กล้วยทอดโมเลน เคล็ดลับการทำ กล้วยทอดโมเลน เมนูขนมแบบทอดที่อร่อยมากที่สุดมาฝาก

กล้วยทอดโมเลน จัดเป็นเมนูขนมแบบทอดๆที่เรียกได้ว่ายอดนิยม อีกเมนูหนึ่งเลยก็ว่าได้นะคะเพื่อนๆ เพราะด้วยรสชาติที่หวานหอมอร่อย คนที่ชอบทานแนวๆแบบนี้ คือจะชอบมากๆเลยค่ะ วันนี้เรามีขั้นตอนในการทำอาหารเมนูนี้มาฝากเพื่อนๆ ให้ลองหัดทำกันดูนะคะ บางทีสามารถสร้างเป็นรายได้เสริมได้อย่างดีอีกด้วย ตามมาดูกันเลยค่ะ ขนม กล้วยทอดโมเลน กับรสชาติที่หวานหอมอร่อย สูตรทำทานเองที่บ้าน กล้วยทอดโมเลนกับวัตถุดิบในการทำ ในส่วนของวัตถุดิบนั้น มีดังนี้ แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย ตามมาด้วยกล้วยเล็บมือนาง หรือกล้วยหอม เนย งาขาวและงาดำ กลิ่นวานิลลา น้ำเปล่า น้ำมันที่ใช้สำหรับทอด สุดท้ายเกลือค่ะ ส่วนผสมก็จะมีประมาณนี้ เราหาซื้อได้ทั่วไปตามท้องตลาด ในส่วนของปริมาณว่าเราจะใส่เท่าไรนั้น เข้าไปดูขั้นตอนได้เลยในกูเกิ้ลหรือยูทูปนะคะ เค้าจะมีบอกทั้งหมดให้เลยค่ะ ขั้นตอนการทำกล้วยทอดโมเลน ทางด้านขั้นตอนในการทำนั้น เริ่มจากเรานำแป้ง เกลือ น้ำตาลผสมในภาชนะให้เข้ากัน ใส่เนยแล้วทำการนวดให้เข้ากัน ถ้าแป้งเป็นเม็ดๆ ค่อยๆเติมน้ำแล้วก็นวด ใส่กลิ่นวานิลลา งาขาวดำลงไป ใช้มือนวดให้เข้ากัน แป้งก็จะนุ่มและยืดๆ เรียกว่าใช้ได้ พักไว้ไม่เกิน 20 นาที พอได้เวลาเราก็เอามารีดบางๆ ความยาวแล้วแต่เราต้องการเลยค่ะ ทำการหั่นเป็นเส้น เอากล้วยไปห่อ โดยเราปอกเปลือกกล้วยไว้แล้ว ห่อให้แน่นจนมิดเนื้อกล้วย ต่อมาทำการทอด …

ขนมไข่กรอบ มาทำความรู้จักกับ ขนมไข่กรอบ ข้างในจะนุ่ม หวานไม่มาก แสนอร่อยกันเถอะ!!

ขนมไข่กรอบ เรียกได้ว่าเป็นขนมโบราณที่มีมานานมากแล้ว ใครที่ชอบทานก็จะชอบเพราะข้างนอกออกแนวกรอบๆ ข้างในจะนุ่ม หวานไม่มาก ส่วนมากจะทานกับน้ำชา กาแฟ เพื่อจะได้ลื่นคอ เพราะขนมเมนูนี้ออกจะแห้งไปหน่อย วันนี้เรามาทำความรู้จักกับขนมเมนูนี้กัน ให้มากกว่าเดิมกันเถอะ ตามมาดูได้เลยค่ะ บอกสูตรขนมโบราณ ขนมไข่กรอบ ทำไว้ทานคู่กับน้ำชา กาแฟ ส่วนผสมในการทำขนมไข่กรอบ มาถึงในส่วนของการทำกันค่ะ เริ่มจาก ครีมออฟทาร์ทาร์ โดยอาจจะแทนด้วยน้ำมะนาวก็ได้เช่นกันค่ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย ไข่ไก่ ตามมาด้วย เกลือป่น ผงฟู น้ำเปล่า สุดท้ายคือกลิ่นวานิลลา ซึ่งส่วนประกอบในการทำก็มีประมาณนี้ สัดส่วนในการทำก็ดูในกูเกิ้ลได้เลยนะคะ และหาซื้อวัตถุดิบในการทำ ตามท้องตลาดทั่วไปค่ะ ขนมไข่กรอบกับวิธีการทำที่ไม่ยาก ในส่วนของวิธีการทำ เราตามมาดูกันค่ะ ขั้นตอนแรกเราอุ่นพิมพ์ขนมก่อนเลย ใช้อุณหภูมิ 190 องศา ไม่ควรเกินนี้ จากนั้นทำการแยกไข่จากกัน เอาไข่ขาวใส่ภาชนะตีจนเป็นฟองเล็กน้อย แล้วทำการใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ หรือว่าอาจจะเป็นน้ำมะนาวแทน อย่างที่บอกไปก็ไม่ติดนะคะ ใส่น้ำตาลในช่วงระหว่างที่ตีอยู่ แบ่งใส่สัก 4 รอบ ตีจนไข่ขาวตั้งสูงขึ้น โดยใช้ความเร็วสูง จากนั้นใส่ไข่แดง น้ำเปล่า กลิ่นวานิลลา …

