ช่วงโจโฉเข้าครัวพบกับเมนู เมนู แกงคั่วหอยแมลงภู่ใส่สับปะรด วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ก็จะเป็นหอยแมลงภู่ ซึ่งแอดมินซื้อที่เขานึ่งเอาไว้แล้ว 200 กรัม สับปะรด 200 กรัม หัวกะทิ 500 มิลลิลิตร ถ้าพร้อมแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลยครับทุกคน

สูตรเด็ดเคล็ดลับในการทำ เมนู แกงคั่วหอยแมลงภู่ใส่สับปะรด

ในส่วนของ หอยแมลงภู่ ถ้ายังมีกลิ่นคาวอยู่ให้ทุกคนต้มน้ำแล้วเอาไปลวกสัก2 น้ำแล้วล้างน้ำเปล่าอีกสัก2 รอบนะครับทุกคน เพราะหอยแมลงภู่จะกลิ่นค่อนข้างแรง

ขั้นตอนแรกตั้งกะทะครับทุกคน ใช้ไฟกลาง ใส่หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร พอกะทิเริ่มเดือด ใส่พริกแกงใต้ 1 ช้อน ตามด้วยพริกแกงเผ็ด 1 ช้อน คนให้พริกแกงละลายดี ตามด้วยหอยแมลงภู่  จังหวะนี้ให้เร่งเป็นไฟแรงได้เลย ตามด้วยสับปะรดที่เราหั่นเป็นชิ้นพอดีคำเอาไว้แล้ว ตามด้วยหัวกะทิ 300 มิลลิลิตร และน้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร จากนั้นรอให้น้ำเดือด

ขั้นตอนต่อมาพอน้ำเดือดแล้วเราจะปรุงรสด้วยเกลือติดปลายช้อนน้ำตาลปี๊บครึ่งช้อน น้ำปลา 2 ช้อน น้ำมะขามเปียก 2 ช้อน คนให้ทุกอย่างเข้ากัน และน้ำตาลละลายดี จังหวะนี้ให้ลดเป็นไฟอ่อนทิ้งให้เดือด 5 นาที ครบแล้วโรยหน้าด้วยใบมะกรูดและพริกชีฟ้าหั่นตามชอบ คนให้เข้ากัน ปิดแก๊สได้เลย แค่นี้ก็เป็นอันเรียบร้อย พร้อมรับประทานสูตรนี้สามารถทำขายได้เลยนะครับทุกคน แอดมินรับประกันความอร่อยแต่ไม่รับประกันรายได้นะครับ ฮ่า

เป็นไงกันบ้างทุกคน  เทคนิคการทำอาหาร ทำตามกันไม่ยากเลยใช่ไหม หากไม่เข้าใจตรงไหนให้กลับไปอ่านซ้ำอีกรอบนะ แล้วพบกันใหม่ในเมนูหน้า ตอนนี้แอดมินขอตัวไปชิมฝีมือตัวเองก่อน ผัดหอยลาย เมนูอาหารที่ต้องบอกว่ายิ่งทานก็เหมือนยกทะเลมาไว้

ถ้าหากว่างจากการทานเมนูแสนอร่อยที่คุณทำ แอดขอแนะนำ เว็บสล็อต ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ ระหว่างรออาหารย่อยนะคะ