ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ขึ้นชื่อว่าเมนูของคนรักสุขภาพจะต้องมี “ผัก” หลากหลายชนิดเป็นวัตถุดิบหลักของเมนู เพิ่มด้วยโปรตีน และมีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบ ถือว่าเมนูนี้มีสารอาหารครบ 5 หมู่เลยทีเดียวค่ะ  ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน อาจเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน มีความเผ็ดของพริก และความเปรี้ยวของมะนาวเป็นส่วนประกอบ ทำให้เมนูนี้ไม่เลี่ยน และทานง่าย สำหรับคนที่ไม่ชอบทานผัก อาจจะหันมาทานผัก เพราะเมนูแสนอร่อย ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนเมนูนี้ก็ได้ค่ะ วัตถุดิบหลักที่เราต้องเตรียมในการทำ เมนูก๋วยเตี๋ยวลุยสวน การผัดไส้ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน หมูสับ/ กุ้ง (เนื้อสัตว์สามารถใส่ตามชอบได้เลยค่ะ) เห็ดหอมแห้ง แครอทหั่นเต๋า กระเทียมสับละเอียด หรือจะนำไปตำในครกก็ได้ น้ำมัน (แนะนำให้ใช้น้ำมันรำข้าวเพื่อสุขภาพที่ดี) ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยป่น เตรียมผักสดสำหรับ การห่อก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ แครอทหั่นยาว หรือใช้ที่ขูดเป็นเส้น ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม “น้ำจิ้ม” รสเด็ดสำหรับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน พริกขี้หนูสวน น้ำมะนาว กระเทียม ใบโหระพา รากผักชี ผักชีไทยต้นเล็ก น้ำปลา …

Continue reading “ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน เมนูของคนรักสุขภาพ”