร็จมันจะดูแห้งไม่น่ารับประทาน แต่ถ้าเป็นหมูสามชั้น ผัดเสร็จแล้วจะมีน้ำมันของหมูปนออกมาด้วยจะยิ่งเพิ่มรสชาติของอาหารเมนูนี้ให้อร่อยมาขึ้นไปอีก ขอแจกวิธีทำ หมูผัดกะปิ เมนูเด็ดร้านอาหารใต้ที่ทำง่ายขั้นตอนไม่ยาก เริ่มตั้งแต่นำเนื้อหมูสามชั้นมาล้างทำความสะอาด จากนั้นหั่นให้พอดีคำไม่เล็กจนเกินไป ไม่ใหญ่จนเกินไป หลังจากนั้น จุดเคาตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อยย้ำว่าแค่นิดหน่อย หมูผัดน้ำมันหอย เพราะในขณะที่ผัดน้ำมันจากหมูจะค่อย ๆ ออกมา  นำกระเทียมจะเป็นกลีบเล็กก็ได้กลับใหญ่ก็ได้มาทุบแล้วสับหยาบ ๆ จากนั้นนำไปผัดในกระทะที่ตั้งน้ำมันไว้รอแล้ว เมื่อผัดกระเทียมจนได้กลิ่นหอมแล้ว ให้นำเนื้อหมูสามชั้นลงไปผัดต่อผัดไปเรื่อย ๆ จนสุกและมีน้ำมันออกมา จากนั้นก็นำกะปิ ที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปพอประมาณ เพื่อที่จะได้รสชาติความเค็มที่กำลังดี จากนั้นก็ผัดจนหมูและกะปิเข้ากันดีในขณะที่ผัดนั้นไม่ควรจะใช้ไฟแรงควรใช้ไฟอ่อนค่อนไปกลาง เพื่อไม่ให้กระทะม้าย จากนั้นนำพริกขี้หนูสวน และใบมะกรูดมาโรยใส่ในกระทะอาหารผัดอีกครั้งปรุงรสชาติ จากนั้นก็ปิดไฟพร้อมตักเสิร์ฟ หมูผัดกะปิ เป็นเมนูที่จะต้องมีอยู่ทุกร้านข้าวแกง หรือแม้กระทั่งร้านแกงถุง ที่เป็นร้านอาหารใต้โดเฉพาะจัดได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตอีกหนึ่งเมนูเสน่ห์ของหมูผัดกะปิจะอยู่ตรงที่การเลือกใช้กะปิ หากใช้กะปิอย่างดีหน่อยก็จะได้รสชาติที่กลมกล่อมและหอมอร่อยเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ …

Continue reading “หมูผัดกะปิ เมนูเด็ดอาหารยอดฮิตร้านข้าวแกงใต้ ที่ใครหลาย ๆ คนชอบทาน”

วันนี้เราขำนำเสนอ เมนูแกงฮังเล เป็นแกงทางภาคเหนือ รสชาติออกเค็มเปรี้ยว อยากทำเมนูนี้ให้อร่อยต้องมีความใส่ใจทุกขั้นตอนค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมวัตถุดิบในการทำ รีวิวอาหาร ขั้นตอนการทำแบบพิถีพิถัน เมนูนี้เป็นเมนูทำง่ายที่เราอยากให้คุณทำเป็น วันไหนเบื่อๆ อาหารที่ทำทานเป็นประจำ จะเลือกทำเมนูนี้ก็ตอบโจทย์ได้ดีเลยค่ะรับรองได้เลยว่า คุณจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน แจกสูการทำ เมนูแกงฮังเล แบบเข้มข้นฉบับคนเหนือทำเอง การเตรียมวัตถุดิบ ในการทำเมนูแกงฮังเล เนื้อขาหมู ปริมาณ 1 กิโลกรัม ผงฮังเล  ปริมาณ 1 ช้อนชา น้ำพริกแกงเผ็ด  ปริมาณ 3 ช้อนโต้ะ ซีอิ๊วดำ ปริมาณ  1 ช้อนชา เกลือ ปริมาณ 1 ช้อนชา น้ำปลา ปริมาณ  2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว  ปริมาณ  2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมซอย ปริมาณ 3 ช้อนโต้ะ ขิงซอย ปริมาณ  3 ช้อนโต้ะ น้ำตาลปี๊บ …

Continue reading “เมนูแกงฮังเล อาหารภาคเหนือรสเด็ด สำหรับใครอยากลองทำตามขั้นตอนไม่ยากเลย”

