ม้าฮ่อ อาหารไทยโบราณที่คุณอาจเคยได้ยินชื่อมานาน แต่นึกไม่ออกว่าหน้าตาเป็นแบบไหน หรือมีวิธีทำอย่างไร ซึ่งต้องบอกเลยว่าม้าฮ่อนี้ทำง่ายมาก และยังเป็นอาหารทานเล่นที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ม้าฮ่อ อาหารไทยโบราณ เป็นอาหารทานเล่นที่ดีต่อสุขภาพ บอกเลยห้ามพลาดเด็ดขาด ผลไม้ที่ใช้กับม้าฮ่อ             ม้าฮ่อเป็นอาหารทานเล่นที่นิยมทำกันในงานบุญต่างๆ โดยเฉพาะชาวไทยเชื้อสายมอญที่จะนิยมกันมาก โดยจะนำไส้ที่ผัดมาวางบนผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานแล้วกินพร้อมกัน เพื่อตัดความหวานจากไส้ ทำให้ได้รสกลมกล่อม ซึ่งไส้ม้าฮ่อจะคล้ายไส้สาคู และผลไม้ที่นิยมนำใช้ เช่น ส้มเขียวหวาน ส้มเช้ง ส้มโอ สับปะรด มะยงชิด มะเฟือง ทำให้ได้ทั้งรสชาติที่หอมและสดชื่นมากๆ   จึงเหมาะจะเป็นเมนูกินเล่นช่วงหน้าร้อนอย่างยิ่ง ส่วนผสมม้าฮ่อ 1. เนื้อหมูที่ผสมมันและนำไปสับละเอียด               1                      ถ้วยตวง 2. ถั่วลิสงคั่วเลาะเปลือกและนำไปป่นพอหยาบๆ    8                       ช้อนโต๊ะ 3. กระเทียมแกะเปลือกแล้วสับละเอียด                  10                     กลีบ 4. รากผักชีล้างสะอาดและโขลกให้ละเอียดดี          4                      ราก 5. …

Continue reading “ม้าฮ่อ อาหารว่างไทยโบราณหาทานยาก รสชาติถูกปากคนทุกวัย และทำง่ายมาก ๆ”