ขนมโตเกียวไส้เค็ม มาเรียนรู้การทำ ขนมโตเกียวไส้เค็ม ไว้ทานเองที่บ้านในวันหยุดกันเถอะ !!

ขนมโตเกียวไส้เค็ม ถือได้ว่าเป็นขนมอีกชนิดหนึ่งที่นิยมมากๆ ในหมู่เด็กนักเรียนทั่วไป อย่างน้อยหน้าโรงเรียนต้องมีร้านมาเปิดขายอย่างแน่นอน วันนี้เรามาเรียนรู้กันนะคะ ว่ากว่าจะได้เมนูขนมแบบนี้นั้น เค้าทำกันอย่างไร เราแนะนำเป็นไส้เค็ม ตามมาดูกันได้เลย ขนมโตเกียวไส้เค็ม ขนมที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ทานเมื่อไหร่ก็ไม่มีเบื่อ วัตถุดิบในการทำขนมโตเกียวไส้เค็ม เรามาดูวัตถุดิบในการทำกันก่อนเลยค่ะ มีดังนี้หมูบด เกลือ ไข่ไก่ ตามมาด้วยแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู กลิ่นวานิลลา นมสด รากผักชีกับกระเทียมที่ตำเรียบร้อยแล้ว เนยจืดแบบละลาย น้ำตาลทราย ไข่นกกระทา น้ำมันพืช พริกไทยป่น ซอสปรุงรส ไส้กรอก และสุดท้ายคือซอสหอยนางรม โดยสัดส่วนเพื่อนๆ ก็เปิดกูเกิ้ล กับยูทูปดูได้เลยนะคะ ว่าเราจะทำปริมานคนที่ทานกี่คน เค้าจะบอกเราทั้งหมดเลยค่ะ วิธีการทำขนมโตเกียวไส้เค็มแสนอร่อย มาดูขั้นตอนการทำกันดีกว่า เริ่มจากเราผสมแป้งทำขนมชนิดนี้ก่อน คือการร่อนแป้ง ผงฟู เกลือรวมกันพักไว้ จากนั้นก็ตีไข่ไก่ผสมกับนมสด น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา เนยจืดคนให้เข้ากันค่ะ ทำการเทแป้งที่พักไว้ ใส่ทีละหน่อย ผสมจนเข้ากันก็พักไว้ ไม่เกิน 20 นาที ช่วงที่เรารอแป้งอยู่นั้น เรามาทำไส้หมูกันค่ะ ทำการตั้งกระทะผัดหมูกับรากผักชีกระเทียมที่เตรียมไว้แล้ว ทำการปรุงรส …

ทาร์ตสับปะรด หัดทำขนมในวันหยุดกับ ทาร์ตสับปะรด เมนูขนมที่น่าทานแสนอร่อยจนหยุดไม่ได้!!

