เบคอนและชีส รังสรรค์เมนูใหม่โดย เบคอนและชีส

                วันนี้ได้คิดเมนูใหม่ขึ้นมาซึ่งรังสรรค์เมนูใหม่และทุกคนที่ชอบกินชีสก็จะต้องหลงรักอย่างแน่นอนเพราะมีกลิ่นความหอมของชีสและเบคอน โดยเมนูนี้มีส่วนประกอบของเบคอนและชีส เมนูนี่ชื่อว่า ข้าวผัดธัญพืชน้ำพริกเผาไข่ลาวาพัน เบคอนและชีส ซึ่งอาหารประเภทอาหารจานหลักแนวคิด หรือที่มา และแรงบันดาลใจ ในการทำข้าวผัดธัญพืชไข่ลาวาพัน เบคอนและชีส                 เนื่องจากข้าวหอมมะลิ (jusmine rice) เป็นสายพันธุ์ข้าวมีลักษณะกลิ่นหอมคล้ายใบเตยมีสีของข้าวที่ขาวเหมือนดอกมะลิ ที่มีถิ่นกำเนิดในไทย เมื่อหุงสุกแล้วเมล็ดข้าวจะมีความนุ่ม ร่วนน้อยกว่า มีกลิ่นหอม มากกว่าข้าวประเภทอื่นๆ ข้าวหอมมะลิเป็นพันธุ์ที่หาปลูกที่ไหนก็ไม่ได้คุณภาพดีเท่ากับปลูกในประเทศไทยของเราเอง และข้าวหอมมะลิได้เป็นพันธุ์ข้าวไทยที่เป็นสินค้าส่งออกทำให้รู้จักไปทั่วโลก ดังนั้นเมนูข้าวผัดธัญพืชน้ำพริกเผาไข่ลาวาพัน เบคอนและชีส จึงเลือกข้าวหอมมะลิมารังสรรค์เมนูใหม่ ๆ โดยผสมผสานรสชาติความเป็นไทยจากข้าวผัดธัญพืชน้ำพริกเผาไข่ลาวา กับรสชาติจากวัตถุดิบหลักของชาวต่างชาติ คือความมันจากชีส และเบคอน ซึ่งชีสและเบคอนเป็นวัตถุดิบที่ไม่ว่าชาวต่างชาติหรือคนไทยกันเองต่างโปรดปรานชื่นชอบกันอย่างมาก เรามักพบเห็นเมนู เบคอนและชีสได้หลากหลายเช่น พิชซ่าเบคอน สเต๊กหมูพันเบคอน ขนมปังชีสกรอบ มันฝรั่งอบชีสและเบคอน ไข่เจียวชีส หมูทอดกอร์ดองเบลอ ขนมปังหน้าชีส ชีสทอดเบคอนกรอบ แซนวิสแฮมชีส แฮมเบอร์เกอร์ เบคอนและชีส หรือ เบคอนหมูอบชีส เป็นต้น หากได้ทาน เบคอนและชีส คู่กับข้าวผัดธัญพืชน้ำพริกเผาไข่ลาวา และซอสองุ่นจะพบความเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อเพราะเมนูจานนี้มีครบรสชาติทั้งเผ็ดจากน้ำพริกเผาเปรี้ยวหวานจากซอสองุ่น มันจาก เบคอนและชีส เค็มจากเบคอน …

