อะโวคาโดเป็นอีกหนึ่งอาหารเพื่อคนรักสุขภาพ มีรสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะตัว นิยมนำมาทำอาหารได้ทั้งประเภทคาวและหวาน ซึ่งวันนี้เราจะมา แนะนำ 3 เมนูอาหารจากอะโวคาโด ที่บอกเลยว่าอร่อยทานได้ง่าย ไม่อ้วนอีกด้วยหากว่าเพื่อนๆคนไหนกำลังลดน้ำหนักอยู่อะโวคาโดก็เป็นอีกหนึ่งอาหารทางเลือกที่น่าสนใจ ไปดูพร้อมกันเลยดีกว่าว่าเมนูอาหารจากอะโวคาโดมีอะไรที่น่าสนใจบ้าง  สายรักสุขภาพไม่ควรพลาดกับ 3 เมนูอาหารจากอะโวคาโด ดีต่อสุขภาพแน่นอน เมนูอาหารได้จากอะโวคาโด ที่เราจะมาแนะนำในวันนี้นั่นก็คือ สลัดอโวคาโดคีนัว เป็นอีกหนึ่งรูปแบบอาหารที่รับรองว่าได้รับประทานแล้วจะติดใจ แถมยังไม่อ้วนอีกนะเพื่อน สิ่งที่ต้องเตรียมก็มีเพียงแค่ คีนัว มะเขือเทศ แตงกวา หอมสับ อะโวคาโดสุก ผักชี และน้ำสลัดที่เรานั้นต้องการ ทำการคลุกเคล้าส่วนผสมให้เราเตรียมไว้ ให้เข้ากัน เติมรสชาติของน้ำสลัดตามที่เราต้องการแค่นี้ก็ได้เมนูอาหารอร่อยๆจากอะโวคาโดแล้ว เมนูอาหารจากอะโวคาโดที่เราจะมาแนะนำ เทคนิคการทำอาหาร ในข้อต่อมาคือ อะโวคาโดไข่อบ เป็นอีกเมนูง่ายๆที่แคลอรี่ไม่สูง สิ่งที่เราต้องเตรียม คือ อะโวคาโด ไข่ไก่ เกลือป่น พริกไทย เบคอนตามชอบ ขนมปังปิ้ง วิธีการทำคือ ให้เรานั้นนำเมล็ดตรงกลางของอะโวคาโดออก จากนั้นนำไข่ไปตอก ลงไป ทำการโรยหน้าด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น จากนั้นนำไปอบตามที่เราต้องการ นำมาเสิร์ฟคู่กับขนมปัง ถือว่าเป็นอีกเมนูอาหารเช้าที่น่าสนใจ เมนูอาหารจากอะโวคาโดในข้อสุดท้ายที่เราจะมาแนะนำในวันนี้คือ สลัดไข่อะโวคาโด เป็นอีกหนึ่งอาหาร …

Continue reading “3 เมนูอาหารจากอะโวคาโด ที่บอกเลยว่าอร่อยทานได้ง่าย ไม่อ้วนอีกด้วย”