ทาร์ตสับปะรด เป็นเมนูขนมหน้าตาน่าทานอีกอย่างหนึ่งเลยทีเดียว เราสามารถทำขายเป็นรายได้เสริมก็ได้ หรือหัดทำไว้ทานเองที่บ้าน ทำเป็นขนมของฝากเพื่อนๆ ในเทศกาลต่างๆก็ดูเก๋ไปอีกแบบ วันนี้เรามีสูตรในการทำขนมเมนูนี้มาฝากกันค่ะ เพื่อนๆตามมาดูได้เลยนะคะ ทาร์ตสับปะรด กับส่วนผสมในการทำหาเองได้ง่าย ๆไม่ยุ่งยาก เราแบ่งส่วนผสมออกเป็นสองส่วนค่ะ เริ่มที่ตัวแป้งทาร์ตก่อนเลย มีดังนี้นมผง แป้งขนมปังตราห่าน แป้งสาลีอเนกประสงค์ตราว่าว และแป้งมันสำปะหลัง ไข่ไก่ น้ำตาลทรายป่น กลิ่นวานิลลา สุดท้ายเนยสดรสเค็ม จากนั้นก็เป็นส่วนผสมของไส้สับปะรด ที่เราจะต้องนำมากวน ดังนี้แบะแซ น้ำตาลทราย เกลือป่น และสับปะรด ทั้งหมดนี้คือส่วนผสม ที่เราต้องเตรียมในการทำขนมเมนูนี้นั่นเอง วิธีการทำทาร์ตสับปะรดที่อร่อยสุดๆ มาถึงขั้นตอนการทำ ต้องทำการกวนสับปะรดก่อน สับให้ละเอียดนะคะ จากนั้นเอาใส่กระทะ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป กวนจนแห้งใช้ไฟอ่อนๆ ปิดไฟแล้วใส่แบะแซลงไป เปิดไฟกวนต่อไปอีก จนแห้ง นำใส่ภาชนะรอให้เย็น มาถึงการทำแป้งทาร์ตกันบ้าง เริ่มจากผสมแป้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตามด้วยนมผง แล้วร่อนลงมาที่ภาชนะใช้ในการผสม ทำการตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ลงไป ใส่กลิ่นวานิลลาตีจนเข้ากัน จากนั้นเอาแป้งที่ร่อนแล้ว ใส่ลงไปในภาชนะที่เราใช้ผสมสัก 2 รอบ ปั้นไส้สับปะรดเป็นวงกลมพอดีๆ จัดแป้งทาร์ตกำหนดสักก้อนละเท่าๆกัน นำมาแผ่ห่อไส้สับปะรดที่เตรียมไว้ แล้วไปวางในพิมพ์ …

ปาท่องโก๋ มาทำความรู้จักกับ ปาท่องโก๋ มีที่มาอย่างไร ที่ใคร ๆห้ชอบทานในตอนเช้า

เจ้าแป้งทอดสองชิ้นประกบกันที่มีสีเหลืองทอง หรือที่บ้านเราเรียกว่า ปาท่องโก๋ เมนูที่หลายคนนิยมทานกับ กาแฟ หรือ โอวัลติน ในตอนเช้า หรือบางคนจะนำมาทานกับนมข้นหวาน ก็อร่อยเข้ากันดีแล้วทำไมเราจะต้องเรียกเจ้าสิ่งนี้ว่าปาท่องโก๋มาเดี๋ยวจะเหลาให้ฟัง กับช่วงสาระมีอยู่จริง ปาท่องโก๋ ต้นกำเนินมาจากไหนกันนะ ทำมัยเราได้มาทานกัน ท้าวความไปสมัยที่ประเทศจีน ปกครองโดยราชวงศ์ซ้อง ได้มีแม่ทัพผู้หนึ่งนามว่า แม่ทัพงักฮุย เป็นผู้ที่มีความสามารถด้วยการสงครามเป็นอย่างมาก ถือเป็นหนึ่งในใต้หล้าของยุคนั้น และในช่วงนั้นชนเผ่าต่างๆ ต้องการแยกตัวไม่ยอมอยู่ภายใต้อาณัติของราชวงศ์ซ้อง ก็ได้ท่านแม่ทัพงักฮุย ที่กรีฑาทัพไปเผด็จศึกได้ทุกชนเผ่า เป็นที่เชิดชูของประชาชนเป็นจำนวนมาก สร้างความไม่พอใจให้กับรัฐมนตรีบางท่าน เอ๊ย ขุนนางที่มีนามว่า ฉินข้วยพร้อมกับภรรยาคู่บุญ จึงออกอุบายใส่ร้ายแม่ทัพงกฮุย จนฮ่องเต้หลงเชื่อ และสั่งประหารท่านแม่ทัพไปซะเฉยๆ เมื่อเหล่าประชาชนทราบเรื่องดังกล่าว ก็ได้ออกมาชุมนุมขับไล่ ขุนนางฉินข้วย ออกไป ออกไป ออกไป แต่สุดท้าย ท่านก็ไม่ออกกินเวลายาวนาน 6 ปี  หมายเหตุ ตั้งแต่คำว่าออกไป แอดมินเติมเองนะครับทุกคน กลับเข้าเรื่องกันต่อ ประชาชนต่างพากันเกลียดชัง ฉินข้วยและภรรยา แต่ด้วยไม่มีอำนาจในการจัดการ ก็ได้แต่สาปแช่งด้วยการนำแป้งสองชิ้นมาประกบกัน ถือเป็นตัวแทนของ 2 คนนั้น แล้วตั้งน้ำมันร้อนๆ ทอดกินมันซะเลย …

