Search Results for: แปรรูป

ในปัจจุบันนี้กระแสการรับประทาน อาหารคลีน นั้นมาแรงสุด ๆ และได้รับความนิยมมากขึ้นอย่างแพร่หลาย แล้วสิ่งที่เรารับประทานเข้าไปประเภทไหนที่ถึงเรียกว่า คลีน แล้วแท้จริงแล้วมันคืออะไรกันแน่ วันนี้จึงขอโอกาสได้มาอธิบายให้กับทุกคนได้ทราบ ซึ่งแท้จริงแล้วก็คือสิ่งที่เรานำมารับประทานจะต้องผ่านการปรุงแต่งน้อยที่สุด เพื่อรักษาคุณค่าของสารอาหารต่าง ๆ และคงความเป็นธรรมชาติไว้ได้มากที่สุด มีผลดีหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของการช่วยลดน้ำหนัก การลดความอ้วน หรือไขมันส่วนเกินต่าง ๆ รวมไปถึงสามารถทำให้มีสุขภาพดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ห่างไกลจากโรคร้ายที่มากับสิ่งที่เรารับประทานเข้าไป และยังสามารถทำให้การนอนหลับดีขึ้นอีกด้วย ทุกอย่างนั้นสามารถนำมารับประทานเป็นอาหารคลีนได้ ไม่เฉพาะผักหรือผลไม้ทุกประเภท ที่มาจากธรรมชาติไร้สารพิษ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการขัดสี หรือผ่านการแปรรูป และนำมาประกอบอาหารโดยรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ และตอบรับประทานทุกอย่างให้เหมาะสมด้วย  3 ประโยชน์เด่นของ อาหารคลีน ที่คุณควรทราบ  สิ่งที่คุณรับประทานเข้าไปในร่างกายนั้น จะส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของคุณ แต่ถ้าหากคุณรับประทาน อาหารคลีน อยู่เป็นประจำ ก็จะได้รับประโยชน์อย่างมากมาย รีวิวอาหาร ที่คุณอาจจะยังไม่ทราบ ซึ่งประโยชน์ที่โดดเด่นก็มีดังนี้  สำหรับการรับประทานอาหารคลีนในช่วงแรกนั้น อาจจะมีการปรับตัวมากสักหน่อย เพราะร่างกายอาจจะยึดติดกับรสชาติหรือการทานอาหารในจำนวนที่มาก แต่ก็หากเกิดความคุ้นชินแล้ว รับรองได้เลยว่าสุขภาพของคุณจะดีทั้งร่างกายและจิตใจอย่างแน่นอน และที่สำคัญนอกจากสิ่งที่รับประทานเข้าไปแล้ว การดื่มน้ำอย่างเหมาะสมก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน Latest Posts

จากในช่วงนี้กระแสรับประทานเพื่อสุขภาพนั้น ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะวัยทำงานและวัยสูงอายุ รู้จักคนกลุ่มนี้หันมาใส่ใจสุขภาพของตัวเองเพิ่มมากขึ้น รวมถึงสิ่งที่รับประทานเข้าไปในแต่ละมื้อ นั่นก็ทำให้ อาหาร คลีน ได้รับความนิยมอย่างสูงสุดในปัจจุบัน และมีกระแสการตอบรับที่ดี เนื่องจากสามารถทำให้ร่างกายแข็งแรง ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บนานาชนิด และที่สำคัญยังมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี เพราะว่าคนที่รับประทานคลีนอยู่เป็นประจำนั้น แสดงให้เห็นแล้วว่าการรับประทานแบบนี้ เป็นคุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริง ซึ่งก็เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปว่าการทานอาหารแบบนี้เป็นประโยชน์จริง เแต่อีกเหตุผลหนึ่งที่หลายคนนั้นอาจไม่เชื่อว่าสามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริงอย่างที่กล่าวอ้างหรือไม่ ดังนั้นจึงขออธิบายให้ได้ทราบกันว่า สาเหตุใดจึงทำให้กลับมาผอมได้อีกครั้งหนึ่ง 3 วิธีรับประทาน อาหาร คลีน ที่ทำให้คุณผอมลงได้  การทานคลีนก็คือ การทาน อาหาร ที่สดสะอาด มาจากธรรมชาติไร้การปรุงแต่ง หรือมีการปรุงแต่งน้อยที่สุดนั่นเอง และเนื่องจากวัตถุดิบที่นำมารับประทานนั้น ไม่มีการ แปรรูป หรือปรุงแต่ง จึงสามารถรับสารอาหารที่เป็นประโยชน์เข้าไปได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังมีวิธี อาหาร คลีน แบบง่าย ๆ ที่สามารถทำให้คุณผอมได้ดังนี้ที่บทความ รีวิวอาหาร สำหรับการรับประทานอาหาร คลีนเพื่อลดน้ำหนักนั้น สามารถทำได้ทั้งผู้ชายและผู้หญิง มันเป็นวิธีที่ได้ผลจริง สามารถทำได้ง่ายไม่ยุ่งยาก นอกจากพุงของคุณจะยุบไปแล้ว สุขภาพร่างกายของคุณนั้นก็จะกลับมาแข็งแรง กระฉับกระเฉงเหมือนเดิมอีกด้วย แล้วเมื่อมันมีข้อดีมากมายขนาดนี้ ทำไมคุณถึงไม่เลือกมารับประทานแบบนี้ด้วยกัน Latest Posts