กำเนิดมันฝรั่งทอดจากความแค้น กำเนิดมันฝรั่งทอดจากความแค้น

               มันฝรั่งทอดกรอบแผ่นบาง ๆ นั้นเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก แต่มันฝรั่งทอดแผ่นเล็ก ๆ บาง ๆ นั้นไม่ได้เกิดขึ้นจากความตั้งใจของคนทำ แต่กลับเกิดขึ้นจากความประชดประชันและความแค้นของเชฟคนหนึ่ง แล้วทำไมมันฝรั่งทอดแสนอร่อยถึงกลายมาเป็นที่นิยมอย่างแผ่หลายในทุกวันนี้ได้ เรามาดูต้นกำเนิดสุดแสบของมันฝรั่งทอดแสนอร่อยนี้กัน จุดกำเนิดของมันฝรั่งทอด                 ย้อนกลับไปในปีค.ศ 1853 ณ ร้านอาหารทะเลสาบคาริมูน ที่เมืองซาราโตก้า ในรัฐนิวยอร์ก ของประเทศอเมริกา ได้ถูกลูกค้าบ่นเลยเรื่องมันฝรั่งทอด หรือเฟร้นฟาย ที่มีชิ้นหนาเกินไป เรื่องนี้ทำให้เชฟประจำร้านอย่าง จอสครัมม์ พ่อครัวชาวผิวสี นั้นทำมันฝรั่งทอดขึ้นมาใหม่โดยหันให้มีชิ้นที่บางลง แต่ลูกค้าที่ได้รับประทานก็ยังบ่นเรื่องมันฝรั่งทอดชิ้นหนานี้อยู่ดี และมีลูกค้าตำหนิอยู่เรื่อย ๆ กับเรื่องมันฝรั่งทอดชิ้นหนานี้ จอส นั้นเกิดความโมโหเป็นอย่างมาก ไม่ว่าเขาจะหั่นชิ้นเล็ก หรือบางขนาดไหน ก็ไม่เป็นที่พอใจกับลูกค้า (รูปที่2)                    จนกระทั่งวันหนึ่ง จอส ทนไม่ไหวกับคำบ่นติเตียนจากลูกค้า เขาจึงเริ่มฟันมันฝรั่งให้บางเฉียบที่สุด เท่าที่เขาจะทำได้ โดยความโมโหและประชดประชัน หลังจากนั้นจึงนำไปทอดให้กรอบ พร้อมโรยเกลือที่เยอะมากกว่าปกติ หวังจะเอาคืนลูกค้าที่ตหำนิเขาในเรื่องนี้ แต่กลับกลายเป็นว่า ลูกค้าทั้งร้านนั้นชอบมันมาก และกลายไปที่นิยมมีการบอกต่อกันอย่างมากมาย หลังจากนั้นนั้นมันฝรั่งทอดจึงเป็น ขนมที่คนทั่วโลกนั้นขาดไม่ได้ เมื่อได้ลองกินแล้ว จะไม่ทำให้คุณลืมความอร่อยนี้เลย …

แซนวิช เมนูง่ายๆ อิ่มอร่อยครบสารอาหาร แซนวิช เมนูง่ายๆ อิ่มอร่อยครบสารอาหาร

สวัสดีค่ะ วันนี้มีสูตรทำแซนวิช 2 สูตรมาฝาก วิธีทำก็แสนง่าย พร้อมอร่อยและได้คุณค่าสารอาหารแบบครบครัน เตรียมวัตถุดิบ สำหนับการทำ แซนวิช มะเขือเทศ 2 ลูก ไข่ต้ม 2 ฟอง อกไก่ 300 กรัม ชีส 1 ห่อ ผักสัดตามใจชอบ ขนมปังโฮลวีต 1 ถุง น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ขั้นตอนการทำ แซนวิช นำมะเขือเทศลูกใหญ่ นำมาหั่นเป็นแว่นนะคะก็ให้มันได้สักประมาณ 8 แว่น เพราะว่าเราจะใช้กับแซนวิช 2 คู่ เมื่อหั่นมะเขือเทศเรียบร้อย ให้เรานำไปวางบนกระดาษสำหรับซับมัน เพื่อซับน้ำออกจากมะเขือเทศ ด้านบนเราจะโรยเกลือสักเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติความเค็มนิดๆ โรยเกลือเสร็จก็เอากระดาษมาซับด้านบน ส่วนของอกไก่ให้เราหั่นอกไก่เป็นชิ้นแล้วก็ นำไปต้มในน้ำเดือด แล้วก็นำออกมาพักให้เย็นแล้วก็ฉีกให้เป็นเส้นๆ เล็กๆ เสร็จแล้วก็พักไว้ก่อน มะเขือเทศ …

