อาหารคลีน เมนูคลีน ๆ ที่เต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะทานตอนไหนก็สามารถทานได้ ซึ่งวิธีการทำก็เช่นเดียวกัน ซึ่งหลาย ๆ คนคิดว่าเมนูอาหารจีนอาจจะต้องเป็นเมนูที่ใช้น้ำมัน และเป็นเมนูที่หนัก ๆ แต่บอกเลยว่าเปลี่ยนความคิดของคุณได้เลยเพราะส่วนผสมสำคัญของเมนูอาหารคลีนเมนูนี้ได้สูตรมาจากแผ่นดินใหญ่ ประเทศจีน ซึ่งเมนูนี้เต็มไปด้วยวิตามีน รวมทั้งเนื้อสัตว์จากทะเลสด ๆ ช่วยให้เมื่อคุณได้ทานเมนูนี้ จะรู้สึกอร่อยและชดชื่นได้ตลอดทั้งวัน
สลัดกุ้งเสฉวน เมนู อาหารคลีน ที่ดมไปด้วยประโยชน์
โดยเมนูนี้จะใช้กุ้งเสฉวน ซึ่งกุ้งชนิดนี้อุดมไปด้วยประโยชน์ ซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามินบางชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ยังมีแคลเซียม ช่วยสำหรับทุกคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระดูก แถมการกินกุ้งก็ยังไม่มีปัญหาเรื่องพุงอีกด้วย เพราะการกินกุ้งนั้นสามารถทำให้คุณยังพร้อมได้เหมือนเดิมกับเมนูคลีน เมนูนี้ ซึ่งส่วนผสมหลัก ๆ นอกจากกุ้งเสฉวนแล้ว ยังสามารถใช้ผักต่าง ๆ ที่ใช้เป็นผักสลัดได้ โดยส่วนผสมต่าง ๆ ที่เราได้หยิบยกมาให้ แต่จะมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันได้เลย
ส่วนผสมหลัก สลัดกุ้งเสฉวน
- น้ำตาลทราย
- แตงกวา
- ใบผักกาดขาวหั่นฝอย
- เกลือป่น
- น้ำมันพริก
- กุ้งลวกแกะเปลือก
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นสำหรับตกแต่ง
- พริกเสฉวน (ชวงเจีย) คั่วป่น
- น้ำส้มสายชู
วิธีการทำ สลัดกุ้งเสฉวน
ผสมพริกเสฉวน เกลือ น้ำตาล น้ำมันพริก และน้ำส้มสายชู คลุกให้เข้ากันให้เรียบร้อย จากนั้นพักเอาไว้
เอากุ้งที่ได้เตรียมเอาไว้มาใส่ลงไปในถ้วย คลุกแล้วปิดฝาเอาไว้ให้สนิท จากนั้นนำไปพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 8-10 นาที
นำเอาผักต่าง ๆ ที่เราได้เตรียมเอาไว้ ไม่ว่าจะเป็น แตงกวา พริกเสฉวน ใบผักกาดหั่นซอย พริกชี้ฟ้าแดงหั่น นำมาใส่ไว้ในถ้วยเดียวกัน แล้วซับน้ำเอาไว้ให้แห้ง แล้วนำกุ้งที่เตรียมไว้นำออกมา ใส่ลงไปผสม โรยงาดำ
จัดจานด้วยผักกาดขาวใส่เตรียมไว้ในจาน จากนั้นก็นำสลัดกุ้งที่เตรียมเอาไว้ลงมาวาง พร้อมโรยด้วยพริกไว้สำหรับตกแต่ง จากนั้นก็สามารถนำขึ้นเสิร์ฟได้เลย
รวบรวมไว้ให้เพื่อนๆได้คัดสรรกันเลยทีเดียวค่ะ เว็บไซต์รีวิวอาหาร ยังพูดถึงส่วนผสม และขั้นตอนในการทำ เทคนิคการทำอาหาร อาหารสุขภาพ ต่างๆ
