ทาร์ตสับปะรด หัดทำขนมในวันหยุดกับ ทาร์ตสับปะรด เมนูขนมที่น่าทานแสนอร่อยจนหยุดไม่ได้!!

ทาร์ตสับปะรด เป็นเมนูขนมหน้าตาน่าทานอีกอย่างหนึ่งเลยทีเดียว เราสามารถทำขายเป็นรายได้เสริมก็ได้ หรือหัดทำไว้ทานเองที่บ้าน ทำเป็นขนมของฝากเพื่อนๆ ในเทศกาลต่างๆก็ดูเก๋ไปอีกแบบ วันนี้เรามีสูตรในการทำขนมเมนูนี้มาฝากกันค่ะ เพื่อนๆตามมาดูได้เลยนะคะ ทาร์ตสับปะรด กับส่วนผสมในการทำหาเองได้ง่าย ๆไม่ยุ่งยาก เราแบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วนค่ะ เริ่มที่ตัวแป้งทาร์ตก่อนเลย มีดังนี้นมผง แป้งขนมปังตราห่าน แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว และแป้งมันสำปะหลัง ไข่ไก่ น้ำตาลทรายป่น กลิ่นวานิลลา สุดท้ายเนยสดรสเค็ม จากนั้นก็เป็นส่วนผสมของไส้สับปะรด ที่เราจะต้องนำมากวน ดังนี้แบะแซ น้ำตาลทราย เกลือป่น และสับปะรด ทั้งหมดนี้คือส่วนผสม ที่เราต้องเตรียมในการทำขนมเมนูนี้นั่นเอง วิธีการทำทาร์ตสับปะรดที่อร่อยสุดๆ มาถึงขั้นตอนการทำ ต้องทำการกวนสับปะรดก่อน สับให้ละเอียดนะคะ จากนั้นเอาใส่กระทะ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป กวนจนแห้งใช้ไฟอ่อนๆ ปิดไฟแล้วใส่แบะแซลงไป เปิดไฟกวนต่อไปอีก จนแห้ง นำใส่ภาชนะรอให้เย็น มาถึงการทำแป้งทาร์ตกันบ้าง เริ่มจากผสมแป้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตามด้วยนมผง แล้วร่อนลงมาที่ภาชนะใช้ในการผสม ทำการตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ลงไป ใส่กลิ่นวานิลลาตีจนเข้ากัน จากนั้นเอาแป้งที่ร่อนแล้ว ใส่ลงไปในภาชนะที่เราใช้ผสมสัก 2 รอบ ปั้นไส้สับปะรดเป็นวงกลมพอดีๆ จัดแป้งทาร์ตกำหนดสักก้อนละเท่าๆกัน นำมาแผ่ห่อไส้สับปะรดที่เตรียมไว้ แล้วไปวางในพิมพ์ …

อาหารมื้อเช้า อาหารมื้อเช้า ที่สำคัญของคนสัญชาติไทย ตามหลักโภชนาการ ที่โดนใจคุณแบบสุด ๆ

