เมนู หมูทอด สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้แอดมินโจโฉ จะพาเพื่อนๆทุกคนไปเข้าครัวกันแน่นอน ตามชื่อเมนู วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้จะเป็น “หมู” ซึ่งเราจะใช้ “หมูสันใน” ส่วนวัตถุดิบ และเครื่องปรุง ต้องใช้อะไรบ้าง เราไปดูวิธีการทำกันเลย เทคนิคการเลือกหมูมาทำหมูทอดให้ใช้หลัก 3  ส ค่ะ สันนอก สันคอ สันใน เนื้อส่วนนี้จะเหมาะมากๆในการนำมาทอด เคล็ดลับการทำ หมูทอด ให้หอมอร่อยน่าทานหมูไม่แข็งกระด้าง ช่วงสาระมีอยู่จริง รู้หรือไม่? เวลาที่เรากางแขนทั้งสองข้างไปจนสุด เมื่อวัดความยาวทั้งหมด จะเท่ากับความสูงของเราโอเค เรามาเริ่มขั้นตอนแรกในการเตรียมวัตถุดิบกันก่อน รีวิวอาหาร เราจะนำเนื้อหมูไปล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นยาวๆประมาณนิ้วของเรา อยากทอดเท่าไหร่ก็หั่นเท่านั้น เสร็จแล้ว พักไว้ก่อนค่ะ ขั้นตอนต่อมา เตรียมครกมาครับ ตำ 3 เกลอ แล้ว 3 เกลอคืออะไร สาระมีอยู่จริงช่วงที่ 2 พริกไทยเม็ด รากผักชี และ กะเทียม จะถูกเรียกรวมกันว่า 3 เกลือ เพราะเครื่องเทศ …

Continue reading “หมูทอด สูตรหมูนุ่มทั้งนอกและใน ใคร ๆ ก็ทำกินเองได้แบบง่าย ๆ”