          ถึงรูปร่างหน้าตาภายนอกของ เห็ดทรัฟเฟิลขาว จะไม่ค่อยน่าเอ็นดูเท่าไร แต่รสชาติและรสสัมผัสนั้นหาที่เปรียบได้ยากมาก เมื่อรวมกับคุณประโยชน์ที่จะได้รับจากการทานเห็ดชนิดนี้แล้ว มูลค่าของมันจึงพุ่งสูงยิ่งกว่าราคาของอัญมณี โดยทรัฟเฟิลขาวที่มีราคาแพงที่สุดในโลกจะมาจากแหล่งผลิตที่อิตาลี ฤดูกาลเก็บเกี่ยวค่อนข้างจำกัด คือจะเริ่มเก็บได้ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงเดือนกุมภาพันธ์เท่านั้น ในช่วงเวลาอื่นของปีจึงต้องใช้เป็นทรัฟเฟิลแช่ฟรีสแทน เห็ดทรัฟเฟิลขาว ทำให้เมนูอาหารจานไหนก็จะช่วยยกระดับให้ดูหรูหราขึ้นได้             ในประเทศฝรั่งเศสที่ขึ้นชื่อเรื่องความพิถีพิถันในการรังสรรค์เมนูอาหาร ก็ยกให้เห็ดทรัฟเฟิลขาวเป็นเพชรประจำห้องครัวด้วย เพราะเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งเรื่องกลิ่น รูปร่าง และรสชาติ เมื่อนำไปปรุงเป็นเมนูอาหารจานไหนก็จะช่วยยกระดับให้ดูหรูหราขึ้นได้หลายเท่า ใครที่ได้ลิ้มลองก็ต้องถือว่าเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์อันล้ำค่ามากทีเดียว เพราะไม่ใช่ว่าแค่มีเงินก็จะทานได้ ต้องเหมาะสมทั้งจังหวะเวลาและโอกาส ได้ยินแบบนี้ก็อยากจะออกตามล่าประสบการณ์ที่ว่านี้กันแล้วใช่ไหม             นอกจากรสชาติที่โดดเด่นไม่ซ้ำใครของเห็ดทรัฟเฟิลขาวแล้ว คุณประโยชน์ที่ได้ก็น่าทึ่งมากจริงๆ เพราะเป็นเห็ดที่มีไขมันดีเยอะมาก นี่เป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้เนื้อเห็ดมีความหอมมันมากเป็นพิเศษด้วย วิตามินอีและวิตามินเคก็มีในปริมาณสูง จึงเหมาะที่จะทานเป็นอาหารบำรุงร่างกาย และจุดที่ได้รับความสนใจมากที่สุดก็คือสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยเสริมสมรรถภาพทางเพศได้ดี ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายตื่นตัวและรู้สึกสดชื่น สล็อตฟาโร ทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ อีกด้วย             สำหรับเมนูยอดนิยมของเห็ดทรัฟเฟิลขาว เทคนิคการทำอาหาร ก็จะเป็นเมนูที่ไม่ได้แปรรูปส่วนของเห็ดมากนัก ยังคงเนื้อสัมผัสและกลิ่นหอมเอาไว้ได้อย่างชัดเจน เช่น เห็ดอบเนย ซุปเห็ด ขนมปังกรอบหน้าเห็ด บะหมี่ไข่ใส่เห็ดสไตล์อิตาเลี่ยน เมนูเห็ดทอด อาหารทานเล่นแก้เบื่อ เป็นต้น มาถึงตรงนี้ถ้าใครอยากลิ้มลองรสชาติเห็ดที่เขาว่าแพงที่สุดในโลกนี้ ก็ไม่ต้องไปไหนไกล เพราะบ้านเราก็มีพื้นที่เพาะปลูกแล้ว ที่ดอยอินทนนท์นี่เอง แต่คงต้องรอฤดูกาลเก็บเกี่ยวกันสักนิดนึง

ในเมนูอาหารไม่ว่าจะเป็นเมนูใดๆก็แล้วแต่ ต้องบอกเลยว่ามีแต่ประโยชน์ทั้งสิ้น แต่ถ้าหากจะเลือกเมนูอาหารที่มีประโยชน์อย่างมาก เราก็ต้องเลือกเมนูที่มีจำพวกผักลงไปในเมนูนั้นอย่างเมนู ฟักทองผัดไข่  ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่มีความอร่อยและมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย เพราะว่าฟักทองเป็นผักที่มีสารอาหารอย่างดี ยิ่งทานมากก็จะยิ่งช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้ อีกทั้งยังเสริมสร้างให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีอีกด้วย เคล็ดลับการทำ ฟักทองผัดไข่ เมนูงบน้อยแต่อร่อยชัวร์ เริ่มจากฟักทองที่คุณจะต้องมีการเตรียมมาอย่างดีด้วย โดยคุณจะต้องมีการเลือกคัดสรรฟักทองที่นำมาทำเป็นเมนูฟักทองผัดไข่โดยเลือกฟักทองที่ไร้สารพิษ ทั้งนี้ก็เพื่อความปลอดภัยของร่างกายคุณเอง และฟักทองนั้นคุณก็จะต้องทำการหั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำให้มีความสวยงามอีกด้วยเพื่อง่ายต่อการรับประทานนั่นเอง นอกจากฟักทองแล้ว ในเมนูฟักทองผัดไข่คุณก็ต้องเตรียมไข่ไก่ไว้สำหรับการนำมาผัดในเมนูนี้อีกด้วย และไม่เพียงแต่ไข่ไก่เท่านั้น แต่จะต้องมีการเตรียมหมูสับให้มีปริมาณที่พอเหมาะในการผัดกับไข่อีก ซึ่งส่วนผสมเหล่านี้นับได้ว่ามีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากเลยทีเดียว นอกจากนี้ คุณก็ต้องมีการเตรียมกระเทียม เพื่อนำไปทอดให้หอมแล้วผัดลงไปในกระทะ หรือแม้แต่โหระพาที่สามารถจะใส่ลงไปในเมนูฟักทองผัดไข่ได้ในขั้นตอนสุดท้ายพร้อมกับเครื่องปรุงที่ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันหอยหรือซีอิ๊วขาวก็สามารถที่จะใส่ได้เช่นเดียวกัน ซึ่งส่วนผสมที่กล่าวมานั้นก็ล้วนแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น จะเห็นได้ว่า เมนูฟักทองผัดไข่เป็นเมนูที่ช่วยให้ร่างกายได้รับแต่สารอาหารที่เป็นประโยชน์อย่างมาก แม้ว่าเครื่องปรุงเอง ไม่ว่าจะเป็นซีอิ๊วขาวหรือน้ำมันหอยที่มีความกลมกล่อมพร้อมกับใบโหระพาที่มีการเด็ดใส่ลงไปในเมนูก็ล้วนแต่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ แม่ครัวมือใหม่ ไม่ควรพลาดกับ เคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อย   และเมนูแนะนำทำทานกันได้แบบง่าย ๆ ในยุคโควิด เมนู ผัดมะเขือยาวหมูสับ ที่มีความอร่อยอย่างเหนือชั้นใครได้ทานต้องติดใจ ถ้าหากว่างจากการทานเมนูอาหารแสนอร่อยที่คุณทำ แอดขอแนะนำ  ufabet888 ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ ระหว่างรออาหารย่อยนะคะ