ลูกพีช ลูกพีช ผลไม้หวานกรอบ เทรนด์ยอดฮิตจากญี่ปุ่น ที่ช่วยผ่อนคลายความร้อนได้ดี

ลูกพีช เป็นผลไม้หวานกรอบรสหวานฉ่ำที่นิยมรับประทานในฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น จึงช่วยผ่อนคลายความร้อนได้ดีและช่วยดับความกระหายน้ำ ลูกพีชผลไม้หวานกรอบเริ่มเป็นที่รู้จักในประเทศไทยมากยิ่งขึ้นด้วยการนำเข้าผลลูกพีชสดและสินค้าบริโภคต่างๆ ที่ทำจากลูกพีชผลไม้หวานกรอบจากประเทศญี่ปุ่นมากขึ้นทุกปี  ดังนั้นเรามาทำความรู้จักลูกพีชผลไม้หวานกรอบกันนะคะ ลูกพีช ที่ได้รับความนิยมรับประทานในฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น แถมยังช่วยดับความกระหายน้ำ ลูกพีชผลไม้หวานกรอบผลสดมีลักษณะกลมดูเผินๆ คล้ายผลแอปเปิ้ล  การเลือกซื้อผลสดของลูกพีชเพื่อรับประทานควรเลือกลูกพีชผลไม้หวานกรอบสีแดงสว่างมากกว่าสีแดงคล้ำเพื่อให้ได้รสชาติที่หวานฉ่ำ  และควรเลือกลูกพีชที่มีกลิ่นหอมหวานเพื่อคุณจะได้ลิ้มลองผลลูกพีชผลไม้หวานกรอบอย่างเอร็ดอร่อยหอมหวาน นอกจากการรับประทานผลสดของลูกพีชผลไม้หวานกรอบแล้ว คุณยังสามารถรับประทานโยเกิร์ตพร้อมทั้งข้าวโอ๊ตหรือธัญพืชรวมกับผลไม้สดชนิดต่างๆ และลูกพีชผลไม้หวานกรอบเพื่อเพิ่มความสดชื่นและความหอมหวานให้กับการรับประทานโยเกิร์ตให้มีความอร่อยเหมาะกับเป็นมื้อเช้าหรือมื้อว่างยามบ่ายของคุณก็ได้ค่ะ เครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของน้ำลูกพีชผลไม้หวานกรอบ จะช่วยเพิ่มความหอมหวานความสดชื่นให้กับเครื่องดื่มแก้วนั้นได้เป็นอย่างดี เช่น น้ำลูกพีชผสมเลมอนที่ช่วยดับกระหายคลายร้อน หรือจะเป็นน้ำชารสชาติหอมหวานจากลูกพีชก็เป็นที่ถูกอกถูกใจใครหลายคน อีกทั้งทางฝั่งเกาหลีก็ยังมีเมนูขนมเครื่องดื่มที่ทำจากลูกพีชผลไม้หวานกรอบเป็นเมนูที่อร่อยถูกใจคนไทยอีกหลายเมนู เช่น นมพีชที่คุณจะไม่ได้แค่กลิ่นหอมของลูกพีชผลไม้หวานกรอบแต่ยังไม่ได้รับประทานผลสดของลูกพีชอีกด้วย  ไอศรีมรสพีชทาร์ตพีช  และเค้กจากลูกพีชสดผลไม้หวานกรอบ ก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ เรามีรวบรวมไว้ให้เพื่อนๆได้คัดสรรกันเลยทีเดียวค่ะ เคล็ดลับการทำอาหาร ยังพูดถึงส่วนผสม ขั้นตอนในการทำ และ ข้าวเหนียวถั่วดำ ขนมหวานแสนอร่อยขนมไทย ๆ ทานง่าย และมีประโยชน์