ลาบหมูเป็นอาหารยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบ และเมื่อนำมารับประทานกับข้าวเหนียวถือได้ว่าเป็นเมนูเลิศรสที่ทำให้หลายคนติดใจ เมนูนี้เป็นเมนูของภาคอีสาน รวมไปถึงเป็นเมนูของภาคเหนือด้วยเช่นเดียวกัน จึงทำให้คนทั่วทั้งประเทศรู้จักและชื่นชอบรับประทานเป็นประจำทุกวัน วันนี้เราจะพาทุกท่านไปพบกับการนำเอาลาบหมูมาแปรรูปให้เป็น ลาบหมูทอด ซึ่งจะรับประทานกับข้าว หรือรับประทานเป็นกับแกล้มแสนอร่อยก็ได้ จะเป็นเมนูที่น่าอร่อยเพียงใดไปดูกันเลย ลาบหมูทอด รสชาติแสนอร่อย ทำได้ง่ายจนคนต้องลอง หากใครที่ชื่นชอบการรับประทาน ลาบหมู วันนี้เราจะนำเมนูมา create ลาบหมูทอด เป็นรูปแบบใหม่ให้ท่านได้รับประทานได้ง่ายๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ เพราะใกล้ช่วงเทศกาลปีใหม่หลายคนต่างก็มองหากับแกล้มที่ดีให้กับตนเอง จะมีวิธีทำอย่างไรและมีส่วนผสมที่ต้องเตรียมอะไรบ้างไปดูกันเลยที่เว็บ รีวิวอาหาร ส่วนผสมและวิธีทำลาบหมูทอด ขั้นตอนการทำลาบหมูทอดสำหรับปาร์ตี้ในช่วงเทศกาลปีใหม่ ถือได้ว่าเป็นเมนูลาบหมูทอดสุดบรรเจิด ที่แปลงกายจากลาบหมูแบบธรรมดา มาเป็นลาบหมูทอดที่สามารถรับประทานกับข้าวหรือเป็นกับแกล้มก็ได้ รสชาติที่เอร็ดอร่อยจะทำให้ท่านต้องยกนิ้วให้อย่างแน่นอน และเป็นเมนูที่เด็กๆสามารถทานได้ ผู้ใหญ่ก็รับประทานได้ดี เป็นเมนูสำหรับครอบครัวในช่วงเทศกาลปีใหม่ ในวันเฉลิมฉลองที่รับรองว่าจะมีความสุขไปกับเมนูอาหารที่เราแนะนำได้อย่างแน่นอน Latest Posts

