ขนมและเครื่องดื่มวันคริสต์มาส ใกล้ช่วงสิ้นปีผู้คนทั่วโลกมักนึกถึงการเฉลิมฉลองช่วงเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ เป็นช่วงแห่งความหรรษาความรื่นเริง การรวมตัวเฉลิมฉลองของครอบครัวเพื่อนฝูงและญาติมิตร  ช่วงเทศกาลคริสต์มาสผู้คนต่างพากันซื้ออาหารขนมและเครื่องดื่มเพื่อปาร์ตี้เฉลิมฉลอง   ขนมและเครื่องดื่มวันคริสต์มาส ปาร์ตี้เฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาส จะมีอะไรบ้าง ? ที่คุณไม่ควรพลาด อีกทั้งการเลือกซื้อต้นคริสต์มาสและสิ่งของประดับตกแต่งมาประดับตกแต่งบ้าน สำนักงาน ห้างร้านต่างๆ  ตอนกลางคืนก็มีการเปิดไฟที่ประดับตามถนนหนทาง ห้างร้านก็ต่างเปิดเพลงเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสดูครึกครื้นน่าสนุกสนานยิ่งนัก  งานเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสทั้งที สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ ขนมและเครื่องดื่มสำหรับเด็กๆ หรือแม้แต่วัยผู้ใหญ่เองก็ชื่นชอบขนมและเครื่องดื่มที่ตกแต่งด้วยสีสันสดใสหรือมีรูปลักษณ์ที่เข้ากับช่วงเทศกาลคริสต์มาส  ดังนั้นเราจึงมีเมนูขนมและเครื่องดื่มที่ประดับตกแต่งให้เข้ากับช่วงเทศกาลคริสต์มาสมาฝากกันค่ะ คุกกี้และขนมอบรูปต้นคริสต์มาส และรูปดาวเป็นเมนูขนมและเครื่องดื่มที่เข้ากับเทศกาลคริสต์มาสมากที่สุด เพราะต้นคริสต์มาสและดาวเป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลเฉลิมฉลองนี้  อีกทั้งคุกกี้และขนมอบนี้ยังเป็นหนึ่งในเมนูขนมอบและเครื่องดื่มที่ผู้คนนิยมซื้อหาไปฝากเพื่อนฝูงอีกด้วย โกโก้เย็นท้อปปิ้งด้วยมาร์ชเมลโล่ เคี้ยวหนุบหนับที่เสิร์ฟมาในแก้วและหลอดลายทางขาวแดง เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมและเครื่องดื่มที่ช่างเข้ากับธีมช่วงเทศกาลคริสต์มาสเป็นที่สุด  สีสันอันสดใสของแก้วและหลอดช่วยเรียกให้เด็กๆ อยากเข้าไปลิ้มลองความอร่อยของโกโก้รสเข้มข้นพร้อมมาร์เมลโล่เคี้ยวเพลินเกินห้ามใจ คัพเค้กเนื้อนุ่มราดด้วยซอสชอกโกแลต และไวท์ซอสพร้อมประดับตกแต่งด้วยสัญลักษณ์หิมะสีขาวและหัวใจเล็กๆ แสนน่ารัก เป็นเมนูขนมและเครื่องดื่มสุดท้ายที่เราคัดสรรมาฝากให้เข้ากับช่วงเทศกาลคริสต์มาสค่ะ คัพเค้กนี้ช่างเหมาะกับการนำไปเป็นของฝากของกำนัลให้กับญาติมิตรหรือเพื่อนร่วมงานก็ดูดี  หรือคุณอยากจะจัดให้เป็นหนึ่งในเมนูขนมและเครื่องดื่มไว้เฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสก็แสนลงตัว เรามีรวบรวมไว้ให้เพื่อนๆได้คัดสรรกันเลยทีเดียวค่ะ เคล็ดลับการทำอาหาร ยังพูดถึงส่วนผสม ขั้นตอนในการทำ และ มาทำความรู้จัก น้ำผลไม้สกัดเย็น พร้อมสูตรต่าง ๆ ที่บอกเลยว่าน่าลิ้มลองแบบสุด ๆ