ขนมและเครื่องดื่มวันคริสต์มาส ขนมและเครื่องดื่มวันคริสต์มาส ที่ตกแต่งให้เข้ากับบรรยากาศ และยังเพิ่มความน่ารักด้วย

ขนมและเครื่องดื่มวันคริสต์มาส ใกล้ช่วงสิ้นปีผู้คนทั่วโลกมักนึกถึงการเฉลิมฉลองช่วงเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่ เป็นช่วงแห่งความหรรษาความรื่นเริง การรวมตัวเฉลิมฉลองของครอบครัวเพื่อนฝูงและญาติมิตร  ช่วงเทศกาลคริสต์มาสผู้คนต่างพากันซื้ออาหารขนมและเครื่องดื่มเพื่อปาร์ตี้เฉลิมฉลอง   ขนมและเครื่องดื่มวันคริสต์มาส ปาร์ตี้เฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาส จะมีอะไรบ้าง ? ที่คุณไม่ควรพลาด อีกทั้งการเลือกซื้อต้นคริสต์มาสและสิ่งของประดับตกแต่งมาประดับตกแต่งบ้าน สำนักงาน ห้างร้านต่างๆ  ตอนกลางคืนก็มีการเปิดไฟที่ประดับตามถนนหนทาง ห้างร้านก็ต่างเปิดเพลงเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสดูครึกครื้นน่าสนุกสนานยิ่งนัก  งานเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสทั้งที สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ ขนมและเครื่องดื่มสำหรับเด็กๆ หรือแม้แต่วัยผู้ใหญ่เองก็ชื่นชอบขนมและเครื่องดื่มที่ตกแต่งด้วยสีสันสดใสหรือมีรูปลักษณ์ที่เข้ากับช่วงเทศกาลคริสต์มาส  ดังนั้นเราจึงมีเมนูขนมและเครื่องดื่มที่ประดับตกแต่งให้เข้ากับช่วงเทศกาลคริสต์มาสมาฝากกันค่ะ คุกกี้และขนมอบรูปต้นคริสต์มาส และรูปดาวเป็นเมนูขนมและเครื่องดื่มที่เข้ากับเทศกาลคริสต์มาสมากที่สุด เพราะต้นคริสต์มาสและดาวเป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลเฉลิมฉลองนี้  อีกทั้งคุกกี้และขนมอบนี้ยังเป็นหนึ่งในเมนูขนมอบและเครื่องดื่มที่ผู้คนนิยมซื้อหาไปฝากเพื่อนฝูงอีกด้วย โกโก้เย็นท้อปปิ้งด้วยมาร์ชเมลโล่ เคี้ยวหนุบหนับที่เสิร์ฟมาในแก้วและหลอดลายทางขาวแดง เป็นอีกหนึ่งเมนูขนมและเครื่องดื่มที่ช่างเข้ากับธีมช่วงเทศกาลคริสต์มาสเป็นที่สุด  สีสันอันสดใสของแก้วและหลอดช่วยเรียกให้เด็กๆ อยากเข้าไปลิ้มลองความอร่อยของโกโก้รสเข้มข้นพร้อมมาร์เมลโล่เคี้ยวเพลินเกินห้ามใจ คัพเค้กเนื้อนุ่มราดด้วยซอสชอกโกแลต และไวท์ซอสพร้อมประดับตกแต่งด้วยสัญลักษณ์หิมะสีขาวและหัวใจเล็กๆ แสนน่ารัก เป็นเมนูขนมและเครื่องดื่มสุดท้ายที่เราคัดสรรมาฝากให้เข้ากับช่วงเทศกาลคริสต์มาสค่ะ คัพเค้กนี้ช่างเหมาะกับการนำไปเป็นของฝากของกำนัลให้กับญาติมิตรหรือเพื่อนร่วมงานก็ดูดี  หรือคุณอยากจะจัดให้เป็นหนึ่งในเมนูขนมและเครื่องดื่มไว้เฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสก็แสนลงตัว เรามีรวบรวมไว้ให้เพื่อนๆได้คัดสรรกันเลยทีเดียวค่ะ เคล็ดลับการทำอาหาร ยังพูดถึงส่วนผสม ขั้นตอนในการทำ และ มาทำความรู้จัก น้ำผลไม้สกัดเย็น พร้อมสูตรต่าง ๆ ที่บอกเลยว่าน่าลิ้มลองแบบสุด ๆ

