มาแล้วจ้า วันนี้มีเมนูแซ่บๆ มาฝากทุกคนกันด้วย พบกับเมนู”กุ้งแช่น้ำปลา” พร้อมวิธีทำที่ง่ายมากๆ  กะพริบตาไม่กี่ทีเสร็จพร้อมทาน เอาไปทำทานเองกันที่บ้านได้เลย ยิ่งช่วงนี้โควิดต้องอยู่บ้าน ไม่จำเป็นต้องไปกินที่ร้าน ทำเองอยู่บ้านก็ได้ กุ้งนะหรอหาง่ายตามร้านค้า ตลาดสด ราคาย่อมเยา แค่นี้ก็ได้อาหารอร่อยกินร่วมกับคนในครอบครัวแล้ว

วัตถุดิบและส่วนผสมกุ้งแช่น้ำปลา

กุ้งประมาณ 200-300 กรัม

โซดา 1 ขวด

น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำกุ้งแช่น้ำปลา

1.เลือกกุ้งขนาดพอเหมาะเนื้อแน่นๆปอกเปลือกกุ้งออกให้หมดก่อน  ผ่าหลังกุ้ง แล้วก็เอาเส้นที่หลังกุ้งออก

2.นำโซดาเทลงไปในชามกุ้ง แช่ไว้สัก5-10นาที ล้างกุ้งด้วยโซดาทำให้กุ้งไม่คาว เนื้อหวานและเด้งมากขึ้น

3.ล้างน้ำเปล่า

4.ใส่น้ำปลา แล้วก็ให้เข้ากัน ปล่อยแช่ไว้ได้เลย

5.ขั้นตอนทำน้ำจิ้มรสเลิศ

6.เตรียมครก ใส่กระเทียม พริก แล้วโขลกให้รายละเอียด

7.ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน

8.ชิมรสแล้วปรุงตามใจชอบเพิ่มความเลิศตามสะดวกเลย

ขั้นตอนสำคัญของการทำกุ้งแช่น้ำปลา

นำไปราดบนกุ้งที่เราเตรียมไว้กันได้เลยยย เพิ่มมะระหั่นบางๆเป็นเครื่องเคียงจะทำให้อร่อยรสเลิศ

น้ำจิ้มกุ้งแช่น้ำปลา

1.กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

2.พริก 2 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำปลา

4.น้ำมะนาว

5.น้ำตาล

วัตถุดิบและวิธีทำเป็นอย่างไรบ้าง ง่ายเหมือนดีดนิ้วอย่างที่ว่ามั้ยละ เมนูนี้รับประทานกับข้าวสวยขาวๆ ร้อนๆ มันชั่งเหมาะเจาะกันเสียจริง เตือนไว้ก่อนน้าอย่ารับประทานเยอะละ ท้องแตกอย่ามาโทษกันนะ อ่ะ อย่ารอช้าสิเย็นนี้ต้องจัด วางแผนไปซื้อของได้เลย กุ้งแช่น้ำปลา รสเลิศ

#อาหารคาว#อาหารยอดนิยม#กุ้งแช่น้ำปลา รสเลิศ#รวมเมนูอาหารที่นี้#