มาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ เมนูแสนประหยัด มาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ อร่อยจนต้องลองอีกครั้ง

เมนูอาหารยอดฮิต มาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ ที่ทุกคนรับประทานเป็นประจำทุกวัน นำมารังสรรค์ให้เป็นสุดยอดแห่งเมนูอาหารที่รับประทานแล้วได้รสชาติระดับมิชลิน เทคนิคการทำอาหาร เป็นเมนูแสนประหยัดที่มีชื่อว่า มาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ นำเอาเมนูต่างๆมาผสมรวมกันจนกลายเป็นหนึ่งเมนูที่แสนอร่อย ได้ยินแต่ชื่อหน้าตาจะน่ารับประทานเพียงใดและจะมีวิธีทำที่ง่ายๆอย่างไรบ้างไปดูกันเลย สิ้นเดือนไม่สิ้นใจ เมนูอาหารยอดฮิต มาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ รังสรรค์เป็นเมนูยอดเยี่ยมได้ง่ายๆ หากคุณกำลังมองหาเมนูทำอาหารรับประทานในชีวิตประจำวัน เพื่อไม่ให้มีความซ้ำจำเจ ใช้วัตถุดิบแสนประหยัด ราคาไม่แพง แต่ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม แนะนำอาหารเกาหลี บูเดชิเก วันนี้เราจะมานำเสนอเมนูมาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ รับรองว่าจะเป็นการรังสรรค์อาหารที่นำมาผสมรวมกันและออกมาเป็นหนึ่งเมนูที่เข้ากันได้ดีอย่างมาก จะเป็นอย่างไรนั้นไปดูกันเลย ส่วนผสมและวัตถุดิบที่นำมาใช้ ขั้นตอนและวิธีทำเมนูแสนประหยัดรับประทานแล้วอร่อย หากท่านยังไม่มีเมนูอาหารที่จะทำรับประทานในเย็นนี้ แนะนำเมนูง่ายๆที่ใช้วัตถุดิบไม่แพง มาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ รับรองว่าจะต้องถูกปากและถูกใจท่านอย่างแน่นอนตั้งแต่คำแรกที่ตักเข้าปาก และรับรองว่าเมนูนี้จะทำให้ท่านสนุกไปกับการกิน เป็นเมนูใกล้สิ้นเดือนที่แสนอร่อย ทำรับประทานแล้วติดใจอยากรับประทานอีกครั้งแน่นอน

ไก่ทอดสูตรเกาหลี ไก่ทอดสูตรเกาหลี น้ำซอสสูตรเด็ด เนื้อไก่กรอบนุ่ม อร่อยถูกใจสายเกาหลีแน่นอน