อาหารมื้อเช้า มื้อสำคัญที่เรารู้จักกันดีก็จะมีหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นชากาแฟรับประทานคู่กับแซนวิชหรือขนมปัง หรือจะเป็นโจ๊ก ข้าวต้ม น้ำเต้าหู้ร้อนๆ และปาท่องโก๋ แต่ถ้าคุณต้องการให้ร่างกายได้รับสารอาหารและพลังงานอย่างเต็มที่คุณควรรับประทานอาหารเช้ามื้อสำคัญให้ครบตามหลักโภชนาการ  แล้วคุณเคยสงสัยไหมค่ะว่า??? คนที่อยู่ในอีกซีกโลกหนึ่งหรือในประเทศอื่นเขารับประทานอะไรเป็นอาหารเช้ามื้อสำคัญในแต่ละวันกัน เราจึงได้คัดเลือกเมนูอาหารเช้ามื้อสำคัญ 3 สัญชาติมาฝากคุณกันค่ะ อาหารมื้อเช้า 3 สัญชาติ ในประเทศอื่นเขารับประทานอะไร ที่บอกเลยว่าน่าสนใจมาก ๆ จะมีสัญชาติไหนบ้าง? อาหารเช้ามื้อสำคัญสไตล์อังกฤษ  ประกอบไปด้วย ไข่ดาวแบบไม่สุก เบคอนทอดกรอบ ไส้กรอกทอด ขนมปังปิ้งหรือขนมปังแบบธรรมดาทาเนย เห็ดผัดเนยหรือน้ำมัน มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นนำไปนาบกับกระทะ และถั่วอบในซอสมะเขือเทศซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารเช้ามื้อสำคัญสไตล์อังกฤษ  อาหารเช้ามื้อสำคัญสไตล์อเมริกัน คุณอาจจะคุ้นเคยดีกับอาหารเช้ามื้อสำคัญสไตล์อเมริกันซึ่งประกอบไปด้วย ไข่ดาวไม่สุก เบคอนทอดกรอบ มันฝรั่งผสมแป้งทอดกรอบ แพนเค้กพร้อมไซรับหรือน้ำผึ้งแล้วแต่ความชอบของคุณ แค่นี้คุณก็จะได้ลิ้มลองความอร่อยของอาหารเช้ามื้อสำคัญสไตล์อเมริกันแล้วค่ะ อาหารเช้ามื้อสำคัญสไตล์ฮ่องกง  ติ่มซำเป็นอาหารที่คนจีนโดยทั่วไปนิยมรับประทานกันเป็นอาหารเช้ามื้อสำคัญคู่กับชาจีนรสเลิศ ติ่มซำประกอบไปด้วยอาหารนานาชนิดไม่ว่าจะเป็นซาลาเปาไส้หมูสับ ซาลาเปาไส้ถั่วดำ ซาลาเปาไส้ครีม หรือจะเป็นขนมจีบกุ้ง ขนมจีบปู ฮะเก๋า ก๋วยเตี๋ยวหลอด เป็นต้น การเสิร์ฟติ่มซำจะเสิร์ฟมาในเข่งอุ่นร้อนทำให้ติ่มซำเป็นอาหารเช้ามื้อสำคัญที่คุณไม่ควรพลาด นอกจากนี้ยังมีอาหารเช้ามื้อสำคัญสไตล์ภาระตะ คนอินเดียนิยมรับประทานอาหารมังสาวิรัติ ดังนั้นอาหารเช้ามื้อสำคัญ ได้แก่ แป้งโรตี หรือแป้งนาน ที่จิ้มรับประทานกับเครื่องจิ้มนานาชนิด เช่น …

การเลือกพริก การเลือกพริก ประเภทต่าง ๆ เลือกอย่างไร ให้ได้พริกสด พริกดี กินแล้วปลอดภัย

