พะแนงหมู สำหรับวันนี้เราขอนำเสนอแกงเผ็ดร้อนดั้งเดิมของประเทศไทยตั้งแต่ครั้งยังใช้ชื่อว่าสยามประเทศ เป็นแกงที่มีความหอมมันของหัวกะทิบวกกับรสชาติความเผ็ดร้อนลงตัว อย่างแกงพะแนงกัน (คำว่าพะแนง คือคำที่เขียนถูก แต่มักมีความสับสนไปเขียนเป็นแพนงแทน) โดยแกงพะแนงที่เราจะทำกันในวันนี้จะใช้เนื้อหมูเป็นองค์ประกอบหลัก กลิ่นจะหอมหวนชวนรับประทานขนาดไหน รสชาติจะเผ็ดร้อนหวานมันขนาดไหน เราไปดูกรรมวิธีการทำพร้อมๆ กันเลย วิธีทำ และวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนู พะแนงหมู แสนอร่อยมีอะไรบ้าง วัตถุดิบสำหรับเมนูพะแนงหมู 1.น้ำพริกแกงเผ็ดแกงพะแนง ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 2.น้ำสะอาด 3.หัวกะทิ ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 4.เนื้อหมู ปริมาณ 500 กรัม หรือ 5 ขีด 5.ใบมะกรูด ปริมาณ 4 – 5 ใบ 6.พริกชี้ฟ้า ปริมาณ 2 ดอก 7.น้ำตาล ปริมาณ 2 ช้อนชา 8.น้ำปลา ปริมาณ 1 ช้อนชา อุปกรณ์สำหรับเมนูพะแนง 1.มีด 2.เขียง 3.จานสำหรับพัก …

Continue reading “พะแนงหมู เมนูขึ้นชื่อเรื่องของความเผ็ดร้อนดั้งเดิมของประเทศไทย กับความหอมมันของหัวกะทิ”