สาวๆท่านใดที่กำลังดูแลสุขภาพของตนเองด้วยการควบคุมน้ำหนัก แต่อยากรับประทานขนมหรืออาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ วันนี้เราจะพาทุกท่านไปดูวิธีทำ คุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูท รับรองว่าจะเป็นขนมคุ๊กกี้ทานเล่นที่ไม่ทำให้น้ำหนักของคุณเพิ่มขึ้น และจะอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมายที่สาวๆสายคลีนรักสุขภาพจะต้องติดใจอย่างแน่นอน จะเป็นอย่างไรนั้นไปดูกันเลย วิธีทำ คุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูท ขนมเพื่อสุขภาพ สำหรับคนรักสุขภาพต้องลองทำ หากคุณอยากหุ่นดี รีวิวอาหาร สุขภาพดีอย่างต่อเนื่อง วันนี้เรามีเมนูเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับสาวๆมาแนะนำให้คุณได้ทำ คุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูท ที่อุดมไปด้วย ธัญพืช ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และเป็นเมนูแสนอร่อยที่รับประทานได้แบบเพลิน จะมีวิธีทำ และมีส่วนผสมอะไรบ้างไปดูกันเลย ส่วนผสมในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูท ขั้นตอนและวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูท สำหรับท่านใดที่กำลังมองหาเมนูขนมเพื่อสุขภาพคุกกี้ข้าวโอ๊ตบีทรูทจะตอบโจทย์ท่านได้อย่างบ้าง รับรองว่านอกจากขั้นตอนและส่วนผสมที่ทำได้ง่ายแล้ว จะทำให้ท่านอดีตอร่อยไปกับการรับประทานคุกกี้แบบฟินฟิน สามารถรับประทานได้แบบไม่ต้องมีความกังวลใจว่าน้ำหนักจะเพิ่มขึ้น เป็นขนมที่อุดมไปด้วยคนนะประโยชน์ของธัญพืชจำนวนมาก รับรองว่ารับประทานแล้วดีอร่อยจนติดใจ  Latest Posts