    การเลือกพริก ซึ่งพริกเป็นอะไรที่ต้องกินแทบทุกวัน คนไทยเราขาดไม่ได้ แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าการเลือกพริกควรเลือกอย่างไรให้ได้พริกสด พริกดี วันนี้เรามีเคล็ดลับดี ๆ มาบอก แนะนำเทคนิค การเลือกพริก ประเภทต่าง ๆ บอกเลยน่าสนใจมาก ๆ จะมีเทคนิคอย่างไรบ้าง ? สีของพริกกับรสชาติที่แตกต่าง พริกสีเขียว      เป็นพริกสดที่มีความอ่อนจึงมีรสเผ็ดน้อย และมีกลิ่นเหม็นเขียวแบบผักอีกด้วยครับ พริกสีน้ำตาล      มีความค่อนข้างแก่จึงมีรสเผ็ดปานกลาง คนไม่นิยมใช้เนื่องจากสีสันไม่ค่อยสวยงาม  พริกสีแดง      มีความแก่จัดหรือสุกเต็มที่จึงมีรสเผ็ดมาก เป็นที่นิยมเพราเผ็ดสะใจและสีสันสวย การเลือกพริกสด –  พริกต้องมีสีสันสวยงาม แดงก็แดงเต็มที่ เขียวก็เป็นเขียว ไม่มีสีคล้ำนั่นเอง –  ผิวหรือเนื้อพริกต้องเต่งตึง ไม่เหี่ยว ไม่เน่า ไม่ช้ำ และไม่มีกลิ่นเหม็นด้วย  –  ต้องมีขั้วพริกติดมากับตัวพริกด้วย เพื่อเป็นการรับประกันความสดใหม่ –  ต้องไม่มีความเปียกชื้นหรือน้ำ เพราะจะทำให้เก็บได้ไม่นานครับ การเก็บรักษาพริกสดให้สดได้นานๆ –  อันดับแรกเลยก็ต้องเลือกพริกที่เน่าเสียออกให้หมด จากนั้นค่อยเด็ดขั้วพริกทิ้งให้หมด –  นำพริกไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วผึ่งลมในตะแกรงหรือกระด้งให้แห้งสนิท –  จากนั้นให้ห่อด้วยกระดาษหนาๆ อย่างกระดาษหนังสือพิมพ์ กระดาษสีน้ำตาลหลายๆ ชั้น  แล้วนำไปเก็บไว้ในที่แห้ง พริกสดสามารถอยู่ได้นานประมาณ 2 สัปดาห์โดยไม่ต้องเข้าตู้เย็นครับ –  หากต้องการเก็บในตู้เย็นก็สามารถทำได้ โดยให้นำพริกสดผึ่งลมจนแห้งแล้วใส่กล่องหรือถุงให้มิดชิด นำเข้าตู้เย็น จะสามารถเก็บได้นานถึง 1 เดือน แต่แนะนำว่าซื้อมาใช้แบบวันต่อวันจะได้ของสดใหม่ดีกว่าครับ การเลือกพริกแห้ง …

ทำความรู้จักกับน้ำตาล คนชอบกินหวานต้อง ทำความรู้จักกับน้ำตาล ชนิดต่าง ๆ เพื่อจะได้เลือกใช้งานอย่างเหมาะสม

    ทำความรู้จักกับน้ำตาล ไม่ว่าคุณจะชอบกิน ชอบทำอาหาร หรือชอบกินของหวานก็ตาม หากรู้จักน้ำตาลแต่ละชนิดอย่างคนรู้จริง ก็จะยิ่งซึมซับความหวานได้มากกว่าลิ้นรับรสหวาน ๆ จริงไหมครับ ทำความรู้จักกับน้ำตาล ชนิดต่างๆ  เพื่อเลือกใช้งานอย่างเหมาะสมและทำอาหารให้อร่อยสมใจ  น้ำตาลทรายดิบ ทำมาจากอ้อย มีสีเหลืองเข้มคล้ายรำข้าว  นิยมใช้กับ  :  เครื่องดื่มและอาหารที่เน้นสุขภาพและไม่ต้องการปรุงแต่งสีสัน มีสารอาหารมากกว่าน้ำตาลทรายขาวด้วย น้ำตาลทรายขาว ทำมาจากอ้อย มีสีขาวสะอาดเหมือนหิมะดูน่ากิน เป็นชนิดของน้ำตาลที่คนนิยมมาก    นิยมใช้กับ  :  การผสมในเครื่องดื่ม ขนม อาหาร และเพราะมีรสหวานแหลมจึงไม่ต้องใช้ในปริมาณมากครับ น้ำตาลทรายแดง เป็นชนิดของน้ำตาลที่ทำมาจากอ้อย เป็นน้ำตาลที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์  มีสรรพคุณช่วยบำรุงกำลัง มีธาตุเหล็กและแคลเซียมมากกว่าน้ำตาลทรายขาวถึง 3 เท่า แต่มีความหวานน้อยกว่าประมาณครึ่งหนึ่งเท่านั้น นิยมใช้กับ  :  ใส่ในกาแฟ ชา เฉาก๊วย บัวลอย บัวลอยน้ำขิง ถั่วเขียวต้มน้ำตาล และเต้าฮวย  แต่ต้องใช้ในปริมาณมากเพราะมีรสหวานน้อย นอกจากนี้หากใช้มากเกินไป รสชาติ สี และกลิ่นของอาหารอาจเพี้ยนได้ครับ  น้ำตาลกรวด เป็นชนิดของน้ำตาลที่ได้จากการนำน้ำตาลทรายขาวไปผ่านกระบวนการตกผลึกให้ได้ผลึกที่มีก้อนใหญ่ขึ้น มีรสหวานอ่อน ๆ ซึ่งคนจีนมีความเชื่อว่าน้ำตาลกรวดช่วยดับร้อน  บำรุงกำลัง และปรับสมดุลของร่างกายได้     นิยมใช้กับ  :  อาหารและขนมบางชนิด เช่น ซุป แกงจืด ก๋วยเตี๋ยว รังนก แปะก๊วยต้ม  น้ำตาลอ้อย มีลักษณะเป็นทรงกระบอกคล้ายอ้อนควั่นหรือเป็นแผ่นกลมแบน ราคาค่อนข้างแพง ให้รสหวานหอมเป็นเอกลักษณ์ นิยมใช้กับ  :  การทำขนมโบราณบางชนิด เช่น …

