บูเดชิเก อาหารเกาหลีที่ในยุคที่ใคร ๆ ก็รู้จักเมนูอาหารข้ามชาติ ที่มีในเมืองไทยแทบ ๆ ทุก ๆ จังหวัด ไม่ว่าจะเป็น หมูย่างเกาหลี ซุปกิมจิ ผัดกิมจิ หรือข้าวผัดกิมจิ เราก็เคยได้ผ่านตา พร้อมเคยชิมอาหารเกาหลีเหล่านี้มาด้วยกันแล้วทั้งนั้น แต่จะไปกินที่ร้านในช่วงนี้ ก็อาจจะหาโต๊ะนั่งอยากเพราะถือเป็นช่วงที่ใคร ๆ ก็พากันไปกินอาหารเกาหลี เราเลยมีเมนูอีกเมนูของอาหารเกาหลีที่อร่อยและสามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้านไม่แพ้อันกับเมนู บูแดชิเก วิธีทำ บูเดชิเก อาหารเกาหลีที่คนส่วนใหญ่นิยมกินกัน บูแดชิเก หรือ บูเดชิเก (Budaejjigae) คือเมนูหม้อไฟเกาหลี ที่มีเส้นเป็นคาร์โบไฮเดตรหลักสำหรับอาหารเกาหลีชนิดนี้ โดย บูแดชิเกนั้น สามารถรับประทานได้ทีละหลาย ๆ คน เพราะมันคือหม้อไฟดี ๆ นี่เอง โดยประวัติความเป็นมามันคือเมนูที่คิดในค่ายทหาร โดยนำสิ่งต่าง ๆ โยนลงหม้อพร้อมปรุงน้ำซุปด้วยพริกประจำชาติของเกาหลี ซึ่งถือเป็นอาหารเกาลีที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเลยทีเดียว แต่ว่าเมนูนี้เราก็สามารถรังสรรค์ในครัวบ้าน ๆ ของเราได้เช่นกัน มาดูกันว่าวิธีทำและส่วนผสมมีอะไรบ้างสำหรับ บูแดชิเก ตามมาดูกันเลย ส่วนผสมหลัก ๆ ประจำเมนู …

Continue reading “แนะนำอาหารเกาหลี บูเดชิเก ทำเองได้ง่าย ๆ เหมือนต้นตำหรับ”