3 เคล็ดลับคนทำครัวต้องรู้ ปัจจุบันรายการเรียลริตี้ทำอาหารต่างได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องจากสถานการณ์โรคระบาดโควิด-19 ในปัจจุบันที่ทำเอาหลาย ๆ คนต้องกักตัวWork From Home อยู่บ้าน อีกหนึ่งกิจกรรมที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากก็คือ การทำอาหาร หรือHome cook เตรียมพบกับเคล็ดลับเทคนิคพิเศษ สำหรับใครก็ตามที่กำลังหัดเข้าครัว หรือกำลังมองหาเคล็ดลับพิเศษเพิ่มเติม บทความนี้ก็สามารถช่วยคุณได้เช่นกัน เทคนิคพิเศษ 3 เคล็ดลับคนทำครัวต้องรู้ หรือคุณแม่บ้านมือใหม่ต้องลอง 1.แกะเปลือกกุ้งอย่างไรให้เป็นเรื่องกล้วย ๆ 1.1นำกุ้งไปล้างทำความสะอาด พร้อมกับแช่น้ำแข็งเตรียมแกะเปลือก 1.2 แกะหัวกุ้งออก นำด้ามช้อนแทงสวนเข้าไปหลังกุ้ง เทคนิคการทำอาหาร หมุนและดึงช้อนออกก็จะสามารถดึงกุ้งออกได้ทันที พร้อมใช้มีดผ่าหลัง วิธีดึงเส้นดำกุ้งง่าย ๆ 1.ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบเข้าไปด้านหลังเปลือกของกุ้ง ตรงข้อที่ 2 จนสุด งัดขึ้นเล็กน้อย และดึงออกมาพร้อมเส้นดำ 2.วิธีต้มเส้นพาสต้าให้ออเดนเต้ Al dente เส้นพลาสต้า(Plasta)มีหลากหลายชนิด สปาเก็ตตี้ ดังนั้นระยะเวลาในการต้มในพาสต้าแต่ละชนิดจึงแตกต่างกัน สามารถดูฉลากประกอบได้ แต่หลัก ๆ ในการต้มพลาสต้าก็คือ การเลือกหม้อต้มที่มีขนาดสมส่วนกับเส้น น้ำต้องเดือดพอ หมั่นเช็คความสุก หลังจากต้มเส้นเสร็จควรคลุกด้วยน้ำมันมะกอก หรือน้ำมันพืช …

Continue reading “3 เคล็ดลับคนทำครัวต้องรู้ จากเรื่องยากเป็นเรื่องง่าย”