มันฝรั่งทอดกรอบแผ่นบาง ๆ นั้นเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก แต่มันฝรั่งทอดแผ่นเล็ก ๆ บาง ๆ นั้นไม่ได้เกิดขึ้นจากความตั้งใจของคนทำ แต่กลับเกิดขึ้นจากความประชดประชันและความแค้นของเชฟคนหนึ่ง แล้วทำไมมันฝรั่งทอดแสนอร่อยถึงกลายมาเป็นที่นิยมอย่างแผ่หลายในทุกวันนี้ได้ เรามาดูต้นกำเนิดสุดแสบของมันฝรั่งทอดแสนอร่อยนี้กัน จุดกำเนิดของมันฝรั่งทอด                 ย้อนกลับไปในปีค.ศ 1853 ณ ร้านอาหารทะเลสาบคาริมูน ที่เมืองซาราโตก้า ในรัฐนิวยอร์ก ของประเทศอเมริกา ได้ถูกลูกค้าบ่นเลยเรื่องมันฝรั่งทอด หรือเฟร้นฟาย ที่มีชิ้นหนาเกินไป เรื่องนี้ทำให้เชฟประจำร้านอย่าง จอสครัมม์ พ่อครัวชาวผิวสี นั้นทำมันฝรั่งทอดขึ้นมาใหม่โดยหันให้มีชิ้นที่บางลง แต่ลูกค้าที่ได้รับประทานก็ยังบ่นเรื่องมันฝรั่งทอดชิ้นหนานี้อยู่ดี และมีลูกค้าตำหนิอยู่เรื่อย ๆ กับเรื่องมันฝรั่งทอดชิ้นหนานี้ จอส นั้นเกิดความโมโหเป็นอย่างมาก ไม่ว่าเขาจะหั่นชิ้นเล็ก หรือบางขนาดไหน ก็ไม่เป็นที่พอใจกับลูกค้า (รูปที่2)                    จนกระทั่งวันหนึ่ง จอส ทนไม่ไหวกับคำบ่นติเตียนจากลูกค้า เขาจึงเริ่มฟันมันฝรั่งให้บางเฉียบที่สุด เท่าที่เขาจะทำได้ โดยความโมโหและประชดประชัน หลังจากนั้นจึงนำไปทอดให้กรอบ พร้อมโรยเกลือที่เยอะมากกว่าปกติ หวังจะเอาคืนลูกค้าที่ตหำนิเขาในเรื่องนี้ แต่กลับกลายเป็นว่า ลูกค้าทั้งร้านนั้นชอบมันมาก และกลายไปที่นิยมมีการบอกต่อกันอย่างมากมาย หลังจากนั้นนั้นมันฝรั่งทอดจึงเป็น ขนมที่คนทั่วโลกนั้นขาดไม่ได้ เมื่อได้ลองกินแล้ว จะไม่ทำให้คุณลืมความอร่อยนี้เลย …

Continue reading “กำเนิดมันฝรั่งทอดจากความแค้น”

สวัสดีค่ะ วันนี้มีสูตรทำแซนวิช 2 สูตรมาฝาก วิธีทำก็แสนง่าย พร้อมอร่อยและได้คุณค่าสารอาหารแบบครบครัน เตรียมวัตถุดิบ สำหนับการทำ แซนวิช มะเขือเทศ 2 ลูก ไข่ต้ม 2 ฟอง อกไก่ 300 กรัม ชีส 1 ห่อ ผักสัดตามใจชอบ ขนมปังโฮลวีต 1 ถุง น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ขั้นตอนการทำ แซนวิช นำมะเขือเทศลูกใหญ่ นำมาหั่นเป็นแว่นนะคะก็ให้มันได้สักประมาณ 8 แว่น เพราะว่าเราจะใช้กับแซนวิช 2 คู่ เมื่อหั่นมะเขือเทศเรียบร้อย ให้เรานำไปวางบนกระดาษสำหรับซับมัน เพื่อซับน้ำออกจากมะเขือเทศ ด้านบนเราจะโรยเกลือสักเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติความเค็มนิดๆ โรยเกลือเสร็จก็เอากระดาษมาซับด้านบน ส่วนของอกไก่ให้เราหั่นอกไก่เป็นชิ้นแล้วก็ นำไปต้มในน้ำเดือด แล้วก็นำออกมาพักให้เย็นแล้วก็ฉีกให้เป็นเส้นๆ เล็กๆ เสร็จแล้วก็พักไว้ก่อน มะเขือเทศ …

Continue reading “แซนวิช เมนูง่ายๆ อิ่มอร่อยครบสารอาหาร”

ปัจจุบัน มลภาวะทางอากาศ เป็นปัจจัยหลัก ที่ผู้คนนั้น ให้ความสำคัญ เป็นอย่างมาก เพราะในขณะนี้ อากาศ บนโลกของเรา นั้นเต็มไปด้วย ฝุ่นละออง ขนาดเล็ก ที่แบ่งแยกประเภทได้ อย่างหลากหลาย และยังส่งผล ในทางลบ ถึงระบบภายในร่างกาย ของเราอีกด้วย ฉนั้นเมื่อเราสูดอากาศ ที่ไม่ได้บริสุทธิ์ อย่างแท้จริง เข้าไปในร่างกาย เราก็จำเป็น ที่จะต้องหาวิธีล้างมลพิษต่าง ๆ ในร่างกาย ของเราออกไปด้วย ซึ่งเราสามารถ ดีท็อกสารพิษทางอากาศที่ตกค้าง อยู่ในร่างกาย ของเราได้ด้วย อาหารต่าง ๆ หลากชนิดดังนี้ อาหารที่ช่วยดีท็อก หรือล้างสารพิษทางอากาศที่ตกค้างอยู่ภายในร่างกายของเรา  โดยจะยกตัวอย่างอาหารที่ช่วยล้างสารพิษมา 5 ชนิดดังนี้ กระเทียม ถือว่าเป็น พืชที่มีประโยชน์ หลากหลายอย่าง ที่ทุกคนนั้น ทราบกัน แต่อีกหนึ่งประโยชน์ ที่สำคัญคือ กำมะถันดี ที่อยู่ในกระเทียม นั้นสามารถ ขจัดล้างสารพิษ ที่ตกค้างในร่างกาย อย่างมลพิษ จากฝุ่นละออง ออกไปได้ …

Continue reading “อาหารช่วยดีท็อกสารพิษ ของมลภาวะทางอากาศ”