วันนี้เอาใจคนชอบทานไข่ ด้วยเมนูไข่เจียว พร้อมกับเพิ่มโภชนาการทางอาหาร ด้วยการใส่ ชะอม ลงไปด้วย กับเมนูที่มีชื่อว่า ไข่เจียวชะอม …อมพระมาพูด ก็ไม่เชื่อ ว่าแล้วเรามาดูวิธีทำกันเลยดีกว่าแน่นอนตามชื่อเมนูไข่เจียวชะอมวัตถุดิบหลักของเราจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากไข่ ในสูตรนี้เราจะใช้ 6 ฟอง ชะอมประมาณ 1 ขีด สูตรเด็ด เคล็ดลับของการทำ ไข่เจียวชะอม แบบง่าย ๆ ทำทานในวันหยุด ขั้นตอนแรก เราจะทำการล้างชะอมก่อนเป็นอันดับแรก จากนั้นก็เด็ดเอาเฉพาะส่วนที่กินได้ออก เราจะเอาแต่ก้าน เอ๊ยไม่ใช่ เอาเฉพาะส่วนที่กินได้ไว้ ส่วนก้านเอาทิ้งได้เลย จากนั้นเราจะตอกไข่ลงไปผสมกับตัวชะอมที่เราเตรียมไว้ ปรุงรสด้วยซอสฝาเขียว น้ำปลา ซอสน้ำมันหอย ในส่วนนี้แอดมินไม่มีสูตรนะทุกคน ความชอบรสชาดไข่เจียวของแต่ละบุคคลไม่เหมือนกัน เอาเป็นว่าปรุงตามใจชอบ หรือใครชอบทานแบบออริจินอล ก็ไม่ต้องปรุงอะไรเลย ขั้นตอนต่อมา หลังจากที่เราเตรียมไข่เรียบร้อยแล้ว เราจะทำการตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่ไข่ลงไปในกะทะได้เลย จากนั้นเราก็ใช้ตะหลิวยีๆ ให้ไข่เราสุกทั่วกัน ในส่วนนี้รูปร่างไข้เจียวเราจะยังไม่สวย เราก็ค่อยๆ จัดทรงให้มันเป็นวงกลม อ้อลืมบอกไปในสูตรนี้เราจะใช้ไฟกลางนะครับทุกคน จากนั้น เราจะทิ้งให้ไข่เซ็ตตัวสักพัก ในจังหวะนี้ …

Continue reading “เมนูแนะนำ ไข่เจียวชะอม อาหารจานโปรดของใครหลาย ๆ คนกลิ่นหอมชวนหิว”