อาหารไทยเลิศรส ในอดีตการจะได้ชิมอาหารต่างถิ่นหรือต่างประเทศสักครั้ง อาจจะต้องเดินทางกันนานนับวัน นับเดือน นับปี เพื่อข้ามไปรับประทานยังประเทศต่างๆ หากแต่เมื่อการเดินทางในปัจจุบันได้รับความสะดวกสบายและรวดเร็วมากขึ้นจากเทคโนโลยียานพาหนะ โดยเฉพาะเครื่องบินที่สามารถพาคนจากอีกประเทศหนึ่งบินไปรับประทานอาหารถึงต้นตำรับในอีกประเภทหนึ่งได้ ยังไม่นับรวมกรณีการที่พ่อครัวฝีมือดีจากต่างประเทศบินข้ามน้ำข้ามทะเลมาเปิดร้านอาหารหรือทำงานในร้านอาหารอีกประเทศหนึ่งด้วยเช่นเดียวกัน  โดยประเทศไทยมีอาหารที่ขึ้นชื่อ และได้รับความนิยมจากชาวต่างประเทศมากอยู่เช่นเดียวกัน โดย 5 อันดับต้นที่มีชื่อเสียงเป็นอย่างมากของอาหารไทยเลิศรสประกอบด้วย อาหารไทยเลิศรส อันดับอาหารของไทย 1.ผัดไทย เป็นอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของไทยที่เป็นอาหารประจำท้องถิ่นภาคกลาง หากแต่ในปัจจุบันไม่ว่าคุณจะเป็นชาวต่างชาติที่บินตรงลงไปที่จังหวัดไหนของประเทศไทยในภาคอื่นๆ ก็สามารถหารับประทานได้ไม่ยากเลยแถมอิ่มอร่อยถูกใจชาวต่างชาติด้วย ซึ่งแท้จริงแล้วผัดไทยมันก็คือก๋วยเตี๋ยวผัด ที่มีการปรับปรุงรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น โดยชาวต่างชาติได้รู้จักอาหารชนิดนี้ในช่วงเวลาสงครามโลกครั้งที่ 2 ที่จอมพล ป.พิบูลสงคราม เป็นนายกรัฐมนตรีและได้เชิญชวนให้ประชาชนช่วยกันหันมารับประทานก๋วยเตี๋ยวแทนการรับประทานข้าวในประเทศเพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจที่ตกต่ำ 2.แกงเขียวหวาน เป็นอาหารไทยที่อยู่ในหมวดแกง ที่มีวัตถุดิบหลักเป็นน้ำกะทิและใบมะกรูดกับใบโหระพา ซึ่งสามารถองค์ประกอบกับเนื้อปลาไก่ หรือหมูได้อย่างดี ที่สำคัญสามารถรับประทานควบคู่กับข้าวสวยปรุงสุก หรือจะเป็นอาหารเส้นแบบขนมจีนก็ยังได้ รสชาติเปรี้ยวหวานมันเค็มครับรถทำให้เป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างชาติ 3.ต้มข่าไก่ ถือเป็นอาหารไทยประเภทต้มหรือแกงอีกประเภทหนึ่งที่มีส่วนผสมหลักเป็นน้ำกะทิใบมะกรูดและมะนาวกับพริกผสมปรุงรสควบคู่กับใส่เนื้อไก่ มีจุดเด่นที่ตัวน้ำแข็งจะออกเป็นสีขาวนวลโดยที่ชาวต่างชาติชื่นชอบนั่นก็เพราะมันมีรสชาติทั้งเปรี้ยวเค็มและยังมันเป็นที่ถูกใจผู้รับประทาน 4.ต้มยำกุ้ง เป็นเมนูอันดับ 4 ที่ถือเป็นอาหารไทยที่ชาวต่างชาติชื่นชอบ แต่สำหรับคนไทยอีกหลายคนมันถือเป็นเมนูอันดับ 1 เหตุผล เพราะมันเป็นอาหารไทยประเภทแกงที่มีรสเปรี้ยว และเผ็ดจัดจ้านอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยซึ่งคนไทยนั้นแสนจะชื่นชอบมีส่วนผสมพันธุ์ตะไคร้ข่าใบมะกรูด สามารถใส่เนื้อประกอบในการทำอาหารได้หลายชนิดไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมูหรือไก่แต่ที่นิยมนำมาทำมากที่สุดคือการพุง โดยใช้อาหารทะเลที่เรียกว่าต้มยำกุ้ง 5.ต้มยำไก่ อันดับที่ 5 ก็ยังอยู่ในหมวดต้มยำแต่เป็นอาหารต้มยำที่ทำจากเนื้อไก่ ซึ่งโดยปกติคนไทยทั่วไปมักจะชอบสั่งเป็นต้มยำกุ้งหรือต้มยำทะเลเสียมากกว่า รวมทั้งเป็นต้มยำปลาส่วนต้มยำไก่มักไม่ค่อยพบคนไทยนิยมสักมากนัก …

Continue reading “อาหารไทยเลิศรส อันดับอาหารของไทยที่ประเทศไหนก็ชอบรับประทาน”

