เมนูอาหารจาก หอมหัวใหญ่ หอมหัวใหญ่มักจะเป็นวัตถุดิบที่มีติดครัวกันแทบทุกบ้าน เพราะมันเป็นเหมือนตัวประกอบในอาหารหลายจานอยู่เสมอ บางคนไม่กินหัวหอมด้วยซ้ำ แต่ก็อยากจะใส่ให้ครบถ้วนตามสูตรเข้าไว้ พืชผักชนิดนี้จึงเป็นเหมือนของที่ขาดไม่ค่อยได้ แต่ก็ไม่ได้สำคัญขนาดที่ต้องมีไว้ตลอด วันนี้เราจึงอยากจะพาไปพบกับเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ รีวิวอาหาร ซึ่งทำได้ง่ายและรสชาติอร่อย แถมยังมีหัวหอมเป็นพระเอกอีกด้วย
ขอแนะนำ 3 เมนูอาหารจาก หอมหัวใหญ่ ที่ทานแล้วดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย
หอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอด
ความจริงแล้วหอมหัวใหญ่ชุบแป้งทอดนั้น มีการแตกแขนงรูปแบบการปรุงออกไปค่อนข้างหลากหลาย ไม่ใช่จะเอามาหั่นเป็นแว่นๆ แล้วชุบแป้งทอดกันอย่างเดียว บางครั้งก็หั่นเป็นดอกไม้แล้วทอดทั้งหัว บางครั้งก็ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ เพื่อให้คลุกผงปรุงรสได้ง่ายหลังการทอด เมนูนี้ทำง่ายมากและใช้วัตถุดิบแค่ 2 อย่างเป็นพื้นฐานเท่านั้น ก็คือหัวหอมและแป้งทอดกรอบ นอกนั้นก็แล้วแต่เราจะรังสรรค์เลย จุดเด่นคือทำเป็นเมนูทานเล่นก็ได้ เมนู ข้าวหมกไก่ สูตรข้าวนุ่ม ใช้เป็นอาหารจานหลักก็ดี
ซุปไก่ใส่หอมหัวใหญ่
นี่เป็นเมนูลดน้ำหนักสำหรับหลายๆ คน ต้มตอนเช้าแล้วทานได้ถึงช่วงเย็น กับซุปไก่ใส่หอมหัวใหญ่ วัตถุดิบหลักก็ตามชื่อเรียกเลย ใช้หัวหอมเล็กหน่อยจะได้ต้มทั้งหัว ได้รสหวานธรรมชาติแบบไม่ต้องปรุง เนื้อไก่จะเป็นส่วนปีก น่อง หรืออกก็ได้ แต่ถ้ามีมันนิดหน่อยจะดีกว่า นอกจากนี้ถ้าชอบก็สามารถเพิ่มมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง ต้นหอมผักชี พริกไทยโขลกหยาบ หรือพริกแห้งคั่วได้ สิ่งที่ต้องระวังมีเพียงการปรุงรสด้วยซอส อย่าทำให้เค็มจนเกินไปก็พอ
หอมหัวใหญ่ผัดไข่
เมนูหอมหัวใหญ่จานนี้เหมาะกับข้าวสวยร้อนๆ อย่างมาก เพียงแค่มีหัวหอมกับไข่ไก่ ก็นำมาผัดรวมกันแบบง่ายๆ อาจจะปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวอย่างเดียว หรือเติมน้ำมันหอยลงไปด้วยก็ได้ หากต้องการความจัดจ้านเล็กน้อย แนะนำว่าใส่พริกไทยดีกว่าพริกสด เพราะจะกลมกล่อมกับรสหวานของหัวหอมมากกว่า เคล็ดลับอย่างหนึ่งของเมนูนี้ก็คือ การเจียวไข่ให้เหลืองกรอบก่อนใส่หัวหอมลงไปผัด จะให้รสสัมผัสที่ดียิ่งขึ้น
- เคล็ดลับที่ทำให้ ต้มยำทะเลน้ำข้น อร่อยจัดจ้านยิ่งขึ้น เมนูอาหารยอดนิยมของเมืองไทย
- อาหาร เมี่ยงคำ คุณประโยชน์ล้ำเลิศ อุดมไปด้วยสมุนไพรไทย
- เมนูหมูห่อ แสนอร่อย เสิร์ฟความอร่อยมาไว้ตรงหน้าของคุณ
- เมนูวุ้นเส้น นำมาทำเป็นอาหารอร่อย เด็ดทานง่ายทุกเมนู
- การปรุงแต่งรสชาติอาหาร ให้อร่อยตามใจปากคือสัญญาณอันตรายต่อชีวิต