ต้องบอกเลยว่าเมนูอาหารหลากหลายเมนูนั้นมีความพิเศษที่ไม่เหมือนกันอย่าง เมนู ผัดมะเขือยาวหมูสับ เองก็เป็นเมนูอาหารที่มีความอร่อยแบบเหนือชั้นมากๆ เพราะนอกจากจะมีความหอมไปด้วยมะเขือยาวที่ผัดลงไปแล้ว ยังมีความหอมไปด้วยเครื่องปรุงพร้อมกับส่วนผสมที่เป็นโหระพาที่ใส่เข้าไปด้วย ก็ยิ่งทำให้เมนูผัดมะเขือยาวหมูสับนั้นมีความอร่อยที่ไม่เหมือนเมนูใด เคล็ดลับแม่ครัวมือใหม่กับ เมนู ผัดมะเขือยาวหมูสับ ให้อร่อยน่าทาน เมนูผัดมะเขือยาวหมูสับ เป็นเมนูที่เรียกได้ว่ามีส่วนผสมหลักๆอย่าง มะเขือยาว ซึ่งมะเขือยาวนั้นคุณก็ต้องเลือกมะเขือยาวที่มีลักษณะค่อนข้างดีปลอดสารพิษ และมะเขือยาวที่คุณนำมาใช้ในเมนูนี้คุณก็จะต้องมีการ ฝานเป็นชิ้นๆแต่อย่าชิ้นเล็กจนเกินไปเพราะอาจจะทำให้การรับประทานเมนูนี้ไม่มีความอร่อย นอกจากนี้คุณก็สามารถที่จะใส่หมูสับลงไปได้อีกด้วย ซึ่งหมูสับในเมนูผัดมะเขือยาวหมูสับนี้คุณก็ไม่จำเป็นที่จะต้องใส่ในจำนวนที่มากเนื่องจากพระเอกหลักของเราก็คือมะเขือยาวนั่นเอง แต่สิ่งที่จะไม่พูดถึงเลยไม่ได้ในเมนูผัดมะเขือยาวหมูสับที่สร้างความอร่อยให้กับเมนูนี้ ก็คือ เครื่องปรุง เครื่องปรุงในเมนูผัดมะเขือยาวหมูสับนั้น มีทั้ง เต้าเจี้ยว น้ำปลา น้ำตาลทราย หรือแม้แต่น้ำมันหอย ก็จะทำให้เมนูนี้มีแต่ความอร่อย เรียกได้ว่าเป็นการชูรสทั้งเค็มทั้งหวานไปในคราวเดียวกัน แต่สิ่งที่จะทำให้เมนูนี้มีความหอมขึ้นไปอีก ก็มีการใส่ใบโหระพาเข้าไปในเมนูนี้อีกด้วยจะเห็นได้ว่า เมนูผัดมะเขือยาวหมูสับนั้น เป็นเมนูที่เรียกได้ว่ามีความหอมของใบโหระพาอย่างชัดเจนนอกจากความหอมของใบโหระพาแล้ว ยังมีความหอมของเครื่องปรุงอีกด้วย ที่จะทำให้เมนูผัดมะเขือยาวหมูสับนั้นมีความน่ารับประทานและมีความอร่อย แม่ครัวมือใหม่ ไม่ควรพลาดกับ เคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อย   และเมนูแนะนำทำทานกันได้แบบง่าย ๆ ในยุคโควิด ผัดผักรวม เมนูที่มีแต่สารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น ถ้าหากว่างจากการทานเมนูอาหารแสนอร่อยที่คุณทำ แอดขอแนะนำ  UFABET982 ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ ระหว่างรออาหารย่อยนะคะ

