ยำไข่ดาว มาทำยำกินเถอะกันค่ะเพื่อนๆกับเมนูยำไข่ดาวสุดแซ่บที่เพื่อนๆจะต้องชอบกันอย่างแน่นอน เพราะยำไข่ดาวของเรานั้นแซ่บนัวสุด ๆ เป็นเมนูที่ทำกินได้ง่ายเพียงแค่มีไข่ไก่และวัตถุดิบอีกเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นก็สามารถทำกินกันได้แล้ว และเมนูนี้เพื่อนๆก็สามารถทำกินเป็นอาหารว่างหรือไว้ทานกินกับข้าวก็ได้นะคะ โดยขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากเลย และเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะว่าจะมีวัตถุดิบและขั้นตอนอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย

รีวิว วิธีทำ และวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนู ยำไข่ดาว รสเด็ด

1.ไข่ไก่ 5 ฟอง

2.หมูสับหรือจะไม่ใส่ก็ได้นะคะ

3.มะเขือเทศ 2 ลูก

4.พริกชี้ฟ้า 10 เม็ด

5.มะนาว 2 ลูก

6.ต้นหอม 

7.หอมแดง 1 ลูก

8.น้ำปลา

9.ผงนัว

10.น้ำเชื่อมหรือน้ำตาล

11.น้ำมัน

ขั้นตอนของการเตรียมวัตถุดิบ

1.ขั้นตอนแรกล้างไข่ไก่ทั้ง5ฟองให้สะอาดเลยนะคะ แล้ววางรอไว้

2.ต่อมาให้นำพริกชีฟ้า  มะเขือเทศ มะนาว ต้นหอมไปล้างให้สะอาดค่ะ

3.จากนั้นนำพริกชีฟ้าไปตำหรือปั่นโดยที่ไม่ต้องละเอียดมาก หอมแดงก็นำไปซอย ต้นหอมก็นำไปหั่นแบบไม่ต้องเล็กมากนะคะ และส่วนมะเขือเทศนั้นหั่นเอาส่วนขั้วของมะเขือเทศออกแล้วหั่นตามเส้นกั้นระหว่างส่วนที่มีเมล็ดให้เป็นชิ้นๆอย่างสวยงามนะคะ

4.หมูสับนำไปต้มให้สุกนะคะแล้วสะเด็ดน้ำทิ้งไว้

ขั้นตอนในการทำ

1.ขั้นตอนแรกให้เราทอดไข่ดาวค่ะ โดยตั้งกระทะอ่อนๆดทน้ำมะนลงไป รอจนน้ำมันเดือดจึงใส่ไข่ไก่ลงไปแล้วก็ทอดเลยค่ะ อยากกินแบบไข่ยางมะตูมหรือสุก ๆ ก็ตามแต่ความชอบนะคะ ทอดทีละฟองนะคะแล้วตั้งพักไว้

2.เมื่อเราทอดไข่เสร็จแล้วให้นำไข่ไปหั่นโดยผ่ากลางเป็นรูปกากบาทนะคะจะได้ออกมาเป็น4ชิ้นในไข่ดาว 1 ฟอง

3.ให้เรานำเครื่องปรุ่งต่างๆลงมาปรุงทำเป็นนำยำก่อนนะคะโดยเรื่มจาก น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ มะนาวทั้ง 2 ลูกเลยค่ะ บีบให้หมดเลย น้ำเชื่อม1ช้อนโต๊ะหรือจะใส่เป็นน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ

ก็ได้นะคะ ใส่ผงนัวตามความชอบ จากนั้นก็พริกชี้ฟ้าที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันแล้วลองชิมดูนะคะ ปรุงเพิ่มเติมตามชอบเลย

4.จากนั้นใส่หมูสับที่ต้มไว้ไปยำให้เข้ากันตามด้วยใส่มะเขือเทศและหอมแดงลงไปยำค่ะ

5.แล้วก็จะใส่ไข่ดาวลงไปยำหรือจะราดน้ำยำบนไข่ดาวก็ได้นะคะตามสะดวก

6.ปิดท้ายด้วยต้นหอมเป็นอันเสร็จสมบูรณ์ พร้อมรับประทานค่ะ

ก็จบกันไปแล้วนะคะกับวิธีการทำยำไข่ดาวสุดแซ่บ น่ากินเลยใช่ไหมคะ วิธีทำก็ง่ายมากแล้ววัตถุดิบก็มีเพียงไม่กี่อย่างซึ่งส่วนใหญ่ก็เป็นวัตถุดิบตามครัวเรือน หาง่ายทำง่ายขนาดนี้เพื่อน ๆ ลองไปทำตามกันดูได้นะคะ รับรองว่าสูตรนี้อร่อยเด็ดแน่นอนค่ะ

เรามีรวบรวมไว้ให้เพื่อนๆได้คัดสรรกันเลยทีเดียวค่ะ เว็บไซต์รีวิวอาหาร ยังพูดถึงส่วนผสม และขั้นตอนในการทำ อาหารคาว ต่างๆ