เมนูกุ้งสะดุ้งไฟ เพื่อนๆ คนไหนที่ชื่นชอบการทานกุ้งเป็นชีวิตจิตใจเมนูกุ้งสะดุ้งไฟจะพลาดไม่ได้เลยค่ะรับรองว่าทำทานที่บ้านหรือจะเป็นมื้อพิเศษ งานปาร์ตี้ งานวันเกิดก็ได้ทั้งนั้นเรารับรองได้เลยว่าคุณจะต้องถูกใจกับเมนูนี้แน่นอน รู้วิธีการทำที่ถูกวิธีเรารับรองได้เลยว่า เมนูนี้เของคุณจะต้องออกมาดีเด็กเลือกทานได้ค่ะเลือกทานกุ้งมีประโยชน์ดีๆ ที่เราอยากบอกต่อเลยค่ะเมนูกุ้งสะดุ้งไฟ เทคนิคการทำอาหาร เรารับประกันยิ่งเป็นกุ้งสดใหม่ยิ่งมีได้ของอร่อยค่ะ ขอแนะนำ เมนูกุ้งสะดุ้งไฟ กับน้ำจิ้มรสชาติจัดจ้านพร้อมทานในทุกเวลา การเตรียมวัตถุดิบ ในการทำเมนุกุ้งสะดุ้งไฟ กุ้งแม่น้ำ  จำนวน  3 ตัว (เพิ่มปริมาณได้ตามที่ต้องการเน้นตัวใหญ่) น้ำตาลทราย  ปริมาณ 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก  ปริมาณ 6 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม ปริมาณ  2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ ปริมาณ  1 ช้อนชา ซอสปรุงรส  ปริมาณ 6 ช้อนโต๊ะ พริกไทย ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ ปริมาณ  1 ช้อนโต๊ะ เหล้า  ปริมาณ 2 …

Continue reading “เมนูกุ้งสะดุ้งไฟ อาหารไทยรสเด็ด ที่คุณแม่ครัวต้องลองทำทานเองด้วยง่าย ๆ”

  เมนู อาหารจากกุนเชียง เป็นอีกหนึ่งอาหารแปรรูปที่เราสามารถนำมารับประทานได้เลยแค่เพียงเรานำมาทอดก็สามารถที่จะกินกับข้าวสวยร้อนๆได้แล้ว แต่ความจริงแล้วกุนเชียงสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิดมากๆ มีรสชาติที่อร่อยและมีความเฉพาะตัวในรูปแบบของมัน ก็อยู่ที่ว่าเราอยากที่จะนำกุนเชียงไปทำเมนูอาหารอื่นๆหรือไม่หรือว่าใครชอบความง่ายก็สามารถที่จะเลือกทอดทานได้เลยสะดวกดีเหมือนกัน เทคนิคการทำอาหาร สำหรับวันนี้เราก็เลยจะมาแนะนำเมนูอาหารจากกุนเชียงทำทานที่บ้านเองง่าย ๆ และสามารถทำอาหารได้หลากหลายแบบ คนชอบทานกุนเชียงต้องห้ามพลาด แนะนำ เมนู อาหารจากกุนเชียง คนชอบทานกุนเชียงต้องห้ามพลาด             เมนูอาหารจากกุนเชียงเมนูแรก ข้าวอบกุนเชียง เมนูอาหารที่สามารถรับประทานและทำได้ง่ายมาก ให้เราเตรียมข้าวสาร น้ำมัน กระเทียมและขิงนำไปสับให้เรียบร้อย ผงรสชาติตามความชอบ เห็ดหอม หรือขยะที่จะเพิ่มเนื้อสัตว์เป็นกุ้งสดหรือว่าหมูก็สามารถที่จะเพิ่มได้ วิธีการทำก็คือ ผัดกระเทียมกับขิงด้วยไฟอ่อนจนหอมแล้วก็ใส่กุนเชียงลงไป นำกุ้งหรือหมู ที่เราเตรียมไว้ไปผัดให้สุก ผัดเห็ดหอม นำข้าวสารลงไปผัด จากนั้นจึงลดตามใจชอบ นำไปหุงเหมือนเราหุงข้าวปกติเลยก็รอจนสุกก็เรียบร้อยพร้อมทานโรยด้วยต้นหอมผักชี ขอแนะนำ ข้าวผัดไข่ใกล้ชิดหมูทอดน้ำปลา เมนูที่เต็มไปด้วยคุณภาพของสารอาหาร             เมนูอาหารจากกุนเชียงเมนูต่อมา กุนเชียงผัดพริกเกลือ เป็นอีกเมนูที่มีความอร่อยและสามารถทำง่าย ก่อนอื่นเราต้องเตรียมกุนเชียง พริกแดง รากผักชีสับกระเทียมสับ เครื่องปรุงตามใจชอบ วิธีการทำเลยก็คือนำน้ำเปล่าลงไปตั้งในกระทะ วิธีนี้ก็เหมือนเป็นการทอดกุนเชียงด้วยน้ำตาลเองทอดจนสุก จากนั้นใส่กระเทียมและ รากผักชีลงไปผัดให้หอม ตามด้วยพริกแดงซอยที่เราเตรียมเอาไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากันปรุงรสตามใจชอบก็เรียบร้อย             เมนูอาหารจากกุนเชียง กุนเชียงผัดไข่ เป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆที่เราว่ามันน่าสนใจมากๆเพราะว่าใครที่มีความชอบอาหารที่มีความหวานหอมหอม บอกเลยห้ามพลาด …

Continue reading “เมนู อาหารจากกุนเชียง ทำทานที่บ้านเองง่าย ๆ และสามารถทำอาหารได้หลากหลายแบบ”