อาหารช่วยดีท็อกสารพิษ ของมลภาวะทางอากาศ อาหารช่วยดีท็อกสารพิษ ของมลภาวะทางอากาศ

ปัจจุบัน มลภาวะทางอากาศ เป็นปัจจัยหลัก ที่ผู้คนนั้น ให้ความสำคัญ เป็นอย่างมาก เพราะในขณะนี้ อากาศ บนโลกของเรา นั้นเต็มไปด้วย ฝุ่นละออง ขนาดเล็ก ที่แบ่งแยกประเภทได้ อย่างหลากหลาย และยังส่งผล ในทางลบ ถึงระบบภายในร่างกาย ของเราอีกด้วย ฉนั้นเมื่อเราสูดอากาศ ที่ไม่ได้บริสุทธิ์ อย่างแท้จริง เข้าไปในร่างกาย เราก็จำเป็น ที่จะต้องหาวิธีล้างมลพิษต่าง ๆ ในร่างกาย ของเราออกไปด้วย ซึ่งเราสามารถ ดีท็อกสารพิษทางอากาศที่ตกค้าง อยู่ในร่างกาย ของเราได้ด้วย อาหารต่าง ๆ หลากชนิดดังนี้ อาหารที่ช่วยดีท็อก หรือล้างสารพิษทางอากาศที่ตกค้างอยู่ภายในร่างกายของเรา  โดยจะยกตัวอย่างอาหารที่ช่วยล้างสารพิษมา 5 ชนิดดังนี้ กระเทียม ถือว่าเป็น พืชที่มีประโยชน์ หลากหลายอย่าง ที่ทุกคนนั้น ทราบกัน แต่อีกหนึ่งประโยชน์ ที่สำคัญคือ กำมะถันดี ที่อยู่ในกระเทียม นั้นสามารถ ขจัดล้างสารพิษ ที่ตกค้างในร่างกาย อย่างมลพิษ จากฝุ่นละออง ออกไปได้ …

“ สมูทตี้สีเขียววววววว ”

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักของแอดมิน พบกันอีกเช่นเคยนะคะ เป็นอย่างไรกันบ้างคะช่วงนี้ กับสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อโควิด -19 ในปัจจุบัน ถึงแม้ว่าตอนนี้สถานการณ์จะค่อยๆดีขึ้นแล้วก็ตาม มีจำนวนผู้ติดเชื้อไม่ถึง 20 คนต่อวัน เพื่อนๆก็อย่างวางใจนะคะ อย่างไรแล้วเราก็จะต้องปกป้องตัวเราเองเหมือนเดิมค่ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวลาที่เราเดินทางออกไปข้างนอกบ้าน เราจะต้องป้องกันตัวเราโดยการพกสเปรย์แอลกอฮอล์หรือเจลล์แอลกอฮอล์ ติดตัวกันด้วยนะคะ และที่สำคัญเราจะต้องสวมใส่หน้ากากอนามัยหรือหน้ากากผ้าทุกครั้งที่เราเดินทางออกจากนอกบ้านนะคะ แต่ที่ดีที่สุดถ้าไม่มีความจำเป็นจริงๆ อย่าเดินทางออกมาเลยดีกว่าค่ะ เพื่อความปลอดภัยของเพื่อนทุกคนนะคะ เพื่อนๆหลายท่านที่อยู่ที่บ้าน อาจได้ทำงานอยู่ที่บ้าน หรือได้หยุดอยู่กับบ้านก็ตามแต่ เพื่อนๆคงจะทำอาหารทานกันอยู่ที่บ้านใช่หรือเปล่าคะ วันนี้แอดมินก็มีเมนูหวานๆชื่นใจมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ เมนูที่แอดมินพูดถึงนั้นเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับเพื่อนๆที่มีความต้องการในการลดน้ำหนักหรืออยากที่จะดีท็อกซ์ล้างลำไส้ค่ะ เพื่อนๆคงจะเคยได้ยินคำว่า “สมูทตี้” กันมาบ้างใช่หรือเปล่าคะ เมนูของเราวันนี้เกี่ยวกับสมูทตี้เลยค่ะ แต่เป็น “สมูทตี้สีเขียว” ค่ะ โดยจะมีสรรพคุณต่างๆมากมายเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นการดีท็อกซ์ลำไส้ ช่วยในการลดน้ำหนัก สามารถทานแทนน้ำหวานได้เลยค่ะ และที่สำคัญมีประโยชน์มากมาย ถ้าอย่างนั้นเรามาดูส่วนผสมกับขั้นตอนในการทำสมูทตี้สีเขียวกันดีกว่าค่ะ รับรองว่าทำไม่ยากค่ะ เพื่อนๆทำได้แน่นอน ส่วนผสมในการทำสมูทตี้สีเขียว แอปเปิ้ลเขียว 1       ลูก ผักโขม 1       กำมือ กีวี่ 2       ลูก น้ำผึ้ง 1       ช้อนชา น้ำมะนาวคั้นแล้ว 1 …