น้ำผลไม้สกัดเย็น ที่เชื่อว่าหลายๆ คนน่าจะคุ้นเคยกับเทรนด์สุขภาพในด้านน้ำผลไม้กันมาบ้างแล้ว นั่นก็คือ น้ำผลไม้สกัดเย็น ซึ่งก็ได้รับความนิยมมาอย่างต่อเนื่องเลย แต่หากใครยังไม่คุ้นกัน ทางเราได้เตรียมมาให้ทุกคนแล้ว จะพาไปรู้จักน้ำผลไม้สกัดเย็น ที่มาพร้อมสูตรต่างๆ อันเป็นที่น่าสนใจ และแน่นอนว่าสรรพคุณน่าสนใจไม่แพ้กันเลย ไขข้อสงสัยกันว่า น้ำผลไม้สกัดเย็น คืออะไร พร้อมสูตรวิธีการทำ ห้ามพลาดเด็ดขาด ก็คือน้ำผลไม้ที่มาจากกระบวนการในเรื่องของการแยกทุกส่วนของพืชหรือผลไม้ออกมา ไม่ว่าจะเป็นใบ ดอก เมล็ด ผล รวมถึงเปลือก โดยจุดที่สำคัญคือในขั้นตอนของการสกัดที่ใช้กระบวนการบีบอัด โดยมีอุณหภูมิที่ไม่ผ่านความร้อนใดๆ เลย ประโยชน์ของการสกัดเย็นก็คือ การคงคุณค่าของสารอาหารได้อย่างคุณภาพ ร่างกายได้รับอย่างเต็มที่ โดยที่รสชาติ กลิ่นหรือสีของน้ำผลไม้นั้นๆ ไม่เปลี่ยนแปลงเลย เมื่อเทียบกับการทำน้ำผลไม้ที่ผ่านความร้อน ก็จะมีจุดที่เสียคุณค่าทางอาหาร ทั้งเหล่าวิตามิน เอนไซม์ หรือสารอาหารอื่นๆ  สูตรน้ำผลไม้สกัดเย็น สูตรน้ำส้ม เต็มไปด้วยวิตามินซีปริมาณสูง ช่วยเสริมสร้างให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานปกติ และยังมีสารอาหารอื่นๆ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ แถมยังเป็นเครื่องดื่มที่ทำได้ง่าย เพียงใช้ส้มใส่ในเครื่องระบบสกัดเย็น สูตรแครรอท และน้ำส้มเพิ่มสารอาหารและรสชาติที่น่าสนใจกัน ด้วยการผสมผสานวัตถุดิบ โดยส้มก็จะอุดมด้วยวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง รวมเข้ากับแครรอทที่โดดเด่นในเรื่องของเบต้าแคโรทีน ที่ป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ต่างๆ …

Continue reading “มาทำความรู้จัก น้ำผลไม้สกัดเย็น พร้อมสูตรต่าง ๆ ที่บอกเลยว่าน่าลิ้มลองแบบสุด ๆ”

เครื่องดื่มทำจากมะนาว หากคุณไปช้อปปิ้งในซุปเปอรมาร์เก็ตแผนกผักและผลไม้สด คุณคงเคยเห็นมะนาว (Lemonade) เปลือกสีเหลืองผลกลมใหญ่เกือบเท่าผลส้มจัดเรียงวางอยู่บนชั้นอย่างสวยงาม มะนาว เป็นมะนาวนำเข้าจากต่างประเทศซึ่งมีรสเปรี้ยวน้อยกว่ามะนาวไทยเล็กน้อย  มะนาว นำมาประกอบอาหารและเครื่องดื่มได้หลายประเภท และมะนาว (Lemonade) มีเปลือกสีเหลืองสวยงามจึงมักนิยมนำมาจัดประดับตกแต่งจานอาหารและแก้วเครื่องดื่มอีกด้วย นอกจากนี้เครื่องดื่มที่มีมะนาว เป็นส่วนผสมก็มีหลายชนิด เช่น ม็อกเทล ค็อกเทล น้ำชา เป็นต้น  ดังนั้นเราจึงมีเมนูเครื่องดื่มที่ทำจากมะนาว (Lemonade) มานำเสนอคุณค่ะ  ตามมาดูกันเลย แนะนำ 3 เครื่องดื่มทำจากมะนาว รสชาติที่กลมกล่อมลงตัวแบบสุด ๆ จะมีเมนูไหนกันบ้าง ? น้ำชามะนาว ถ้าคุณชอบดื่มน้ำชาเป็นชีวิตจิตใจคุณต้องเคยลิ้มรสเมนูเครื่องดื่มน้ำชาผสมมะนาว ที่มีความขมของน้ำชาและความเปรี้ยวของมะนาว ที่เข้ากันอย่างลงตัว อีกทั้งในขณะที่คุณดื่มยังมีกลิ่นหอมของชาและมะนาว และยังชุ่มคออีกด้วยนะค่ะ น้ำมะนาว เป็นเมนูเครื่องดื่มเย็นดับกระหายรสเปรี้ยวแสนชื่นใจเหมาะสำหรับซัมเมอร์หรือตอนคุณไปเดินเล่นชายหาดรับลมทะเล น้ำมะนาว จะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้คุณเป็นสองเท่าในวันที่อากาศร้อน เมนูเครื่องดื่มน้ำมะนาว (Lemonade) จะซาบซ่าและอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณผสมน้ำโซดาลงไปด้วยค่ะ น้ำมะนาว ผสมน้ำผึ้ง เป็นเมนูเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพของคุณเป็นอย่างยิ่งค่ะ เหมาะกับสาวผู้รักสุขภาพเป็นอย่างมาก ความเปรี้ยวของมะนาว ที่อุดมไปวิตามินซีและคุณค่าสารอาหารที่อยู่ในน้ำผึ้งรสหวานจะทำให้น้ำมะนาว ผสมน้ำผึ้งแก้วนี้รสชาติกลมกล่อมและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณค่ะ นอกจากนี้ร้านอาหารญี่ปุ่นบางร้านยังเสิร์ฟมะนาว กับโค้กด้วยค่ะ ช่างเป็นเมนูเครื่องดื่มที่เข้ากันและลงตัวอย่างที่สุด หรือคุณจะผสมมะนาว (Lemonade) …

