มาต่อกันที่เมนู ขนมไทยสุดยอดฮิต จากผักในตํานาน ที่หลายคนนิยมนำมาทานคู่กับสังขยา นั่นก็คือสังขยาฟักทองนั่นเองค่ะ ฟักทองก็เป็นผักที่สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนูเลยนะคะไม่ว่าจะเป็นทั้งของหวานและของคาว บวชฟักทอง ผัดฟักทอง ขนมฟักทอง สังขยาฟักทอง ซึ่งวันนี้เราจะมาบอก How to สังขยาฟักทองขนมหวานในตำนานทำทานก็อร่อยทำขายก็ขายดี ให้กับทุก ๆ คนได้นำเอาสูตรไปลองทำตามกันดูนะคะ รับรองว่าจะต้องอร่อยติดใจแน่ ๆ ค่ะ  แนะนำ ขนมไทยสุดยอดฮิต สังขยาฟักทอง วัตถุดิบที่ใช้ในการทำขนมหวานสังขยาฟักทอง สำหรับวัตถุดิบที่เราจะใช้ในการทำขนมหวานเมนูสังขยาฟักทอง วัตถุดิบหลักๆเลยก็คือฟักทองซึ่งคุณสามารถหาซื้อได้ตามตลาดสดหรือตลาดนัดใกล้บ้านเลยนะคะแต่แนะนำว่าควรใช้ลูกเล็กหรือลูกใช่ไหมขนาดกลางนะคะ จะทำให้ฟักทองหวานมันอร่อยค่ะเพราะยังเป็นฟักทองที่อ่อนอยู่ ฟักทอง 1 ลูก ขนาดเล็กหรือขนาดกลางก็ได้นะคะ ไข่ไก่ 5 ฟอง น้ำตาลปี๊บ 200 กรัม หัวกะทิ  1 หัว แนะนำให้ใช้เป็นกะทิคั้นสดนะคะ ขั้นตอนและวิธีการทำขนมหวานสังขยาฟักทอง ใช้มีดคว้านตรงหัวฟักทองให้เป็นวงกลม เพื่อที่จะใส่ไข่ลงไป หลังจากนั้นเอาไส้และเม็ดออกให้หมดและล้างด้วยน้ำสะอาด นำไข่ไปผสมกับหัวกะทิและน้ำตาลปี๊บและเครื่องปรุงอื่น ๆ ให้เข้ากัน แล้วนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง หลังจากนั้นนำไปเทใส่ฟักทองที่เตรียมเอาไว้ น้ำฟักทองทั้งลูกลงไปใส่ในซึ้งเพื่อที่จะนึ่ง โดยเราจะใช้วิธีการนึ่งไอน้ำนะคะและรอประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นให้ปิดไฟและยกพักทองใส่ในถาดค่ะ …

Continue reading “How to สังขยาฟักทองขนมหวานในตำนานทำทานก็อร่อย ทำขายก็ขายดี”