ไก่ทอดสูตรเกาหลี เมนูอาหารเกาหลี เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบโดยเฉพาะชาวไทย ปัจจุบันคนไทยส่วนใหญ่หันมานิยมรับประทานอาหารเกาหลีกันเป็นจำนวนมาก เทคนิคการทำอาหาร เพราะแต่ละเมนูต่างก็มีรสชาติความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ มีวัฒนธรรมการกินที่สวยงาม วันนี้เราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับอาหาร Street food ของเกาหลี ซึ่งเป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้ง่ายอย่าง ไก่ทอดสูตรเกาหลี ที่มีน้ำซอสความเข้มข้นแต่ละรสชาติมาให้คุณได้เลือกรับประทาน ด้วยเนื้อไก่ที่กรอบนุ่ม นำมาราดน้ำซอสเกาหลีแต่ละรสชาติ อร่อยเด็ดถูกใจแน่นอน ไก่ทอดสูตรเกาหลี แบบต้นตำรับ พร้อมให้คุณลิ้มลองรสชาติความอร่อยแบบไม่รู้ลืม วันนี้เราจะพาทุกท่านไปพบกับร้านไก่ทอดสูตรเกาหลี ซึ่งเป็นอาหารสตรีทฟู้ดหรืออาหารทานเล่นยอดนิยมของชาวเกาหลี และชาวไทยนั่นเอง สำหรับใครที่อยากรับประทานตามเราไปดูร้านขายไก่ทอดสูตรเกาหลี ปีกไก่ทอดน้ำปลา ที่มีน้ำซอสหลากหลายสูตรให้เลือกรับประทานไปดูกันเลย 1.  GuGu Chicken Korean Crispy Chicken  ร้านไก่ทอดเกาหลีที่เปิดให้ลูกค้าได้เลือกซื้อหลากหลายสาขา มีไก่ทอดเกาหลีหลายรสชาติให้ท่านได้เลือกรับประทาน ตั้งแต่รสเผ็ด ไปจนถึงรสชาติที่ไม่เผ็ด ทางร้านสามารถทำน้ำซอสออกมาให้คนได้รับประทานได้หลายแบบ แถมทางร้านยังใช้เนื้อไก่ที่มีคุณภาพ คัดสรรมาเป็นอย่างดี ทอดในอุณหภูมิที่เหมาะสม ทำให้ไก่ออกมานุ่ม และมีความกรอบด้านนอก รับรองว่าร้านนี้อร่อยเด็ดแน่นอน 2.   Chicken club Thailand ไก่ทอดเกาหลีร้านนี้รังสรรค์ออกมาได้อย่างสร้างสรรค์ มีไก่ทอดเกาหลีหลากหลายแบบให้เลือกรับประทาน น้ำซอสเป็นน้ำซอสสูตรดั้งเดิมของเกาหลีที่ทำออกมาได้อย่างอร่อยและส่งกลิ่นหอมไปทั่วทั้งร้านชวนให้ลูกค้าอย่าเข้ามาลิ้มลองรสชาติความอร่อย รับรองว่าหากท่านมาร้านนี้จะไม่ผิดหวังกับรสชาติที่ดีๆแบบนี้แน่นอน 3.   Choongman …

วิธีการทำเครื่องแกงส้ม วิธีการทำเครื่องแกงส้ม สูตรเข้มข้นตามตำรับโบราณ

                วิธีการทำเครื่องแกงส้ม เมนูแกงส้มเป็นอาหารอีกประเภทหนึ่งที่ทำได้ง่ายมาก แม้แต่คนที่ไม่ค่อยได้ลงครัวเท่าไรก็สามารถปรุงออกมาให้มีรสดีอย่างคนที่ชำนาญได้ รีวิวอาหาร เพียงแค่ให้ความสำคัญกับเครื่องแกงส้มสักนิด หากเครื่องแกงมีรสจัดจ้านกำลังดี มีกลิ่นหอมสมุนไพรครบถ้วน และมีความเข้มข้นเนื้อเนียน อย่างไรเสียแกงส้มก็ต้องออกมาอร่อยถูกปากแน่นอน และอย่างที่หลายคนเคยมีประสบการณ์ ก็คือเครื่องแกงจากตลาดมันไม่ตอบโจทย์ วันนี้จึงมีวิธีการทำเครื่องแกงแบบโบราณมาฝากกัน แถมทำตามไม่ยากอีกด้วย ขอแนะนำ วิธีการทำเครื่องแกงส้ม แบบง่าย ๆไม่ต้องง้อร้านค้า โขลกส่วนผสมชุดแรกของเครื่องแกงส้มให้พอหยาบ             ส่วนผสมชุดแรกที่เราจะใส่ลงไปในครกเพื่อทำเครื่อง แกงส้มปลาช่อนผักรวม ก็คือ เกลือป่นเพียงหยิบมือกับพริกสารพัด โดยพริกที่ใช้ได้แก่ พริกแห้งใหญ่ที่ไม่เผ็ดมากนัก ทำการแกะเมล็ดด้านในออกให้หมด ตามด้วยพริกแห้งเล็กที่มีความฉุนกว่า อันนี้ก็ให้แกะเม็ดออกทั้งหมดเช่นกัน ปิดท้ายด้วยพริกขี้หนูแห้งหรือสดก็ได้ ชอบเผ็ดแค่ไหนก็ใส่แค่นั้น แล้วโขลกพอหยาบ ใส่ส่วนผสมชุดสองของเครื่องแกงส้มตามลงไป           ให้ใส่กระเทียมและหอมแดงลงไปโขลกก่อน กระทั่งเครื่องแกงส้มเป็นเนื้อหยาบๆ ระดับหนึ่ง ค่อยใส่กระชายลงไปโขลก หลังจากทุกอย่างแตกละเอียดดีแล้ว จะเริ่มเปลี่ยนวิธีการโขลกให้เป็นแบบเน้นความเนียนมากขึ้น ทุกส่วนผสมต้องเข้ากันเป็นเนื้อเดีย และพริกแกงที่ได้ต้องละเอียด ไม่มีชิ้นส่วนใดใหญ่เกินไป ที่สำคัญคือตอนนี้จะต้องได้กลิ่นหอมของส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว ปิดท้ายด้วยการเพิ่มความข้นให้กับเครื่องแกงส้ม           อันที่จริงเครื่องแกงส้มนั้นเสร็จสิ้นไปแล้ว หมายความว่าขั้นตอนนี้จะทำหรือไม่ก็ได้ตามสะดวก เราจะใส่เนื้อปลาที่สุกแล้วลงไปโขลกรวมกับเครื่องแกง จะเป็นปลานิลหรือปลาทูก็ได้ แรกๆ อาจจะรู้สึกเหนียวเวลาโขลก ให้ทำต่อเนื่องไปจนกว่าเนื้อปลาจะฟูขึ้น และจังหวะการโขลกไม่ได้ยากเหมือนช่วงแรกแล้ว จากนั้นตักออกพักไว้เพื่อรอใส่ในหม้อแกง …

