เปาะเปี๊ยะทอด อาหารเจเป็นอาหารอีกประเภทหนึ่งที่คนนิยมรับประทาน เป็นอาหารที่ไม่มีวัตถุดิบเป็นเนื้อสัตว์ หรือผลิตภัณฑ์ที่ดัดแปลงมาจากเนื้อสัตว์ รวมทั้งเครื่องดื่มหรืออาหารที่มีแอลกอฮอล์ด้วย โดยส่วนใหญ่แล้วอาหารเจจะประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต พืชผักผลไม้ เป็นวัฒนธรรมการกินที่เป็นความเชื่อทางศาสนา บางท่านรับประทานเพื่อสุขภาพ ถึงแม้ว่าอาหารเจจะเป็นอาหารที่ไม่ถูกทำโดยเนื้อสัตว์ เทคนิคการทำอาหาร แต่วัตถุดิบที่นำมารังสรรค์เป็นเมนูก็สามารถทำให้อาหารเจมีความเอร็ดอร่อย มีรสชาติที่ถูกปากหลายคน วันนี้เราจะพาทุกท่านไปรู้จักเมนูเปาะเปี๊ยะทอด ที่ทำทานได้ง่ายๆ จะมีวิธีทำอย่างไรนั้นไปดูกันเลย
เปาะเปี๊ยะทอด สุดยอดเมนูอาหารเจ ที่ทำให้ถูกปาก ถูกใจ จนอยากรับประทานอีกครั้ง
หลายคนกำลังมองหาเมนูอาหารเจ ที่มีความแปลกใหม่ ไม่น่าเบื่อ และเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่าย วันนี้เราจึงมีเมนูแนะนำ ที่เป็นเมนูอาหารเจมาให้ท่านได้เลือกทำ อาหารจากปูอัด จะมีสูตรที่สามารถทำได้ง่าย และมีหน้าตาที่อร่อยเพียงใดไปดูกันเลย
เปาะเปี๊ยะทอดห่อผักหวาน
เมนูแรกเป็นเมนูเปาะเปี๊ยะทอดห่อผักหวาน เป็นเมนูยอดนิยมที่มีตามร้านอาหาร เป็นเมนูที่ไม่ทำให้หนักท้อง รับประทานได้ง่าย ซึ่งมีวิธีทำและมีวัตถุดิบดังต่อไปนี้
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
- แผ่นเปาะเปี๊ยะ
- น้ำมันพืช
- ข้าวโพดนึ่งสุก
- กะหล่ำปลีสีม่วง
- แครอท
- เห็ดออรินจิ
- แห้ว
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงบด 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนและวิธีทำ
- ใส่น้ำมันลงไปในกระทะตั้งไฟให้ร้อน เสร็จแล้วนำกะหล่ำปลีสีม่วง แครอท เห็ดออรินจิ แห้ว ข้าวโพด ไปผัดกระทะใส่ซีอิ๊วขาวลงไปคนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามที่ตนเองต้องการแล้วนำมาพักไว้
- นำเอาแป้งเปาะเปี๊ยะมาหอด้วยเครื่องเคียงที่ผัดในกระทะเมื่อสักครู่ ม้วนให้แน่น จากนั้นนำเอาน้ำมาทาบริเวณเปาะเปี๊ยะเพื่อให้ติดกัน
- หลังจากนั้นนำเอาเปาะเปี๊ยะที่ห่อมาทอดในน้ำมันที่ตั้งไว้จนร้อน ทอดให้เหลืองสุก แล้วนำมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- ขั้นตอนของการทำน้ำจิ้มนำน้ำเปล่ามาตั้งให้เดือด ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป เคี่ยวให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำส้มสายชู น้ำปลา นำถั่วลิสงใส่ลงไป คนให้เข้ากันปิดไฟเทใส่ถ้วย นำปอเปี๊ยะที่ทอดไว้มาจิ้มรับประทานจะเป็นเมนูที่แสนอร่อย
เมนูปอเปี๊ยะทอดเป็นเมนูที่เราพบเห็นตามร้านอาหาร ซึ่งเป็นเมนูอาหารเจเพื่อสุขภาพที่หลายคนสั่งทานกันเป็นประจำ ซึ่งวัตถุดิบและขั้นตอนในการทำที่เราได้นำมาให้ทุกท่านรู้จักในวันนี้ เป็นสูตรที่ร้านอาหารทำขาย หากท่านลองทำรับประทานที่บ้าน รับรองว่าท่านจะติดใจและอยากทำรับประทานอีกครั้งนั่นเอง
- กบปั่น เมนูสุดโด๊ปจากเปรู ที่ใครหลายคนได้ยินก็ต้องร้องยี้ออกมา
- เมนูอาหารน่าสนใจ จากการทำประเภทผัดพริก ทำทานเองได้ที่บ้าน
- อาหารเช้า หากว่าใครเป็นสายคนชอบตื่นสายมาดูเลย ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
- “อาหารเช้าฝรั่ง” ที่จัดเป็นเมนูอาหารเช้าง่ายๆสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว
- หุงข้าว ไอเดียในการหุงให้ได้รสสัมผัสที่แปลกใหม่กว่าทุกวันคืออะไร