Continue reading “เครื่องดื่มทำจากมะนาว (Lemonade) แก้วไหนที่คุณชื่นชอบ บอกเลยว่าน่าสนใจมาก ๆ”

จับคู่ช็อกโกแลตร้อน แค่พูดถึงโกโก้ร้อนและช็อกโกแลตร้อนหลายคนก็ฟินกันแล้ว อะไรจะดีงามมากไปกว่านั่งจิบเครื่องดื่มอุ่นๆ หอมๆ ในวันฝนพรำแบบนี้อีก แต่จะอัปเลเวลความฟินก็ต้องมีเครื่องเคียงและท็อปปิ้งที่ช่วยเสริมความอร่อยให้มากยิ่งขึ้น ยิ่งหากใครเป็นสายคาเฟ่ หรือเป็นเจ้าของร้านคาเฟ่ ขอบอกเลยว่าคุณควรจับคู่สิ่งที่เข้ากัน เพราะเป็นอีกหนึ่งช่องทางสร้างรายได้แบบเห็น ๆ เรามาดูกันดีกว่าว่าตามหลักสากลแล้ว เขานิยมดื่มช็อกโกแลตร้อนคู่กับอะไรกันบ้าง จับคู่ช็อกโกแลตร้อน ขอบอกเลยว่าคุณควรจับคู่สิ่งที่เข้ากัน ที่ช่วยเสริมความอร่อยให้มากยิ่งขึ้น กับอาหารที่มีเครื่องเทศ แนวคิดสำคัญที่ควรคำนึงถึงในการจับคู่เครื่องดื่มและอาหารก็คือ ความเข้ากัน ความเสริมเติมเต็มซึ่งกันและกัน ซึ่งช็อกโกแลตนั้นที่จริงแล้วเข้ากันกับเครื่องเทศเอามาก ๆ ซึ่งถ้าคุณกำลังมองหาเมนูคาวให้คาเฟ่ ลองเมนูประเภท ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น, ข้าวอบสมุนไพรโรสแมรี, ไก่อบ, ชินนามอนโรล, แอปเปิลครัมเบิ้ล ฯลฯ การเพิ่มเมนูเครื่องเทศลงไปชั่วให้มื้อเครื่องดื่มและอาหารมื้อนี้ลงตัวมากขึ้น ที่สำคัญเครื่องเทศยังกระตุ้นประสาทรับรส ทำให้ไม่เลื่อน รับประทานได้เยอะขึ้นด้วย เป็นส่วนผสมที่ดึงดูให้ลิ้มลอง กับอาหารรสเค็มจากเกลือ ไม่ใช่แค่อาการรสเค็มทั่วไป แต่จำไว้ว่าต้องเป็รรสเค็มที่มาจาก “เกลือ” เท่านั้น จึงจะเข้าคู่กับช็อกโกแลตร้อน ลองดูพวกอาหารว่างประเภททอด ได้แก่ ป๊อปคอร์น, เฟรนช์ฟราย, ถั่วคั่ว, อัลมอนด์คั่ หรือขนมปังรสเค็มอย่าง พายกรอบ, เพรทเซลรสเกลือ เป็นต้น ทั้งหมดนี้คือคู่หูที่เยี่ยมยอดสำหรับช็อกโกแลตร้อน กินเพลินๆ จิบเครื่องดื่มระหว่างอ่านหนังสือ เป็นบรรยากาศที่เหมาะสมดีต่อใจสำหรับสายคาเฟ่มากๆ …