ต้มยำทะเลน้ำข้น เคล็ดลับที่ทำให้ ต้มยำทะเลน้ำข้น อร่อยจัดจ้านยิ่งขึ้น เมนูอาหารยอดนิยมของเมืองไทย

            ต้มยำทะเลน้ำข้น ถือว่าเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ขึ้นชื่อสำหรับบ้านเรา แล้วก็เป็นที่ถูกอกถูกใจทุกเพศทุกวัย ด้วยเครื่องสมุนไพรที่ให้ความหอม รสชาติกลมกล่อมและจัดจ้านสไตล์ไทย เทคนิคการทำอาหาร แต่เคยสังเกตไหมว่าทำไมเวลาเราทำกินเองที่บ้าน มันถึงไม่ถึงใจเหมือนกันสั่งกินที่ร้าน ทั้งที่ตอนอยู่บ้านเราใส่เครื่องเต็มที่ยิ่งกว่าร้านเสียอีก จะว่าไม่อร่อยก็ไม่ใช่ แต่เหมือนมันขาดอะไรไปบางอย่าง วันนี้เราจึงมีเคล็ดลับที่จะแก้ปัญหานี้ได้มาฝากกัน พระเอกของ ต้มยำทะเลน้ำข้น คือนมสด             อันที่จริงไม่ว่าจะเป็นต้มยำแบบไหนก็ใช้เครื่องพื้นฐานเหมือนกันหมด แต่ส่วนที่ต้มยำทะเลน้ำข้นกับต้มยำทะเลน้ำใสแตกต่างกันก็คือส่วนผสมของนม ต้มยำปลาคัง อาหารยอดฮิต ซึ่งนิยมใส่เพิ่มในช่วงท้ายเพื่อให้น้ำซุปกลายเป็นสีส้มผสมสีขาวนวล ตรงนี้นี่เองที่หลายคนทำพลาดด้วยคิดว่าจะใช้นมอะไรก็ได้ จำไว้ว่านมดีก็จะให้รสชาติต้มยำที่ดี นมต้องสดใหม่ ไม่มีการปรุงรส และมีความเข้มข้นพอเหมาะ อย่าปล่อยให้ต้มยำทะเลน้ำข้นมีกลิ่นคาว           ระดับการสัมผัสได้ถึงความคาวของแต่ละคนนั้นไม่เท่ากัน ขณะที่คนปรุงเมนูต้มยำทะเลน้ำข้นไม่ได้รู้สึกว่ามันคาวอะไร คนอื่นที่ลองชิมอาจเห็นต่างไปได้ สิ่งที่เราควรทำจึงเป็นการให้ความสำคัญในลำดับขั้นทำความสะอาดของสด แค่ล้างเกลืออาจไม่พอกับวัตถุดิบบางประเภท ถ้าไม่ถนัดเรื่องนี้ก็สมควรที่จะต้องศึกษาเพิ่มเติม เลี่ยงการหั่นสมุนไพรในต้มยำทะเลน้ำข้น           สมุนไพรไทยเกือบทุกตัวที่ใส่ลงไปในต้มยำทะเลน้ำข้น การใช้มือฉีด บด หรือทุบ จะช่วยให้กลิ่นอโรม่าและรสชาติเฉพาะตัวออกมาชัดเจนกว่า ดังนั้นหากเป็นไปได้ก็อย่าใช้วิธีการหั่นสมุนไพรดีกว่า ตะไคร้ให้ทุบเบาๆ พอแตก ใบมะกรูดจำเป็นต้องฉีก ข่าและหอมแดงก็ต้องทุบเช่นกัน เว้นแต่ว่าเราจะชอบทานสมุนไพรเหล่านั้นด้วย ก็ให้แบ่งบางส่วนมาซอยให้บางและเล็กพอจะกินได้สะดวก

