เมนู ผัดวุ้นเส้นหมู เป็นเมนูที่ทำง่ายที่คุณแม่บ้านควรมีติดไว้เป็นเมนูประจำที่บ้านกันเลยค่ะ เมนูนี้ใครก็ทานได้เพราะไม่มีรสเผ็ด ทำให้เป็นเมนูสุดโปรดของลุกๆ ได้เลย ขั้นตอนการทำก็ง่ายวัตถุดิบก็หาง่ายยังเป็นเมนูพิเศษของวันได้แบบสบายๆ เลยค่ะ ใครที่ชอบทานวุ้นเส้นจะต้องไม่รอช้าค่ะ มาดูวิธีการทำการเตรียมเมนูผัดวุ้นเส้นหมูวัตถุดิบการทำกันดีกว่าค่ะ รับรองว่าคุณต้องร้องว๊าวเพราะขั้นตอนการทำแสนง่ายแบบนี้นั่นเองค่ะ
คุณแม่บ้านไม่ควรพลาดกับเคล็ดลับการทำ เมนู ผัดวุ้นเส้นหมู
การเตรียมวัตถุดิบในการทำ เทคนิคการทำอาหาร เมนูผัดวุ้นเส้นหมู
- วุ้นเส้นปริมาณ 150 กรัม
- ไข่ไก่จำนวน 2 ฟอง
- มะเขือเทศจำนวน 3 ลูก (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ )
- ต้นหอมจำนวน3 ต้น (หั่นเป็นท่อนๆ)
- เนื้อหมูปริมาณ200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
- หอมใหญ่จำนวน1 ลูก (หั่นเป็นซีกเล็กๆ)
- กะหล่ำปลีปริมาณ100 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
- กระเทียปริทม๊ณ 1 ช้อนโต๊ะ (หั่นเป็นหยาบๆ)
- น้ำตาลปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี ไว้แต่งหน้าใช้ปลายหยิบมือ
- แครอทจำนวน1 หัว (หั่นเป็นลักษณะเส้นๆ )
- น้ำมันหอยปริมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยปริมาณ2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เมนูแนะนำ กุ้งอบวุ้นเส้น ทำง่าย ๆ มีเพียงแค่ไม่กี่อย่างก็ได้รสชาติระดับอ๋อง
วิธีทำผัดวุ้นเส้นหมู
- หาหม้อ1 ใบขนากกลางเตรียมนำวุ้นเส้นออกมาแช่น้ำโดยทิ้งไว้ 15นาที ครบตามกำหหนดให้คุณนำออกมาพักไว้โดยเอาน้ำออกให้แห้งจากนั้นพักทิ้งไว้ก่อน
- ต่อมาเตรียมตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันขนาดที่พอพัด รอน้ำมันเดือนให้เปิดไฟในระดับปานกลาง จากนั้นใส่กระเทียมพัดลงไปแปปเดียวใหห้ใส่หมูตามลงไปผัดทันที แล้วตามด้วยหอมใหญ่พักจนหมูเริ่มสุก
- ให้ตอกไข่ไก่ลงไป ผัดให้ไข่กระจายไปให้ทั่งกระทะ พอทุกอย่างเริ่มสุกแล้ว ตามด้วยใส่วุ้นเส้นลงไปตามด้วยผักต่างๆ มะเขือเทศ ผักกระหล่ำปลีกและต้นหอม จากนั้นผัดไปสักพักเริ่มทำการปรุงรสได้เลย
- ปรับปรุงรสขาติตามใจชอบ พอได้รสที่เราชอบแล้วให้คุณตักใส่จานพร้อมเสริฟ์ได้เลย เป็นเมนูผัดวุ้นเส้นหมูที่เราแนะนำว่าคุณต้องลองเลยค่ะ ตักคู่กับข้าวสวยร้อนๆ น่าทานเป็นที่สุดเมนูอาหารรสจืดพแต่ก็เป็นอาหารที่มีเสน่ห์หน้าทานที่สุดเลยค่ะ