“ หมูทอดกระเทียมพริกไทยยยยยย ”

สวัสดีค่ะเพื่อนๆเป็นอย่างไรกันบ้างค่ะช่วงนี้ ได้ไปทำงานกันหรือเปล่าคะ หรือว่าได้ทำงานอยู่ที่บ้านค่ะ สำหรับตัวแอดมินเอง ยังคงจะต้องเดินทางออกไปทำงานที่บริษัท ทุกวันค่ะ ดังนั้นแอดมินก็จะไม่พลาดที่จะเกาะติดสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ในปัจจุบัน ถึงแม้ว่าทุกวันนี้จำนวนผู้ติดเชื้อจะอยู่ที่ไม่เกิน 50 คนต่อวัน อย่างไรเราก็จะต้องระมัดระวังตัวกันเหมือนเดิมนะคะ ถ้าไม่จำเป็นก็ไม่ควรที่จะออกจากบ้านไปไหนนะคะ แต่ถ้าหากมีความจำเป็นที่จะต้องเดินทางเหมือนอย่างแอดมินล่ะก็ เพื่อนๆจะต้องสวมใส่หน้ากากอนามัยทุกครั้งที่เดินทางออกจากบ้านนะคะ และจะต้องพกเจลล์แอลกอฮอล์หรือสเปรย์แอลกอฮอล์ติดตัวทุกครั้งที่ออกจากบ้านนะคะ และลดการสัมผัสสิ่งของต่างๆเพื่อป้องกันการติดเชื้อโควิด-19 นะคะ สำหรับวันนี้แอดก็มีเมนูอาหารมาแนะนำเพื่อนๆอีกเช่นเคย ทำง่ายและอร่อยแน่นอนค่ะ และที่สำคัญนะคะ หากเพื่อนๆต้องเดินทางไปทำงานที่บริษัท เพื่อนๆสามารถทำไปทานเป็นอาหารกลางวันได้เลยค่ะ เพื่อลดการเดินทางออกมาซื้อของข้างนอกบริษัทค่ะ และยังเป็นการเซฟความปลอดภัยให้กับตัวเพื่อนเองด้วยนะคะ เมนูที่แอดนำมาแนะนำให้เพื่อนๆก็คือ “หมูทอดกระเทียมพริกไทย” ค่ะ เพราะหมูทอดกระเทียมพริกไทยนั้น เป็นเมนูที่ทุกคนในครอบครัวสามารถทานได้ค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ สามารถทานได้หมดค่ะ แล้วถ้ายิ่งทานคู่กับซอสพริกนะคะ รับรองเลยค่ะว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้เลยค่ะ ถ้าอย่างนั้นเรามาดูส่วนผสมและขั้นตอนในการทำหมูทอดกระเทียมพริกไทยกันดีกว่าค่ะ ส่วนผสมในการทำหมูทอดกระเทียมพริกไทย เนื้อหมูสันใน 300    กรัม กระเทียมสับแบบหยาบ 3       ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 3       ช้อนโต๊ะ นมสด 2       ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2       ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1       ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ …

“ ยำหมูยอออออ ”