วากาเมะ รู้จักกับ วากาเมะ สาหร่ายญี่ปุ่นแสนอร่อย กับวัตถุดิบยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น

วากาเมะ สำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่น ก็คงคุ้นหน้าคุ้นตาเจ้าสาหร่ายวากาเมะที่มักจะโผล่หน้ามาในน้ำซุปอยู่เสมอ สาหร่ายนี้ถือเป็นวัตถุดิบยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น ใช้กันอย่างทั้งในซุป สลัด หรือเป็นกับข้าว วากาเมะมีสีเขียวเข้ม บางครั้งถูกเรียกว่า “มัสตาร์ดทะเล” น่าจะเป็นเพราะมันมีลักษณะคล้ายมัสตาร์ดเมื่อปรุงสุก สาหร่าย วากาเมะ ที่ใคร ๆ ก็ต้องรู้จักกับรสชาติความอร่อยที่คุณไม่ควรพลาดเด็ดขาด รู้หรือไม่ สาหร่ายวากาเมะในท้องตลาดส่วนใหญ่แพร่พันธุ์โดยฟาร์มในประเทศ เกาหลี ญี่ปุ่น และออสเตรเลีย จากนั้นจึงส่งออกไปทั่วโลก วากาเมะ VS โนริ สาหร่ายวากาเมะจะแตกต่างจากสาหร่ายโนริ โดยโนรินั้นเป็นสาหร่ายทะเลชนิดแห้งที่ใช้ในการทำซูชิ ในขณะที่สาหร่ายวากาเมะมักใช้ในรูปแบบของสด หรือถ้าแห้งก็จะคงรูปใบ ไม่แปรรูปอีก วิธีปรุงวากาเมะ นำสาหร่ายวากาเมะแช่ลงในชามใส่น้ำอุ่นสักครู่ สาหร่ายจะขยายตัวเล็กน้อย จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5-6 นาที แล้วจึงสะเด็ดน้ำ อีกเทคนิคหนึ่งคือการลวกวากาเมะในน้ำเดือดเพียงแค่พอสะดุ้ง แล้วสะเด็ดน้ำ การลวกจะทำให้วากาเมะมีสีเขียวสดใส แล้วนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นซุป สลัด ผัดผัก โดยเฉพาะซุปมิโซะยอดนิยมมักเติมเต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ต้นหอมสับ และสาหร่ายทะเลวากาเมะลงไปด้วย วากาเมะเป็นส่วนผสมของอาหารที่หลากหลายมาก เราสามารถใช่วากาเมะที่เดี่ยวๆ หรือใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และข้าว เมนูยอดนิยมคือ สลัดแตงกวาและวากาเมะ ซุปสาหร่ายเกาหลี ซุปมิโซะ เป็นต้น …

อาหารเกาหลี อาหารเกาหลี กับวัตถุดิบหลักที่ทำให้อาหารเกาหลีอร่อยถูกปากคนไทยมีอะไรบ้าง ?

