ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก เป็นเมนูขนมหวานที่ใครๆก็ชอบค่ะ ออกแนวๆปิ้งมีไส้คือเผือก อร่อยมาก ๆ หวานมัน ราคาไม่แพงด้วย ขั้นตอนในการทำก็ไม่ยุ่งยากอะไรเลย แต่สำหรับคนที่ไม่เคยทำ ก็คงต้องเรียกว่ายากอยู่เหมือนกันนะคะ แต่ไม่เป็นไรค่ะ เรามาดูขั้นตอน และวัตถุดิบที่เค้าใช้ในการทำกันค่ะ ตามมาเลย

ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก

แนะนำขั้นตอนการทำ ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก ที่การทำก็ไม่ยุ่งยากอะไรเลย บอกเลยว่าน่าสนใจมาก ๆ

เริ่มต้นก็นำเผือกมานึ่งแล้วนำมาบดให้ละเอียด จากนั้นก็นำมากวนทำเป็นไส้ โดยใส่น้ำตาลทราย กะทิ เกลือ กวนให้เข้ากัน ไฟปานกลางนะคะ รอสักพักพอสุกก็ทิ้งไว้ก่อน ต่อมาก็ทำข้าวเหนียวมูน จำนวนกะให้พอดีต่อการขายในแต่ละวันนะคะ ส่วนผสมของข้าวเหนียวก็มีกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดจนขาว นำไปนึ่งสุกและเทน้ำกะทิ น้ำตาลเกลือ ลงไปให้มีรสชาติ หวานออกมัน เป็นอันเรียบร้อย รอให้เย็นก็นำมาห่อ ใส่ไส้เผือกติดไม้กลัด นำไปปิ้งไฟกลางๆ เป็นอันสุกก็ขายได้แล้วค่ะ

ทำข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก

ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือกรสชาติอร่อยทานแบบราคาพอเพียง

ในส่วนของรสชาติไม่ต้องพูดถึงคืออร่อย อย่างแน่นอน แต่ในด้านราคาคืออยู่ที่อันละ10บาท หรือบางร้านก็ขาย3อัน20บาท ก็มีค่ะ ตามแต่ร้านนั้นตั้งราคาไว้เลยได้หมด ขอแค่มีกำไรก็พอแล้ว เพราะด้านต้นทุนในการทำก็อยู่ที่ประมาณ300บาท ก็ลงทุนทำได้แล้วค่ะ เราจะขายได้กำไร ก็พออยู่ได้แบบพอเพียงค่ะ

เมนูข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก

ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือกหาซื้อได้ง่ายตามหน่วยงานราชการต่างๆ

ปกติก็มีขายทั่วๆไป แต่แถวบริเวณหน่วยงานราชการ เราเคยสังเกตหลายครั้งแล้ว เค้ามักมาปิ้งขาย โดยขายกล้วยปิ้ง มันปิ้งควบคู่กันไปด้วยนั่นเอง เป็นการเพิ่มยอดขาย ได้อีกทางหนึ่งนั่นเอง เพื่อนๆไปตามหน่วยงานราชการ ลองสังเกตดูนะคะ มีขายแน่นอนค่ะ

สรุปได้ว่าขนมชนิดนี้ เป็นเมนูที่สามารถขายแบบสบายๆ ขั้นการทำก็ไม่ยุ่งอะไรมาก เพียงแค่รอช่วงที่ปิ้งให้สุกเหลืองกรอบแบบพอดีๆ ก็จะทำให้อร่อยมากขึ้นไปอีก ที่สำคัญลูกค้าจะกลับมาซื้อใหม่อีกด้วย เพราะราคาไม่แพง อิ่มอร่อยนั่นเอง อยู่แบบพอเพียงกันค่ะ

เรามีรวบรวมไว้ให้เพื่อนๆได้คัดสรรกันเลยทีเดียวค่ะ เทคนิคการทำอาหาร ยังพูดถึงส่วนผสม ขั้นตอนในการทำ และ ไอศรีมแบบไหนที่คุณชื่นชอบ แบบที่ละลายในปากแต่หวานเย็นไปถึงหัวใจหรือไม่ ?