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆที่น่ารัก เป็นอย่างไรกันบ้างคะช่วงนี้ ทำอะไรกันบ้างคะ เมื่อวันหยุดที่ผ่านมา เพื่อนๆหลายท่านคงจะอยู่บ้านกันไม่ได้ออกไปไหนกันใช่หรือเปล่าคะ แล้วเมื่อเวลาที่เราอยู่บ้านกันเพื่อนๆบางท่านอาจจะมีความเบื่อๆเซ็งๆกันใช่หรือเปล่าคะที่ไม่สามารถเดินทางออกไปไหนได้เหมือนเมื่อก่อน จะเดินทางไปไหนแต่ละครั้งต้องคิดแล้วคิดอีกใช่หรือเปล่าคะ ว่าจะไปหรือว่าไม่ไปดี เพราะเหตุจากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ในปัจจุบัน ถึงแม้ว่าจะมีจำนวนผู้ติดเชื้อในแต่ละวันจะมียอดผู้ติดเชื้อไม่ถึง 100 คนต่อวันก็ตาม หากเพื่อนๆมีความจำเป็นที่จะต้องเดินทางออกไปข้างนอกบ้านจริงๆ เพื่อนๆจะต้องไม่ลืม 2 สิ่งนี้นะคะ นั่นก็คือ หน้ากากอนามัยหรือหน้ากากผ้า และอีกอย่างคือ เจลล์แอลกอฮอล์หรือสเปรย์แอลกอฮอล์นะคะ เพราะของ 2 สิ่งนี้ ถือได้ว่าเราจะขนาดไม่ได้เลยหากเราจะต้องเดินทางออกไปยังข้างนอกบ้านเพื่อไปทำธุระ หรือซื้อสิ่งของต่างๆ และที่สำคัญ หากเพื่อนๆออกไปข้างนอกบ้านแล้ว หากไม่มีความจำเป็นที่จะต้องจับหรือสัมผัสสิ่งของ เพื่อนๆก็ไม่ควรที่จะจับหรือสัมผัสนะคะ สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นการลดการติดเชื้อได้อีกทางนึงค่ะ เราจะต้องผ่านสถานการณ์นี้ไปให้นะคะ สู้ๆนะคะทุกคน วันนี้แอดมีเมนูแสนง่ายมาฝากเพื่อนๆค่ะ อาจจะช่วยให้เพื่อนๆหายเบื่อไปได้บ้างกับการอยู่บ้าน การอยู่บ้านที่ไม่น่าเบื่อคือเราต้องหาอะไรมาทำกันค่ะเพื่อนๆ เช่น ปลูกต้นไม้ทำสวน หรือทำอาหารค่ะ ดังนั้นวันนี้เรามาทำ “ยำหมูยอ” กันดีกว่าค่ะเพื่อนๆ ถ้าเช่นนั้นเราไปดูส่วนผสมกับขั้นตอนในการทำกันเลยนะคะ ส่วนผสมในการทำยำหมูยอ หมูยอ 500    กรัม น้ำมะนาวคั้นแล้ว 5 ลูก หอมหัวใหญ่ 1       หัว มะเขือเทศ …

“ ต้มยำกุ้งงงงงงงง ”

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆที่น่ารักของแอดมิน เป็นอย่างไรกันบ้างคะ อยู่บ้านกันในช่วงนี้ ทำอะไรกันบ้างคะ มาแชร์กันนะคะ ว่าเพื่อนๆอยู่บ้านทำอะไรกันในช่วงของสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ในประเทศไทย เพื่อนๆหลายท่านคงจะได้ทำงานอยู่ที่บ้านกันใช่หรือเปล่าคะ หรือบางท่านที่ต้องเดินทางไปทำงานยังบริษัท เพื่อนๆอย่าลืมที่จะป้องกันตัวเองนะคะ โดยการสวมใส่หน้ากากอนามัยหรือหน้ากากผ้า และพกเจลล์แอลกอฮอล์ หรือสเปรย์แอลกอฮอล์ ติดตัวทุกครั้งนะคะที่เดินทางออกจากบ้าน สำหรับวันนี้ค่ะ แอดมินก็มีเมนูอาหารมาแนะนำให้เพื่อนๆได้ลองทำกันนะคะ เมนูที่ว่านี้ก็คือ “ต้มยำกุ้ง” ค่ะ เมนูต้มยำกุ้งนั้นถือได้ว่าเป็นเอกลักษณ์สำคัญประจำชาติเลยก็ว่าได้นะคะ เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมทานกันในทุกๆภาค และที่สำคัญเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมสำหรับชาวต่างชาติอีกด้วย โดยเมนูต้มยำกุ้งนั้น ก็จะมีทั้งน้ำข้นและน้ำใส ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละท่านค่ะ โดยในต้มยำกุ้งนั้นจะประกอบไปด้วยรสชาติที่ครบรสได้แก่ รสเปรี้ยว รสเผ็ด รสเค็ม และรสหวานเล็กน้อย ถือได้ว่าครบเครื่องเลยคะสำหรับเมนูต้มยำกุ้ง และที่สำคัญขั้นตอนในการทำไม่ยากเลยนะคะ เพื่อนๆก็สามารถทำทานเองได้ที่บ้านและทำให้คนในครอบครัวทานได้เช่นกันค่ะ ต้มยำกุ้งนั้นเป็นเมนูที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลาย อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และ แร่ธาตุต่างๆ มีไขมันที่ไม่มาก เพราะในเนื้อกุ้งนั้นมีคลอเลสเตอรอลที่ดีและมีประโยชน์สำหรับร่างกาย สามารถช่วยลดความเสี่ยงที่จะทำให้เป็นโรคหัวใจได้อีกด้วย และที่สำคัญในต้มยำกุ้งก็ยังมีการใส่สมุนไพรไทยต่างๆเช่น ข่า ตะไคร้และใบมะกรูดที่มีสรรพคุณที่ช่วยในการแก้ไอ แก้ช้ำใน แก้ท้องอืด แก้คลื่นเหียน แก้จุกเสียดและช่วยขับลมในลำไส้ได้ดีอีกด้วย เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สรรพคุณเยอะเลยนะคะ สำหรับเมนูนี้ ถ้าอย่างนั้นเรามาดูส่วนผสมและขั้นตอนในการทำกันดีกว่าค่ะ ส่วนผสม(สำหรับทำใน 1 …