    อาหารเกาหลี อันยองฮาเซโยสาวกคนรักอาหารเกาหลีทุกคนครับ หากชอบกินแล้วก็ต้องรู้ว่าที่มาความอร่อยของอาหารเกาหลี เขาใช้เครื่องปรุงเกาหลีอะไรที่ทำให้เราติดอกติดใจกันครับ เผื่อใครคันไม้คันมือจะได้หาวัตถุดิบทำอาหารเกาหลีอร่อยกินเองได้ด้วย            อาหารเกาหลี กับวัตถุดิบหลัก เครื่องปรุงเกาหลีที่ดีต่อลิ้นต่อใจ จะมีอะไรบ้าง ? มาดูกัน    น้ำปลาเกาหลี อย่าเพิ่งงงว่าเกาหลีก็มีน้ำปลาด้วย กลิ่นเบา ๆ ไม่เท่าน้ำปลาไทยครับ แถมรสชาติยังออกไปทางเค็มนัว ๆ ติดหวานหน่อย ๆ นิยมใช้หมักเนื้อสัตว์ ปรุงซุปหรือหม้อไฟ  และทำกิมจิ ซีอิ๊วเกาหลี เป็นเครื่องปรุงเกาหลีอีกชนิดที่อยากจะแนะนำ ซึ่งมีทั้งรสเค็มและรสหวาน  นิยมใส่ในข้าวยำเกาหลี ปรุงรสชาติของอาหารทะเลและผัดผักให้อร่อยยิ่งขึ้น  น้ำมันงาคั่ว เอกลักษณ์ของอาหารเกาหลีอีกอย่างก็คือกลิ่นที่ให้ความเป็นเกาลี้เกาหลีซึ่งมาจากสิ่งนี้ครับ มีสีแดงอมน้ำตาลเข้ม ไม่ใสเหมือนน้ำมันงาของบ้านเรา อีกทั้งยังมีกลิ่นถั่วด้วย นิยมเหยาะลงในข้าวต้ม โจ๊ก ซุป สลัด และของหวานบางชนิด  ซอสเผ็ดเกาหลี หรือโคชูจัง เป็นซอสเกาหลีสีแดงแปร๊ดเหมือนซอสมะเขือเทศที่ดูน่ากินและน่ากลัวว่าจะเผ็ด แต่ไม่เท่าไรเมื่อเทียบกับเครื่องปรุงรสเผ็ด ๆ ของบ้านเรา ทำมาจากพริกแดง ถั่วเหลืองหมัก ข้าวเหนียว และเกลือครับ ถือเป็นเครื่องปรุงเกาหลีที่คนเกาหลีต้องมีติดบ้านเอาไว้เหมือนผงชูรสนั่นละครับ เพราะใช้แบบสากกะเบือยันเรือรบ ทั้งจิ้มมันฝรั่งทอด กินกับข้าว หรือใส่ในซุปและสตูว์               ซอสหมักจิ้มรสเผ็ด หรือซัมจัง หลายคนสับสนกับโคชูจัง คิดว่าเป็นเครื่องปรุงเกาหลีชนิดเดียวกันเพราะมีสีแดงเหมือนกัน แต่ซัมจังมีลักษณะที่หยาบกว่า สีสันไม่จัดจ้านเท่า ทำมาจากซอสพริก ถั่วเหลืองหมัก หัวหอม กระเทียม และน้ำมันงาครับ นิยมใช้เป็นซอสกินกับเนื้อสัตว์ห่อในผัก พริกป่นเกาหลี มีดีที่สีสันจัดจ้านสวยงาม แต่เรื่องความเผ็ดต้องบอกเลยว่าเลเวลเด็กอนุบาลเมื่อเทียบกับพริกป่นของบ้านเรา แถมรสชาติยังหวานเล็กน้อยด้วย นิยมใส่ในซอสต่าง ๆ และใช้ทำกิมจิ อาหารประจำชาติของคนเกาหลีครับ เต้าเจี้ยวเกาหลี ชื่อว่าเต้าเจี้ยวแต่ไม่เหมือนเต้าเจี้ยวของบ้านเรานะครับ ทำมาจากถั่วเหลืองหมักกับเกลือ มีรสชาติเข้มข้นมาก นิยมใส่ในซุปเต้าเจี้ยวหรือหม้อไฟเกาหลี งาป่นเกาหลี อาหารเกาหลีจะน่ากินและหอมหวนขึ้น มีกลิ่นถั่วเบา ๆ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เมื่อโรยสิ่งนี้ รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ นิยมโรยผักต้มและใส่ในผักยำครับ ปลาแห้งเกาหลี หากกินซุปหรือหม้อไฟเกาหลีแล้วรู้สึกว่า ทำไมรสชาติช่างแตกต่างจากซุปของประเทศอื่นจัง ก็เพราะเขาใส่ปลาแห้งเกาหลีตัวเล็ก ๆ ลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติให้มีเอกลักษณ์นั่นเองครับ เป็นเครื่องปรุงเกาหลีอีกอย่างที่ขาดไม่ได้เลย เรามีรวบรวมไว้ให้เพื่อนๆได้คัดสรรกันเลยทีเดียวค่ะ เว็บไซต์รีวิวอาหาร ยังพูดถึงส่วนผสม ขั้นตอนในการทำ และ สปาเก็ตตี้ เมนูสำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่ที่ชอบรับประทาน บอกเลยว่าห้ามพลาดความอร่อย

