ช่วงโจโฉเข้าครัว วันนี้ขอเสนอเมนูที่มีชื่อว่า เมนู ขนมจีนน้ำยาปู วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ เราจะใช้เนื้อปู ซึ่งสูตรนี้แอดมินจะใช้ทั้งหมด 600 กรัม และเส้นขนมจีนถ้าทุกคนพร้อมแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลย ในส่วนของเนื้อปู หาซื้อได้ตามร้านขายอาหารทะเลทั่วไปได้เลย ลดขั้นตอนการทำ สะดวกและรวดเร็ว คนรอกินก็ไม่โมโหหิว สูตรเด็ดเคล็บลับของการทำ เมนู ขนมจีนน้ำยาปู ให้อร่อยกินได้แบบหยุดไม่อยู่ ขั้นตอนแรก ตั้งหม้อครับทุกคน ใช้ไฟกลาง ใส่หางกะทิ 1000 มิลลิลิตร ตามด้วยพริกแกงใต้ 100 กรัม คนให้พริกแกงละลายดี แล้วรอให้น้ำเดือด พอน้ำเดือดแล้วใส่เนื้อปูลงไปเลย ตามด้วยหัวกะทิ 1000 มิลลิลิตร และกะปิครึ่งช้อน คนให้กะปิละลายดี พอน้ำเริ่มเดือด เราจะใส่น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนครึ่ง น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อน เกลือป่น 1 ช้อนครึ่ง ผงชูรส 1 ช้อน แล้วคนให้ทุกอย่างเข้ากัน ปล่อยให้เดือดไปสักพัก ให้น้ำตาลละลายดีปิดแก๊สได้เลย แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน ในช่วงจัดจาน ให้เราวางขนมจีนลงในจานตามชอบ …

Continue reading “เมนู ขนมจีนน้ำยาปู น้ำยาเข้มข้น เนื้อปูเน้นๆ ใครได้ทานรับรองติดใจแน่นอน”