ข้าวผัดกิมจิ เดี่ยวนี้ตลาดเปิด อยากจะทำอะไรหรือหาวัตถุดิบยาก ๆ อะไรสามารถหาได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป แน่นอนละว่าขึ้นชื่อว่ากิมจิทุกคนคงจะคิดว่าจะต้องเอาผักกาดไปมักหรือดองแน่นอน เทคนิคการทำอาหาร แต่ความเป็นจริงแล้วเราไม่ต้องทำแบบนั้นเพราะมันมีสูตรแบบสำเร็จมาให้แล้ว เพียงแค่ฉีกซองและนำไปประกอบอาหารเพียงเท่านี้ก็สามารถทำข้าวผัดกิมจิได้ตามความต้องการเลย ซึ่งวัตถุดิบนั้นก็หาได้อย่างง่ายดาย ถ้าหากใครอยากจะเพิ่มกลิ่มไอความเป็นเกาหลีสักหน่อยเราใส่ซอสบางอย่างที่เป็นของเกาหลีไปด้วยจะดีที่สุด เราจะแนะนำวิธีทำข้าวผัดกิมจิตามความต้องการได้ดังนี้ วิธีทำ ข้าวผัดกิมจิ ง่าย ๆ พร้อมกับวัตถุดิบ เตรียมข้าวพร้อมกับหุ้งไว้ขนาดพอดีกับจำนวนคนที่จะรับประทาน หลังจากการก็ให้หาเนื้อสัตว์ตามความต้องการของตัวเองเช่น เนื้อไก่ เนื้อหมูหรือเนื้อแปรรูปตามความต้องการของตัวเอง อาหารเกาหลี และจากนั้นให้ใช้น้ำมันรำข้าวในการทำข้าวผัดเพื่อไม่ให้ข้าวที่จะพัดนั้นอมน้ำมักมากเกินไป ถ้าหากมันอมน้ำมันมากเกินจะทำให้ไม่อร่อย หลังจากนั้นก็ทำให้เพิ่มเนื้อสัตว์และผักตามความต้องการ รวมถึงกิมจิที่ตัวเองตัวซื้อมาด้วย ฉีกซองกิมจิแล้วเทใส่ข้าวผัดเลยอาจจะเพิ่มซอสหรืออะไรต่าง ๆ ได้ตามความต้องการ แน่นอนละว่ารสชาติข้าวผัดกิมจินั้นจะต้องมีรสชาติที่เปรี้ยว ๆ เล็กน้อยเพิ่มความต้องการบางอย่างให้ได้มากพอเละปรับแต่งชาติได้ตามสะดวกนั้นเอง ข้าวผัดกิมจินั้นเป็นอาหารแปลกใหม่ซึ่งรสชาติก็แปลกใหม่ด้วยเช่นเดียวกัน ถ้าอยากจะทำมันให้อร่อยลองปรับเป็นสูตรของตัวเองดู เดี่ยวเราจะรับรู้เองละว่าจะต้องปรับแก้อะไรตรงไหนหรือยังไง มันไม่ได้ทำยากและก็ไม่ได้ทำง่ายอยากจะทำมันให้ดี เราจะรับรู้ถึงรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัวของมันเองมากพอ มันอาจจะไม่ใช่เรื่องที่ยากมากเกินไปแต่ถ้าหากชอบแบบไหนก็ปรับแต่งแบบนั้นก็เพียงพอแล้ว เพราะกิมจิมีความอร่อยในตัวเองเสมอปรุงแต่งให้มันถูกต้องเดี่ยวจะดีขึ้นมาเอง