การบริโภคอาหาร การบริโภคอาหาร กับวิวัฒนาการของคนไทย ที่เปลี่ยนแปลงตามสภาพสังคมตลอดเวลาที่ผ่านมา

การบริโภคอาหาร ของคนไทยมีมาแล้วช้านาน ซึ่งนับตั้งแต่อดีตคนไทยเรามักประกอบอาหารกินเองที่บ้าน จนกระทั่งมีปัจจัยต่าง ๆ เข้ามาทำให้สภาพสังคมเปลี่ยนแปลงไป รวมถึงทำให้การบริโภคอาหารเปลี่ยนไปด้วย การบริโภคอาหาร ของคนไทย ที่บอกเลยว่ามีการเปลี่ยนแปลงเป็นอย่างมาก จะเป็นอย่างไรบ้าง ? ช่วงการเปลี่ยนผ่านที่สำคัญคือห้วงเวลาที่ชาวจีนโพ้นทะเลอพยพเข้ามาในเมืองไทย ซึ่งชาวจีนเหล่านี้เมื่อเข้ามา จำนวนไม่น้อยใช้ทักษะที่มีอยู่ในการทำอาหารออกมาขาย จนเกิดอาหารเมนูใหม่ขึ้นมา อาทิ ก๋วยเตี๋ยว ราดหน้า ขนมจีบและอื่น ๆ แต่ถึงอย่างไรก็ตามนี้ก็ยังไม่สามารถจะเปลี่ยนแปลงการทำอาหารรับประทานเองที่บ้านของคนไทยได้ ยุคเริ่มแรกของร้านอาหารข้าวราดแกง สังคมไทยเมื่อราว 50 ปีก่อน ความเป็นเมืองเริ่มเกิดขึ้น ผู้คนเริ่มมีพฤติกรรมการออกไปทำงานนอกบ้าน นั่นจึงทำให้พฤติกรรมการบริโภคเปลี่ยนไป ซึ่งไม่มีเวลามากเพียงพอที่จะประกอบอาหารในเมนูที่ต้องใช้เวลา อาทิ เครื่องแกง นั่นจึงทำให้เป็นช่องว่างให้เกิดธุรกิจร้านอาหารข้าวราดแกงขึ้น ซึ่งในอดีตการจะเปิดร้านข้าวแกงได้จะต้องพบกับอุปสรรคสำคัญ คือรสชาติของอาหารที่จะต้องเอาชนะใจลูกค้าให้ได้ เพราะหากผลออกมาตรงกันข้ามลูกค้าจะหายไปและเลือกกลับไปทำอาหารรับประทานเองเหมือนดังเดิม ร้านขายอาหารแบบรายจาน ถือกำเนิดขึ้นเมือง ราว 40 ก่อน โดยมีรูปแบบคือผัดกับข้าวจานต่อจาน เพื่อให้ลูกค้าได้รับประทานอาหารที่สดใหม่แบบร้อนๆ ซึ่งธรรมเนียมของทุกร้านจะต้องมีข้าวผัด ข้าวหมูผัดกระเทียม โดยยังไม่มีเมนูผัดกระเพราเมื่อเช่นทุกวันนี้ ร้านอาหารตามสั่ง เริ่มผุดตัวขึ้นอย่างแพร่หลายเมื่อราว 30ปีก่อน ด้วยการมีวัตถุดิบต่างๆอย่างมากมายจนลูกค้าสามารถสั่งเมนูอะไรก็ได้ตราบเท่าที่ร้านสามารถทำให้ได้ นั่นจึงทำให้ถูกเรียกกันติดปากว่าร้านอาหารตามสั่ง ซึ่งการเกิดขึ้นของร้านอาหารตามสั่งนั้นยังทำให้เราได้รู้จักกับเมนูผัดกระเพรา แม้ในอดีตใบกระเพรามักจะถูกฟันทิ้งเพราะคนเฒ่าคนแก่ไม่รู้ถึงคุณประโยชน์ของมัน โดยการถือกำเนิดของร้านอาหารลักษณะนี้ก็เพื่อรองรับพฤติกรรมของคนไทย ที่ต้องออกไปทำงานนอกบ้าน …

