เมนูผัดไทย สำหรับคนที่ชื่นชอบเมนูประเภทเส้น เชื่อว่าผัดไทยจะต้องเป็นหนึ่งในลิสต์รายการที่หลงรักอย่างแน่นอน เพราะมันเป็นความลงตัวของเครื่องทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นเส้นที่นุ่มกำลังดี ถั่วลิสงคั่วสดใหม่ ไข่เจียว เต้าหู้ กุ้ง และผักที่เป็นเหมือนเนื้อคู่ของเมนูนี้เลยอย่างถั่วงอก รีวิวอาหาร แต่ถ้าที่ผ่านมาได้ลิ้มรสเพียงแค่สูตรโบราณใส่ไข่และสูตรที่ผัดกับกุ้งสด คราวนี้เรามาเพิ่มความสร้างสรรค์ให้กับเมนูนี้อีกสักหน่อย รับรองว่าอร่อยติดใจจนไม่อยากไปกินแบบเดิมอีกเลย แจกสูตรเด็ดการทำ เมนูผัดไทย เอาใจคนรักเส้นโดยเฉพาะ ผัดไทยเส้นจันทร์ใส่กากหมู           อันดับแรกที่ต้องพูดถึงเลยก็คือเส้นจันทร์​ นี่คืออีกหนึ่งวัตถุดิบที่นำมาทำเมนูผัดไทยแล้วให้รสสัมผัสที่ไม่ธรรมดา เส้นจะมีควาเหนียวนุ่มกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยว แล้วก็ดูดซับน้ำผัดได้ดีกว่ามาก กินเข้าไปจึงชุ่มฉ่ำเต็มคำ ต่อมาคือความเก๋ของกากหมู โดยกากหมูในที่นี้จะต้องเป็นหมูสามชั้นเจียวเท่านั้น จะหั่นชิ้นใหญ่หรือเล็กก็แล้วแต่ความชอบใจ มันจะเพิ่มความสนุกให้เมนูได้มากเลย เมนูวุ้นเส้น นำมาทำเป็นอาหารอร่อย เด็ดทานง่ายทุกเมนู  ผัดไทยสูตรทะเลแบบจัดเต็ม             ผัดไทยกุ้งสดหรือจะสู้ มื้อไหนที่อยากทำให้มันพิเศษมากหน่อย ลองผัดกับเครื่องประเภททะเลแบบจัดหนักดูสักครั้ง วัตถุดิบที่เราจะแนะนำได้แก่ กุ้งสด ปลาหมึก หอยแมลงภู่ หอยนางรม แมงกะพรุน เนื้อปู และสาหร่ายทะเล ถ้าหาให้ครบถ้วนไม่ได้ก็ขอให้มีความหลากหลายมากที่สุดก็แล้วกัน อะไรที่กินดิบได้ให้ใส่ทีหลังเมื่อผัดทุกอย่างเสร็จแล้ว จะได้ไม่เสียรสชาติ ผัดไทยสูตรเกาเหลาไม่ต้องมีเส้น           คิดถึงรสชาติผัดไทยแต่ก็อยู่ในช่วงลดน้ำหนักอยู่ใช่ไหม เมนูนี้ตอบโจทย์คนที่ต้องการลดแป้งอย่างมาก วิธีการคือให้ผัดเหมือนเดิมทุกประการ แต่เราจะตัดส่วนที่เป็นแป้งออกไป นั่นก็คือผัดแบบไม่ใส่เส้นเลย แล้วใช้ผักเข้ามาแทนที่ ผักที่แนะนำได้แก่ …

Continue reading “ไอเดียดัดแปลง เมนูผัดไทย ที่ทำให้น่ากินและมีสีสรรค์มากขึ้น”