ต้มยำปลาคัง ต้มยำปลาคัง อาหารยอดฮิตของคนเมืองกาญจนบุรี ใครได้ทานต้องติดใจ

               ต้มยำปลาคัง สำหรับปลาคังนั้นเป็นปลาน้ำจืดที่พบได้มากแถวจังหวัดกาญจนบุรี ซึ่งสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนูเลยทีเดียว เช่นต้มยำปลาคัง ผัดเผ็ดปลาคัง ปลาคังลวกจิ้มเป็นต้น เมนูเหล่านี้ล้วนได้รับความนิยมมาก โดยเฉพาะใครที่ได้ไปเยือนหรือไม่เที่ยวที่จังหวัดการญจนบุรี บอกเลยว่าห้ามพลาด เทคนิคการทำอาหาร แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบทานปลาน้ำจืด ก็สามารถเลือกเป็นปลาทะเลแทนก็ได้ ปลาคังเป็นปลาน้ำจืดที่ไม่มีเกล็ด ลักษณะคล้าย ๆกันกับปลาดุก  แต่เนื้อจะแน่นกว่า หากได้มาแบบสด ๆ และน้ำไปต้มยำในทันที บอกเลยว่าอร่อย เราจะได้สัมผัสกับรสชาติความหวานของเนื้อปลา ไม่มีกลิ่นคาวเหมือนปลาดุก บางคนที่ไม่ทานก็อาจจะเป็นเพราะสาเหตุนี้ แต่ปลาคังรับรองได้เลยว่าไม่คาวอย่างแน่นอน ซึ่งปลาคังจะอาศัยอยู่ตามแหล่งน้ำธรรมชาติ และในปัจจุบันนี้ก็หาได้ยากพอสมควรเลยทีเดียว เลยทำให้ทั้งเมนูอาหารที่ทำมาจากปลาคัง และปลาคังตัวเป็น ๆสด ๆนั้น มีราคาสูงพอสมควรนั่นเอง วิธีการทำ ต้มยำปลาคัง อาหารยอดนิยมที่รสชาติกลมกล่อม เริ่มจากการเตรียวัตถุดิบ ที่นำมาใช้ประกอบอาหาร มีดังนี้ เนื้อปลาคัง ข่าอ่อน ตะไคร้ หอมแดง พริกแห้งคั่ว ผักชีใบเลื่อย ใบมะกรูด มะเขือเทศ เกลือ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก นะมาว เมนูแนะนำสำหรับคนรักสุขภาพ ต้มยำเห็ดรวมน้ำใส ทานแล้วไม่มีอ้วน อาหารคลีน ๆ หลังจากที่เตรียมวัตถุดิบและเครื่องปรุงเสร็จแล้ว …