ปลาแซลมอน ปลาแซลมอน อาหารยอดนิยมที่หลาย ๆ คน ชื่นชอบ ทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีประโยชน์อีกด้วย

               ปลาแซลมอน ถ้าพูดถึงอาหารยอดนิยมที่มีผู้คนชื่นชอบมากที่สุด คงหนีไม่พ้นอาหารที่ทำมาจากปลาแซลมอน ที่ทั้งมีประโยชน์ คุณค่าทางอาหารสูง และที่สำคัญยังอร่อยเลิศไม่มีใครเทียบอีกด้วย นำมาปรุงรสได้หลากหลาย หรือแม้แต่ทานสดก็ยังได้ หลายคนยังคงมีข้อสงสัยว่าเพราะอะไร เมนูส่วนใหญ่ที่ทำมาจาก ปลาแซลมอนนั้น ถึงได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเราจะมาไขข้อข้องใจให้แบบคร่าว ๆ ดังนี้ ปลาแซลมอน อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่อัดแน่นไปด้วยประโยชน์และยังมีรสชาติที่อร่อย  ปลาแซลมอนนั้นมีคุณค่าทางอาหารมาก อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อีกทั้งวิตามินนานาๆ ชนิด และที่สาวชื่นชอบมากคือ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการลดริ้วรอยก่อนวัย ต้านทานโรคต่างๆ ได้หลายชนิด ไม่ว่าจะลดความเสี่ยงในเรื่องหลอดเลือดหัวใจ มะเร็งอีกหลายชนิด บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง บำรุงสายตา จึงเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดอีกชนิดหนี่ง ปลาแซลมอนนั้นมีรสชาติหวาน มัน ฉ่ำนุ่มลิ้น และต่างจากปลาชนิดอื่นๆ ตรงที่ไม่คาว แม้ทานดิบ ถ้าหากมีกลิ่นคาวนั่นแปลว่า ปลาแซลมอนที่คุณทานเข้าไปนั้น ไม่สด การทานที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คือ ทานดิบ โดยทานคู่กับโชยุญี่ปุ่น วาซาบิ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ดได้ตามใจชอบ อีกแบบที่นิยมทานคือการนำมาปรุงในรูปแบบต่าง ๆ ไม่ว่าจะทอด รมควัน …