  เมนู อาหารจากกุนเชียง เป็นอีกหนึ่งอาหารแปรรูปที่เราสามารถนำมารับประทานได้เลยแค่เพียงเรานำมาทอดก็สามารถที่จะกินกับข้าวสวยร้อนๆได้แล้ว แต่ความจริงแล้วกุนเชียงสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิดมากๆ มีรสชาติที่อร่อยและมีความเฉพาะตัวในรูปแบบของมัน ก็อยู่ที่ว่าเราอยากที่จะนำกุนเชียงไปทำเมนูอาหารอื่นๆหรือไม่หรือว่าใครชอบความง่ายก็สามารถที่จะเลือกทอดทานได้เลยสะดวกดีเหมือนกัน เทคนิคการทำอาหาร สำหรับวันนี้เราก็เลยจะมาแนะนำเมนูอาหารจากกุนเชียงทำทานที่บ้านเองง่าย ๆ และสามารถทำอาหารได้หลากหลายแบบ คนชอบทานกุนเชียงต้องห้ามพลาด แนะนำ เมนู อาหารจากกุนเชียง คนชอบทานกุนเชียงต้องห้ามพลาด             เมนูอาหารจากกุนเชียงเมนูแรก ข้าวอบกุนเชียง เมนูอาหารที่สามารถรับประทานและทำได้ง่ายมาก ให้เราเตรียมข้าวสาร น้ำมัน กระเทียมและขิงนำไปสับให้เรียบร้อย ผงรสชาติตามความชอบ เห็ดหอม หรือขยะที่จะเพิ่มเนื้อสัตว์เป็นกุ้งสดหรือว่าหมูก็สามารถที่จะเพิ่มได้ วิธีการทำก็คือ ผัดกระเทียมกับขิงด้วยไฟอ่อนจนหอมแล้วก็ใส่กุนเชียงลงไป นำกุ้งหรือหมู ที่เราเตรียมไว้ไปผัดให้สุก ผัดเห็ดหอม นำข้าวสารลงไปผัด จากนั้นจึงลดตามใจชอบ นำไปหุงเหมือนเราหุงข้าวปกติเลยก็รอจนสุกก็เรียบร้อยพร้อมทานโรยด้วยต้นหอมผักชี ขอแนะนำ ข้าวผัดไข่ใกล้ชิดหมูทอดน้ำปลา เมนูที่เต็มไปด้วยคุณภาพของสารอาหาร             เมนูอาหารจากกุนเชียงเมนูต่อมา กุนเชียงผัดพริกเกลือ เป็นอีกเมนูที่มีความอร่อยและสามารถทำง่าย ก่อนอื่นเราต้องเตรียมกุนเชียง พริกแดง รากผักชีสับกระเทียมสับ เครื่องปรุงตามใจชอบ วิธีการทำเลยก็คือนำน้ำเปล่าลงไปตั้งในกระทะ วิธีนี้ก็เหมือนเป็นการทอดกุนเชียงด้วยน้ำตาลเองทอดจนสุก จากนั้นใส่กระเทียมและ รากผักชีลงไปผัดให้หอม ตามด้วยพริกแดงซอยที่เราเตรียมเอาไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากันปรุงรสตามใจชอบก็เรียบร้อย             เมนูอาหารจากกุนเชียง กุนเชียงผัดไข่ เป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆที่เราว่ามันน่าสนใจมากๆเพราะว่าใครที่มีความชอบอาหารที่มีความหวานหอมหอม บอกเลยห้ามพลาด …

Continue reading “เมนู อาหารจากกุนเชียง ทำทานที่บ้านเองง่าย ๆ และสามารถทำอาหารได้หลากหลายแบบ”

