วันนี้ขอเสนอเมนูที่มีชื่อว่า กากหมูเจียว วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ก็จะเป็นมันหมู ซึ่งสูตรนี้แอดมินจะใช้ 1000 กรัม หรือ 1 กิโลกรัมนั่นเอง ถ้าพร้อมแล้ว เรามาดูวิธีการทำกันดีกว่าทุกคน แจกสูตรการทำ กากหมูเจียว ให้กรอบหอมอร่อยไม่มีกลิ่นน้ำมัน ขั้นตอนแรก เรามาเตรียมในส่วนของ เจ้ามันหมูกันก่อนคลุกเคล้ากับเกลือล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นพักไว้ก่อน แล้วมาทำขั้นตอนต่อไปกัน ขั้นตอนต่อมา ตั้งกระทะ ใช้ไฟแรงใส่เจ้ามันหมูลงไปตามด้วยน้ำเปล่าให้พอท่วมมันหมู โรยเกลือนิดหน่อย แล้วปล่อยให้เดือด ช่วง สาระมีอยู่จริงกับโจโฉ การต้มมันหมู จะทำให้หมูสุกเร็วขึ้น เวลาเจียวจะได้ไม่ไหม้ก่อนที่หมูจะสุก พอน้ำเดือด ปล่อยให้เดือดเลยครับทุกคน จังหวะนี้แวบไปดูซีรีย์สักตอน รอให้น้ำหมด จากนั้นน้ำมันจะออกมาจากตัวมันหมูของเราเอง จังหวะนี้ให้ใช้ไฟกลางนะครับทุกคน คอยคนอยู่เรื่อยๆ ระวังหมูจะไหม้พอได้สี และความสุกที่ต้องการก็ใส่กระเทียมตำ 100 กรัมตามลงไปได้เลย จังหวะนี้ลดเป็นไฟอ่อนนะครับทุกคน เราจะคนไปเรื่อยๆ จนเจ้ากระเทียมเริ่มมีสีเหลือทองน่าทาน จากนั้นเราจะเทน้ำมันออกครับทุกคน แล้วใส่พริกเผา 2 ช้อน และคนให้เข้ากัน  เทคนิคนี้จะช่วยให้กากหมูของเรามีสีสันน่ากินยิ่งขึ้น ใช้สำหรับทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวนะทุกคน หากใช้ครั้งเดียวไม่หมด แน่นอนหากไม่ใช่ร้านก๋วนเตี๋ยวก็ไม่น่าจะหมด ให้เก็บใส่ทัพเปอร์แวร์ แล้วเก็บไว้นอกตู้เย็นได้เลยแค่นี้ก็เป็นอันเรียบร้อย พร้อมรับประทาน สูตรนี้สามารถทำขายได้เลยนะทุกคน …

Continue reading “ช่วงโจโฉเข้าครัวกับเมนู กากหมูเจียว ขั้นเทพ หอม กรอบ อาหร่อย กินแบบเพลิน ๆ”