จับคู่ช็อกโกแลตร้อน เจ้าของคาเฟ่ควรรู้ …จับคู่ช็อกโกแลตร้อน กับอาหารอะไรที่ได้ใจคนรับประทาน

จับคู่ช็อกโกแลตร้อน แค่พูดถึงโกโก้ร้อนและช็อกโกแลตร้อนหลายคนก็ฟินกันแล้ว อะไรจะดีงามมากไปกว่านั่งจิบเครื่องดื่มอุ่นๆ หอมๆ ในวันฝนพรำแบบนี้อีก แต่จะอัปเลเวลความฟินก็ต้องมีเครื่องเคียงและท็อปปิ้งที่ช่วยเสริมความอร่อยให้มากยิ่งขึ้น ยิ่งหากใครเป็นสายคาเฟ่ หรือเป็นเจ้าของร้านคาเฟ่ ขอบอกเลยว่าคุณควรจับคู่สิ่งที่เข้ากัน เพราะเป็นอีกหนึ่งช่องทางสร้างรายได้แบบเห็น ๆ เรามาดูกันดีกว่าว่าตามหลักสากลแล้ว เขานิยมดื่มช็อกโกแลตร้อนคู่กับอะไรกันบ้าง จับคู่ช็อกโกแลตร้อน ขอบอกเลยว่าคุณควรจับคู่สิ่งที่เข้ากัน ที่ช่วยเสริมความอร่อยให้มากยิ่งขึ้น กับอาหารที่มีเครื่องเทศ แนวคิดสำคัญที่ควรคำนึงถึงในการจับคู่เครื่องดื่มและอาหารก็คือ ความเข้ากัน ความเสริมเติมเต็มซึ่งกันและกัน ซึ่งช็อกโกแลตนั้นที่จริงแล้วเข้ากันกับเครื่องเทศเอามาก ๆ ซึ่งถ้าคุณกำลังมองหาเมนูคาวให้คาเฟ่ ลองเมนูประเภท ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น, ข้าวอบสมุนไพรโรสแมรี, ไก่อบ, ชินนามอนโรล, แอปเปิลครัมเบิ้ล ฯลฯ การเพิ่มเมนูเครื่องเทศลงไปชั่วให้มื้อเครื่องดื่มและอาหารมื้อนี้ลงตัวมากขึ้น ที่สำคัญเครื่องเทศยังกระตุ้นประสาทรับรส ทำให้ไม่เลื่อน รับประทานได้เยอะขึ้นด้วย เป็นส่วนผสมที่ดึงดูให้ลิ้มลอง กับอาหารรสเค็มจากเกลือ ไม่ใช่แค่อาการรสเค็มทั่วไป แต่จำไว้ว่าต้องเป็รรสเค็มที่มาจาก “เกลือ” เท่านั้น จึงจะเข้าคู่กับช็อกโกแลตร้อน ลองดูพวกอาหารว่างประเภททอด ได้แก่ ป๊อปคอร์น, เฟรนช์ฟราย, ถั่วคั่ว, อัลมอนด์คั่ หรือขนมปังรสเค็มอย่าง พายกรอบ, เพรทเซลรสเกลือ เป็นต้น ทั้งหมดนี้คือคู่หูที่เยี่ยมยอดสำหรับช็อกโกแลตร้อน กินเพลินๆ จิบเครื่องดื่มระหว่างอ่านหนังสือ เป็นบรรยากาศที่เหมาะสมดีต่อใจสำหรับสายคาเฟ่มากๆ …