ร้านอาหาร จ.ระนอง เป็นจังหวัดเล็ก ๆจังหวัดหนึ่งที่อยู่ทางภาคใต้ของประเทศไทย แต่บอกเลยว่ามีความอุดมสมบูรณ์ในเรื่องของอาหารการกินเป็นอย่างมากเลยทีเดียว และด้วยความที่มีความอุดมสมบูรณ์ในเรื่องของอาหารการกินเป็นอย่างมากนั้น จึงทำให้ จ.ระนอง มีร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมเกิดขึ้นมามากมาย บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงได้คัดสรรร้านอาหาร จ.ระนองที่ต้องไปลองสักครั้งมาไว้ให้แล้ว จะเป็นร้านอะไรบ้างตามบทความนี้ไปดูกันเลย ร้านอาหาร จ.ระนอง ที่ต้องไปลองสักครั้ง             “ร้านอาหารคุ้นลิ้น” เพียงแค่ชื่อร้านก็ทำให้รู้สึกแล้วว่ารสชาติของอาหารที่ร้านอาหารแห่งนี้จะต้องถูกปากอย่างแน่นอน ร้านอาหารแห่งนี้จะเน้นในเรื่องของอาหารทะเลเป็นหลัก การันตีในความสด ใหม่ทุกจาน และที่น่าสนใจก็คือ การนำเอาอาหารทะเลที่สดใหม่มาทำเป็นเมนูอาหารไทย จึงมั่นใจว่าจะถูกปากคนไทยอย่างแน่นอน และด้วยความสดใหม่ของวัตถุดิบจึงทำให้ยิ่งเพิ่มรสชาติของอาหารขึ้นไปอีก ที่แห่งนี้จึงเป็นร้านอาหาร จ.ระนองที่ต้องไปลองสักครั้งให้ได้หากคุณได้มาท่องเที่ยวทางภาคใต้             “ครัวแมงโก้” ร้านอาหารไทยประยุกต์ที่ จ.ระนอง ความพิเศษของที่ร้านอาหารแห่งนี้คือ ความประณีตในการตกแต่งจานอาหารทุกจานก่อนการนำออกมาเสิร์ฟ จึงทำให้ถูกใจหลาย ๆคนที่ชื่นชอบในการถ่ายรูปภาพอาหารเป็นอย่างมากเลยทีเดียว ในส่วนของรสชาติอาหารนั้นก็บอกเลยว่าคุณจะต้องถูกอกถูกใจอย่างแน่นอน และยิ่งหากเป็นอาหารทะเลก็บอกเลยว่าสด ใหม่ ไม่เสียชื่อ จ.ระนอง ของทางภาคใต้อย่างแน่นอน             “เคียงเล” ใครที่ชอบอาหารทะเลรสชาติจัด ๆต้องไปลองสักครั้งที่ร้านอาหารแห่งนี้ใน จ.ระนอง บอกเลยว่าจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน ทั้งความสดใหม่ และรสชาติเผ็ดจัดแบบถูกใจ นอกจากนี้ที่ร้านอาหารแห่งนี้ยังสามารถชมวิวพระอาทิตย์ตกดินในยามเย็นได้อย่างชัดเจนอีกด้วย รับประทานอาหารไปพร้อมกับชมวิวพระอาทิตย์ตกดินเป็นบรรยากาศที่ Romantic แบบสุด ๆเลยทีเดียว บอกได้คำเดียวว่าต้องไปลองสักครั้งที่ …

Continue reading “ร้านอาหาร จ.ระนอง ที่ต้องไปลองสักครั้ง ร้านเด็ดที่คุณไม่ควรพลาด”