ในการเลือกรับประทานอาหารแต่ละชนิดในแต่ละวันในแต่ละเมนูนั้นต้องบอกเลยว่าเราก็ต้องมีความพิถีพิถันในการเลือกรับประทานอาหาร เพราะถ้าหากเรารับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์แล้ว แน่นอนว่าก็จะส่งผลต่อร่างกายของเราได้ ฉะนั้น ในที่นี้เราขอเลือกเมนูที่เรียกว่า ผัดผักรวม ให้คุณได้รับประทานกันอย่างมีประโยชน์เพราะว่าสารอาหารที่อยู่ในผัดผักรวมนั้นมีสารอาหารอย่างเยอะเลย เมนูเพื่อสุขภาพ ผัดผักรวม ทำกินแบบง่ายๆ แถมได้ประโยชน์มากมาย และเมนูผัดผักรวมนั้น เป็นอีกเมนูหนึ่งที่หลายๆคนเลือกรับประทานเพราะว่ามีแต่สารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งผัดผักรวมนั้น ผักส่วนใหญ่ที่มีการใส่เข้าไปในเมนูนี้ก็จะเป็นจำพวกแครอท บร็อคโคลี่ หรือว่าจะเป็นจำพวกคะน้า เห็ดก็สามารถที่จะผัดใส่เข้าไปได้เช่นเดียวกัน ซึ่งจะเห็นได้ว่า เมนูนี้มีแต่พืชผักสีเขียวที่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ทั้งสิ้น แต่เมนูผัดผักรวมนั้นก็ไม่ใช่มีเพียงแค่ผักสีเขียวเท่านั้นแต่ยังสามารถที่จะใส่เนื้อสัตว์ลงไปได้อีกด้วย และเนื้อสัตว์ที่นิยมใส่นั้นก็มักจะเป็นเนื้อหมูหรือ กุ้ง ซึ่งคุณสามารถที่จะใส่เนื้อหมูที่มีลักษณะบางๆหรือเนื้อหมูกรอบก็สามารถที่จะใส่ได้เช่นเดียวกัน แต่สิ่งที่มีความสำคัญมากที่สุดในการผัดผักรวมที่จะทำให้รสชาติของเมนูนี้มีความอร่อย นั่นก็คือ เครื่องปรุงและส่วนใหญ่ที่เราพบเครื่องปรุงที่มักจะนิยมใส่ ก็คือ เป็นซอสหอยนางรม ซึ่งซอสหอยนางรมนั้นต้องบอกเลยว่ามีความเค็มและมีความกลมกล่อมในตัวของมันเอง ยิ่งใส่ก็ยิ่งทำให้รสชาติของผัดผักรวมนั้นมีความอร่อยมากยิ่งขึ้นแถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย จะเห็นได้ว่า เมนูผัดผักรวมนั้นเป็นเมนูที่เรียกได้ว่ามีความอร่อยที่แตกต่างแต่มีสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างครบถ้วนเลยก็ว่าได้ ฉะนั้น หากคุณต้องการเลือกเมนูที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย คุณก็ต้องเลือกเมนูผัดผักรวมนี้ กดติดตามเว็บไซต์ รีวิวอาหาร และเคล็ดลับการทำเมนูอาหารไว้ทานแบบง่าย ๆ ในยุคโควิค ผัดกะเพราหมูสับ เมนูยอดฮิตอาหารจานเดียวที่ทานง่าย สะดวกสบายในการทำ ถ้าหากว่างจากการทานเมนูขนมแสนอร่อยที่คุณทำ แอดขอแนะนำ   ufa6666 ทางเข้า ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ ระหว่างรออาหารย่อยนะคะ

               อาหารของผู้สูงวัย ที่การทำอาหารให้ผู้อายุหรือผู้สูงวัยทานนั้น เราก็ควรเลือกอาหารให้เหมาะสมกับพวกเขา เพราะการทำงานของระบบภายในร่างกายต่าง ๆ ก็ไม่สามารถที่จะทำงานได้ดีเหมือนเมื่อก่อนแล้ว ฉะนั้นอาหารของผู้สูงวัยควรเป็นอาหารที่อ่อน ๆ และไม่เน้นเนื้อสัตว์จนมากเกินไป หรืออาหารประเภทที่ต้องใช้น้ำมันมาก ๆ ก็ควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน เราก็ควรที่จะเลือกให้ทำเมนูให้เหมาะสมกับพวกเขา แนะนำเมนู อาหารของผู้สูงวัย และประเภทของอาหารที่ควรได้รู้ เพื่อดีต่อสุขภาพของผู้สูงอายุ เพราะไม่งั้นอาจทำให้ก่อโรคที่ไม่ควรจะเป็นขึ้นมาได้ โดยการทำอาหารของผู้สูงวัยนั้น ก็ควรเน้นเป็นประเภทของการต้มหรือนึ่งมากกว่า เพราะ 2 ชนิดนี้จะทำให้อาหารที่ทานไป สามารถย่อยได้ง่ายกว่าอาหารประเภทอื่น ๆ  และก็ไม่ควรที่จะมีรสจัดมากจนเกินไป หากปรุงรสยิ่งจืดได้ก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพของพวกเขา ฉะนั้นเราก็ควรรู้ประเภทของอาหารและพวกเมนูต่าง ๆ ก่อนที่ทำให้ผู้สูงอายุทานกัน ประเภทต้ม // เมนูอาหาร 1. ต้มจืดฝัก : ต้มจืดฟัก ถือเป็นอาหารของผู้สูงวัยที่ชอบกันมากที่สุด เพราะด้วยตัวของน้ำแกงเองมันจะค่อนข้างอร่อยและฝักเองก็กินง่าย อีกทั้งวิธีการทำก็ง่ายไม่ยุ่งยากอีกด้วย 2. ต้มจับฉ่าย : เมนูนี้เป็นเมนูที่นำผักมาต้มรวมกันหลายอย่าง โดยเมนูนี้จะได้ทั้งวิตามินและแร่ธาตุมากมาย จึงเหมาะแก่การทำเป็นอาหารของผู้สูงวัย 3. ข้าวต้มปลา : ข้าวต้มปลา ในเมนูนี้เป็นเมนูที่เหมาะแก่ผู้สูงวัยเหมือนกัน เพราะเนื้อปลาเป็นเนื้อสัตว์ที่ย่อยได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ อีกทั้งข้าวเองก็มีความนิ่มจากการต้ม …

Continue reading “อาหารของผู้สูงวัย ที่ควรใส่ใจเป็นพิเศษ บอกเลยว่ามีผลต่อการทำงานของร่างกายมาก ๆ”

สลัดผักผลไม้น้ำใส ที่สลัดผักผลไม้คือเมนูยอดฮิตสำหรับลดน้ำหนัก เพราะมีข้อดีหลายอย่าง เช่น -ได้กินผักผลไม้เยอะจึงดีต่อระบบขับถ่าย ทั้งยังได้น้ำมากเพราะในผักผลไม้มีน้ำเป็นส่วนประกอบสำคัญ -ผักผลไม้หลายชนิดหากเลือกให้ดีจะมีแคลอรีต่ำมากๆ จึงเหมาะจะใช้เป็นเมนูไดเอตหรือคุมน้ำหนัก -หากคุณทำเองก็มั่นใจได้ว่าสลัดมีสารอาหารครบถ้วน ทั้งโปรตีนจากเนื้อสัตว์ คาร์โบไฮเดรตจากเผือกหรือมัน เกลือแร่วิตามินจากผักผลไม้ ไขมันเพียงเล็กน้อยจากเนื้อสัตว์ น้ำสลัด หรือไข่ต้ม -สลัดช่วยให้อิ่มท้องพอสมควรหากคุณเติมธัญพืชหรือคาร์บที่ดีอย่างเผือก มัน ข้าวโพด ถั่วต้ม -สลัดเป็นเมนูที่ไม่ผ่านความร้อนมากนักจึงทำให้คุณได้สารอาหารประเภทเกลือแร่และวิตามินเต็มที่ สลัดผักผลไม้น้ำใส ปราศจากน้ำมัน แถมยังมีผักผลไม้นานาชนิดที่มีแคลอรีต่ำด้วย สำหรับเมนูนี้เพื่อสุขภาพจริงๆ เพราะไม่ใช้น้ำสลัดแบบครีม แต่ใช้น้ำใสปราศจากน้ำมัน แถมยังมีผักผลไม้นานาชนิดที่มีแคลอรีต่ำด้วย  แต่ในเมนูนี้เพิ่มมันฝรั่งที่ให้พลังงานลงไปนิดหน่อยด้วย เพื่อให้คุณสามารถกินแทนข้าวได้เลย ส่วนผสมสลัดน้ำใสเพื่อสุขภาพ ผักกาดแก้ว                                 4          ใบ ใบเรดโอ๊ก                                  5          ใบ                                            แตงกวา                                     1          ผล มะเขือเทศราชินี                          8          ผล พริกหวาน                                  1          ผล สับปะรด                        …

Continue reading “สลัดผักผลไม้น้ำใส เมนูลดน้ำหนัก ไดเอตได้ผลดี อิ่มเบา ๆ แต่ได้สารอาหารครบถ้วน”

ถั่วเลนทิล ในยุคปัจจุบันนี้ นักวิทยาศาสตร์และนักโภชนาการ ต่างก็ค้นพบอาหารประเภท “ซูเปอร์ฟู้ด” ซึ่งมีหลากหลายชนิดให้เลือกสรร ตามแต่จริตและความต้องการทางโชนาการของทุกคน วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับซูเปอร์ฟู้ดอีกหนึ่งชนิด ที่กำลังเป็นที่น่าจับตามอง ในแง่ของการเป็นพืชที่ให้โปรตีนสูงอีกหนึ่งชนิด ซึ่งนั่นเป็นเรื่องดีมากๆสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ หรือไม่ทานเนื้อสัตว์ ในช่วงเทศกาลกินเจนี้ เจ้าพืชชนิดนี้คือ “เลนทิล” ถั่วเลนทิล มีโปรตีนที่สูงมาก เป็นไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำได้ จึงถูกดูดซึมให้ร่างกายนำไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว ถั่วเลนทิลมีต้นกำเนิดในประเทศอินเดีย ซึ่ง ถือเป็นอาหาร ที่ชาวอินเดียนิยมทานกันแทบจะเป็นอาหารหลักเลยก็ว่าได้ นั่นจึงทำให้เลนทิล อยู่คู่กับวัฒนธรรมการกินอาหารของชาวอินเดีย ที่มีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนาน โดยชาวอินเดียจะรับประทานซุปเลนทิลกับขนมปังในทุก ๆ เช้า หน้าตาของเลนทิลนั้น มีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ กลม ๆ แบน ๆ มีทั้งชนิด สีน้ำตาล สีแดง สีเหลือง แต่แม้จะมีขนาดที่เล็ก แต่คุณประโยชน์ของมันไม่ได้เล็กลงไปด้วยเลย เพราะมันโปรตีนที่สูงมาก เป็นไฟเบอร์ชนิดที่ละลายน้ำได้ จึงถูกดูดซึมให้ร่างกายนำไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ทั้งยังมีปริมาณธาตุเหล็กสูงกว่าถั่วชนิดอื่นๆถึงสองเท่า และยังมีวิตามินบี 1 ที่มีส่วนช่วยในการบำรุงประสาทและสมอง บำรุงหัวใจ อีกด้วย ว่ากันแล้ว ก็มาทำเมนูจากถั่วเลนทิล เสริมสุขภาพกันดีกว่า …

Continue reading “ถั่วเลนทิล ถั่วจิ๋ว ต้นกำเนิดจากประเทศอินเดีย พลังซูเปอร์ฟู้ดพืชที่ให้โปรตีนสูงอีกหนึ่งชนิด”

            ผัดกะเพราปลอดภัย อาหารยอดนิยมที่คุ้นลิ้นคนไทยและต่างชาติที่มาเที่ยวเมืองไทย โดยเฉพาะชาวญี่ปุ่นก็คือ ผัดกะเพรา แต่มีประเด็นที่น่าสนใจคือ เมนูผัดกะเพราก็เช่นเดียวกับอาหารผัดอื่น ๆ ที่ทำให้เสี่ยงต่อสุขภาพของคุณถ้าไม่ใส่ใจรายละเอียดของเครื่องปรุง โดยเฉพาะน้ำมันที่เลือกใช้ เนื่องจากการรับไขมันจากน้ำมันที่มีกรดไขมันชนิดอิ่มตัว ได้แก่ เนื้อติดมัน เนย น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว จะทำให้คุณเสี่ยงต่อโรคมากกว่าน้ำมันที่มีกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเป็นส่วนประกอบ ซึ่งได้แก่ น้ำมันมะกอก น้ำมันงา น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันถั่วเหลือง  น้ำมันข้าวโพด น้ำมันทานตะวัน ถั่วและเมล็ดพืชต่าง ๆ ผัดกะเพราปลอดภัย ที่ใช้สูตรซอสปรับสมดุลไขมันโอเมก้า ทำให้ผู้บริโภคไม่ต้องเสี่ยงต่อการได้รับไขมันมากจนเกินไป             เพื่อเป็นตัวช่วยคุณพ่อครัวแม่ครัวหรือพ่อบ้านแม่บ้านที่มีผัดกะเพราเป็นอาหารจานเก่ง คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดย ดร.สุกฤต  ศิริขวัญพงศ์ จากภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร จึงคิดสูตรซอสปรับสมดุลไขมันโอเมก้าสำหรับเมนูผัดกะเพราขึ้นมา เพื่อให้การผัดแต่ละครั้งไม่ทำให้ผู้บริโภคต้องเสี่ยงต่อการได้รับไขมันชนิดหนึ่งชนิดใดมากเกินไปนั่นเอง เพราะแม้ไขมันจะมีความจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ คือ เสริมสร้างเซลล์ให้เจริญเติบโต เป็นแหล่งพลังงาน ให้ความอบอุ่น ช่วยในการดูดซึมสารต่างๆ และผลิตฮอร์โมนด้วย แต่ถ้าเราได้รับไขมันมากเกินไปก็ก่อผลเสียต่อสุขภาพ                  อย่างกรดไขมันโอเมก้า 6 และ โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว ซึ่งถือว่าเป็นชนิดดี …

Continue reading “ผัดกะเพราปลอดภัย ด้วยซอสปรับสมดุลไขมัน ที่ดีมาก ๆ ต่อสุขภาพของคุณ”

          อาหารไข่คลีน ๆ เป็นอีกอาหารที่คนที่กำลังควบคุมน้ำหนักมักที่จะเลือกเป็นอีกทางเลือกอาหาร ต้องบอกเลยว่าไข่มีประโยชน์มากมากมายและยังให้พลังงาน รับรองว่าแค่เพียงได้ทานต้องอยู่ท้องมาก ๆ แน่นอน วันนี้แอดอยากที่จะมา แนะนำ 3 เมนูอาหารไข่คลีน ๆ ที่บอกเลยว่าทานเท่าไหร่ก็ไม่อ้วนแน่นอน ใครอยากหาเมนูอาหารคลีนง่าย ๆ หรือกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ต้องห้ามพลาด แนะนำ 3 เมนู อาหารไข่คลีน ๆ ที่เหมาะกับคนที่ดูแลหุ่นอยู่เสมอ เมนูอาหารไข่คลีน ๆ ที่บอกเลยว่าถูกใจคนกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่แน่นอน เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ คัพเค้กไข่และผัก เป็นอีกเมนูอาหารทีมีความน่าสนใจมาก ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม ไข่ไก่ แครอท มะเขือเทศ หอมใหญ่ ผักโขม ชีสพาร์มีซาน เกลือป่น พริกไทย เครื่องปรุงรสชาติ น้ำซุป ตีส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้มีความเข้ากัน จากนั้นเทลงใส่พิมพ์ โรยชีสที่เรานั้นเตรียมไว้ จากนั้นนำเข้าเตาอบไฟอ่อนให้สุก เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารไข่คลีน ๆ ที่บอกเลยว่าถูกใจคนกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่แน่นอน เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ เต้าหู้ไข่ เป็นอีกอาหารจากไข่ที่มีความคลีนมาก ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม …

Continue reading “เมนู อาหารไข่คลีน ๆ ที่บอกเลยว่าจะทานเยอะเท่าไหร่ ก็ไม่อ้วนแน่นอน”