แกงคั่วไก่บ้าน แกงคั่วไก่บ้าน เมนูอาหารพื้นบ้านของทางภาคใต้ อร่อยเด็ดใครได้กินต้องติดใจ

               แกงคั่วไก่บ้าน หากพูดถึงเมนูอาหารที่เป็นที่นิยมของคนใต้ ก็อาจจะมีไม่มากเท่าไหร่ แต่ความอร่อยของแต่ละเมนูนั้น บอกเลยว่าเผ็ดร้อนถึงใจมาก ๆ อย่างเช่นแก่งคั่วไก่บ้าน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถเรียกใจให้คนที่ชื่นชอบความเผ็ดร้อนได้ไม่น้อยเลยทีเดียว บางท่านก็อาจจะบอกว่า ที่ไหนก็มีแกงไก่บ้าน แต่ที่มีนั้น นั่นก็จริง แต่กรรมวิธีการทำและการปรุงรวมถึงรสชาติอาจจะต่างกัน เทคนิคการทำอาหาร ซึ่งหากเป็นคนใต้ทำก็จะมีความเผ็ดร้อนถึงใจ น้ำหูน้ำตาไหลกันเลยทีเดียว เนื่องจากทางใต้จะเป็นพื้นที่การทำสวนยางกันเยอะ รวมถึงการปลูกพืชผักและการเลี้ยงสัตว์ไปในตัว บางบ้านก็เป็นแบบผสมผสาน มีทั้งสวนยาง ผักสวนครัวและเลี้ยงไก่ เลี้ยงหมู เลี้ยงวัวเป็นต้น ซึ่งการเลี้ยงไก่ก็จะมีทั้งไก่ไข่ ไก่เนื้อ และไก่บ้าน  นั่นจึงเป็นที่มาของแกงคั่วไก่บ้านนั่นเอง บางบ้านก็ไม่ชอบที่จะเอาสัตว์เลี้ยงมาทำอาหาร แต่บางบ้านไม่ถือก็อร่อยเลย วิธีทำ แกงคั่วไก่บ้าน เมนูอาหารแบบบ้าน ๆแต่รสชาติอร่อย เตรียมวัตถุดิบ วัตถุดิบที่จะต้องใช้มีดังนี้ ไก่บ้าน 1 ตัว หรือใครอยากจะใช้แค่ส่วนเนื้อก็ได้ แล้วเอาส่วนอื่น ๆไปต้มก็อร่อยได้เหมือนกัน พริกแกงเผ็ด จะตำเองหรือจะซื้อมาก็ได้ หากจะตำเองก็ต้องเตรียมพริกขี้หนูแห้ง ขมิ้น กระเทียม เกลือ ตะไคร้ พริกไทยดำเม็ด ผิวมะกรูด กะปิ ใบยี่หร่า ต้มจิ๋วไก่บ้าน ใส่มะขามเมนูโบราณสูตรเด็ด อร่อยทานแล้วต้องติดใจ …