Continue reading “เจ้าของคาเฟ่ควรรู้ …จับคู่ช็อกโกแลตร้อน กับอาหารอะไรที่ได้ใจคนรับประทาน”

      Café      เบื่อรถติดแต่ก็อยากไปCaféไม่ควรที่จะพลาดบทความเกี่ยวกับอาหารนี้ที่จะมาแนะนำCaféติด MRT อร่อยแถมเดินทางสะดวก หมดกังวลไปได้เลยกับปัญหารถติด และยังประหยัดเวลาในการเดินทางอีกด้วย ใช้เวลาเพียงแค่อึดใจเดียวก็สามารถมานั่ง Chill ที่ Caféได้แล้ว ไปดูกันเลยว่าจะมีCaféไหน และอยู่ติด MRT สถานีใดบ้าง Café ติด MRT เดินทางสะดวกหมดไปเลยกับปัญหารถติด             “Modernism Café” Caféที่ถูกออกแบบโดยสถาปนิกชื่อดัง การันตีได้เลยว่าสไตล์การออกแบบนั้นจะต้องสะดุดตาอย่างแน่นอน ซึ่ง Caféที่ว่านี้ตั้งอยู่ติดกับ MRT สถานีสุทธิสาร ซึ่งเป็นทำเลที่ตั้งที่ดีทำให้การเดินทางนั้นมีความสะดวกเป็นอย่างมาก นอกจากนี้บอกได้เลยว่าเมนูแต่ละเมนูของ Caféแห่งนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนที่ไหน ๆอย่างแน่นอน             “Hatien ” Caféติด MRT อร่อยแถมเดินทางสะดวก ซึ่งอยู่ติดกับ MRT สถานีสนามไชย เป็นCaféที่ออกแบบตกแต่งสไตล์ Vintage เหมาะกับการถ่ายรูปเช็คอินเป็นอย่างมากเลยทีเดียว ในส่วนของอาหาร และเครื่องดื่มนั้นมีราคาที่ย่อมเยาแต่คุณภาพระดับ 5 ดาวเลยทีเดียว บอกได้เลยว่าทั้งอร่อย และเดินทางสะดวกแบบนี้ไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด             “Woolloomooloo ” Caféสีขาวโดดเด่นที่อยู่ติด MRT สถานีรัชดาภิเษก …

Continue reading “Café ติด MRT อร่อยแถมเดินทางสะดวก หมดกังวลไปได้เลยกับปัญหารถติด”

สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักของแอดมิน พบกันอีกเช่นเคยนะคะ เป็นอย่างไรกันบ้างคะช่วงนี้ กับสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อโควิด -19 ในปัจจุบัน ถึงแม้ว่าตอนนี้สถานการณ์จะค่อยๆดีขึ้นแล้วก็ตาม มีจำนวนผู้ติดเชื้อไม่ถึง 20 คนต่อวัน เพื่อนๆก็อย่างวางใจนะคะ อย่างไรแล้วเราก็จะต้องปกป้องตัวเราเองเหมือนเดิมค่ะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวลาที่เราเดินทางออกไปข้างนอกบ้าน เราจะต้องป้องกันตัวเราโดยการพกสเปรย์แอลกอฮอล์หรือเจลล์แอลกอฮอล์ ติดตัวกันด้วยนะคะ และที่สำคัญเราจะต้องสวมใส่หน้ากากอนามัยหรือหน้ากากผ้าทุกครั้งที่เราเดินทางออกจากนอกบ้านนะคะ แต่ที่ดีที่สุดถ้าไม่มีความจำเป็นจริงๆ อย่าเดินทางออกมาเลยดีกว่าค่ะ เพื่อความปลอดภัยของเพื่อนทุกคนนะคะ เพื่อนๆหลายท่านที่อยู่ที่บ้าน อาจได้ทำงานอยู่ที่บ้าน หรือได้หยุดอยู่กับบ้านก็ตามแต่ เพื่อนๆคงจะทำอาหารทานกันอยู่ที่บ้านใช่หรือเปล่าคะ วันนี้แอดมินก็มีเมนูหวานๆชื่นใจมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ เมนูที่แอดมินพูดถึงนั้นเหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับเพื่อนๆที่มีความต้องการในการลดน้ำหนักหรืออยากที่จะดีท็อกซ์ล้างลำไส้ค่ะ เพื่อนๆคงจะเคยได้ยินคำว่า “สมูทตี้” กันมาบ้างใช่หรือเปล่าคะ เมนูของเราวันนี้เกี่ยวกับสมูทตี้เลยค่ะ แต่เป็น “สมูทตี้สีเขียว” ค่ะ โดยจะมีสรรพคุณต่างๆมากมายเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นการดีท็อกซ์ลำไส้ ช่วยในการลดน้ำหนัก สามารถทานแทนน้ำหวานได้เลยค่ะ และที่สำคัญมีประโยชน์มากมาย ถ้าอย่างนั้นเรามาดูส่วนผสมกับขั้นตอนในการทำสมูทตี้สีเขียวกันดีกว่าค่ะ รับรองว่าทำไม่ยากค่ะ เพื่อนๆทำได้แน่นอน ส่วนผสมในการทำสมูทตี้สีเขียว แอปเปิ้ลเขียว 1       ลูก ผักโขม 1       กำมือ กีวี่ 2       ลูก น้ำผึ้ง 1       ช้อนชา น้ำมะนาวคั้นแล้ว 1 …