ม้าฮ่อ ม้าฮ่อ อาหารว่างไทยโบราณหาทานยาก รสชาติถูกปากคนทุกวัย และทำง่ายมาก ๆ

            ม้าฮ่อ อาหารไทยโบราณที่คุณอาจเคยได้ยินชื่อมานาน แต่นึกไม่ออกว่าหน้าตาเป็นแบบไหน หรือมีวิธีทำอย่างไร ซึ่งต้องบอกเลยว่าม้าฮ่อนี้ทำง่ายมาก และยังเป็นอาหารทานเล่นที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ม้าฮ่อ อาหารไทยโบราณ เป็นอาหารทานเล่นที่ดีต่อสุขภาพ บอกเลยห้ามพลาดเด็ดขาด ผลไม้ที่ใช้กับม้าฮ่อ             ม้าฮ่อเป็นอาหารทานเล่นที่นิยมทำกันในงานบุญต่างๆ โดยเฉพาะชาวไทยเชื้อสายมอญที่จะนิยมกันมาก โดยจะนำไส้ที่ผัดมาวางบนผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานแล้วกินพร้อมกัน เพื่อตัดความหวานจากไส้ ทำให้ได้รสกลมกล่อม ซึ่งไส้ม้าฮ่อจะคล้ายไส้สาคู และผลไม้ที่นิยมนำใช้ เช่น ส้มเขียวหวาน ส้มเช้ง ส้มโอ สับปะรด มะยงชิด มะเฟือง ทำให้ได้ทั้งรสชาติที่หอมและสดชื่นมากๆ   จึงเหมาะจะเป็นเมนูกินเล่นช่วงหน้าร้อนอย่างยิ่ง ส่วนผสมม้าฮ่อ 1. เนื้อหมูที่ผสมมันและนำไปสับละเอียด               1                      ถ้วยตวง 2. ถั่วลิสงคั่วเลาะเปลือกและนำไปป่นพอหยาบๆ    8                       ช้อนโต๊ะ 3. กระเทียมแกะเปลือกแล้วสับละเอียด                  10                     กลีบ 4. รากผักชีล้างสะอาดและโขลกให้ละเอียดดี          4                      ราก 5. …

ขนมอบไมโครเวฟ ขนมอบไมโครเวฟ ที่บอกเลยว่าทำให้คุณสะดวกสบายมากยิ่งขึ้น และใช้เวลาไม่นานอีกด้วย

               ขนมอบไมโครเวฟ ปัจจุบันนี้คงปฏิเสธได้อยากว่า ในครัวเรือนจำเป็นต้องมีเตาอบไมโครเวฟเผื่อใช้ในการอุ่นอาหารทาน ในเวลาเร่งรีบ และครอบครัวยุคใหม่ ต่างก็มีความจำเป็นต้องใช้เจ้าเครื่องไฟฟ้าชนิดนี้ เตาแก๊สเริ่มมีบทบาทน้อยลง การทำอาหารก็น้อยลงเช่นเดียวกัน กับข้าวถุงจึงเข้ามาแทนอาหารที่ทำเองในชีวิตประจำวัน และเมื่อเตาอบไมโครเวฟนั้นไม่ได้มีไว้ใช้อุ่นอาหารแต่เพียงเท่านั้น การทำอาหารและขนม โดยเฉพาะขนมอบสามารถทำได้ง่าย ๆ โดยใช้เวลาไม่ถึง 30 นาที ถ้ามีวัสดุอุปกรณ์ หรือวัตถุดิบครบถ้วน แนะนำ 3 เมนู ขนมอบไมโครเวฟ จะมีเมนูอะไรบ้าง และมีวิธีทำอย่างไร ?                เชื่อว่า “ขนมเค้กกล้วยหอม” ก็เป็นขนมอบอีกประเภทหนึ่งที่หลาย ๆ คนชอบทาน บางครั้งอาจจะมีหลาย ๆ คนเคยคิดเล่น ๆ ว่าถ้าทำเองได้จะสะดวกกว่าไหม แต่ก็ต้องพับความคิดนั้นเก็บลงไป เพราะว่าไม่มีเตาอบ แต่ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบแล้ว เพราะแค่มีเพียงเตาอบไมโครเวฟ เราก็สามารถทำขนมเค้กกล้วยหอมได้แล้ว ขั้นตอนวิธีทำก็มีดังต่อไปนี้ คือ ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบ้กกิ้งโซดา และเกลือป่น เข้าด้วยกัน ตีไข่ไก่และน้ำตาลไอซิ่งให้ขึ้นตู ตามด้วยกลิ่นวานิลลา และกล้วยหอมบดละเอียด ตีส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นก็ค่อย ๆ …