“ แตงโมปั่นสู้อากาศร้อน ”

พบกันอีกแล้วนะคะเพื่อนๆ  เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับช่วงนี้อากาศเมืองไทยร้อนมากๆเลยใช่หรือเปล่าคะ เป็นเรื่องปกติสำหรับประเทศไทยเลยคะ แต่จะว่าไปแอดมินก็ไม่ยังไม่ชินเท่าไหร่กับอากาศร้อนๆแบบนี้ ยิ่งถ้าเป็นช่วงเดือนเมษายนแล้วด้วย อากาศจะร้อนมากๆเลยคะ อากาศร้อนๆแบบนี้ถ้าเราได้อะไร หวานๆเย็นๆชื่นใจ มาดื่มกันคงช่วยได้เยอะเลยใช่หรือเปล่าคะ วันนี้คะแอดมินเลยมีเมนูน้ำปั่นที่แสนอร่อย และมีประโยชน์ สรรพคุณนี่อย่าให้พูดถึงคะเยอะมากนำมาฝากเพื่อนๆกันคะ แต่ก่อนที่เราจะไปทำน้ำปั่นที่แอดมินพูดถึงนั้น แอดขอพูดถึงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ในช่วงนี้ซักเล็กน้อยคะ ถึงแม้ว่าช่วงนี้การแพร่ระบาดจะมียอดผู้ติดเชื้อไม่ถึง 30 คนต่อวัน อย่างไรก็ตามเพื่อนๆก็จะต้องป้องกันตัวเองทุกครั้งที่จะเดินทางออกจากบ้านนะคะ สิ่งที่เพื่อนๆจะขาดไม่ได้เลยก็คือ หน้ากากอนามัยหรือหน้ากากผ้า เจลล์แอลกอฮอล์หรือสเปรย์แอลกอฮอล์นะคะเพื่อนๆ อย่างไรก็ตามเราต้องผ่านกันไปให้นะคะ สู้ๆค่ะ มาคะ เราไปดูกันดีกว่าคะ ว่าแอดจะเพื่อนๆไปทำเมนูน้ำปั่นอะไร น้ำปั่นที่แอดพูดถึงก็คือ “น้ำแตงโมปั่น”  เป็นอย่างไรคะ แค่ชื่อก็น่าทานแล้วใช่หรือเปล่าคะ ถ้าเช่นนั้นเรามาดูส่วนผสมและขั้นตอนในการทำน้ำแตงโมปั่นกันดีกว่าคะ ส่วนผสมที่ใช้ในการทำน้ำแตงโมปั่น เนื้อแตงโมแกะเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ     1       ถ้วยตวง น้ำเชื่อม 2       ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/5     ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งป่น 1    แก้ว เครื่องปั่นน้ำผลไม้   ขั้นตอนในการทำ นำน้ำแข็งป่นที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในเครื่องปั่นค่ะ จากนั้นก็นำเนื้อแตงโมใส่ตามลงไป …

