เมื่อพูดถึงบรรดาอาหารทะเลทั้งหลาย หอยนางรมสดจัดว่าเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่หลายคนนิยมกัน การทานหอยนางรมสด เนื่องจากมีรสชาติและเนื้อสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ จะทานสดพร้อมเครื่องเคียงหรือปรุงสุกรวมกับวัตถุดิบชนิดอื่นก็อร่อยถูกปาก แต่อย่างที่เรารู้กันดีว่าการทานหอยนางรมนั้นมีประโยชน์มากมาย ขณะเดียวกันก็มีโทษได้มหาศาลเช่นกัน การเลือกทานหอยนางรมอย่างพอเหมาะพอดีจึงสำคัญมากแม้ว่าจะไม่ได้ทานกันบ่อยๆ ก็ตามที เคล็ดลับ การทานหอยนางรมสด ที่สะอาดปลอดภัยไม่ทำร้ายสุขภาพ             สิ่งที่น่ากังวลมากที่สุดก็คือการทานหอยนางรมสด เพราะถ้าหอยไม่สดจริง นอกจากจะมีกลิ่นเหม็นคาวแล้ว ก็ยังสุ่มเสี่ยงที่จะทำให้เกิดอาการท้องร่วงหลังทานได้ง่าย เนื่องจากสัตว์ประเภทหอยนั้นเน่าเสียค่อนข้างง่าย แม้จะยังไม่เห็นความเปลี่ยนแปลงภายนอก ก็ไม่อาจจะแน่ใจได้ว่าเชื้อโรคต่างๆ ไม่ได้กำลังเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วอยู่ภายใน คนที่ชื่นชอบรสชาติของหอยสดๆ จึงต้องเลือกแหล่งซื้อวัตถุดิบที่เชื่อถือได้ และถ้าเป็นฟาร์มเลี้ยงเอง ไม่ได้จับมาจากธรรมชาติก็จะดีมาก เพราะพื้นที่เพาะเลี้ยงนั้นมีการควบคุมให้สะอาดกว่า             เคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อย สำหรับคนที่ไม่มั่นใจในคุณภาพของหอยนางรมสดมากเท่าไร ก็แนะนำว่าให้ปรุงสุกไปเลยดีกว่า จริงอยู่ว่ารสชาติอาจจะสู้แบบสดไม่ค่อยได้ แต่ก็วางใจได้ว่าจะปลอดภัยหลังจากทานเข้าไปแล้วอย่างแน่นอน ที่สำคัญคือก่อนนำมาปรุงอาหารจะต้องล้างหอยจนกว่าจะสะอาด หลังจากล้างน้ำเปล่าในรอบแรกเรียบร้อยแล้ว ก็ควรแช่น้ำเกลือเอาไว้สักพักหนึ่งก่อนด้วยเพื่อลดกลิ่นคาวจากทะเล         สุดท้ายคือเรื่องของปริมาณการทานหอยนางรมสดในหอยนางรม 1 ตัวให้พลังงานค่อนข้างมาก คอเรสเตอรอลก็สูง จึงควรจำกัดจำนวนหอยที่ต้องการทานให้ชัดเจน joker สล็อต888เครดิตฟรี ถ้าเป็นหอยตัวใหญ่ก็ไม่ควรเกินกว่า 5 ตัวต่อมื้อ หรือถ้าเป็นตัวเล็กก็สามารถเพิ่มจำนวนขึ้นได้ ดังนั้นในทุกครั้งที่ทานหอยนางรม จึงควรมีเมนูอื่นมาทานรวมกันเพื่อช่วยไม่ให้ทานหอยมากเกินไป หรือไม่ก็ทานเครื่องเคียงให้มากเป็นพิเศษ ผัดหอยลาย เมนูอาหารที่ต้องบอกว่ายิ่งทานก็เหมือนยกทะเลมาไว้ตรงหน้า ยิ่งคนที่มีโรคประจำตัวอย่างความดันและไขมัน ก็ยิ่งต้องระวังปริมาณการทานให้มากขึ้น