         สเต็ก   ถ้าเอ่ยถึงสเต็กหลายๆ ท่านคงคิดถึงรสชาติละมุน ละไม พร้อมกลิ่นหอมชวนรับประทาน แต่หากเอ่ยถึงวิธีทำสเต็กนั้นหลายๆ ท่านคงส่ายหัว เพราะคิดว่ากรรมวิธีการทำยุ่งยาก ในส่วนของบทความนี้เราจะเปลี่ยนความคิดนั้นกัน แล้วทุกท่านจะต้องคิดกันเลยทีเดียวว่าการทำสเต็กนั้นง่ายพอๆ กับการทำไข่เจียว เราไปดูกรรมวิธีการทำสเต็กง่ายๆ สไตล์บ้านๆ ไปพร้อมกันเลย สเต็ก สไตล์บ้าน ๆ ที่ทำง่ายๆ ไม่เหมือนใคร วัตถุดิบ 1.เนื้อสเต็กจะเป็นหมูหรือเนื้อหรือไก่ก็ได้ตามชอบ 2.เนยเทียม 1 ก้อนเล็ก 3.เกลือ 4.พริกไทยป่น 5.ใบไทม์ 6.กรีบกระเทียม 4 – 5 กรีบ อุปกรณ์ 1.กระทะเทฟล่อนแบบเรียบ (ชิ้นเนื้อจะได้สุกโดยทั่วพร้อมกันทั้งด้าน) 2.เขียง 3.มีดตัดเนื้อ 4.ส้อม ขั้นตอนการทำ             เริ่มจากการนำเนื้อหมูหรือเนื้อมาล้างทำความสะอาด ตั้งไว้จนสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำเนื้อหมูหรือเนื้อมาตัดให้มีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร แล้วนำส้อมแทงให้ทั่วเนื้อหมูหรือเนื้อทั้ง 2 ด้านของชิ้นเนื้อ เมื่อแทงจนทั่วแล้วให้ทำการโรยเกลือ พริกไทยป่น และใบไทม์อย่างละหนึ่งหยิบมือให้ทั่วชิ้นสเต็ก (ส่วนนี้เครื่องปรุงต้องครบเพื่อให้ได้กลิ่นที่หอมหวนชวนรับประทาน พร้อมกับรสชาติแตะปลายลิ้นของเหล่าสมุนไพร) ทิ้งไว้ประมาณ 5 …

Continue reading “สเต็ก ง่ายๆ สไตล์บ้านๆ กับวิธีทำที่ไม่เหมือนใครอร่อยถูกใจสาวกสเต็กแน่นอน”

อาหารจากปูอัด อาหารที่สามารถทำทานได้แบบหลากหลายสุด ๆ ด้วยรสชาติที่มีความอร่อย สามารถทานเป็นของว่างได้ วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารจากปูอัด สามารถทำทานได้ที่บ้านแบบง่าย ๆ รับรองว่าอร่อยถูกใจมาก ๆ แน่นอน บอกเลยว่าอร่อย เด็กก็ทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานอร่อย อาหารจากปูอัด สามารถทำทานได้ที่บ้านแบบง่าย ๆ อาหารจากปูอัดที่บอกเลยว่าอร่อยทำทานได้แบบง่าย ๆ รับรองว่าโดนใน เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ แซนด์วิชไส้สลัดปูอัด เป็นเมนูที่เป็นอาหารเช้าง่าย ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ปูอัด แตงกวา แครอท มายองเนส ขนมปังตามชอบ น้ำตาลทราย เรียบร้อยจากนั้นวิธีทำง่าย ๆ มาก คือ ผสมวัตถุดิบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำตาลทรายลงไป เรียบร้อยตักไส้ปูอัด ประกบ 2 แผ่น หั่นเป็นชิ้นพร้อมทาน อาหารจากปูอัดที่บอกเลยว่าอร่อยทำทานได้แบบง่าย ๆ รับรองว่าโดนใน เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ  สลัดปูอัด เป็นเมนูอาหารที่บอกเลยว่าน่าทาน เพื่อสุขภาพแบบเบา …

Continue reading “อาหารจากปูอัด สามารถทำทานได้ที่บ้านแบบง่าย ๆ รับรองว่าอร่อยถูกใจมาก ๆ แน่นอน”

         อาหารไข่กับชีส ว่าด้วยเรื่องของอาหารที่สามารถทำทานได้แบบง่าย ๆ บ้าน ๆ ที่บอกเลยว่าสามารถทำทานได้แบบง่ายสุด เอาใจสายคนชอบทานชีส ชอบทานไข่ วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3เมนูอาหารไข่กับชีสที่บอกเลยว่าน่าสนใจมาก ๆ ถูกใจสายชีสแน่นอน อาหารไข่กับชีส ถูกใจสายชีสแน่นอน อาหารไข่กับชีสที่บอกเลยว่าอร่อยน่าทาน แถมยังมีความทำง่ายมาก ๆ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ไข่ม้วนชีสเยิ้ม เป็นเมนูอาหารง่าย ๆ ขวัญใจเด็ก ๆ เลยก็ว่าได้ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ไข่ไก่ น้ำเปล่า น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช พริกไทย เกลือ มอสซาเรลล่าชีส มะเขือเทศ วิธีทำก็เหมือนกับเรานั้นทำไข่ม้วนปกติแต่จะเป็นการเพิ่มความพิเศษเป็นการใส่ชีส เรียบร้อยพร้อมทาน อาหารไข่กับชีสที่บอกเลยว่าอร่อยน่าทาน แถมยังมีความทำง่ายมาก ๆ เมนูสองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ขนมปังอะโวคาโดอบชีส เป็นอีกเมนูอาหารง่าย ๆ ได้ประโยชน์ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ อะโวคาโด ขนมปัง เกลือป่น พริกไทย มอสซาเรลล่าชีส พาร์มีซานชีสขูด …

Continue reading “อาหารไข่กับชีส ที่บอกเลยว่าน่าสนใจมาก ๆ ถูกใจสายชีสแน่นอน”

          อาหารคลีน  หลังจากที่เราออกกำลังกายมาอย่างหนัก อาหารคลีนก็ดูจะเป็นตัวเลือกที่ดีต่อใจเหลือเกิน ก็กว่าจะเบิร์นได้สัก 100 กิโลแคลลอรี่ก็วิ่งกันจนเหนื่อยหอบ แต่เวลากินกลับเข้าไปนี่เท่ากับแมวดมก็เกินแล้ว ถ้าคิดว่าจะฟิตหุ่นพร้อมดูแลสุขภาพอย่างจริงจัง ก็คงต้องหวังพึ่งอาหารแคลอรี่ต่ำนี่แหละดีที่สุด แต่สิ่งหนึ่งที่ขัดใจคนชอบกินอย่างมากก็คือ ทำไมเมนูคลีนๆ จะต้องมีแต่อกไก่และอกไก่ เนื้อแห้งๆ ไร้ไขมันที่ทำให้อร่อยได้ยากพอสมควร ขืนต้องกินแบบนี้ทุกวันคงห่อเหี่ยวน่าดู อาหารคลีน ที่ไม่ต้องกินอกไก่ก็ได้                 วางอกไก่ไว้ในตู้เย็นก่อนดีไหม ลองเนื้อประเภทอื่นที่จัดอยู่ในกลุ่มอาหารคลีนด้วยเหมือนกัน อย่างเช่นกุ้งและปลา สองอย่างนี้นำมาปรุงอาหารได้หลายอย่างทีเดียว แล้วก็ให้รสชาติที่ดีกว่าอกไก่เยอะ แต่จะต้องเลือกประเภทของกุ้งและปลา กับเลือกวิธีการปรุงกันสักนิดนึง ซึ่งครั้งนี้เราก็มีเมนูง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้จากกุ้งและปลามาฝากกัน                 กุ้งผัดขิง เมนูอาหารคลีนจานแรก เด็ดทั้งรส เด็ดทั้งเนื้อสัมผัส แถมยังได้ประโยชน์จากสมุนไพรอีกด้วย เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกกุ้งแล้วนำไปลอกให้พอสะดุ้ง หั่นขิงตามชอบ จะเป็นฝอยหรือเป็นแว่นก็ได้ทั้งนั้น แต่ต้องหั่นให้บางเข้าไว้ ตั้งกระทะใส่กระเทียมสับ เจียวจนเหลืองหอม แล้วใส่ขิงลงไปก่อน ผัดจนสุกดีค่อยตามด้วยกุ้งลงไป ปรุงรสอย่าให้เค็มมากนัก ทานกับข้าวกล้องหรือเส้นบุกก็เข้ากันได้ดี             ปลานึ่งรวมผัก เมนูอาหารคลีนที่อิ่มท้องได้โดยไม่ต้องทานแป้ง เพียงแค่เลือกปลาที่ชอบ จะหั่นเป็นแว่น หรือจะนึ่งทั้งตัวเลยก็ได้ แต่ปลาที่เลือกให้เน้นพันธุ์ที่มีมันน้อยสักหน่อย นำมาล้างเกลือดับคาว แล้วใส่ลงถาดรอนึ่ง ใส่ผักที่ชอบได้เต็มที่ จะเป็นเห็ดฟาง เห็ดหูหนู …

Continue reading “อาหารคลีน ที่หลายคนไม่รู้ว่าไม่ต้องกินอกไก่ก็ได้ น้อยคนที่จะรู้”

            อาหารคีโต ในยุคที่อาหารฟาสต์ฟู้ดมีมากมาย  และชีวิตที่เร่งรีบในการทำงานของผู้คน  ทำให้บางครั้งเรามักจะเลือกกินอาหารที่รวดเร็วมากกว่าอาหารที่มีประโยชน์ สำหรับมนุษย์เงินเดือนทั่ว ๆ ไปแล้ว  ยิ่งมักจะเลือกอาหารที่อิ่มท้องและประหยัด  โดยลืมคำนึงถึงโภชนาการของอาหาร  เพราะนอกจากจะได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วนแล้ว  พลังงานที่เข้าไปเติมเต็มให้ร่างกายก็ยังไม่ถูกหลักโภชนาการอีกด้วย  ซึ่งอาหารเหล่านี้ ยิ่งกินก็ยิ่งอ้วน เนื่องจากมีส่วนเกินมากกว่าส่วนที่มีประโยชน์ แต่เราจะทำอย่างไรล่ะ ให้ได้กินอาหารที่มีประโยชน์โภชนาการครบ โดยที่ไม่ต้องอดอาหาร  วันนี้จะมาเสนออาหารประเภทหนึ่งที่เรียกว่า “คีโต” คีโตคืออะไร เราจะมาหาศึกษาอาหารคีโตไปพร้อม ๆ กัน อาหารคีโต ดีจริงหรือไม่ลดไขมันได้จริงหรอ?             คีโต หรือชื่อเต็ม “คีโตเจนิค”  คือการเน้นกินอาหารประเภทไขมันดี  รองลงมาคือโปรตีนและท้ายสุดคือการกินคาร์โบไฮเดรต  น่าแปลกใช่มั้ยล่ะว่า ทำไมการกินคีโตที่เน้นกินไขมันเป็นอันดับแรก ถึงสามารถเป็นผลดีต่อสุขภาพ เพราะไขมันที่พูดถึงนั้นหมายถึงไขมันดี จากการวิจัยแล้ว สารอาหารที่มาจากไขมันดีมักจะดีกว่าสารอาหารที่มาจากแป้ง ดังนั้นการกินคีโตหรือการกินอาหารที่มีไขมันดีก็เหมือนเป็นการลดคาร์โบไฮเดรตไปในตัว เพราะการทานแป้ง คาร์โบไฮเดรตจะถูกนำมาใช้เป็นพลังงานโดยร่างกายจะนำมาเปลี่ยนเป็นกลูโคส  ขณะเดียวกันหากเราทานอาหารที่เป็นคาร์โบไฮเดรตน้อย  ร่างกายก็จะมีการนำกลูโคสมาใช้น้อย  ทำให้ร่างกายเกิดการปรับตัวและนำไขมันที่สะสมนั้นมาเผาผลาญแทน             อาหารคีโตนั้นส่วนใหญ่มักจะเป็นอาหารที่มีไขมันสูง อย่างเช่น อาหารทะเล   ไข่ ชีส   น้ำมันปลา  น้ำมันมะกอก  เนยธรรมชาติ  หรือโปรตีนจากสัตว์ต่าง ๆ  …

Continue reading “อาหารคีโต ดีจริงหรือไม่ ลดไขมันด้วยไขมัน ทำได้จริงหรือ ?”

            อาหารไทยโบราณ แกงโบราณมีมากมายหลากหลายชนิด มีทั้งอาหารชาวบ้าน อาหารชาวป่า อาหารชาววัง ซึ่งวัฒนธรรม และประเพณีท้องถิ่นเป็นตัวแบ่งวิธีการปรุง วิธีการทาน วิธีการเรียกชื่อ และแน่นอนวัตถุดิบก็เช่นเดียวกันที่เป็นตัวแบ่งรสชาติของอาหารในแต่ละท้องถิ่น ยกตัวอย่างเช่น ถ้าเป็นแกงทางภาคใต้ ย่อมมีรสชาติที่เผ็ดร้อนสมุนไพรเยอะเพื่อดับกลิ่นคาวของปลา หรือรสชาติทางภาคเหนือที่อาจจะรสอ่อนกว่าภาคอื่น ๆ เพราะอากาศค่อนข้างหนาวเย็นอาจจะมีผลต่อการขับถ่าย เป็นต้น อาหารไทยโบราณ แกงไทยที่หลากหลาย             1 ในอาหารไทยโบราณที่ได้รับอิทธิพลมาจากแถบประเทศมาเลเซีย เป็นอาหารขึ้นชื่อทีภูเก็ต ชาวเพอรานากัน ภูเก็ตนิยมปรุงทานกันมาก นั่นคือ “แกงตูมี้” เป็นแกงที่มีความคล้ายเคียงกับแกงส้ม มีการใส่ทั้งมะขามเปียก และส้มแขกเพื่อให้ความเปรี้ยว ส่วนเนื้อสัตว์เป็นจำพวกปลา บางบ้านก็ใช้ปลาจาระเม็ดขาวหรือปลาจาระเม็ดดำ บางบ้านก็ใช้ปลากะพง แต่ส่วนใหญ่มักนิยมใช้ปลาทะเล ส่วนผักก็ใช้เป็นแตงร้าน รสชาติจะมีความเปรี้ยวนำหวาน และมีรสชาติเผ็ดตามมา แต่ความเผ็ดนั้น ถ้าเป็นคนภาคกลางแล้วละก็ คงเรียกว่าเผ็ดลมออกหูเลยทีเดียว ถ้าอยากรู้ว่าเผ็ดประมาณไหนนั้นคงจะต้องเดินทางไปถึงภูเก็ตเพื่อให้ได้ลิ้มลองอาหารโบราณ “แกงตูมี้” นี้ ด้วยตัวเอง แกงตูมี้             ถึงแม้อาหารชนิดนี้ไม่ได้เรียกวาแกงแต่ก็ใช้น้ำยำที่มีน้ำพริกเผาเป็นส่วนประกอบ และแน่นอนน้ำพริกเผาก็ต้องเผ็ดเพราะมีพริกเป็นส่วนประกอบ ขนมจีนครามแดงนี้เป็นอาหารชาววัง มีเนื้อไก่ฉีกกับกุ้งย่างเป็นโปรตีนหลัก บางตำรับใส่ทั้งปู ใส่ทั้งหมูก็มี ผักที่ใช้ทานร่วมด้วยนั้นนิยมเป็นแตงกวาหั่นขวาง พร้อมขิงอ่อนซอย …

Continue reading “อาหารไทยโบราณ แกงไทยที่หลากหลาย แต่รับรองความอร่อยที่จัดเต็ม”

สาวกสายหวานเชิญทางนี้เลยจ้าาา กับ5 ขนมหวานไทย ที่คุณต้องลอง ขนมหวานของไทยเป็นที่ขึ้นชื่อมากๆในเรื่องของความประณีต ขั้นตอนการทำที่ซับซ้อนและละเมียดละไมสุดๆ อีกทั้งขนมไทยยังมีชื่อเรียกที่ไพเราะมากๆเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น จ่ามงกุฏ ไข่หงส์ ขนมดอกปุยฝ้ายและต่างๆอีกมากมาย แค่ชื่อก็น่าทานแล้วใช่มั้ยคะ ซึ่งกว่าที่เราจะได้ทานขนมหวานไทยแต่ละอย่างนั้นต้องผ่านขั้นตอนต่างๆมากมาย รายละเอียดยิบย่อยต่างๆ ดังนั้นพวกเราจึงโชคดีมากๆเลยที่ได้เกิดเป็นคนไทยและได้กินขนมไทย เพื่อเป็นการไม่เสียเวลาเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะว่า5 ขนมหวานไทย ที่คุณต้องลองมีขนมไทยอะไรกันบ้างไปดูกันเลยยย ขนมหวานไทย ที่ลองแล้วคุณจะติดใจ 1.ฝอยทอง เพื่อนๆหลายคนน่าจะคุ้นเคยกับชื่อนี้กันใช่มั้ยคะ ฝอยทองเป็นขนมไทยที่หากินได้ง่ายและยังเป็นที่นิยมมากๆด้วย ฝอยทองจะเป็นขนมเส้นๆที่ทำจากไข่แดงและน้ำตาลซึ่งกินเข้าไปแล้วจะให้ความหวานที่ลงตัวมากๆ ฝอยทองยังนิยมนำไปใส่บาตรอีกด้วย หาทานง่ายขนาดนี้แล้วต้องไปลองหาทานกันนะคะ 2.บัวลอย บัวลอยเจ้าเพื่อนยากทำไมมาจากกันเร็วเกินไป อ่าวไม่ใช่อันนี้บัวลอยที่เป็นของหวานนะคะ สำหรับบัวลอยจะเป็นน้ำกะทิกับบัวลอยที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับแป้งมันกินคู่กันกันบางที่อาจใส่ไข่ลงไปด้วย เมื่อได้ทานบัวลอยแล้วจะรู้สึกได้เติมความหวานให้ร่างกายที่ดีสุดๆไปเลย 3.ข้าวต้มมัด สำหรับข้าวต้มมัดจะเป็นการผัดข้าวเหนียวกับกะทิและจะห่อด้วยใบตอง มีทั้งแบบใส่ถั่วและไม่ใส่ถั่วแล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเลยค่ะ เพื่อนๆคนไหนที่อยากทานอะไรที่อิ่มท้องและเติมความหวานให้กับร่างกายต้องข้าวต้มมัดเลยค่ะ 4.ขนมชั้น เชื่อว่าจะเป็นขนมที่เด็กๆหลายคนอาจจะชอบนะคะเพราะขนมชั้นจะมีสีสันสดใสและให้รสชาติหวานทำให้ทานได้ง่าย ที่ชื่อว่าขนมชั้นเพราะเป็นการว่าขนมแผ่นสีๆทับกันทีละชั้น เป็นชั้นๆสลับสีไปมาจึงดูน่าทานมากๆเลย 5.ข้าวเหนียวมะม่วง มาถึงขนมหวานไทยอย่างสุดท้ายของเรากันค่ะ เรียกได้ว่าเป็นที่สุดของขนมหวานไทยเลยก็ว่าได้เพราะเป็นความลงตัวของมะม่วงสุก ข้าวเหนียวมูลและน้ำกะทิ เป็นอะไรที่อร่อยสุดๆ เพื่อนหลายคนก็อาจจะเคยลองทานแล้วแต่สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองทาน บอกได้เลยว่าชีวิตนี้ต้องไปหามาทานเลยนะคะ ไม่ควรพลาดเด็ดขาด ขนมหวานไทยที่เราได้พูดถึงไปแล้วข้างต้นเป็นเพียงส่วนหนึ่งที่เพื่อนๆต้องลองหาทานกันนะคะ เพราะยังมีขนมหวานไทยอีกมากมายเลยที่อร่อยและควรลองหาทานไม่แพ้กัน เกิดเป็นคนไทยแล้วควรที่จะได้ลองทานขนมไทยทุกๆอย่างไปเลยจริงมั้ยหล่ะคะ สุดท้ายนี้อยากฝากให้ทานของหวานกันแต่พอดีนะคะเพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง รวบรวมไว้ให้เพื่อนๆได้คัดสรรกันเลยทีเดียวค่ะ เว็บไซต์รีวิวอาหาร ยังพูดถึงส่วนผสม และขั้นตอนในการทำ เทคนิคการทำอาหาร อาหารสุขภาพ ต่างๆ