“ มาม่าผัดไข่ใส่หมู ”

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ พบกันอีกแล้วนะคะ เช่นเคยค่ะวันนี้แอดก้จะมีเมนูอาหารมาแนะนำกันนะคะ รับรองคะ เมนูที่ว่านั้นเข้าเกณฑ์วันใกล้สิ้นเดือนแบบนี้แน่นอนค่ะ วัตถุดิบหาง่าย และที่สำคัญเหมาะกับสถานการณ์ในบ้านเมืองเราตอนนี้อีกด้วยค่ะ ไหนจะใกล้สิ้นเดือน ไหนจะสถานการณ์การแพร่ระบาดโควิด-19 แอดว่าเมนูนี้เหมาสุดๆแล้วค่ะ ก่อนที่เราจะไปดูว่าวันนี้แอดมีเมนูอะไรมาฝากนั้น แอดก็ขอพาไปดูสถานการณ์บ้านเมืองของเรากันซักเล็กน้อยนะคะ เพื่อนๆเป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ ได้ออกไปไหนกันบ้างหรือเปล่าในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา แล้วสำหรับอาทิตย์นี้มีใครไปทำงานที่บริษัทกันบ้างหรือเปล่าคะ หรือยังคงทำงานอยู่ที่บ้านกัน แต่อย่างไรแอดขอเอาใจช่วยเพื่อนๆทุกคนนะคะ ให้ผ่านสถานการณ์ช่วงนี้ไปได้เราต้องสู้ไปด้วยกันนะคะ และที่สำคัญที่เพื่อนๆจะลืมไม่ได้เด็ดขาด นั่นก็คืออุปกรณ์ป้องกันเมื่อเราเดินทางออกจากบ้านนั่นเองค่ะ อย่างไรก็ตามเราไม่รู้หรอกค่ะว่าข้างเรามีใครเป็นหรือไม่เป็นดังนั้นเราก็จะต้องป้องกันตัวเองเพื่อตัวเราเองและเพื่อคนที่เพื่อนๆรักนะคะ มาค่ะที่นี้เราก็มาดูเมนูที่แอดกล่าวไปเบื้องต้นเมื่อซักครู่กันค่ะ เมนูที่ว่านี้เข้ากับสถานการณ์ช่วงนี้ดีที่สุดค่ะ เพราะขั้นตอนในการทำแสนง่าย ราคาอย่าพูดถึงเลยค่ะ ประหยัดสุดๆแถมเรายังคงความอร่อยไว้เหมือนเดิมค่ะ เมนูที่ว่านี้ก็คือ “มาม่าผัด” ค่ะ แต่จะเพิ่มความพิเศษเข้าไปหน่อยเพราะเราจะใส่ไข่และเนื้อหมูลงไปด้วยค่ะ เชื่อว่าเมนูนี้อาจเป็นเมนูโปรดของเพื่อนๆหลายท่านเลยก็ว่าได้ค่ะ เพราะมาม่าแต่ล่ะยี่ห้อมีรสชาติมีความอร่อยและความเป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันออกไป แต่รสที่เป็นที่นิยมของคนไทยนั่นก็คือมาม่ารสต้มยำกุ้ง มาม่ารสหมูน้ำตก เป็นต้นค่ะ โดยแต่ละรสชาติสิ่งที่เหมือนกันนั่นก็คือความเหนียวนุ่มของเส้นมาม่าค่ะ แล้วยิ่งเรานำมาปรุงรสโดยการเพิ่มไข่ ผัก และเนื้อสัตว์เข้าไป เพื่อนๆคิดดูซิคะ ว่ามันจะอร่อยขนาดไหน แค่พูดก็ชวนหิวแล้วค่ะ รับรองค่ะว่าขั้นตอนในการทำนั้นง่ายนิดเดียวจริงๆคะ และที่สำคัญประหยัดเวลาได้มากเลยทีเดียวค่ะ อย่างนั้นเราไปดูวัตถุดิบและขั้นตอนในการทำกันดีกว่าค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ มาม่า 2       ห่อ (รสใดก็ได้ตามใจชอบค่ะ) กะหล่ำปลีหั่นแล้ว ½      หัว ผักคะน้าหั่นแล้ว 3       …