อาหารจากทูน่ากระป๋อง เมนู อาหารจากทูน่ากระป๋อง บอกเลยว่า ถ้าใครชอบทานทูน่าไม่ควรพลาดเด็ดขาด

            อาหารจากทูน่ากระป๋อง ว่าด้วยเรื่องของทูน่ากระป๋อง ต้องบอกเลยว่าแค่เพียงกระป๋องเดียวเรานั้นสามารถสร้างสรรค์เมนูอาหารได้มากมายกว่าที่หลาย ๆ คนคิด บอกเลยว่าทูน่ากระป๋องเป็นเมนูอาหารของคนที่อยากทำอาหารง่าย ๆ ได้ทานเร็ว ๆ ไม่ต้องใช้เวลาเยอะ วันนี้แอดอยากที่จะมา แนะนำ 3 เมนูอาหารจากทูน่ากระป๋อง บอกเลยว่าใครชอบทานทูน่าไม่ควรพลาด เมนู 3 แนะนำ อาหารจากทูน่ากระป๋อง นอกจากจะได้ประโยชน์แล้ว แถมยังอร่อยอีกด้วย เมนูอาหารจากทูน่ากระป๋องบอกเลยว่าทำทานได้ง่ายมาก ๆ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ คั่วกลิ้งทูน่า เป็นเมนูอาหารจากทูน่ากระป๋องแบบไทย  ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม ทูน่ากระป๋อง น้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดซอย ผักสด วิธีทำคือ ให้ผัดส่วนผสมให้มีความเข้ากัน และปรุงรสชาติให้มีความเด็ดเผ็ดจัดจ้าน เรียบร้อยทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เมนูอาหารจากทูน่ากระป๋องบอกเลยว่าทำทานได้ง่ายมาก ๆ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ขนมจีนน้ำยาทูน่า เป็นสูตรแบบใส่ไมโครเวฟ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ทูน่ากระป๋อง ผงคั่วกลิ้ง ใบมะกรูด หัวกระทิ ขนมจีน …

อาหารไข่คลีน ๆ เมนู อาหารไข่คลีน ๆ ที่บอกเลยว่าจะทานเยอะเท่าไหร่ ก็ไม่อ้วนแน่นอน

          อาหารไข่คลีน ๆ เป็นอีกอาหารที่คนที่กำลังควบคุมน้ำหนักมักที่จะเลือกเป็นอีกทางเลือกอาหาร ต้องบอกเลยว่าไข่มีประโยชน์มากมากมายและยังให้พลังงาน รับรองว่าแค่เพียงได้ทานต้องอยู่ท้องมาก ๆ แน่นอน วันนี้แอดอยากที่จะมา แนะนำ 3 เมนูอาหารไข่คลีน ๆ ที่บอกเลยว่าทานเท่าไหร่ก็ไม่อ้วนแน่นอน ใครอยากหาเมนูอาหารคลีนง่าย ๆ หรือกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ต้องห้ามพลาด แนะนำ 3 เมนู อาหารไข่คลีน ๆ ที่เหมาะกับคนที่ดูแลหุ่นอยู่เสมอ เมนูอาหารไข่คลีน ๆ ที่บอกเลยว่าถูกใจคนกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่แน่นอน เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ คัพเค้กไข่และผัก เป็นอีกเมนูอาหารทีมีความน่าสนใจมาก ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม ไข่ไก่ แครอท มะเขือเทศ หอมใหญ่ ผักโขม ชีสพาร์มีซาน เกลือป่น พริกไทย เครื่องปรุงรสชาติ น้ำซุป ตีส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้มีความเข้ากัน จากนั้นเทลงใส่พิมพ์ โรยชีสที่เรานั้นเตรียมไว้ จากนั้นนำเข้าเตาอบไฟอ่อนให้สุก เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารไข่คลีน ๆ ที่บอกเลยว่าถูกใจคนกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่แน่นอน เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ เต้าหู้ไข่ เป็นอีกอาหารจากไข่ที่มีความคลีนมาก ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม …