น้ำผลไม้สกัดเย็น ที่เชื่อว่าหลายๆ คนน่าจะคุ้นเคยกับเทรนด์สุขภาพในด้านน้ำผลไม้กันมาบ้างแล้ว นั่นก็คือ น้ำผลไม้สกัดเย็น ซึ่งก็ได้รับความนิยมมาอย่างต่อเนื่องเลย แต่หากใครยังไม่คุ้นกัน ทางเราได้เตรียมมาให้ทุกคนแล้ว จะพาไปรู้จักน้ำผลไม้สกัดเย็น ที่มาพร้อมสูตรต่างๆ อันเป็นที่น่าสนใจ และแน่นอนว่าสรรพคุณน่าสนใจไม่แพ้กันเลย ไขข้อสงสัยกันว่า น้ำผลไม้สกัดเย็น คืออะไร พร้อมสูตรวิธีการทำ ห้ามพลาดเด็ดขาด ก็คือน้ำผลไม้ที่มาจากกระบวนการในเรื่องของการแยกทุกส่วนของพืชหรือผลไม้ออกมา ไม่ว่าจะเป็นใบ ดอก เมล็ด ผล รวมถึงเปลือก โดยจุดที่สำคัญคือในขั้นตอนของการสกัดที่ใช้กระบวนการบีบอัด โดยมีอุณหภูมิที่ไม่ผ่านความร้อนใดๆ เลย ประโยชน์ของการสกัดเย็นก็คือ การคงคุณค่าของสารอาหารได้อย่างคุณภาพ ร่างกายได้รับอย่างเต็มที่ โดยที่รสชาติ กลิ่นหรือสีของน้ำผลไม้นั้นๆ ไม่เปลี่ยนแปลงเลย เมื่อเทียบกับการทำน้ำผลไม้ที่ผ่านความร้อน ก็จะมีจุดที่เสียคุณค่าทางอาหาร ทั้งเหล่าวิตามิน เอนไซม์ หรือสารอาหารอื่นๆ สูตรน้ำผลไม้สกัดเย็น สูตรน้ำส้ม เต็มไปด้วยวิตามินซีปริมาณสูง ช่วยเสริมสร้างให้ภูมิคุ้มกันแข็งแรง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานปกติ และยังมีสารอาหารอื่นๆ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ แถมยังเป็นเครื่องดื่มที่ทำได้ง่าย เพียงใช้ส้มใส่ในเครื่องระบบสกัดเย็น สูตรแครรอท และน้ำส้มเพิ่มสารอาหารและรสชาติที่น่าสนใจกัน ด้วยการผสมผสานวัตถุดิบ โดยส้มก็จะอุดมด้วยวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง รวมเข้ากับแครรอทที่โดดเด่นในเรื่องของเบต้าแคโรทีน ที่ป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ต่างๆ …
Continue reading “มาทำความรู้จัก น้ำผลไม้สกัดเย็น พร้อมสูตรต่าง ๆ ที่บอกเลยว่าน่าลิ้มลองแบบสุด ๆ”
อาหารของผู้สูงวัย ที่การทำอาหารให้ผู้อายุหรือผู้สูงวัยทานนั้น เราก็ควรเลือกอาหารให้เหมาะสมกับพวกเขา เพราะการทำงานของระบบภายในร่างกายต่าง ๆ ก็ไม่สามารถที่จะทำงานได้ดีเหมือนเมื่อก่อนแล้ว ฉะนั้นอาหารของผู้สูงวัยควรเป็นอาหารที่อ่อน ๆ และไม่เน้นเนื้อสัตว์จนมากเกินไป หรืออาหารประเภทที่ต้องใช้น้ำมันมาก ๆ ก็ควรหลีกเลี่ยงเช่นกัน เราก็ควรที่จะเลือกให้ทำเมนูให้เหมาะสมกับพวกเขา แนะนำเมนู อาหารของผู้สูงวัย และประเภทของอาหารที่ควรได้รู้ เพื่อดีต่อสุขภาพของผู้สูงอายุ เพราะไม่งั้นอาจทำให้ก่อโรคที่ไม่ควรจะเป็นขึ้นมาได้ โดยการทำอาหารของผู้สูงวัยนั้น