           3 ประโยชน์ของบลูเบอรี่ “บลูเบอรี่” ผลไม้ยอดนิยมของทางฝั่งตะวันตก มีลูกสีน้ำเงิน รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ถือว่าเป็นที่รู้จักกันทั่วโลกเลยทีเดียว ซึ่งนอกจากจะรับประทานแบบสด แบบแช่แข็งแล้ว ผลไม้ชนิดนี้ยังสามารถแปรรูปได้หลากหลายรูปแบบ เช่น นำไปทำไอศกรีม นำไปทำพาย นำไปทำเป็นแยม เป็นต้น ซึ่งนอกจากจะเอร็ดอร่อยแล้ว ยังมีคุณค่าต่อร่างกายอีกด้วย ซึ่งเราขอแนะนำสรรพคุณเด่น ๆ อย่าง 3 ประโยชน์ของบลูเบอรี่ให้ได้ทราบกัน คนรักสุขภาพไท้ควรพลาด 3 ประโยชน์ของบลูเบอรี่ ผลไม้วิตามินและแร่ธาตุสูง มีวิตามินและแร่ธาตุสูง             ประโยชน์ของบลูเบอรี่ข้อแรกนั้นจะเป็นอะไรไปไม่ได้เลย นอกจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง ซึ่งพบวิตามินซีในบลูเบอรี่ค่อนข้างสูง จึงช่วยป้องกันหวัด ช่วยให้สุขภาพดี ใครที่ต้องการเสริมวิตามินให้ร่างกายแบบธรรมชาติ ๆ เทคนิคการทำอาหาร ก็สามารถรับประทานบลูเบอรี่ได้ รับรองว่าร่างกายได้รับสารอาหารสูงขึ้นแน่นอน แต่ควรรับประทานเป็นประจำด้วย เพื่อให้มีสารอาหารเข้าไปบำรุงร่างกายมากยิ่งขึ้นนั่นเอง ช่วยบำรุงหลอดเลือดและหัวใจ             บลูเบอรี่มีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งสารนี้จะทำให้หลอดเลือดสามารถทำงานได้ดียิ่งขึ้น ทำให้เลือดหมุนเวียนดียิ่งขึ้น หลอดเลือดแข็งแรง และแน่นอนว่า เมนูเพื่อสุขภาพจากผลไม้ ผู้ที่ต้องการบำรุงหัวใจหรือกำลังป่วยเป็นโรคหัวใจ ก็สามารถรับประทานได้เช่นเดียวกัน เนื่องจากสารนี้ที่อยู่ภายในผลของบลูเบอรี่จะทำหน้าที่ช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจมีความแข็งแรงมากยิ่งขึ้น เพราะหลอดเลือดแข็งแรง ทำงานได้ดีมากยิ่งขึ้นนั่นเอง แต่ทั้งนี้ ควรรับประทานอาหารให้ครบ …

Continue reading “3 ประโยชน์ของบลูเบอรี่ น่ารู้ เพิ่มคุณประโยชน์สู่ร่างกายของเรา”

          ถึงรูปร่างหน้าตาภายนอกของ เห็ดทรัฟเฟิลขาว จะไม่ค่อยน่าเอ็นดูเท่าไร แต่รสชาติและรสสัมผัสนั้นหาที่เปรียบได้ยากมาก เมื่อรวมกับคุณประโยชน์ที่จะได้รับจากการทานเห็ดชนิดนี้แล้ว มูลค่าของมันจึงพุ่งสูงยิ่งกว่าราคาของอัญมณี โดยทรัฟเฟิลขาวที่มีราคาแพงที่สุดในโลกจะมาจากแหล่งผลิตที่อิตาลี ฤดูกาลเก็บเกี่ยวค่อนข้างจำกัด คือจะเริ่มเก็บได้ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงเดือนกุมภาพันธ์เท่านั้น ในช่วงเวลาอื่นของปีจึงต้องใช้เป็นทรัฟเฟิลแช่ฟรีสแทน เห็ดทรัฟเฟิลขาว ทำให้เมนูอาหารจานไหนก็จะช่วยยกระดับให้ดูหรูหราขึ้นได้             ในประเทศฝรั่งเศสที่ขึ้นชื่อเรื่องความพิถีพิถันในการรังสรรค์เมนูอาหาร ก็ยกให้เห็ดทรัฟเฟิลขาวเป็นเพชรประจำห้องครัวด้วย เพราะเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งเรื่องกลิ่น รูปร่าง และรสชาติ เมื่อนำไปปรุงเป็นเมนูอาหารจานไหนก็จะช่วยยกระดับให้ดูหรูหราขึ้นได้หลายเท่า ใครที่ได้ลิ้มลองก็ต้องถือว่าเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์อันล้ำค่ามากทีเดียว เพราะไม่ใช่ว่าแค่มีเงินก็จะทานได้ ต้องเหมาะสมทั้งจังหวะเวลาและโอกาส ได้ยินแบบนี้ก็อยากจะออกตามล่าประสบการณ์ที่ว่านี้กันแล้วใช่ไหม             นอกจากรสชาติที่โดดเด่นไม่ซ้ำใครของเห็ดทรัฟเฟิลขาวแล้ว คุณประโยชน์ที่ได้ก็น่าทึ่งมากจริงๆ เพราะเป็นเห็ดที่มีไขมันดีเยอะมาก นี่เป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้เนื้อเห็ดมีความหอมมันมากเป็นพิเศษด้วย วิตามินอีและวิตามินเคก็มีในปริมาณสูง จึงเหมาะที่จะทานเป็นอาหารบำรุงร่างกาย และจุดที่ได้รับความสนใจมากที่สุดก็คือสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะช่วยเสริมสมรรถภาพทางเพศได้ดี ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายตื่นตัวและรู้สึกสดชื่น สล็อตฟาโร ทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ อีกด้วย             สำหรับเมนูยอดนิยมของเห็ดทรัฟเฟิลขาว เทคนิคการทำอาหาร ก็จะเป็นเมนูที่ไม่ได้แปรรูปส่วนของเห็ดมากนัก ยังคงเนื้อสัมผัสและกลิ่นหอมเอาไว้ได้อย่างชัดเจน เช่น เห็ดอบเนย ซุปเห็ด ขนมปังกรอบหน้าเห็ด บะหมี่ไข่ใส่เห็ดสไตล์อิตาเลี่ยน เมนูเห็ดทอด อาหารทานเล่นแก้เบื่อ เป็นต้น มาถึงตรงนี้ถ้าใครอยากลิ้มลองรสชาติเห็ดที่เขาว่าแพงที่สุดในโลกนี้ ก็ไม่ต้องไปไหนไกล เพราะบ้านเราก็มีพื้นที่เพาะปลูกแล้ว ที่ดอยอินทนนท์นี่เอง แต่คงต้องรอฤดูกาลเก็บเกี่ยวกันสักนิดนึง

