อาหารกัมพูชา กัมพูชาเป็นประเทศบ้านใกล้เรือนเคียง ที่มีความสัมพันธ์กับเราที่ใกล้ชิดที่สุด ประเทศกัมพูชา เป็นอีกประเทศหนึ่งที่มีสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นโบราณสถาน และมีวัตถุโบราณที่เกี่ยวเนื่องกับบ้านเรามากมาย เป็นมรดกโลกของเราทั้งสองประเทศ เช่น ปราสาทนครวัด-นครธม และเขาพระวิหาร ใครที่ชอบเที่ยวอุทยานประวัติศาสตร์ต้องชื่นชอบเป็นอย่างมาก ถ้ายังไม่เคยไปคงต้องขอไปสักครั้ง เทคนิคการทำอาหาร กัมพูชามีอาหารจานเด็ดมากมาย วันนี้จะมาแนะนำให้รู้จัก ตามมาชิมกันได้เลย ขอแนะนำ 4 อาหารกัมพูชา ที่น่ารับประทาน 1. อาม็อก Amok เป็นอาหารกัมพูชาที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด โดยเฉพาะขากินที่เป็นคนไทย เพราะรู้สึกว่าจะหาง่าย และมีรสชาติที่ถูกปาก มีลักษณะคล้ายกับห่อหมกที่เรารู้จัก แต่เนื้อสัตว์หลักที่นำมาปรุงไม่ใช่เนื้อปลาช่อนหรือปลานิล แต่เนื้อปลาน้ำจืดที่ผสมด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ ทั้งขิง ขมิ้น ตะไคร้ และน้ำกะทิคั้นสด โดยการนำไปนึ่งให้พออยู่ตัว รับประทานพร้อมข้าวสวยที่หุงใหม่ อาหารไทยเลิศรส จะได้รสชาติที่เป็นกล้ายครีมที่เหมือนอาหารอินเดีย แต่รสชาติออกไปทางห่อหมกไทยมากกว่า 2. นมปันเจ๊าะ Nom Banh Chok เป็นอีกเมนูอาหารกัมพูชา ที่นับว่าเป็นยอดนิยมของชาวกัมพูชา จะมีขานในตลาดสดทุกเข้า มีลูกค้าและผู้คนที่ต้องการนั่งกินนมปันเจ๊าะนี่กันอย่างมากมายทุกเช้า เป็นอาหารที่ทำจากเส้นแป้งข้าวเจ้า หรือเส้นขนมจีนก็ได้ นำมาราดด้วยน้ำยาปลา ใส่ถั่วงอก กับหัวปลี และแตงกวา กินกับพัดผักสดหลากหลายชนิด 3. …

Continue reading “อาหารกัมพูชา กินอะไรดีที่กัมพูชา เที่ยวเขมรต้องลอง อาหารถิ่นรสเด็ด”