การทำอาหารด้วยไมโครเวฟ การทำอาหารด้วยไมโครเวฟ เป็นสิ่งที่ต้องระวังเป็นพิเศษ

              การทำอาหารด้วยไมโครเวฟ ด้วยวิถีชีวิตที่ค่อนข้างเร่งรีบของคนยุคใหม่ และลักษณะครอบครัวที่เล็กลงเรื่อยๆ การทำอาหารด้วยไมโครเวฟจึงตอบโจทย์ได้ดีกว่าสำหรับหลายบ้าน เพราะทำได้ทั้งปรุงอาหารสดใหม่และอุ่นอาหารแช่แข็ง นอกจากสะดวกรวดเร็ว ก็ยังถือว่าช่วยให้ประหยัดค่าใช้จ่ายในการทำครัวไปได้มากอยู่ แต่ก็มีประเด็นที่เราต้องให้ความสำคัญและระมัดระวังอยู่ด้วยเหมือนกัน เทคนิคการทำอาหาร หากไม่อยากให้การทำอาหารกลายเป็นการทำร้ายตัวเอง ก็ลองไปดูข้อควรระวังเหล่านี้กัน    การทำอาหารด้วยไมโครเวฟ มีความเสี่ยงที่จะระเบิด            ไม่ได้พูดให้รู้สึกหวาดกลัวกันเกินเหตุ เพียงแค่จะบอกว่าการทำอาหารด้วยไมโครเวฟนั้นมีโอกาสที่จะระเบิดได้ ระดับความรุนแรงก็ขึ้นอยู่กับรูปแบบของการระเบิดนั่นเอง ถ้าเป็นการต้มไข่แล้วไข่ระเบิดก็คงไม่รุนแรงนัก ถ้าเป็นการระเบิดจาภาชนะก็อันตรายขึ้นมาหน่อย เมนู อาหารจากไมโครเวฟ สิ่งที่เราต้องทำจึงเป็นการศึกษาวิธีการปรุงเมนูนั้นอย่างละเอียด และกำจัดปัจจัยเสี่ยงให้หมดไป ไม่ว่าจะเป็นการเลือกใช้ภาชนะที่เหมาะสม การตั้งอุณหภูมิที่ถูกต้อง รวมถึงการตรวจสอบตัวเครื่องให้อยู่ในสภาพสมบูรณ์ด้วย อาหารแช่แข็งกับไมโครเวฟอาจมีพิษสะสม               บางคนนิยมการซื้อข้าวกล่องหรืออาหารแช่แข็งแบบพร้อมทานมาเก็บไว้ เมื่อหิวก็เอาเข้าเตาไมโครเวฟ อุ่นไม่กี่นาทีก็อิ่มท้องกันแล้ว แต่รู้หรือไม่ว่าการทำแบบนี้เป็นเวลานาน ร่างกายจะมีสารพิษสะสมได้ ทำให้สุขภาพไม่แข็งแรง ระดับอาการแตกต่างกันไปในแต่ละคนอาจเพียงแค่เจ็บป่วยง่าย หรืออาจเป็นถึงมะเร็งเลยก็ได้ ถ้าจำเป็นจริงๆ ก็ควรมีการปรุงอาหารสดสลับกันไปบ้าง ภาชนะที่ใช้กับไมโครเวฟสำคัญมาก            เรื่องนี้ต้องย้ำให้ชัดว่าอย่าเห็นแก่ของถูกเด็ดขาด หากจะใช้ไมโครเวฟก็ต้องเลือกภาชนะให้เหมาะสม ที่ดีที่สุดจะเป็นเครื่องแก้วอย่างหนา ซึ่งออกแบบมาเพื่อเครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดนี้โดยเฉพาะ แก้วบางไปจะแตกได้ง่ายและอาจร้าวก่อนที่อาหารจะสุกเสียอีก พลาสติกก็ใช้ได้ แต่ต้องเป็นเกรดที่เหมาะสม พลาสติกทั่วไปทนความร้อนไม่ไหว ถึงไม่เสียรูปให้เห็นคาตาก็จะมีสารพิษปะปนมากับอาหารแน่นอน

หมูผัดกะปิ หมูผัดกะปิ เมนูเด็ดอาหารยอดฮิตร้านข้าวแกงใต้ ที่ใครหลาย ๆ คนชอบทาน

                หมูผัดกะปิ เชื่อว่าหลาย ๆท่านอาจจะเคยผ่านร้านอาหารข้าวแกงใต้กันมาบ้างแล้ว บางท่านก็ชื่นชอบในรสชาติจนเป็นลูกค้า บางท่านก็แค่เคยลองชิมความอร่อยบางท่านบอกชอบนะแต่ทำไมเผ็ด เพราะมันเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติประจำท้องถิ่นมาตั้งแต่ครั้งสมัยโบราณ แต่ก็ไม่ใช่จะทุกเมนูที่มีรสชาติเผ็ดร้อน  อย่างหมูผัดกะปิ หรือคนใต้จะเรียกกันว่า หมูผัดเคย โดยจะมีรสชาติที่เค็มแต่ก็ไม่ได้เค็มมากและหอมกลิ่นกะปิความเค็มและความหอมนั้นก็จะขึ้นอยู่กับกะปิที่นำมาผัด หากใช้เป็นกะปิสำหรับแกงก็จะมีความเค็มเยอะหน่อยความหอมก็น้อยหน่อย  แต่หากใช้กะปิที่ตำน้ำพริก ก็จะมีความเค็มน้อยหน่อยแต่ความหอมจะมากหน่อย รีวิวอาหาร เมนูนี้จะต้องใช้หมูสามชั้นในการนำมาผัดด้วย เพราะหากใช้หมูเนื้อแดงเวลาผัดเสร็จมันจะดูแห้งไม่น่ารับประทาน แต่ถ้าเป็นหมูสามชั้น ผัดเสร็จแล้วจะมีน้ำมันของหมูปนออกมาด้วยจะยิ่งเพิ่มรสชาติของอาหารเมนูนี้ให้อร่อยมาขึ้นไปอีก ขอแจกวิธีทำ หมูผัดกะปิ เมนูเด็ดร้านอาหารใต้ที่ทำง่ายขั้นตอนไม่ยาก เริ่มตั้งแต่นำเนื้อหมูสามชั้นมาล้างทำความสะอาด จากนั้นหั่นให้พอดีคำไม่เล็กจนเกินไป ไม่ใหญ่จนเกินไป หลังจากนั้น จุดเคาตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อยย้ำว่าแค่นิดหน่อย หมูผัดน้ำมันหอย เพราะในขณะที่ผัดน้ำมันจากหมูจะค่อย ๆ ออกมา  นำกระเทียมจะเป็นกลีบเล็กก็ได้กลับใหญ่ก็ได้มาทุบแล้วสับหยาบ ๆ จากนั้นนำไปผัดในกระทะที่ตั้งน้ำมันไว้รอแล้ว เมื่อผัดกระเทียมจนได้กลิ่นหอมแล้ว ให้นำเนื้อหมูสามชั้นลงไปผัดต่อผัดไปเรื่อย ๆ จนสุกและมีน้ำมันออกมา จากนั้นก็นำกะปิ ที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปพอประมาณ เพื่อที่จะได้รสชาติความเค็มที่กำลังดี จากนั้นก็ผัดจนหมูและกะปิเข้ากันดีในขณะที่ผัดนั้นไม่ควรจะใช้ไฟแรงควรใช้ไฟอ่อนค่อนไปกลาง เพื่อไม่ให้กระทะม้าย จากนั้นนำพริกขี้หนูสวน และใบมะกรูดมาโรยใส่ในกระทะอาหารผัดอีกครั้งปรุงรสชาติ จากนั้นก็ปิดไฟพร้อมตักเสิร์ฟ หมูผัดกะปิ เป็นเมนูที่จะต้องมีอยู่ทุกร้านข้าวแกง หรือแม้กระทั่งร้านแกงถุง ที่เป็นร้านอาหารใต้โดเฉพาะจัดได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตอีกหนึ่งเมนูเสน่ห์ของหมูผัดกะปิจะอยู่ตรงที่การเลือกใช้กะปิ หากใช้กะปิอย่างดีหน่อยก็จะได้รสชาติที่กลมกล่อมและหอมอร่อยเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ …

เมนูแกงฮังเล เมนูแกงฮังเล อาหารภาคเหนือรสเด็ด สำหรับใครอยากลองทำตามขั้นตอนไม่ยากเลย