Continue reading ““ สมูทตี้สีเขียววววววว ””

พบกันอีกแล้วนะคะเพื่อนๆ  เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับช่วงนี้อากาศเมืองไทยร้อนมากๆเลยใช่หรือเปล่าคะ เป็นเรื่องปกติสำหรับประเทศไทยเลยคะ แต่จะว่าไปแอดมินก็ไม่ยังไม่ชินเท่าไหร่กับอากาศร้อนๆแบบนี้ ยิ่งถ้าเป็นช่วงเดือนเมษายนแล้วด้วย อากาศจะร้อนมากๆเลยคะ อากาศร้อนๆแบบนี้ถ้าเราได้อะไร หวานๆเย็นๆชื่นใจ มาดื่มกันคงช่วยได้เยอะเลยใช่หรือเปล่าคะ วันนี้คะแอดมินเลยมีเมนูน้ำปั่นที่แสนอร่อย และมีประโยชน์ สรรพคุณนี่อย่าให้พูดถึงคะเยอะมากนำมาฝากเพื่อนๆกันคะ แต่ก่อนที่เราจะไปทำน้ำปั่นที่แอดมินพูดถึงนั้น แอดขอพูดถึงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโควิด-19 ในช่วงนี้ซักเล็กน้อยคะ ถึงแม้ว่าช่วงนี้การแพร่ระบาดจะมียอดผู้ติดเชื้อไม่ถึง 30 คนต่อวัน อย่างไรก็ตามเพื่อนๆก็จะต้องป้องกันตัวเองทุกครั้งที่จะเดินทางออกจากบ้านนะคะ สิ่งที่เพื่อนๆจะขาดไม่ได้เลยก็คือ หน้ากากอนามัยหรือหน้ากากผ้า เจลล์แอลกอฮอล์หรือสเปรย์แอลกอฮอล์นะคะเพื่อนๆ อย่างไรก็ตามเราต้องผ่านกันไปให้นะคะ สู้ๆค่ะ มาคะ เราไปดูกันดีกว่าคะ ว่าแอดจะเพื่อนๆไปทำเมนูน้ำปั่นอะไร น้ำปั่นที่แอดพูดถึงก็คือ “น้ำแตงโมปั่น”  เป็นอย่างไรคะ แค่ชื่อก็น่าทานแล้วใช่หรือเปล่าคะ ถ้าเช่นนั้นเรามาดูส่วนผสมและขั้นตอนในการทำน้ำแตงโมปั่นกันดีกว่าคะ ส่วนผสมที่ใช้ในการทำน้ำแตงโมปั่น เนื้อแตงโมแกะเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ     1       ถ้วยตวง น้ำเชื่อม 2       ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/5     ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งป่น 1    แก้ว เครื่องปั่นน้ำผลไม้   ขั้นตอนในการทำ นำน้ำแข็งป่นที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในเครื่องปั่นค่ะ จากนั้นก็นำเนื้อแตงโมใส่ตามลงไป …

Continue reading ““ แตงโมปั่นสู้อากาศร้อน ””