          ถึงแม้ว่าวัฒนธรรมการดื่มชาในบ้านเราจะไม่ได้แพร่หลายมากนัก แต่ ชาดอกไม้ กลับเป็นประเภทเดียวที่มีกลุ่มลูกค้าหลากหลายช่วงวัย ตั้งแต่วัยรุ่นไปจนถึงวัยผู้ใหญ่ ไม่เหมือนกับประเภทที่มีส่วนผสมของใบชาเป็นหลักตามแบบฉบับของชาดั้งเดิม อย่างเช่น ชาดำ ชาเขียว และชาขาว ที่ส่วนใหญ่จะมีกลุ่มลูกค้าค่อนข้างเฉพาะเจาะจง หากไม่ได้เป็นคนรักการลิ้มรสใบชาอันเข้มข้น ก็ต้องเป็นคนที่หลงใหลในเรื่องราวของใบชาแต่ละสายพันธุ์นั่นเอง ชาดอกไม้ เป็นชาที่ไม่มีคาเฟอีน ไม่มีฤทธิ์กดหรือกระตุ้นระบบประสาทแถมดีต่อสุภาพ             ส่วนหนึ่งที่ทำให้ชาดอกไม้กลายเป็นเครื่องดื่มที่คนเข้าถึงได้ง่าย ก็คือรสชาติอันบางเบา เป็นเอกลักษณ์ และมีความหอมโดดเด่น ดอกไม้บางชนิดมีกลิ่นที่หาใบชาจากที่ใดเปรียบไม่ได้เลย การเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาต่างกันก็ให้กลิ่นที่ต่างกัน กระบวนการแปรรูปที่ไม่เหมือนกันก็ยังให้กลิ่นที่ต่างกันไปอีก เรียกได้ว่าชาจากดอกไม้นั้นมีลูกเล่นให้รังสรรค์ได้หลายมิติทีเดียว ยิ่งถ้านำดอกไม้หลายสายพันธุ์มาผสมกัน ก็ยิ่งเพิ่มความน่าสนใจให้กับชาถ้วยนั้นได้อย่างไม่น่าเชื่อ             สำหรับคนที่ดื่มชาแล้วนอนไม่หลับ ดื่มชาแล้วมวนท้องหรือรู้สึกเวียนหัว ก็จะนิยมดื่มชาดอกไม้มากกว่า เพราะเป็นชาที่ไม่มีคาเฟอีน ไม่มีฤทธิ์กดหรือกระตุ้นระบบประสาท แม้จะชงดื่มก่อนนอนก็ไม่มีผลรบกวนการนอนในเวลาต่อมา ดื่มร่วมกับการทานขนม หรือดื่มตอนท้องว่างก็ได้ ทำเป็นเครื่องดื่มแบบร้อนหรือแบบเย็นก็ไม่เสียรสชาติที่ดีไป ถือว่าเป็นชาที่มีความยืดหยุ่นในการดื่มสูงมากทีเดียว ร้านลิตเติ้ลซู คาเฟ่ สไตล์คนรักสัตว์ มีจำหน่ายขนมและของหวานมากมาย            เทคนิคการทำอาหาร นอกจากนี้ชาดอกไม้ยังมีสรรพคุณที่ไม่ธรรมดา หากเราเลือกใช้ได้อย่างเหมาะสมก็จะเป็นประโยชน์สูงมาก อย่างเช่น ดอกกุหลาบมีส่วนช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายอย่างอ่อนโยน ลดการสะสมพิษในร่างกายได้ดี ดอกคาโมมายด์ช่วยทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ลดความตึงเครียด ดอกดาวเรืองช่วยบำรุงผิวพรรณให้มีความเปล่งปลั่ง แลดูอ่อนกว่าวัย ดอกกระดังงาช่วยลดความเครียด ปรับระดับฮอร์โมนบางตัว …