วันนี้เราขำนำเสนอ เมนูแกงฮังเล เป็นแกงทางภาคเหนือ รสชาติออกเค็มเปรี้ยว อยากทำเมนูนี้ให้อร่อยต้องมีความใส่ใจทุกขั้นตอนค่ะ ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมวัตถุดิบในการทำ รีวิวอาหาร ขั้นตอนการทำแบบพิถีพิถัน เมนูนี้เป็นเมนูทำง่ายที่เราอยากให้คุณทำเป็น วันไหนเบื่อๆ อาหารที่ทำทานเป็นประจำ จะเลือกทำเมนูนี้ก็ตอบโจทย์ได้ดีเลยค่ะรับรองได้เลยว่า คุณจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน แจกสูการทำ เมนูแกงฮังเล แบบเข้มข้นฉบับคนเหนือทำเอง การเตรียมวัตถุดิบ ในการทำเมนูแกงฮังเล เนื้อขาหมู ปริมาณ 1 กิโลกรัม ผงฮังเล  ปริมาณ 1 ช้อนชา น้ำพริกแกงเผ็ด  ปริมาณ 3 ช้อนโต้ะ ซีอิ๊วดำ ปริมาณ  1 ช้อนชา เกลือ ปริมาณ 1 ช้อนชา น้ำปลา ปริมาณ  2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว  ปริมาณ  2 ช้อนโต๊ะ หัวหอมซอย ปริมาณ 3 ช้อนโต้ะ ขิงซอย ปริมาณ  3 ช้อนโต้ะ น้ำตาลปี๊บ …

โดนัทจิ๋ว โดนัทจิ๋ว แสนอร่อย ขนมยอดนิยม 2565 และประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจ

ก่อนที่จะไปเข้าประเด็นประวัติความเป็นมาของขนม โดนัทจิ๋ว นั้น เชื่อว่าทุกคนคงเคยทานขนมโดนัทกันมาแล้ว และหลายคนก็สงสัย ขนมดังกล่าวมีที่มาอย่างไร เหตุใดถึงกลายมาเป็นขนมที่มีรูปร่างเล็กพอดีคำ ในที่นี่มีคำตอบให้ กล่าวคือ รีวิวอาหาร ขนมโดนัทเกิดขึ้นมานานมากแล้ว ตั้งแต่ก่อนศตวรรษที่ 17 หรือประมาณ 600 ปีก่อน โดยขนมโดนัทแต่ก่อนเป็นแป้งทอดหวาน ๆ เกิดจากการทอดด้วยน้ำมัน และจะมีส่วนผสมเป็น แป้งสาลี นม น้ำตาล ไข่ไก่ เนย เมื่อนำมาประกอบกัน ก็กลายเป็นของหวานที่ถูกอกถูกใจคนทั่วโลกกันเลย และลักษณะของโดนัทนั้น จะสังเกตได้ว่ามีทั้งรูปแบบมี รู และ ไม่มีรู อันเนื่องมาจากโดนัทที่ไม่มีรู ทำมาจากแป้งทอดธรรมดา จึงเกิดการอมน้ำมัน คนคิดค้นจึงลองเจาะรูตรงกลาง เพื่อให้น้ำมันถ่ายเทได้ดี ในขณะทอดอยู่ แต่ด้วยความที่น้ำมันเยอะ เป็นอันตรายต่อสุขภาพ จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้เกิด โดนัทจิ๋ว ขึ้นมานั้นเอง เพราะว่า โดนัทใบเตย ที่มีขนาดเล็กที่ทุกคนพบเห็นกันนั้น ไม่ใช่การทอดในน้ำมัน แต่จะมีเครื่องในการทำเฉพาะและใช้น้ำมันน้อย เกิดการอมน้ำมันน้อยนั้นเอง 7 ขั้นตอนการทำ โดนัทจิ๋ว แสนอร่อย ง่าย ๆ …