ก็ควรเน้นเป็นประเภทของการต้มหรือนึ่งมากกว่า เพราะ 2 ชนิดนี้จะทำให้อาหารที่ทานไป สามารถย่อยได้ง่ายกว่าอาหารประเภทอื่น ๆ และก็ไม่ควรที่จะมีรสจัดมากจนเกินไป หากปรุงรสยิ่งจืดได้ก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพของพวกเขา ฉะนั้นเราก็ควรรู้ประเภทของอาหารและพวกเมนูต่าง ๆ ก่อนที่ทำให้ผู้สูงอายุทานกัน ประเภทต้ม // เมนูอาหาร 1. ต้มจืดฝัก : ต้มจืดฟัก ถือเป็นอาหารของผู้สูงวัยที่ชอบกันมากที่สุด เพราะด้วยตัวของน้ำแกงเองมันจะค่อนข้างอร่อยและฝักเองก็กินง่าย อีกทั้งวิธีการทำก็ง่ายไม่ยุ่งยากอีกด้วย 2. ต้มจับฉ่าย : เมนูนี้เป็นเมนูที่นำผักมาต้มรวมกันหลายอย่าง โดยเมนูนี้จะได้ทั้งวิตามินและแร่ธาตุมากมาย จึงเหมาะแก่การทำเป็นอาหารของผู้สูงวัย 3. ข้าวต้มปลา : ข้าวต้มปลา ในเมนูนี้เป็นเมนูที่เหมาะแก่ผู้สูงวัยเหมือนกัน เพราะเนื้อปลาเป็นเนื้อสัตว์ที่ย่อยได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ อีกทั้งข้าวเองก็มีความนิ่มจากการต้ม …
Continue reading “อาหารของผู้สูงวัย ที่ควรใส่ใจเป็นพิเศษ บอกเลยว่ามีผลต่อการทำงานของร่างกายมาก ๆ”
มันสำปะหลังเชื่อมราดกะทิ เป็นเมนูที่ทำไม่ยาก แต่ไม่ค่อยมีคนนิยมทำสักเท่าไร ส่วนมากจะชอบซื้อมาทานกันมากกว่า อันนี้ก็ไม่ติดอะไรเอาที่เราสะดวก วันนี้เราจะมาเรียนรู้ขั้นตอนการทำ จนสามารถทานได้นั้น เค้าทำกันอย่างไร ใช้วัตถุดิบอะไรบ้างในการทำ เดี๋ยวมาดูกันเลยค่ะ ขั้นตอนการทำ มันสำปะหลังเชื่อมราดกะทิ ที่ใคร ๆ ก็สามารถทำทานเองได้ง่าย ๆ กับเคล็ดลับความอร่อยที่ลงตัว เริ่มจากส่วนผสมก่อนคือ มันสำปะหลังที่ปลอกเปลือกแล้ว กะทิตามความเหมาะสม เกลือเม็ด น้ำตาลทราย ใบเตยเพิ่มความหอมค่ะ จากนั้นนำมันมาหั่นยาวพอดีๆค่ะ ล้างน้ำให้สะอาด ต่อมานำมาต้มกับเกลือเม็ด น้ำตาลทราย ตามมาด้วยการใส่ใบเตยเพิ่มความหอม ทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมง พอมันสุกตักออกรอให้เย็น ต่อมาทำน้ำเชื่อม โดยเคี่ยวให้เป็นสีน้ำตาลเลย และนำมันที่พักไว้ ใส่ลงไป เคี่ยวไม่นานสัก15นาทีประมาณนั้น พอสุกรอจนเย็นทุกอย่างจะซึมเป็นเนื้อเดียวกัน สีสวยด้วย เคี่ยวน้ำกะทิใส่เกลือออกเค็มๆ พอกะทิแตกมันเป็นอันใช้ได้ ตักมันใส่จานราดด้วยน้ำกะทิ พร้อมทานค่ะ มันสำปะหลังเชื่อมราดกะทิทานกับน้ำแข็งใสได้หรือไม่?? อันที่จริงเป็นเมนูที่ทานแบบร้อนๆค่ะ แต่ถ้าใครต้องการทานแบบใส่น้ำแข็งก็ได้นะคะ เพราะว่ามันจะหอมหวานและสดชื่นกว่าทานแบบร้อนค่ะ เรียกได้ว่าทานได้ทั้งสองแบบเลย เพื่อนๆคนไหนที่ไม่ชอบทานแบบร้อน ก็ทานแบบเย็นๆสดชื่นไปอีกแบบหนึ่งด้วยค่ะ มันสำปะหลังเชื่อมราดกะทิเมนูราคาไม่แพงสบายกระเป๋า>> เรียกได้ว่าเป็นการทำที่ไม่ยุ่งยาก แต่คนส่วนมากชอบซื้อมากกว่า ราคานั้นก็ขายเป็นชิ้น คือ10บาท ชิ้นก็ค่อนข้างใหญ่นะคะ ขนาดเท่าฝ่ามือ …
Continue reading “มันสำปะหลังเชื่อมราดกะทิ เมนูขนมหวาน แสนอร่อย ที่ถ้าหากได้รับประทานแล้วจะติดใจ”
ขนมปังสังขยาใบเตย กล่าวได้ว่าขนมชนิดนี้นั้น ใคร ๆ ที่ชอบทานอาหารประเภทหวานๆ จะต้องไม่พลาดกับเมนูนี้อย่างแน่นอนค่ะ เพราะหาทานได้ตามท้องตลาดทั่วๆไป ทั้งช่วงเช้า และช่วงค่ำ ๆ มีเปิดบริการขายตลอดเลยค่ะ ขั้นตอนการทำก็มีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากอะไร แถมยังเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ ให้กับเราเพิ่มได้ด้วย ถ้าเช่นนั้นเรามาดูขั้นตอนการทำกันดีกว่าค่ะ ขั้นตอน และวิธีทำ ขนมปังสังขยาใบเตย ที่ไม่ยุ่งยาก แถมยังเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้อีกด้วย มาว่ากันในส่วนของขั้นตอนการทำสังขยากันค่ะ บทความนี้เราจะทำแบบใบเตยนะคะ เพราะคนส่วนมากชอบทานที่สุด ด้วยว่ามีความหอมของกลิ่นใบเตยนั่นเอง มาดูกันค่ะ เริ่มจากเตรียมนมสด น้ำใบเตยคั้นแล้ว นมข้นแบบหวาน น้ำตาลทราย เกลือ ไข่ไก่และแป้งข้าวโพดค่ะ จากนั้นตั้งไฟปานกลาง นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อ หรือภาชนะที่เตรียมไว้เลยค่ะ ทำการคนทุกอย่างให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน คนจนกระทั่งรู้สึกว่ามันมีความข้นขึ้นคือใช้ได้ ใช้ทานกับขนมปังแผ่นนึ่ง หรือใส่ไส้ขนมปังก็ได้ตามสะดวกเลยค่ะ ขนมปังสังขยาใบเตยเมนูทานช่วงพักเบรกเวลามีประชุม… ทุกคนเคยสังเกตหรือไม่ว่า ในการประชุมหรือสัมมนางานต่างๆ มักมีเมนูนี้เข้าไปเป็นอาหารช่วงเบรก ไม่ใช่อะไรหรอกค่ะ เพราะมันทานได้ง่าย จิ้มกับขนมปังก็สะดวก แถมมีรสชาติที่หอมหวานมันอร่อย ทุกคนส่วนมากก็เคยทานกันอยู่แล้ว จึงจัดได้ว่าเป็นเมนูลำดับต้นๆ ในการใช้เป็นอาหารว่าง ของงานประชุมต่างๆกันเลยทีเดียว การทำขนมปังสังขยาใบเตยสร้างเป็นอาชีพเสริมได้ด้วย!! เมื่อเรามีการทำสังขยาได้แล้ว ทำจนมีความชำนาญมากๆ เราสามารถทำเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวได้ด้วยนะคะ อาจรับออร์เดอร์มาจากที่ทำงานช่วงเลิกงาน …
Continue reading “ขนมปังสังขยาใบเตย เมนูขนมหวานแสนอร่อย ที่สามารถทำทานเองได้ง่าย ๆ”