Continue reading “เสน่ห์ของ ชาดอกไม้ ที่ต้องลิ้มลองให้ได้สักครั้งรับรองต้องติดใจแน่นอน”

วากาเมะ สำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่น ก็คงคุ้นหน้าคุ้นตาเจ้าสาหร่ายวากาเมะที่มักจะโผล่หน้ามาในน้ำซุปอยู่เสมอ สาหร่ายนี้ถือเป็นวัตถุดิบยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น ใช้กันอย่างทั้งในซุป สลัด หรือเป็นกับข้าว วากาเมะมีสีเขียวเข้ม บางครั้งถูกเรียกว่า “มัสตาร์ดทะเล” น่าจะเป็นเพราะมันมีลักษณะคล้ายมัสตาร์ดเมื่อปรุงสุก สาหร่าย วากาเมะ ที่ใคร ๆ ก็ต้องรู้จักกับรสชาติความอร่อยที่คุณไม่ควรพลาดเด็ดขาด รู้หรือไม่ สาหร่ายวากาเมะในท้องตลาดส่วนใหญ่แพร่พันธุ์โดยฟาร์มในประเทศ เกาหลี ญี่ปุ่น และออสเตรเลีย จากนั้นจึงส่งออกไปทั่วโลก วากาเมะ VS โนริ สาหร่ายวากาเมะจะแตกต่างจากสาหร่ายโนริ โดยโนรินั้นเป็นสาหร่ายทะเลชนิดแห้งที่ใช้ในการทำซูชิ ในขณะที่สาหร่ายวากาเมะมักใช้ในรูปแบบของสด หรือถ้าแห้งก็จะคงรูปใบ ไม่แปรรูปอีก วิธีปรุงวากาเมะ นำสาหร่ายวากาเมะแช่ลงในชามใส่น้ำอุ่นสักครู่ สาหร่ายจะขยายตัวเล็กน้อย จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5-6 นาที แล้วจึงสะเด็ดน้ำ อีกเทคนิคหนึ่งคือการลวกวากาเมะในน้ำเดือดเพียงแค่พอสะดุ้ง แล้วสะเด็ดน้ำ การลวกจะทำให้วากาเมะมีสีเขียวสดใส แล้วนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นซุป สลัด ผัดผัก โดยเฉพาะซุปมิโซะยอดนิยมมักเติมเต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ต้นหอมสับ และสาหร่ายทะเลวากาเมะลงไปด้วย วากาเมะเป็นส่วนผสมของอาหารที่หลากหลายมาก เราสามารถใช่วากาเมะที่เดี่ยวๆ หรือใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และข้าว เมนูยอดนิยมคือ สลัดแตงกวาและวากาเมะ ซุปสาหร่ายเกาหลี ซุปมิโซะ เป็นต้น …

Continue reading “รู้จักกับ วากาเมะ สาหร่ายญี่ปุ่นแสนอร่อย กับวัตถุดิบยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น”